魚吃油性食物有什麼後果

㈠ 魚里有油，當人吃了會對身體有什麼影響

深海魚油的作用
健腦益智深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎。科學家發現在腦部的「神經元突起細胞」中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進、協調 神經迴路傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作，從而增強集中力、記憶力、注意力。
保護心血管，保障血流暢通深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液循環的保護因子。EPA可協助清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助於保持血液暢通流動，抑制不正常血液凝集、預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生。
幫助對抗炎症EPA和DHA還具有抗炎活性。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸（植物油中通常大量含有）過多而Ω-3-脂肪酸不足時，機體就會產生一些化學物質導致炎性反應。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎症如類風濕性關節炎等。
改善不良情緒EPA和DHA與情緒平衡有密切的關系。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時，發生輕～中度憂鬱症的幾率會明顯提高。大量臨床實驗證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀，這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。

㈡ 吃得太油膩會帶來哪些壞處

吃油膩食物的危害：

1、導致肥胖

在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油，一個月後體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

2、易患心臟病、腦中風

吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。

3、引發癌症

吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。

4、導致性格暴躁

吃得油膩的人更容易發脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩定與樂觀。

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排油解膩的方法：

一、山楂幫助消耗脂肪

我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

二、蘋果幫助排除脂肪

蘋果是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

三、涼拌菜可抑制脂肪

每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裡面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸鹼，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。

四、食醋可促進脂肪代謝

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

五、木瓜消脂解膩

木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。

六、喝粥可減少攝入脂肪

如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那麼建議你准備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。

㈢ 魚能不能吃油的東西

不能吃啊。最好不要喂他油膩的東西。魚自己是不知道挑食和節制的，你餵了就吃，所以魚大部分都是被撐死的

㈣ 四大家魚吃了食用油會不會死掉

四大家魚吃了食用油，正常情況下是不會死的。

㈤ 油膩的東西可以用來喂魚嗎

水是魚賴以生存的環境.一但油膩食品放入,水馬上被"污染",不但魚不吃,而且會由於油漂浮水面,使魚"缺氧窒息"而死亡.千萬不可"失誤".

㈥ 吃了有汽油味的魚後果

魚有煤油味，別吃

受訪專家：上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任、教授 陳舜勝

買回家的魚有一股煤油味，怎麼回事，咋處理？

上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任、教授陳舜勝告訴《生命時報》記者，魚有煤油味，可能是以下原因導致的污染。

一類是酚類化合物。該類化合物種類繁多，包括苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚等，其中以苯酚、甲酚污染最常見。酚類化合物能使蛋白質凝固，所以有強烈的殺菌作用。其水溶液容易通過皮膚引起全身中毒；其蒸汽由呼吸道吸入，對神經系統損害更大。長期吸入低濃度酚蒸汽可引起慢性中毒，常見的症狀有嘔吐、腹瀉、食慾不振、頭暈、貧血等；一次性吸入高濃度酚蒸汽或大量酚液濺到皮膚上可引起急性中毒，如不及時搶救，可引起神經中樞麻痹。

另一類是海洋石油。各種含油廢水、海上船舶壓艙水和洗艙水的排放，油船遇難、輸油管道和近海石油開採的泄漏等，都會導致海水被石油污染。石油污染引起的危害有很多，比如，在水面上形成油膜，阻礙氧氣進入水體；油類黏附在魚鰓上，可使其窒息；改變某些魚類的洄遊路線，導致小范圍生態失衡。人如果吃了被石油污染的魚，會引起慢性中毒，甚至增加癌症風險。

總之，有煤油味的魚對健康傷害很大，大家選購時要注意。

㈦ 魚吃油會死么

油浮在水面上，魚兒不能吃下去的。若水面浮油過多，會降低水裡的氧氣，魚兒就會·····。

㈧ 油魚吃了會怎麼樣有什麼危害么

它主要用於提煉工業用潤滑劑——它含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。由於人體無法分解及吸收，食用後容易導致胃痙攣，油脂囤積在直腸，導致排油性腹瀉。好在這些症狀都是一次性的，不會對人造成永久性傷害。而且並不是所有人都會對蛇鯖蠟酯這樣敏感，有的人就吃了就不會出現嚴重反應。

鱈魚鱗片較小,身上有小小的銀色圓點,肉色較淺。鱈魚的鱗片非常鋒利,摸上去像針刺一樣,為了體現真鱈魚的這一「高貴」特點,賣場一般不會剝去其鱗片。而油魚的鱗片則無此特徵。

㈨ 油炸魚吃多了對身體有害嗎

油炸食品高油高脂還會損失不少營養物質，甚至會加大患癌的風險。這樣的道理相信很多人都知道，然而真正能做到戒口完全不吃油炸食品的人卻並不多。當實在忍不住想吃油炸食品時。小編要教大家減少危害性。

油炸食品的6大危害

怪物來襲，給你一個基地，你能否抵擋住怪物攻城？
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高脂肪

油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品。一克油脂就是9千卡熱量，運動量和其他飲食量不變的情況下，每天多吃進去10克油脂，一年就是3650克，會給身體增加7斤多肥肉。

維生素殺手

其中維生素B1幾乎可以全軍覆沒，維生素B2也損失過半。維生素C、維生素A、維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素，還有魚裡面的omega-3脂肪酸，在油炸之後都會大打折扣，根據切塊的大小和煎炸的程度，損失從30%到80%不等。

油脂氧化聚合物致癌

油炸過程中，油脂持續受熱，會發生水解、氧化、聚合、環化、熱解等各種化學反應，產生大量油脂氧化聚合產物。其中多環芳烴類致癌物就是油脂長時間加熱的代表性物質，最有名的當數「苯並芘」，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌症的危險。油炸過程中還會產生少量的反式脂肪酸，而它對心臟健康十分有害。氧化聚合後吃起來有點發粘的油脂還會損害血管、肝臟和消化道。

吸入油煙也致癌

國內外研究發現，女性從事烹調的年頭越長，每天炒菜的次數越多，患肺癌的風險就越大。女性患肺癌的危險性，除了和室外空氣污染和二手煙有關，和吸入烹調油煙也有密切關系。當然，油煙對皮膚的保養也十分有害，你懂的。

致衰老

油炸過程會使食品中產生大量的有毒物質和致衰老物質，其中包括有致癌嫌疑的「丙烯醯胺」，還有促進衰老的「晚期糖基化末端產物」（AGEs）。新鮮食物中，這些物質的含量是微乎其微的，油炸後就會迅猛上升。

重金屬易超標

食品安全監測發現，餐飲店和路邊攤銷售的油炸食品大多含有過量的鋁。幾百年以來，為了改善口感，油炸食品時幾乎都要添加明礬（硫酸鋁鉀）和小蘇打，讓油炸食品口感更加酥脆可口。但是，過多的鋁對預防老年痴呆不利，也有害骨骼健康。雖然我國在2014年7月1日開始實施新法規，要求麵食品中不得添加任何含鋁添加劑，但油炸麵食品和油炸拖麵糊不在禁用之列。

以下5個妙招可以盡可能減少傷害

1.使用水煎法煎比炸要好

在鍋底放一點點油，稍稍煎一下就加入水，利用蒸汽把食材蒸熟，水分蒸發後，少許油會把食材底部煎脆。做出來的食物下脆上軟，外香里嫩，口感好之餘又不會含有太多油脂。

2.控制油溫

油炸時溫度控制在160℃-180℃為宜，油溫過高不僅容易炸過頭，還容易產生致癌物質。如果油麵大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高了。

3.定時換油

不少人會因為捨不得扔掉炸東西使用的油而反復使用，然而長時間用作油炸的油會產生很多有害物質，建議要勤一點換油，再不濟也要及時撈出油裡面的雜質。

4.多搭配綠葉菜食用

食用油炸食品往往會導致攝入的油脂超標，因此如果有一道油炸的菜，其他的菜餚就要盡量清淡，最好搭配多一點的水煮菜或者是涼拌菜一同食用。綠葉菜中含大量葉綠素和抗氧化物質，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。

㈩ 魚能不能吃有油的東西 魚能吃什麼東西

不行吧，你沒看到過有些船的漏油事故導致海洋污染而死了很多魚嗎？大多數魚喜歡吃浮游生物和魚食什麼的（當然食人魚什麼的就另當別論哩~）O(∩_∩)O