薄豆油皮什麼做壽司

❶ 誰知道做壽司的簡便方法啊

做壽司，壽司飯是關鍵。用質量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6

把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。
把一張紫菜放在壽司席上，由左至右將飯鋪好。
將飯由上至下均勻的鋪開，用力要輕。飯要鋪的松，不要壓扁飯粒，這樣吃起來口感才會好！
可以在中間放入任何自己喜歡的餡，好吃就行。這次放的是蟹肉，色拉醬，鮮貝和蘋果。三文魚也可以
之後順勢用竹簾將紫菜捲起。
還要用竹簾將其捲起保持形狀1分鍾

切壽司的時候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根據個人喜好和需求，一條壽司可以切成4～8片
大功告成!

❷ 韓國料理：油豆皮壽司怎麼做

方法/步驟

1
取1.5杯大米

2
將大米倒入容器內，加入適量清水，淘洗三遍

3
將淘洗好的大米，放進瀝水勺里，瀝水1個小時

4
將瀝好水的大米倒入電飯鍋內，加入純凈水，加蓋，按米飯鍵

5
在小奶鍋內加入白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺

6
製作壽司醋，將步驟5的小奶鍋放置在灶上，小火，煮至糖與鹽融化於白醋即可關火，切不可讓醋汁燒開哦

7
米飯燜好以後，趁熱加入壽司醋（可按個人口味喜好添加壽司醋的量）和白芝麻，混合均勻後將米飯徹底放涼後再使用

8
取油豆皮1包，撕開包裝袋後，取出油豆皮

9
戴上一次性手套，將油豆皮握在手中，捏去多餘的水分

10
將徹底冷卻的壽司飯分成兩份，在其中一份壽司放中加入海苔碎，並攪拌均勻

11
取壽司飯於手心，搓成小飯團

12
將小壽司飯團碼入油豆皮的口袋中，這樣油豆皮壽司就完成啦

❸ 做壽司的步驟親，告訴我

准備工作
1、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱
2、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻亦可按自己口味更改調配比例
3、將配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用 小叮嚀: 1、海苔要用粗糙的一面鋪米飯 2、切壽司時用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！

愛心壽司

材料：
白米飯、紫菜、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：
1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻
2、模具內塗一點油，方便脫模
3、先放一層飯在模具底，壓實壓平
4、放上餡料
5、放一層飯上去封頂，壓平、結實
6、倒扣脫模
7、紫菜剪成與心飯團的高度同高，然後捆著邊包圍飯團，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段

迷你日式手卷
(手卷，是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷)

材料：
正方形紫菜、蟹籽、腌漬黃瓜、黑白芝麻、海菜

做法：
1、把紫菜捲成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜介面
2、把事先准備好的材料拌勻
3、然後把東西放進去

心裡美壽司

材料：
米飯、紫菜、心裡美蘿卜刨成絲、壽司醋

做法：
1、心裡美蘿卜絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下
2、半小時後，把心裡美里泡出的甜醋汁，倒入米飯里拌勻
3、捲成卷後切斷

點評：
心裡美蘿卜富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解郁，還有改善血液循環，保護心臟，延緩衰老防癌的作用
小熊壽司

材料：
海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿

做法：
1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用(白色部分)，另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用(棕色部分)
2、用海苔將棕色米飯捲成小卷(做耳朵)，再用棕色米飯和火腿捲成卷(做臉)
3、把小卷卷放在白米飯里捲成大卷卷
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷壽司

材料：
油豆腐泡、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、芝麻油、白芝麻、醬油、糖、料酒

做法：
1、油豆腐泡先用開水略煮(去掉油腥氣)，然後在鍋里加醬油、料酒和糖，煮開後放入豆腐泡煮幾分鍾(這樣味道會更好)，煮好後晾乾
2、米飯做好後趁熱加鹽、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌勻，再加上切碎的火腿和紫菜、黃瓜丁一起拌好
3、拿一個油豆腐泡，從一面撕開一個口子，把拌好的米飯放進去就可以了
拌飯壽司

材料：
米飯、紫菜、韓國辣醬、杏仁醬(吃起來也更香)、菠菜、芝麻、鹽、麻油、甘藍(切絲備用)

做法：
1、米飯用韓國辣醬和杏仁醬拌勻
2、菠菜焯熟，加芝麻，鹽，麻油拌勻
3、海苔上鋪米飯，在靠近自己胸前的這一端，擺上甘藍和菠菜
4、捲起，稍整形，用刀蘸水切段兒即可
桃色壽司

材料：
大米、糯米、莧菜、蟹柳、黃瓜、烤海苔和醋汁

做法：
1、選莧菜調少量油鹽爆香，菜盛出
2、選用餘下的菜汁燴入白飯中即是天然的潤色材料，備用
3、用壽司簾將雙色米飯和蟹柳、黃瓜平鋪於海苔上，卷緊壓實
4、沾水冷切壽司卷就OK啦
雙色芝麻壽司卷

材料：
米飯、炒香的黑白芝麻、壽司醋、腌黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿卜絲

做法：
1、把拌好醋的飯均勻鋪在保險膜上，壓實
2、再把黃瓜、煎蛋絲、紅蘿卜絲排好後捲成卷
3、把保鮮膜小心的撕走，均勻的撒上芝麻，粘實，切
櫻桃小丸子

材料：
米飯、金槍魚、三文魚、調料醬

做法：
1.將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼，各種生魚切片備用
2.取米飯20g，用保鮮膜協助捏成圓形，再將生魚片覆蓋捏緊，澆辣椒汁即可

點評：
三文魚適合長期使用腦力工作者食用，增強大腦功能，預防視力減退

❹ 油豆皮卷肉的家常做法大全怎麼做好

豆皮卷的做法步驟
1.肉餡加入鹽、雞精、胡椒粉，順時針攪餡，要均勻。
2.雞蛋一個，攪勻後，加入到肉餡里3.娃娃菜（荸薺、山葯）切碎，去凈水份，加入到肉餡里，攪勻。4.豆腐皮做皮，把肉餡平鋪在豆皮上，像做壽司一樣捲起來。
5.卷好的豆皮卷放在盤子上，燒開水的蒸鍋里蒸上十分鍾左右，撒上香蔥即可。

❺ 誰知道甜豆皮的壽司怎麼做啊

其實那所謂的甜豆皮就是有炸豆皮也是叫做炸麵筋很多地方也有得賣.
而那個甜豆皮壽司是改良出來的. .
材料:

油豆皮....10枚(我用的是5枚
壽司飯....(請參考基本壽司飯做法)是我從日本網站上整理到我BLOG上的,絕對正宗哦,小圖太多,我就不在這里發了.詳細請看這里http://blog.sina.com.cn/u/4889ea110100035z

調味汁:

日本淡醬油..... 3大勺(做蛋糕量勺)
味林(日本甜料酒)..3大勺(做蛋糕量勺)
糖........... 70G
水............ 1.5CUP

做法:

1.油豆皮切半.小鍋放入,倒入大量熱水,煮片刻變軟,把水瀝擠出.
2.倒入調好的調味汁,有條件的話,用料理專用錫箔紙中間煎一口,蓋在油豆皮上,我用的是小鍋蓋.小火煮.時不時翻開看看,煮汁煮到還剩3分之1的程度,關火.
3.煮好的油豆皮放涼些,用手拍擠去水份.
4.捏一團壽司飯,塞進豆皮里,留4分之1處,一面折,再壓著另一面,合口.

每個操做順序如上.擺盤即可食用,不必蘸醬油,芥末.

❻ 做壽司的方法和步驟

食材明細

主料

• 絲苗米500g

• 紅蘿卜1個

• 黃瓜1條

• 雞蛋1個

• 海苔3塊

• 輔料

• 鹽5

• 醋25g

• 糖25g

• 酸甜口味

• 煮工藝

• 一小時耗時

• 高級難度

壽司的做法步驟

• 

  21

  就這樣直接吃也不錯。

• 22

  外出做便當🍱也不錯。

• 23

  宵夜。

小竅門

1.做壽司的飯，和做普通的飯區別就是要少加水，米飯做硬一點，因為等一下還要拌入壽司醋。
2.適當加入糯米可以增加米飯的黏度，口感軟。
3.一定要等米飯完全冷卻才可以包，不然海苔受熱會軟。
4.壽司醋按照鹽、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根據自己喜歡調整。

❼ 油豆腐飯團的做法步驟圖，油豆腐飯團怎麼做

油豆腐飯團的做法
將米飯蒸好，放涼後加入適量壽司醋，少許鹽和糖。
將攪拌好的米飯加入一小袋的飯團料，再次攪拌均勻。
油豆皮買的是現成的，加入拌好的米飯就好了，只需短短的三部，准備開吃吧！

❽ 豆腐皮壽司的豆腐皮是怎麼做的

豆皮壽司

主料：豬肉鬆(50克)、稻米(200克)、油皮(200克)

輔料：黑芝麻(30克)、生花生仁(10克)

調料：白砂糖(4克)、白醋(2克)

做法

1. 大米洗凈煮熟後將熟米飯盛入碗中，趁熱加入白糖、白醋攪拌均勻，放涼;

2.豆腐皮(油皮)用涼開水沖凈;

3. 放在竹片上攤開，放入適量米飯鋪平;

4. 加入肉鬆、花生米和黑芝麻，用手捲起竹片，包成飯團，收口處沾水黏緊;

5. 食用前切小段即可。

❾ 做壽司需要材料怎麼做

材料：
熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。

步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。

2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。

3、香腸也切成條。

4、壽司簾上鋪一張海苔。

5、海苔上鋪拌好的米飯。

6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。

7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。

8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
注意：
1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。

2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。

3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。

如果沒有壽司醋可以自製：
用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。