蔥油皮可以做什麼

1. 蔥油豆腐皮怎麼做好吃

用料
豆腐皮 一張
蔥白 兩段
干辣椒絲 少許
李錦記蒸魚豉油 四勺
大料 兩個
蔥油豆腐皮的做法
將豆腐皮切絲、鍋內開水燙一分鍾撈出浸入冷水、撈出瀝干裝盤。

將李錦記豉油淋入豆皮上、大約四勺左右、蔥白和干辣椒切絲放上

鍋內油熱、放入花椒大料、炸出香味、撈出雜物

將熱油澆在蔥白和干辣椒上、拌勻即可、其他調味料不需要再加

完成！超級好吃！

2. 蔥油豆皮的做法

蔥油豆皮做法一，

材料
日本大蔥之蔥白（或宜蘭三星蔥） 1支（若為後者則2支）,油豆腐皮 4片,八丁味噌 50g,日式高湯 3杯
做法
1、首先將蔥洗凈，只取蔥白部分，斜切成2cm小段
2、將油豆腐皮過熱水去油（非常重要，不然會有油味噢），同樣切成2cm小段
3、先將鍋子加熱，不要加油，以小火煎烤蔥段，直到出現些許焦痕。
4、將日式高湯與油豆腐皮加入，煮沸後，緩慢輕柔地溶入八丁味噌，溶入後隨即熄火。大功告成！

做法二，

材料
雞腿一個、腐皮一張、香菇50g、胡蘿卜半根、大蔥、大蒜、蔥油、蚝油、醬油
做法
1.提前將原材料准備好
2.將香菇切成薄片；胡蘿卜切成絲；分別放入沸水中焯熟撈出瀝干水待用；大蔥切成絲，雞腿放入鍋中煮熟撈出撕成絲待用
3.鍋內倒入清水煮沸後將腐皮下入沸水中焯燙一下，然後將焯熟的胡蘿卜絲、香菇片、蔥絲、雞絲捲入豆腐皮內用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室冷凍10分鍾。將大蒜剁成蓉，放入碗中，加蚝油、醬油、蔥油拌勻，撒上蔥花即可
4.將凍好的腐皮雞絲卷拿出來，切成1厘米左右的段，放入盤中擺好盤即可
小訣竅
廚房小貼士
1.做雞絲可以選擇雞胸脯肉也可以選擇雞腿肉，根據個人口感，煮的時候放鹽調味，加料酒去腥味
2.豆腐皮一定要用沸水煮一下，可以去除豆腥味，口感更好
3.內搭的輔料可以根據個人口感而定
4.做好的雞絲卷放入冰箱不僅增加成菜的清涼口感，也易於成型

做法三，

材料
豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。
2：鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。
4：裝盤面上撒上蔥段即可。
簡單又好吃，豆皮這樣吃起來特別香！

做法四，
材料
"香菜 1把","白豆腐皮 2片","黑木耳 3大片","鮮香菇 4朵","豬肉絲 100g","黑麻油 15g","胡蘿卜 40g","沙拉油 5g","醬油 30cc"
做法

1:先將食材處理好:香菇切片、香菜葉和香菜根分開摘成兩份、胡蘿卜切絲、白豆腐皮切粗條、豬肉絲以醬油稍微腌過、黑木耳切條即可。
2:熱鍋後，沙拉油5g均勻下鍋，放入香菇炒香，再加入豬肉絲炒至8分熟後，加入白豆腐皮混炒，再倒入約20cc水，稍煮1分鍾，黑木耳與胡蘿卜絲一起加入拌炒約2分鍾起鍋。最後淋上15g的黑麻油~

3. 蔥油豆腐皮做法呢

蔥油豆腐皮

蔥油豆腐皮是用豆腐皮製作的一道美味可口的家常菜，蔥油本身就具有一種特殊的香味，單獨用作調味料來食用，就會讓食物的味道變得更為獨特。豆腐皮是中國傳統豆製品，它性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮中含有多種礦物質，尤其是鈣質含量比較多，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏鬆等症狀，能夠促進骨骼的發育，對於兒童以及老人的骨骼生長非常有利。

4. 蔥油拌麵皮的做法，蔥油拌麵皮怎麼做好吃，蔥油

• 主料

• 麵皮

  100g

• 輔料

• 橄欖油

  適量

• 鹽

  適量

• 胡椒粉

  適量

• 雞精

  適量

• 醬油

  適量

• 醋

  適量

• 蔥

  適量

• 步驟

• 1.准備好麵皮。

• 2.鍋里水開放入麵皮。

• 3.撈出後過涼水。

• 4.煮開後，過一遍冷水再煮開，撈出。

• 5.蔥花放入小碗。

• 6.倒入適量的橄欖油。

• 7.倒入適量的醬油。

• 8.倒入適量的醋。

• 9.加入適量的鹽，胡椒粉，雞精調好。

• 10.調好的汁澆在麵皮上，攪拌勻。

• 11.再淋些辣椒油即可。

5. 蔥油豆皮怎麼做

1.大蔥斜刀切成蔥絲，姜切絲，香菜切小段
2.豆皮切成條(一般炒尖椒豆皮那樣的粗細就可以了),鍋中放入水,鹽少量,水開後放入切好的豆皮,煮至豆皮吃起來勁道出鍋,放入盤中，空干水
3.在豆腐皮上放蝦皮（提鮮，營養。使這道菜加入一種味蝦皮道）,鹽少許,白砂糖,一品鮮醬油少許（沒有可用雞精，味精。如果放入很多蝦皮，就要少放，否則會太鮮）
4.將豆腐皮和這些配料拌勻
5.將蔥絲，姜絲，香菜段擺在拌好的豆腐皮上面
5.油6,7成熱的時候放入辣椒面,有辣椒油的香味的時候直接將辣椒油淋裝有豆皮的盤子中,拌勻即可

6. 蔥油豆腐皮的做法，蔥油豆腐皮怎麼做好吃，蔥油

【本菜所需原料】
豆腐皮 蔥

【本菜所需調料】
蔥 姜絲, 還有干辣椒絲~~~
海鮮汁 或者一品鮮（超市有售）
耗油
鹽巴
醬油醋
食用鹼

【做法】
1、將豆腐皮放開始里燙一遍，水燒開的時候,放了少少的鹼,說是能變的滑滑的~
豆腐皮很薄，過遍開水即可，不用玩命的燒。

2、調醬：海鮮汁 醬油醋 鹽巴 放在小碗里 調勻，如果太咸，可以加少點水 稀釋一遍，看你口味了。

3、將調勻的醬倒入剛才開水泡好的豆腐皮上，拌勻。

4、蔥切碎 成條狀 姜絲 加入上面 即可。

7. 蔥油豆腐皮家常做法，正宗蔥油豆腐皮怎麼做

蔥油豆腐皮的做法步驟

1
豆腐皮切絲、金針菇洗凈

2
開水焯一下

3
放入涼水裡過一下

4
加入醬油和糖拌勻（我覺得醬油的口味比較好，喜歡的朋友也可以加鹽和雞精）

5
把蔥絲、姜絲、和紅辣椒絲放在表面

6
炸一點花椒油澆在紅辣椒上

8. 怎樣做蔥油豆皮兒好吃

• 主料

• 豆腐皮200g

• 輔料

• 大蔥適量香菜適量胡蘿卜適量鹽適量辣椒面

• 適量雞精適量糖適量油適量

• 步驟

• 

  5.油燒8成熱後倒入辣椒面上面，趁熱拌勻。

• 小貼士

• 買來的干豆腐最好在開水裡煮下，或是用熱水泡一會，健康又衛生。最後在上面淋熱油的量就是平時炒菜我用油的量。