Ⅰ 豆油皮發霉之後用開水沖泡幾天是否還能吃
不能吃,發霉食物與一些惡性腫瘤的發生有關,比如一些發霉的食物中有黃麴菌素,會引發肝癌
Ⅱ 豆腐皮發霉了還可以吃嗎
不能吃。
豆腐皮兒發霉了,用清水洗後也應也不應該服用,因為蛋白質,如果變質了,服用以後可能引起中毒反應。
其實去掉發霉部分,是不能避免危害的!
我們看到的發霉部分,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分,就是已經「成熟」的結果。而在發霉食物的附近,也已經聚集很多肉眼看不見的黴菌了。
說人話,一個蘋果部分發霉了,說明整個蘋果都已經受到黴菌的「侵襲」了,發霉的那部分只是太嚴重了,所以整個蘋果都不可以再吃了!
而且,黴菌會繼續在食物里擴散,擴散的范圍跟食物的含水量、霉變的嚴重程度有關。
防止食品霉變的主要措施有三點
一是保持食品乾燥。曬干、風干、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封保存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等「小袋袋」也有一定的防霉作用,所以當你不是一次能吃完時,千萬別把「小袋袋」扔掉,要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊,或放在可密閉的罐頭里。
二是低溫保存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢,所以可以把食品放到冰箱里去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」,故而既有保持低溫,又有乾燥的雙重作用。
三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。
拓展資料
發霉是一種常見的自然現象,多出現在食物中,食物中含有一定的澱粉和蛋白質,而且或多或少地含有一些水份,而黴菌和蟲卵生長發育需要水的存在和暖和的溫度。水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分,而在受潮後水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢具、衣物等受潮時間長後也容易導致發霉。
參考資料:食物發霉
Ⅲ 豆腐皮生霉了怎麼辦
扔掉是你明智的選擇
Ⅳ 豆腐皮有點霉還能吃嗎
豆腐皮很容易腐敗變質,如果發霉了,是不能食用的,有的人用熱水燙燙,開水煮完就繼續食用了,其實即便煮過以後還是有黴菌的,所以最好不要吃了
Ⅳ 豆皮發有一點點發霉了,不是很厲害,還能吃嗎
豆腐皮有一點點發霉了,不是很厲害,也不要吃了,因為豆腐皮只要有一點發霉,其他地方都是有有害物質的,所以說還是把它扔掉的好
Ⅵ 豆油皮久放有點霉味怎麼辦
有霉味了,發霉了啊,別吃了。對人危害很大的。
少許的食用發霉的東西一般不會有什麼危害,人體中的胃酸酸性很強,容易殺死微生物(但也不要因小失大,不要吃了)。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
Ⅶ 豆油皮上面有黑點點是什麼能吃嗎
腐皮上有黑點說明已經發霉了,是不能再食用的。
原因:
由於黴菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀,甚至死亡;經常食用被黴菌污染的食物可以使食用者發生肝癌。另外,多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素污染食物存在一定關聯。
誤區:
有人認為,已經明顯發霉的食物通過高溫煮沸後還能食用。這是非常錯誤的想法。因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素,因此,明顯發霉的食物絕對不能吃。
Ⅷ 豆皮發霉怎麼辦 豆皮發霉還能吃嗎
不能吃了。發霉的東西是不能吃了的。就算煮熟了,也不能完全把黴菌殺死,還是會有殘留的。
發霉的東西吃了會引起一些不良反應。小心為上,健康最重要。
大量食用發霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
Ⅸ 豆腐皮發黏了怎麼辦
豆腐皮如果出現發粘的情況最好不要食用。 因為豆腐皮中含有豐富的植物蛋白,有利於細菌的生長,當外界條件適當時,細菌會快速大量繁殖,導致豆製品腐敗、發粘。這些細菌即使是用水清洗也是不能完全去除的,因此發粘的豆腐皮最好是不要食用了。
此外,豆乾、動物內臟等高蛋白的食品如果表面有黏滑物質,也應扔掉。 如要防止豆腐乾發粘可浸泡於淡鹽水中,置於冰箱里可保持較長的時間不壞。
延長豆腐皮保質期的方法:
豆腐皮的保存方式比較簡單,如果是新鮮的豆腐皮,直接放在冰箱里就可以,這樣可以保存2到3天。如果是干豆腐皮,可以用保鮮袋封裝好,放到陰涼的地方或者冰箱,這樣保存時間比較長。
新鮮豆腐皮想要延長保質期,可以將豆腐皮整齊地碼在一起,放在淡鹽水中浸泡,這樣豆腐皮可以保存一周左右的時間。但不論是新鮮豆皮還是千豆皮,最好不要放在冷凍中,保持5-15度之間的溫度就可以,低於這個溫度容易把豆腐皮凍壞。
Ⅹ 豆皮發霉怎麼辦
既然發霉了就不能再吃了,可以丟掉的,也可以當做肥料。一定不能再吃的,吃了以後容易傷害肝臟或者是引起腸胃病,也可能引起腹疼、腹瀉、腸胃炎等等症狀,要注意安全,不要吃發霉變質的食物。