❶ 豆油皮怎麼做好吃簡單
涼拌豆油皮的做法步驟11.原料：簡簞豆油皮一張
青瓜150克
胡蘿卜150克
香菜 大蒜 花椒 適量
調料：香油 油 鹽 胡椒粉 生抽 醋
涼拌豆油皮的做法步驟22.豆油皮使用涼水浸泡10分鍾
涼拌豆油皮的做法步驟33.豆油皮需要泡10分鍾，這時可以准備輔料，黃花胡蘿卜切絲，香菜切段。
涼拌豆油皮的做法步驟44.大蒜拍碎和香菜桿 花椒一同放到碗里備用
涼拌豆油皮的做法步驟55.炒鍋擦乾，鍋燒熱，放適量油燒沸。燒沸後倒入有大蒜香菜花椒的碗里
涼拌豆油皮的做法步驟66.熱油潑大蒜 香菜桿 花椒 可以激發出食材的香味。（喜歡吃辣的可以放點干辣椒段或者粉）
涼拌豆油皮的做法步驟77.10分鍾左右豆油皮泡好了，
涼拌豆油皮的做法步驟88.把泡好的豆油皮瀝干水分，折疊成條裝切成細絲
涼拌豆油皮的做法步驟99.所有材料准備好，放到一個大碗裡面。
涼拌豆油皮的做法步驟1010.碗里加入適量鹽 胡椒粉 香油 生抽 醋 （各家口味不同 調料的分量按家裡喜愛分量來哈）
涼拌豆油皮的做法步驟1111.把主角豆油皮和輔料 調料統統 拌 拌 拌 攪拌均勻即可。
涼拌豆油皮的做法步驟1212.一碗壓塌樓小米粥 一份涼拌簡簞豆油皮 清清爽爽的晚餐
❷ 豆皮結怎麼做好吃
高湯豆皮結的做法1准備好所用食材。2豆腐皮切成條狀，用手打成結 。3木耳提前泡發。蔥切片，姜切絲。4胡蘿卜洗凈切片，用小刀切成花朵形狀。5鍋中注入適量的油，下入八角、花椒、辣椒爆香。再下入蔥姜炒出香味。
❸ 豆腐皮如何作法才好吃
豆腐皮春卷的做法詳細介紹 菜系及功效：年夜飯
口味：咸鮮味 工藝：炸豆腐皮春卷的製作材料： 主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克
輔料：小麥麵粉50克
調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎麼做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；
2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；
3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎；
4. 麵粉放入碗內，加水調成濕漿；
5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾，起鍋成餡；
6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）；
7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。 豆腐皮春卷的製作要訣： 因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
豆腐皮湯的做法詳細介紹 菜系及功效：青少年食譜 防癌抗癌食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒豆腐皮湯的製作材料： 主料：油皮100克
輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克
調料：香油3克,鹽2克,味精2克,大蔥1克,姜1克,大豆油15克教您豆腐皮湯怎麼做，如何做豆腐皮湯才好吃 1. 將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；
2. 冬菇用溫水發好，洗凈除去雜質切成絲；
3. 冬筍切片備用；
4. 湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；
5. 隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；
6. 起鍋淋入香油即成。 豆腐皮湯的製作要訣： 此菜需鮮湯約500克，如果沒有鮮湯可用清水代替。小帖士-健康提示：
1. 豆腐皮為豆漿經加熱後，浮結在其表面的凝結物，味甘、淡，性平，入肺，胃經；
2. 具有清肺養胃、止咳消痰、斂汗等功效；
3. 豆腐皮湯以豆腐皮為主料，配以冬菇、冬筍益胃和中，消痰化食為輔料，共成養胃、止咳消痰、補虛之劑；
4. 適用於胃弱少食、咳嗽多痰、食積不化等症。
燒豆腐皮的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：紅燒燒豆腐皮的製作材料： 主料：油皮250克
輔料：木耳(水發)25克,玉蘭片25克,荸薺40克,雞蛋25克,澱粉(玉米)60克,蝦米10克
調料：色拉油100克,大蔥10克,姜10克,醬油35克,味精2克,料酒15克,鹽8克燒豆腐皮的特色： 汁濃味厚，腐皮軟綿適口。教您燒豆腐皮怎麼做，如何做燒豆腐皮才好吃 1. 把豆腐皮切成菱形片；
2. 木耳改刀；
3. 玉蘭片、荸薺分別切成片；
4. 雞蛋、澱粉（50克）、醬油（少許）攪成糊；
5. 再放入豆腐皮片攪拌均勻；
6. 炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱，下掛糊的豆腐皮片炸黃，撈出控凈油；
7. 炒鍋內放入油，燒熱，下蔥姜絲煸炒一下；
8. 加入蝦米、醬油、精鹽、味精、料酒、鮮湯，再入木耳、玉蘭片、荸薺片和炸好的豆腐皮片，用旺火燒沸；
9. 改用中火燒至豆腐皮發軟，汁濃時，勾芡，淋明油即成。 燒豆腐皮的製作要訣： 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。小帖士-食物相剋：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
豆腐皮拌萵筍的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 骨質疏鬆食譜
口味：清香味 工藝：拌豆腐皮拌萵筍的製作材料： 主料：油皮200克,萵筍300克
調料：香油10克,辣椒油10克,味精3克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,醋10克,大蔥3克,姜3克豆腐皮拌萵筍的特色： 脆軟可口。教您豆腐皮拌萵筍怎麼做，如何做豆腐皮拌萵筍才好吃 1. 豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2. 大蔥去根洗凈切成絲；
3. 姜洗凈去皮切成絲；
4. 萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；
5. 豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可
❹ 豆油皮怎麼做才好吃
豆油皮的做法
1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。
2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。
3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗干凈後加入溫水中泡發瀝干待用;准備好肉餡加入胡蘿卜、小蔥剁碎後加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理干凈的豆油皮切成均勻的方塊狀，然後將調制好的肉餡塗抹在豆皮上，然後將豆油皮捲起來放置在盤中;蒸鍋中加入適量的清水，然後將豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鍾後即可出鍋切片食用。
❺ 水煮豆油皮怎麼做比較好吃
食材明細：豆腐800克、大棒骨1根、蔥適量、花椒適量、姜一塊、大料3個、桂皮一塊、紅辣椒2個
做法步驟：
1、豆腐切片。
2、放入鍋中炸至兩面金黃。
3、水中加花椒煮開，放入大棒骨和一湯匙料酒再次煮開。
4、將大棒骨撈出用冷水沖洗干凈。
5、鍋中放入大棒骨，加入足量的水，大火燒開，小火燉1-2小時。
6、鍋中放入炸好的豆腐、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、紅辣椒、鹽、老抽，最後放入大骨湯，大火燒開，小火燉20分鍾。
7、大塊吃起來過癮，也可以切成小塊食用。
❻ 請問豆油皮怎麼做好吃
豆油皮用開水燙一下，涼拌更加好吃。
❼ 豆油皮怎麼做好吃，豆油皮的吃法
油皮做法
1.豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；
2.冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎；
4.麵粉放入碗內，加水調成濕漿；
5.炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾，起鍋成餡；
6.豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）；
7.原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。
❽ 怎麼做雞湯豆腐皮結好吃
豆腐皮結在雞湯里慢慢燉，燉到豆腐皮結發白發脹，味道也就進去了
❾ 只有豆油皮應該怎麼做好吃
豆油皮的做法有很多，最簡單就是家常拌豆油皮。
❿ 豆腐皮結怎麼炒好吃
今天給大家推薦一款非常好吃的美食，叫做【鹵千張】這道菜非常好吃，老少皆宜，所有的人都很適合吃，也值得推薦給大家，下面咱們來【鹵千張】的詳細做：
豆腐皮又稱千張，我這是買了許久的一包豆腐皮，打開乾乾的，泡好後覺得還是鹵起來比較好吃又省事，因為時間不是很富裕，所以也沒有象他們那樣打成結再鹵了，就切成小塊鹵的。這次鹵料放得少，吃起來鹵味不是太濃，喜歡鹵味濃些的，可以加倍放鹵料。 鹵千張主料: 干豆腐皮一包 鹵千張輔料: 油適量 鹽適量 大料適量 花椒適量 桂皮適量 生薑適量 香葉適量 冰糖一塊 老抽兩勺 辣椒五個 鹵千張步驟:
1.乾的豆腐皮用溫水泡開。
2.切成小塊。
3.水燒開，把切好的豆腐皮焯水2分鍾
4.備好的香料
5.干鍋把香料慢慢地炒香盛出
6.另起鍋燒油，再次炒香香料
7.加入大碗清水
8.加入鹽，冰糖，老抽
9.加入豆腐皮，我又順手加了幾塊胡蘿卜一起鹵
10.大火燒開，小火慢慢鹵30分鍾即可 這個【鹵千張】大家學會做了嗎，可以現在家裡試著做幾次，第一次做得可能有點不好，多嘗試幾次就可以了，可以做好以後可以給父母、愛人、朋友、子女面前一展廚藝，讓大家知道你做菜有多麼好吃。