1. 豆油皮一股刺鼻味道
有刺鼻味就不要吃了，扔掉是對的。豆油皮是豆漿在冷卻到80多度上面形成的一層油膜，營養價值非常高，買豆油皮最好買現做現賣的，新鮮看得見。買包裝的也要仔細辨別，避免買到劣質或者過期產品。
2. 紅油皮是不是涼性的
所謂溫熱水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較「熱...
3. 美味的紅油皮絲怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
皮絲 ：適量
輔料
姜：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
花生：適量
芝麻 ：適量
油辣子 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
味精：適量
具體步驟
第一步
准備食材
第二步
將清水燒沸後，端鍋待冷至60-70℃時放入皮絲
第三步
放入豆腐皮泡至全部回軟
第四步
撈起，切成約10厘米長的細絲
4. 如何鑒別油皮的真假
通過自己多年的真牛皮皮具的使用的判斷，結合牛皮的相關知識，和朋友們分享鑒定皮具真假的方法：
由於牛皮能達到一定的厚度和牢度，所以它主要用於皮具和皮鞋更多一些。牛皮的特點是毛孔細小，分布均勻緊密，革面豐滿，皮板比其它皮更結實，手感堅實而富有有彈性。牛皮服飾革品種也較多，目前牛皮加工成不同風格的皮還不如豬皮和羊皮的品種多。
一、
手感
：用手摸皮革的表面如有滑爽（粒面加工成粗的皮另外）、柔軟、豐滿而有彈性的感覺即為真皮
5. 油皮是什麼食物
油皮就是油豆腐皮，是把大豆經過燒煮之後經過凝結製成的一種干豆腐皮，它的口感很有筋道，很適合搭配其他的蔬菜肉類炒著吃，油皮表面看起來非常的潔白，讓人很有食慾。
油皮的營養價值豐富，尤其是含有多種優質的蛋白質，能夠被人體有效的吸收利用。而且油皮中含有大量的卵磷脂。這是維持大腦發育不可缺少的一種物質，可以增強記憶力，還可以降低人體膽固醇含量，所以說老人和小孩都可以吃一些。
油皮中的礦物質含量也是非常高的，包括鈣元素，磷元素，鉀元素，這是人體正常生長發育不能夠缺少的物質，可以強化骨骼，延年益壽。油皮中含有多種抗氧化物質，能夠有效抑制黑色素在皮膚底層的沉積，對於女性來說，有美容養顏的功能。
油皮別名：百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。
6. 油性皮膚臉很紅是怎麼回事
你好：
油性皮膚保養的關鍵是保持皮膚的清潔。為了將分泌的油脂清洗干凈，建議應選擇潔凈力強的洗面乳，
一方面能清除油脂，一方面能調整肌膚酸鹼值。
洗臉時，將洗面乳放在掌心上搓揉起泡，再仔細清潔t字部位，尤其是鼻翼兩側等皮脂分泌較旺盛的部位，長痘的地方，則用泡沫輕輕地劃圈，然後用清水反復沖洗20次以上才行，洗臉後，可拍以收斂性化妝水，以抑制油脂的分泌，盡量不用油性化妝品，晚上潔面後，也可適當地按摩，以改善皮膚的血液循環，調整皮膚的生理功能，每周可做一次薰面、按摩、倒膜，以達到徹底清潔皮膚毛孔的目的。
臉黑的話：取用家中鮮蘆薈，刮出中間的蘆薈物質敷在肌膚上，有鎮定和美白的作用。多吃黃瓜、草莓、西紅柿、桔子等，因為其含有大量vc，能有效幫助黑色素還原，協助美白，增進免疫力。少抽煙、少喝刺激性飲料，保證睡眠，可保持肌膚柔嫩光潤。
遠離人工添加劑，少吃油炸食品，慎用激素，這些都會直接導致黑色素沉著和雀斑生成。水是美容聖物，早晨醒來應及早空腹喝涼白開，如在水中加片檸檬，則美容效果更明顯。
7. 豆油皮為什麼有酒精味
「豆油皮是豆漿經過高溫後產生的像奶皮狀的東西,豆油皮做好後是沒有酒精味的,但是一般會用食用酒精進行防腐,因此不必擔心,如果你購買的豆油皮有酒精味,只需要進行揮發即可! 」
8. 這個紅油皮和田玉籽料怎麼樣。
看起來是滿皮，大小一把抓，很不錯的一個玩料。
9. 豆皮有哪些口味
豆製品是我們生活中常見的一類食物，不論是我們常吃的豆腐還是加工製成的豆腐腦等熱銷食物，都是用豆類製作而成的。今天小編要介紹的豆腐皮也是豆製品中的一種，全國各地都有豆腐皮，但是不同地方的豆腐皮可謂是天差地別，需要我們仔細辨認。
豆腐皮分為哪幾種
豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
一、營養價值
中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
二、製作方法
選用濃豆漿，倒入平底鍋中，加熱時注意不要煮沸，鍋中豆漿的表層就產生一層皮膜，用竹簽等工具恰當地撈出並使之慢慢地乾燥，但也有在未乾燥時就加以烹調食用的。此膜撈出後鍋中會再次產生皮膜，繼續撈出，這樣如此反復，豆漿的濃度會逐漸稀薄，要適當地給予補充。
三、種類
豆腐皮 各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種：一是在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」、「豆筍」，本條目為了辨義將用「油皮」標注;二是壓製成的豆腐皮(千張、干豆腐)，與豆腐乾近似，但較薄(比油皮則明顯較厚，可以看成超薄的豆腐乾)、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別，本條目為了辨義將用「千張」標注。二者雖都叫「豆腐皮」，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張捲成，而素鴨則是油皮捲成。」油皮「和」千張「都是常見的豆製品，但是有意思的是在全國各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經聽過「豆腐皮」，「豆皮」，「腐皮」，「油皮」，「腐竹」，「千張」，「百葉」「豆筍」，「干豆腐」，可想而見全國應該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆製品。在安徽湖北等地方，「油皮「和」千張「都是常見的豆製品，」油皮」就是當地的豆腐皮。有趣的是在中國北方一些」千張「被稱為豆腐皮的地區，當地其實並不吃「油皮」，僅吃「千張」。而在東北，他們吃的「干豆腐」就是千張。而在南方福建等地，他們吃的」豆腐皮「其實是包括了」油皮「和」腐竹「兩種豆製品。湖南一般包括「豆筍」(腐竹)、「千漿皮子」(百頁)、「豆油皮子」(油皮)三種。
看完上面對豆腐皮種類的介紹，是不是對豆腐皮又有了新的認識呢？別看豆腐皮只有薄薄的一層，它所含有的營養可也是很大的。作為一種食材，豆腐皮除了本身所具有的豆子本來的味道之外，在炒菜或者燉湯的時候也可以輕易的入味，想要嘗試的小夥伴不要再猶豫啦。