㈠ 干豆皮怎麼炒
食材
干豆皮 適量
鹽 適量
花生油 適量
蔥 適量
老抽 適量
生抽 適量
蚝油 適量
雞精 適量
方法/步驟
干豆皮放在清水裡提前泡軟後,再清洗幾遍。
注意事項
喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒油,會更加有味。
喜歡吃豆皮口感更綿軟一些的,可以在煮豆皮時放上一小勺豬油。
㈡ 干油皮怎麼吃好吃
1.將干豆油皮(豆腐皮)放入溫水中稍浸泡,再換清水洗一遍,撈出晾乾水氣,然後切成10厘米寬的塊,每三塊疊在一起,再橫切成0.2厘米粗細的絲抖散備用。
2.取凈鍋置火上,舀入花生油燒熱,下蔥絲,姜絲略炒,倒入白鹵水,投入豆油皮絲,用水火煮5分鍾至入味,加入味精,淋入芝麻油,略收鹵汁。出鍋裝盤即成。
3.宜選用色澤淺黃油潤的豆油皮。
4.以鹵至豆油皮絲綿軟且入味為度。
㈢ 干豆油皮絲怎麼做好吃
主料 2種
青椒的做法大全
青椒
10g
豆皮的做法大全
豆皮
適量
輔料 2種
干紅椒10g生薑10g
調料 2種
油適量鹽1勺
烹飪步驟 5步
步驟1
豆皮冼凈瀝干水份切絲
步驟2
干紅椒,青椒和姜都切絲
步驟3
熱鍋倒油先放入干紅椒和姜切煸炒出味
步驟4
再加入豆腐皮絲和青椒絲
步驟5
快速翻炒至熟 ,調入適量的鹽和十三香即可
小貼士
豆皮要瀝干水份再切再炒,另炒時要快速藉助筷子來翻拌,以免粘鍋。
㈣ 干油豆皮怎麼做好吃又簡單
今天買了點經過煮熟加工已經風乾的豆皮,回家打算做個比肉還有嚼頭好吃的簡單快手家常菜~素炒豆皮
用料
干豆油皮 60克
鹽 1~2匙
蔥末 適量
香菜末 適量
干油豆皮這樣做不僅好吃有嚼頭而且做法也超級簡單:小白的首選的做法
所有食材准備好,買回來的豆皮放在一個干凈的容器中泡發1~2小時拿出控干水分用刀切成1厘米的細條。
小貼士
1:油豆皮本來就已經加工熟了,所以不需要炒很長時間。
2:喜歡吃辣的可以加點干辣椒進去。
3:不喜歡吃香菜的可以不加。