A. 魚肝油有什麼作用
肝油(也稱「肝油」)是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油，通常為黃色到橙紅色的透明油狀液體，帶有魚腥味。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常用於防治夜盲症、角膜軟化等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。 魚肝油中主要含有維生素A和D,維生素A和D都是脂...溶性維生素。維生素A存在於動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在於食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉變為維生素A。維生素D主要存在於動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。可見，魚肝油並非小兒維生素A和D的唯一來源。 維生素A作用： 1．促進上皮的分化，幫助維護皮膚和粘膜的健康。 2．維持正常視力，可預防夜盲症、乾眼症等。 3．幫助機體組織的生長發育和復原。 4．增強免疫力。 維生素D作用： 1、D促進鈣磷吸收。 2．骨骼鈣化，骨和牙齒的正常發育。 3．維持正常代謝。
B. 肝油三脂高，為什麼如何治療
脂肪肝的脂類主要是甘油三脂。 脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重的3％-4％，如果脂肪含量超過肝重的5％即為脂肪肝。
(1)症狀：脂肪肝一般無特殊症狀，有時可出現食慾減退，惡心、嘔吐、腹脹及右上腹壓迫感或脹滿感。這些症狀可能與肝脂肪浸潤導致肝細胞損害及肝腫大有關。由於脂肪肝合並膽囊炎，膽石症多見，患者可出現較明顯的右上腹疼痛不適，返酸等症狀。重度脂肪肝患者可有腹水和下肢水腫。50％左右的病人(多為46酒精性脂肪肝)可有各種維生素缺乏的表現，如末梢神經炎，口角炎、皮膚瘀斑、角化過度等。
脂肪肝病人只要注意堅持體育鍛煉，增加活動量，適當減少食量，控制體重增長，特別是減少脂肪和糖類的攝入，多食些豆製品和含有B族維生素的食物，就能使病情好轉或停止發展。如果飲食調整和鍛煉無效時，可考慮使用中、西葯物治療，絕大多數患者都是可以恢復正常的。葯物治療停葯後，可以用「果丹皮」和紅果醬等酸性果品作零食吃，既可降脂，又無副作用，是治療高脂血症和脂肪肝的好方法。
抗脂肪肝妙方
為配合飲食療法治療脂肪肝，特選幾味常用抗脂肪肝葯方：
一方：降脂益肝湯 澤瀉20～30克，生首烏15～20克，草決明15～20克，丹參15～20克，生山楂30克，黃精15～20克，虎杖12～15克，大荷葉15克。
適應症：肥胖性脂肪肝。
用法：水煎服，每日一劑，早晚分服。
二方：軟肝消積飲 海藻、淡昆布、白花蛇舌草各30克，鬱金、象貝母、 紫丹參各15克，軟柴胡、炙鱉甲、穿山甲各10克，澤瀉、貓人參各30-60克。
適應症：肝炎後脂肪肝。
用法：水煎服，每日一劑。早晚分服。
三方：宋氏自擬方 柴胡、三棱、莪術各6克；枳實、黨參、鱉甲（先煎) 各10克，當歸、雲苓，川楝子各12克，赤芍、白術各15克，生山楂30克。
適應症：肝炎後脂肪肝、肥胖性脂肪肝。
用法：水煎服，每日1劑，早晚分服。
以上僅供參考。
(2)體征：75％的脂肪肝患者有肝腫大，邊緣較圓鈍，表面光滑、質地較硬而無壓痛。一般單純性脂肪肝多無脾腫大，約8％患者可有蜘蛛痣及暫時性食管靜脈曲張，門脈高壓，但治療後上述體征均可消退。
(3)實驗室檢查表現：①肝功能檢查，天門冬氨酸氨基轉移酶(簡寫AST)，丙氨酸氨基轉移酶(簡寫ALT)均升高。非酒精性脂肪肝常出現ALT／AST比值大於1。Y—谷氨醯基轉移酶，(Y—GT)也可升高，約30％嚴重脂肪肝患者可出現不同程度鹼性磷酸酶(簡寫ALP)升高。約30％的病人血清總膽紅素超過正常值，少數病人有直接膽紅素增高和尿膽紅素陽性。慢性重症患者可有血漿蛋白總量改變和白蛋白／球蛋白比值倒置。凝血酶原時間延長，應用維生素K可以糾正。②血脂檢查，脂肪肝患者常有血脂含量增多，表現為高膽固醇血症，高9油三酪血症及載脂蛋白B(APO—B)和總游離脂肪酸的升高，約50％高血脂症者可有肝臟脂肪浸潤。尤以高富油三脂血症脂肪肝發生率最高。因此如血清AST升高合並高置油三脂血症，是診斷脂肪肝較有價值的指標。
(4)B型超聲圖像特點：肝臟呈彌漫性腫大，輪廓較整齊，表面平滑。肝邊緣膨脹變鈍。肝臟切面前半部光點細而密，回聲增強、明顯實肝正常吁實質回聲強度，呈一片雲霧狀，即謂」明亮肝」；如肝聲強度明顯大於腎臟和脾臟的回聲強度，應多考慮為脂肪肝。