⑴ 豆油皮上面有黑點點是什麼能吃嗎
腐皮上有黑點說明已經發霉了，是不能再食用的。
原因：
由於黴菌污染食物引起的急性中毒可能導致食用者在較短時間內出現嚴重的中毒症狀，甚至死亡;經常食用被黴菌污染的食物可以使食用者發生肝癌。另外，多種胃腸道疾病和腫瘤的發生也與黴菌毒素污染食物存在一定關聯。
誤區：
有人認為，已經明顯發霉的食物通過高溫煮沸後還能食用。這是非常錯誤的想法。因為一般烹飪根本不能破壞黃麴黴毒素等黴菌毒素，因此，明顯發霉的食物絕對不能吃。
⑵ 豆皮粘了還能吃嗎
豆腐皮發黏不能吃。
豆腐和肉一樣，都是富含蛋白質的食材，所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌，而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的，則不必擔心其安全性。如豆腐乳加工廠用的菌種，它們在一定的條件下，會水解蛋白質，析出氨基酸，得到更有利於人體吸收的營養素，如鈣、必需氨基酸等，同時提升豆腐的鮮味，這些成分均對人體無害。但是居家環境里雜菌多，會混有有害菌，有些會產生毒素，用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此，發黏的豆腐不建議食用。因此，發黏的豆腐不建議食用。
⑶ 豆油皮拆開時很刺鼻，很像酒精味，能吃嗎
可以吃，外層加酒精起到防腐作用，不影響口感，國家允許的使用酒精可以做防腐比其他的防腐劑好多了，因為不放酒精保存時間特別短，買不好就買到變質的，放酒精則保質期放心使用，希望能幫助到你作為參考
⑷ 干豆皮和油豆皮的熱量 減肥期間能吃豆腐皮嗎
1每一百克乾的豆皮中有447大卡的熱量，而一百克米飯中僅含有116大卡的熱量，干豆皮的熱量相對來說是比較高的，從熱量攝取的角度來說，干豆皮不宜多吃，其一般是炒菜或者是製作成干鍋後進行食用。
油豆皮屬於一種高熱量的食物，每100克油豆皮中含有400大卡以上的熱量，攝入體內之後可以補充人體所需要的多種礦物質。但是油豆皮含有的脂肪含量相對比較低，雖然可以為人體代謝提供豐富的能量，但是一般並不會引發肥胖現象。油豆皮中的蛋白質含量比較豐富，能夠增加飽腹感，而且可以調節體內的激素水平，能夠促進雌激素分泌、美白皮膚。
2能吃豆腐皮。
適當的吃一些豆腐皮對身體有一定的好處。在減肥期間需要注意飲食的豐富多樣化，並且還應吃一些脂肪含量比較低的食物，豆腐皮是蛋白質的食品，對於體重並沒有太大的影響，而且在減肥期間適當的吃一些豆腐皮，可以補充身體所需的蛋白質。
3油豆皮的吃法一般用來炒著吃，而干豆皮是加工以後需要進行溫水泡發再吃的，大多時候用於涼拌、翻炒著吃。
干豆皮貯藏的時間更久，也便於運輸，人們能夠在常溫、陰涼、乾燥的環境下密封保存即可，而油豆皮需要在低溫環境中密封保存。
干豆皮如果不通過機器壓縮加工，是不能成為腐竹一樣有彈性有氣孔的干豆皮。而油豆皮是通過黃豆熬煮成豆漿後，煉成的一層豆油皮。
4豆皮中含有大量的鈣質，而且含有的鈣質容易被人體吸收和利用，能起到補鈣作用，對因缺鈣引起的骨質疏鬆和關節疼痛都有緩解功效。
豆腐皮是一種營養價值很高的方便食品，含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中重要的存在。還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。
豆皮含有一些膽鹼和多種維生素，還有一些黃酮類物質和植物纖維，這些物質進入人體以後可以清理血液中的膽固醇。