油皮怎麼做最好吃又簡單的方法

A. 油皮怎麼做好吃，油皮的吃法

主料
油皮
3張
豬肉餡
250g
輔料
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
香油
適量
食鹽
適量
胡椒粉
適量
大蔥
適量
姜
適量
步驟

1.原料：油皮、豬肉餡。

2.豬肉餡中加入蔥薑末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌勻。

3.加好調料的肉餡拌勻備用。

4.油皮在案板上攤開。

5.抹上一層肉餡。

6.兩邊分別向中間折起。

7.用澱粉和少許清水條成麵糊。

8.折好的油皮從一頭捲起，邊緣處抹上一層調好的麵糊。

9.卷好封口朝下。

10.所有依次做好，放入蒸鍋。

11.上汽後蒸10分鍾即好。

B. 油皮怎麼做好吃

1、首先是將豆油皮泡入水中，大概三十分鍾左右，讓豆油皮完全泡透，然後切條備用。

2、鍋里放水，等水燒開後放入豆油皮，水開後將豆油皮撈出控水，不要煮的太久，避免把豆油皮煮爛，盛出擺盤待用。

3、准備生抽、蒸魚豉譽岩首油、適量麻油、少量食鹽、加白慶數糖少許，調成醬汁。

4、鍋里放油加熱，油燒熱後，將調好的醬汁倒入油鍋並立即關火。

5、在已經擺盤好的豆油皮上撒上少許蔥沫和白芝麻，也可根據個人口味棗握增加（喜歡吃辣的可以放上切碎的辣椒段）。

6、最後將做好的醬汁澆到豆油皮上。美味的豆油皮就做好了。

C. 油皮怎麼做好吃

黃昏——油皮蘑菇牛肉卷

原料：油豆皮一張，牛肉250克，蘑菇200克，香蔥100克，黃瓜一根。

調料：薑末，鹽、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉。

油皮蘑菇牛肉卷的做法

1、牛肉剁餡。

2、分別加入薑末，鹽、糖、生抽、蚝油、香油、十三香粉，攪勻。

3、蘑菇剁碎，香蔥切末，調入牛肉餡內拌勻。

4、干油皮用水泡軟。

5、切成20*20厘米見方，放上蘑菇牛肉餡。

6、肉餡攤平在油皮上，從一邊捲起，折四折。

7、平底鍋放少許油。

8、把卷好的油皮依次擺在鍋內煎制。

9、小火煎至兩面金黃，肉餡散發出香味關火。

10、黃瓜切絲鋪盤底，煎好的油皮卷改刀成五厘米寬的塊，裝盤。

D. 豆油皮怎麼做好吃又簡單

豆油皮怎麼做好吃又簡單：

將豆油皮泡入水中，完全泡透後切條備用。水燒開後放入豆油皮，再次水開後將豆油皮撈出控水擺盤。用醬油、蒸魚豉油、麻油、鹽、糖調成醬汁。油燒熱，將調好的醬汁倒入油鍋並馬上關火。在豆油皮上撒上蔥沫和白芝麻，將醬汁澆到豆油皮上即可。

1、將豆油皮泡入水中，完全泡透後切條備用。

2、水燒開後放入豆油皮，再次水開後將豆油皮撈出控水擺盤。

3、用醬油、蒸魚豉油、麻油、鹽、糖調成醬汁。

4、油燒熱後，將調好的醬汁倒入油鍋並馬上關火。

5、在豆油皮上撒上蔥沫和白芝麻，將醬汁澆到豆油皮上。

尖椒油豆皮的做法：備好豆皮、尖椒四個和食用鹽，尖椒、豆皮切好，放油、蔥、醬油，倒入食材尖椒油豆皮，翻炒均勻出鍋。

香煎油豆皮（燒烤味）的做法：調醬汁；鍋放油，煎豆皮至兩面顯干就行；把煎好的油豆皮重新放鍋里，把預先准備好的醬汁倒進去，中小火稍稍翻炒，保證豆皮都粘上醬汁；撒上辣椒粉和所有粉料和芝麻；輕輕翻炒，讓豆皮都均勻粘上調料粉最後等湯汁都收得八分干即可上碟。

E. 炸油皮的方法和做法

油性皮膚實際上便是油豆皮，它是十分有營養成分的一種豆類食品，傳統式的製做油性皮膚的全過程簡易，可是出量非常少，在做豆腐的情況下能夠順帶作出多張油豆皮，如今鄉村的一些水豆腐小型加工廠還仍然有手工製做油豆皮的習慣性，這類傳統式的油豆皮較為美味。

一、生活中拌冷盤豆油皮
原材料
豆油皮1張，小青瓜1根，蔥姜蒜，香萊，米醋，白砂糖，鹽，芝麻油，油
作法
1.豆油皮用餐廳廚房剪剪成三長塊，隨後從一頭捲起來，用棉繩綁住
2.鍋中多放些油，油燒後放入豆油皮卷，文火炸到表皮近焦，呈橙黃色就可以
3.黃瓜切絲，香萊斷開，蔥切成片，蒜切末，放涼的豆油皮除掉繩索切割成粗絲
4.把全部的原材料放入面盆里翻拌就可以。

二、肉粽（油性皮膚）
原材料
豆油皮（豆油皮）五張，凈毛筍100克、鮮鮮蝦100克、茼蒿750克、瘦豬肉150克、香油1000克（約耗200克）、雞精、小麥麵粉、食鹽、生薑沫各適當。
製做
1．豆油皮每一張切割成六小塊共切成30塊。毛筍、生豬肉都切成細絲。茼蒿清洗，放進開水鍋中略燙後，撈起來控干剁碎。小麥麵粉放進碗內，放水調為濕漿；
2．炒菜鍋置灶火上，下香油100克燒開，放進毛筍絲、絲襪高跟鞋、莽菜、鮮蝦、雞精、食鹽、生薑沫一起烹炒3分鍾，出鍋成餡；
3．豆油皮置砧板上鋪平，一一裹皮成盤，在合口處塗上邊漿（共裹成30個肉粽）。
4．原炒菜鍋置灶火上，下香油（耗100克），燒至五成熱，將肉粽逐一入鍋炸至橙黃色時，撈起來盛盤既成。

三、錦絲卷（油性皮膚）
原材料：腐皮2張，雞脯肉150克，胡蘿卜100克，筍肉100克，濕平菇20克，韭菜黃60克，青椒50克，雞精粉10克，食鹽5克，雞精3克，白鬍椒粉0.2克，色拉油2克，水澱粉5克，花生油1000克（油耗100克）。
製做：
1.先將胡蘿卜刨皮，隨後切條備用；再把炒鼎清洗，放進冷水，先放進筍肉煮開，撈出，再放進紅蘿卜絲泡過，撈出備用；將青椒割開除掉椒籽，濕平菇侵泡後壓干水份；韭菜黃清洗備用；再將筍肉、青椒、香椒各自切割成絮狀，韭菜黃切割成段狀。
2.雞脯肉切薄，切條，加入雞精1克，食鹽2克，隨後添加水澱粉1克翻拌。把炒鼎清洗燒開，放進花生油50克，先放進香菇炒香後放進青椒絲、筍片、紅蘿卜絲一起炒，再加入雞精粉、雞精、食鹽、白鬍椒粉，用濕粉水水澱粉勾芡，加雞絲襪高跟鞋和色拉油攪拌，用餐具盛著備用。
3.將每一張腐皮用剪子裁成6塊，再把包餡各自放到12塊腐皮上裹成鋼絲繩捲筒狀，用小量小麥麵粉和冷水開稀做為粘口，粘密。隨後把炒鼎清洗，倒進花生油，待油熱至約18零攝氏度時，將已包裹的腐皮卷逐件放進油鼎內，用低火水溫炸至橙黃色，撈出，排上餐具即成。

F. 油皮怎麼做好吃

油皮的做法：

主料：干豆油皮100克、蘑菇300克、黃心菜200克。

輔料：植物油適量、鹽適量、雞精2克、姜10克、火鍋底料80克。

1、主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鮮菇、金針菇代替）、黃心菜200克。輔料：植物油適量、鹽適量、姜10克、火鍋底料80克、辣皮子5個（不愛吃特別的辣的可選）、大蒜3瓣、香蔥3根。

G. 只有豆油皮應該怎麼做好吃

可以製作涼拌豆油皮，做法如下：

用料

主料：豆油皮150克

輔料：生抽5克、紅油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆油皮用涼水泡軟。