『壹』 蛋黃酥的水油皮可以晚上揉好放冰箱隔天用嗎
可以的，蛋黃酥的水油皮可以放在冰箱的冷藏室，隔天再用的。
『貳』 蛋黃酥怎麼保存
問題一：蛋黃酥怎麼保存時間最長 做的真好，色香味俱全，最好放密封盒子，樂扣那種冷藏，避免冰箱味道串進去就不好了
問題二：剛做好的蛋黃酥明天就吃,需要放冰箱保存嗎 不用，放冰箱口感就差了，只要放在密封的罐子里或用保鮮袋包好就行了
問題三：蛋黃酥怎麼保存時間最久 不含添加劑，防腐劑，就30天，天津呂祖堂那有個賣台灣茶的，他家中秋賣蛋黃酥，挺好吃的，還不貴，可以去看看
問題四：新鮮烘焙的蛋黃酥可以保存幾天 最好現吃，如果有剩餘，一定要放通風的地方，一到兩天的時間內吃完吧。盡量不要一味的把全部吃的放冰箱，其實全部放冰箱不是很好的。
問題五：自做的的蛋黃酥常溫保存多久? 3-5天口感會比較好。
問題六：蛋黃酥如何保存口感 可以晚上做好 第二天當早飯吃么 應該是沒問題的
問題七：自己做的蛋黃酥能保存多久？常溫 自己做的蛋黃酥在常溫下一般能保存2-4天。
問題八：怎樣讓蛋黃酥長時間保持外皮酥脆 關鍵是要防潮，這個家裡基本上是做不到的，你可以酥餅涼後用保鮮膜包一下，第二天會好點，但也沒有第一天的好吃，最好吃之前用烤箱烤半分鍾
問題九：剛做的蛋黃酥保質期是多久 剛做的蛋黃酥保質期是多久
天氣熱的話，建議十五天內食用，不然可能影響口感。
另附上製作過程.
1、將油皮的材料混合,揉成面團,蓋上保鮮膜,醒上15分鍾;
2、將油酥的材料混合,揉成面團,蓋上保鮮膜,醒上15分鍾;
3、將油皮的面團搓成長條,分成12等份的小劑子,將每個小劑子搓圓;
4、同樣,將油酥的面團也搓成長條,分成12等份,將每個小劑子搓圓;
5、取一油皮的小劑子,按扁,放上一顆油酥小劑子,完整的包起來,收口朝下放,依次將12個全部做好;
問題十：蛋黃酥需要放乾燥劑存放? 是的