A. 黃皮是廣東的什麼水果
廣東也叫黃皮丫。也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。
果山褲迅實富含糖分、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃逗此酮甙等。
中文學名：
黃皮
二名法：
Clausena
lansium
界：
植物界
門：
被子植物門
綱：
雙子葉植物綱
目：
無患子目
科：
芸香科
屬：
黃皮屬
種：
黃皮
黃皮的果實成熟後除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。果皮及果核皆可入葯，果皮味苦，有利尿和消腫的功效；果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛純芹。
B. 黃皮果是一種什麼樣的水果有哪些營養價值
黃皮果，又名黃枇、黃彈子、王壇子，是芸香科、黃皮屬植物。性溫，味甘酸、微苦、辛。黃皮果葉、果和種子等都可入葯，具有 消食健胃、理氣健脾、行氣止痛 等功效。可以用於治療食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解郁熱，理疝痛。民間有諺語雲:"飢食荔枝，飽食黃皮"。
黃皮果作為一種優質的水果，其果實除了可以直接食用外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料，或者鹽漬、糖漬。所以在民間黃皮果素有"果中之寶"之稱。
夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味道雖然有一些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。另外暑期到郊外旅行時，可以隨身帶一些黃皮果，尤其苦味黃皮果更好。當口渴或感到頭腦悶熱不適時，嚼幾個黃皮果，不但生津止渴，還可以起到預防中暑的作用。
黃皮果是南方特有的水果，又叫油皮果，雞皮果，七八月份成熟，味道酸甜爽口，滋味非常誘人，而且營養價值非常高，含有人體必須的礦物質和多種維生素，促進消化，增強體質提高免疫力，是一種非常好吃的水果。
「正氣果」黃皮果
黃皮果，是南方特有水果，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。黃皮果表面光潔，皮薄如紙，未熟前青綠色，成熟後色澤金黃，故名黃皮果。黃皮果在每年的端午節前後成熟，黃皮味道有甜有酸，是色、香、味俱佳的水果。
因為黃皮不耐運輸，所以北方的小夥伴可能會對它感到陌生。
1.直接食用:
咬破皮後把果肉擠入口中，果皮和種子一般不吃。
2.蜜餞
黃皮果去核連肉帶皮，放太陽下曬干，加上川貝、蜂蜜浸煮，等它完全入味，再風干即可。
3.釀酒:
將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內，根據5:1的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，使它自然發酵，酒漿果香濃郁。
4.果醬
將去掉皮核後的果肉加入油鹽等味料一同做成蘸醬。食用肉類時，蘸食黃皮果醬，能提升食物的鮮香。
5.做菜
和肉類相搭配燜燉，如黃皮燜排骨、燜鵝等等，可以開胃增香。
廣東有俗語說:「黃皮樹鷯哥，不熟不吃。」這句話是說一種會模仿人類說話的鳥類叫鷯哥的，它愛站在黃皮樹上,專挑黃皮果熟了的吃掉。引申義就是用來形容那些專門坑身邊人的無恥之徒。但從另一個角度也講述了黃皮的一個特點。
因為黃皮這種水果很特殊，摘下來後不會因存放時間變長而變得更甜，所以要選擇成熟度足夠的黃皮。因為成熟黃皮的果皮呈黃褐色、金黃色，所以挑選黃皮時選擇表皮完整、沒有壓傷的，顏色呈黃褐色的就是成熟了的黃皮果。
黃皮果甘酸而溫、微苦、辛，加上黃皮果還有一個美譽叫「正氣果」。飯後吃幾顆黃皮會有助消化。
夏天吃黃皮果，如果整個連皮核連渣帶汁一並吞下，可以起到解暑的作用，在暑氣逼人的夏天，不妨多嚼幾個黃皮。
黃皮果不像荔枝、龍眼，吃多了就容易上火。正如民間評價它是「正氣」水果一樣，即使多吃也無妨。
黃皮果性平，味酸，皮黃，果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，鮮美多汁，酸甜適中。因此民間還有「 飢食荔枝，飽食黃皮 」的說法。而且人們常是說黃皮果屬於「 正氣 」水果，意思相比一些溫性水果荔枝，芒果，龍眼， 沒有那麼容易上火 。黃皮果屬於優質水果，其營養價值和葯用價值都很高。果實除了可以鮮吃，也可以加工成蜜餞，果脯，果醬，果凍，飲料等，其葉，果皮，種子還可以入葯。
黃皮果的營養價值
1，增強抵抗力
黃皮果富含蛋白質，18種氨基酸，糖分，有機酸，膳食纖維，維生素C，鉀，硒等營養物質，食用黃皮果可以補充人體所需的營養物質，促進各機體運作用，增強機體的抵抗力。
2，養顏
黃皮富含維生素C，經常食用可以讓皮膚細膩，光滑。
3，化痰平喘
黃皮果富含黃皮新肉桂酷胺A，B，C，D以及酚類，氨基酸，黃酮忒等物質，可以調暢氣機，收斂肺氣，減輕平滑肌射痙攣，起到化痰平喘的功效。
4，增強食慾
黃皮果富含有機酸，可以刺激胃部分泌消化液，促進消化，增強食慾。
溫馨提示：
1，黃皮果吃多了也會容易上火，建議大家不要過量食用。
2，黃皮果味酸，刺激性強，建議不要空腹食用，同時脾胃虛寒者，胃炎者，腹瀉者不宜食用。
3，皮有潤燥功效，建議食用時帶皮食用，可以潤燥下火。
4，黃皮果中糖分含高，高血糖不宜食用。
這黃皮還是我們中國的原產水果，已經有1500多年的 歷史 了，在以前應該不算是一種水果，只是近年來大家發現了其食用價值和葯用價值才被擺上市場售賣的。
黃皮果的營養價值極高，其中維生素C含量就是很突出，還含有果膠和有機酸，果皮和果核都能當葯，可以止咳化痰，健胃消食的作用，不過這黃皮很少人吃過呢。
黃皮果在農村普遍被用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛及疝痛，可是一味非常好的純天然葯品。有的農村地區叫它「黃彈」，「黃彈子」，「黃段」。
這種水果廣東那邊比較常見，口感酸酸的，我們北方人有點接受不了
很高興回答，喜歡吃黃皮果的網友看到下面幾張圖流口水了嗎？反正我是流了 。黃皮果原產我國南部，主要是分布在我國南方各省，尤以廣東、廣西、福建等省種植面積較大，是著名的「嶺南佳果」之一，素有「果中之寶」之稱。其果實富含糖分、有機酸、果膠、Vc、揮發油、黃酮等，具有較高的營養價值和重要的葯用價值。
它的吃法也很多種，可以當水果吃酸酸甜甜，可以糖漬，鹽漬泡水喝，也可做成黃皮酒，生津開胃，化痰止咳，這是我所知道的，網友們你們覺得呢？歡迎評論及關注。
黃皮果是熱帶水果，含豐富的維生素C。
對黃皮果情有獨鍾,雖然是前幾年第一次吃到黃皮果就喜歡上了它.特別是金燦燦熟透了的黃皮果香味四處彌漫，非常香甜,沒有一絲酸味.每年到了黃皮果的季節都要買上一箱解解饞.
黃皮果我在廣西北海吃過，很好吃，據說清火潤肺。