① 豆腐皮的梗
美食圈的一種梗。豆皮壽司是用油皮、豬肉鬆製作的一道家常菜。豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，干軟酥鬆，易於消化。