油皮菜怎麼腌鹹菜

❶ 請問南方農村哪些蔬菜是北方沒有的

由於南北地域的差別，南北方都有當地特產的蔬菜。

就來盤點這5大在南方很常見，北方卻很少有的蔬菜。

筍類

食過春筍，方知春味。多少人等春雷，候春雨，就是為了這一口鮮。

芡實

芡實，蘇州人稱為雞頭米。蘇州民間最大眾的吃法就是做各式各樣的雞頭米羹，是蘇州著名的一道小吃。

❷ 油皮菜是不是發物

常見的發物有：
1、蔬菜類
香椿頭、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
2、水果類
桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;
3、肉類
豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
4、水產類
鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等;
最後，還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等，有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發物。
油皮菜不是發物的，它和西芹差不多，只是一個是筋一個是皮。

❸ 買個包袋裝米線，煮了後放了裡面的鹹菜，豆腐皮，調料之類的，煮好後聞到了一點的臭味，是不是不幹凈啊

估計是包袋被燙而發出的異味喔，為了你的健康，建議不宜食用……