豆油皮包春卷怎麼做熟好吃

Ⅰ 豆皮春卷家常做法，正宗豆皮春卷怎麼做

主料
油豆皮
2大張
韭菜
30g
豬裡脊肉
100g

輔料
蚝油
15ml
生抽
10ml
糖
2g
鹽
3g
料酒
10g
澱粉
適量
步驟

1.准備好食材。

2.裡脊肉洗凈切條，加入蚝油，糖，鹽，料酒，澱粉。

3.拌均勻腌制10分鍾。

4.油豆皮洗凈切成四方塊，韭菜洗凈切段，澱粉加入少許水合成麵糊備用。

5.炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒均勻。

6.炒至肉絲變色盛出備用。

7.取一張油豆皮加入一些肉絲，再放上一些韭菜。

8.捲起包成長條，封口處抹上一些麵糊粘緊。

9.成為一春卷生坯，依次全部做好。

10.炒鍋倒油燒熱，放入春卷中小火炸至金黃即好。

11.炸好的豆皮春卷放在吸油紙上吸出油份即好。

Ⅱ 豆腐皮春卷怎麼做

材料
主料：油豆皮2大張、韭菜30g、豬裡脊肉100g；
輔料：蚝油15ml、生抽10ml、糖2g、鹽3g、料酒10g、澱粉適量
豆皮春卷
1
准備好食材。

2
裡脊肉洗凈切條，加入蚝油，糖，鹽，料酒，澱粉。

3
拌均勻腌制10分鍾。

4
油豆皮洗凈切成四方塊，韭菜洗凈切段，澱粉加入少許水合成麵糊備用。

5
炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒均勻。

6
炒至肉絲變色盛出備用。

7
取一張油豆皮加入一些肉絲，再放上一些韭菜。

8
捲起包成長條，封口處抹上一些麵糊粘緊。

9
成為一春卷生坯，依次全部做好。

10
炒鍋倒油燒熱，放入春卷中小火炸至金黃即好。

11
炸好的豆皮春卷放在吸油紙上吸出油份即好。

小貼士
肉絲可提前炒至一下再包，可減少春卷的炸制時間。
春卷的封口一定要用麵糊粘緊，以免炸制的時候會開裂。
炸制的時候要用中小火。

Ⅲ 豆腐皮春卷怎麼做

做法

油豆皮2大張韭菜30克豬裡脊肉100克蚝油15毫升生抽10毫升糖2克鹽3克料酒10克澱粉適量

1

准備好食材。

2

裡脊肉洗凈切條，加入蚝油，糖，鹽，料酒，澱粉。

3

拌均勻腌制10分鍾。

4

油豆皮洗凈切成四方塊，韭菜洗凈切段，澱粉加入少許水合成麵糊備用。

5

炒鍋到油燒熱倒入肉絲翻炒均勻。

6

炒至肉絲變色盛出備用。

7

取一張油豆皮加入一些肉絲，再放上一些韭菜。

8

捲起包成長條，封口處抹上一些麵糊粘緊。

9

成為一春卷生坯，依次全部做好。

10

炒鍋倒油燒熱，放入春卷中小火炸至金黃即好。

11

炸好的豆皮春卷放在吸油紙上吸出油份即好。

Ⅳ 炸豆油皮包肉的做法，炸豆油皮包肉怎麼做好吃

1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用薑末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。
4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鍾，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。

Ⅳ 豆腐皮怎麼做比較好吃

好吃的豆腐皮春卷的做法
詳細介紹 菜系及功效：年夜飯
口味：咸鮮味 工藝：炸豆腐皮春卷的製作材料： 主料：油皮500克,冬筍100克,蝦仁100克,薺菜750克,豬肉(瘦)150克
輔料：小麥麵粉50克
調料：香油100克,味精3克,鹽5克,姜10克教您豆腐皮春卷怎麼做，如何做豆腐皮春卷才好吃1. 豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；
2. 冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；
3. 薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎；
4. 麵粉放入碗內，加水調成濕漿；
5. 炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾，起鍋成餡；
6. 豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）；
7. 原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。 豆腐皮春卷的製作要訣： 因需要炸制，所以要預備香油1000克，實耗約100克。小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

Ⅵ 豆沙餡春卷怎麼做好吃

1、綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）。
2、去除雜質淘洗干凈後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鍾。
3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題）。
4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了。
5、放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）。
6、以及適量的白糖（也可以放入冰糖）。
7、慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊）
8、過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開。
9、煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑
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Ⅶ 豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中國的傳統豆製品，含有豐富的蛋白質和鈣，營養價值比較高，適合大家經常食用。兒童經常食用能提高免疫能力，促進骨骼發育和智力發展；老年人經常食用還可以起到延年益壽的作用。油豆皮食用後不僅易消化，營養還易被人體所吸收，所以是老、幼、孕、婦等皆宜佳品。它的食用方法也特別多，今天給大家分享一道前幾天做的紅燒油豆皮餃子，香色誘人，下酒又下飯。

准備食材：

干油豆皮2張、裡脊肉300g、新鮮香菇3個、胡蘿卜1/3個、甜玉米粒1小把、生薑1小塊、香蔥1顆、清水約20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 醬油小半勺、鹽適量

製作方法：

1、干油豆皮提前用溫水浸泡半小時以上，其他食材分別清洗干凈備用；

小貼士：

1、油豆皮使用之前建議先用溫水浸泡，泡的時間不宜太久，控制在半小時以內，浸泡時間久包的時候就容易破；

2、餡料的調制方法按平時包餃子的方法調配即可；

3、包好之後先煎再紅燒，吃起來又鮮又香，喜歡清淡口味的朋友可以採用清蒸的方法食用。