木耳豆油皮怎麼做

① 油豆皮怎麼做好吃

可做成紅油豆皮食用：

用料

主料；干豆皮2張、小米辣2個、小香蔥2根

輔料；生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油適量、白芝麻適量、紅油適量

1、干豆皮就是這種。

② 油豆皮怎麼做好吃，油豆皮的吃法

食材明細
豆腐皮適量
黃瓜適量
木耳適量
香菜適量
小紅辣椒適量
鹽適量
生抽適量
辣椒油適量
微辣口味
拌工藝
半小時耗時
普通難度
涼拌油豆皮的做法步驟

1
豆皮洗凈切絲備用。

2
把木耳和辣椒也切成絲，香菜切成段備用。

3
切好的木耳放進沸水裡焯過，撈出備用。

4
切好的豆腐皮放進沸水裡焯過，撈出備用。

5
將切好的豆腐皮、木耳、辣椒等裝入盤中。

6
將鹽、生抽、辣椒油倒入碗中調成汁。

7
豆腐皮，黃瓜，木耳、香菜、小紅辣椒倒入大碗中。

8
再倒調好的汁拌勻即可

③ 油豆皮做法

油豆皮是我們經常吃的一種豆製品，具有濃郁的豆香味。將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得油豆皮。也叫「油皮」、「豆腐衣」。油豆皮和腐竹是同一種類的豆製品，只不過是形態上的不同，油豆皮含豐富的蛋白質，含有多種礦物，補充鈣質，具有良好的健腦作用。被稱為「素中之葷」。
油豆皮做法可葷、可素，別具風味。今天教你油豆皮的這個做法，涼拌著吃，這道菜餚做法簡單，豆皮的豆香味很濃郁，酸辣開胃，爽滑入味，既美味又有營養，下酒下飯都不錯。
【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、干辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
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1.准備好所需材料，油豆皮有有新鮮和乾的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是乾的那就要泡發後才能製作。

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2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

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3.干豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。

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4.把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鍾。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。

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5.鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

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6.把炒花生米的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。

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7.碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用米醋代替也可以。

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8.把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生米，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。

④ 豆腐皮木耳怎麼做好吃

主料
豆腐皮
1塊

輔料
蔥絲
適量
木耳
適量
鹽
適量
生抽
適量
水
適量

步驟

1.豆腐皮切條，蔥切絲，木耳泡發

2.鍋內放油炒香蔥絲

3.倒入豆腐皮及木耳翻炒

4.加適量生抽翻炒，加一點點炒微燉

5.滴香油裝盤出鍋
小貼士
1.加適量水燉一下豆腐皮不會太干更嫩

⑤ 豆皮木耳的做法大全

青椒豆皮炒黑木耳的用料

干黑木耳一小把 豆皮一小把

青椒1個 生抽1小勺

油適量 鹽半小勺

姜絲少許

青椒豆皮炒黑木耳的做法

步驟7

放鹽和生抽，再翻炒片刻起鍋

⑥ 木耳炒豆腐皮怎麼炒

主料

⑦ 油豆腐皮怎麼煮的做法

材料
蟲草花100克，豆腐皮100克，肉絲100克，紅棗、木耳少許，油、蔥姜、澱粉、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用澱粉抓勻，蟲草花焯水，木耳泡發。
2、熱鍋熱油炒肉絲變色盛出。
3、起鍋熱油爆香蔥姜，放3碗水及所有食材。
4、燒約5分鍾，放鹽和雞精調味即可。