牛裡脊肉的油皮怎麼做

1. 凍過的牛裡脊怎麼弄好吃

凍過的牛裡脊，解凍之後，它的味道不如新鮮的牛裡脊，所以用它做一道軟炸牛裡脊，味道還是非常好的。具體製作步驟如下：

配料：牛裡脊肉500克，炸粉200克，純凈水250毫升，姜20克，花椒粉2克，食鹽5克。

1.牛裡脊解凍。凍的牛裡脊放入冰箱冷藏格解凍8個小時，這樣解凍後的牛裡脊與新鮮的相差不大。

2. 牛裡脊怎麼做好吃又嫩

材料：牛裡脊肉、豆油、鹽。

1、將賣來的新鮮的牛裡脊肉在冰箱凍後取出。

3. 牛裡脊怎麼做才能好吃呢

每一個人對事物所呈現出來的口感都是不同的，所以對於同一種菜每一個人心目中都有著不同的製作方法。在市面上或者是超市中購買牛裡脊的時候，就要盡量購買新鮮的牛裡脊這樣子使用牛裡脊製作出來的菜餚才會更好吃。一般人在製作牛裡脊的時候都是糖醋裡脊或者是油炸裡脊，但是牛裡脊可以拿來燉湯嗎?


一.牛裡脊怎麼做好吃


主料


牛裡脊肉500g

輔料

油適量鹽適量圓蔥適量黑胡椒適量料酒適量姜適量澱粉適量小蘇打適量

步驟

1.牛裡脊肉泡去血水洗干凈。

2.橫紋切約3mm後的大片，切好後用刀面拍鬆散。

3.圓蔥，姜切絲。

4.收放一起。

5.加入適量鹽。一湯勺料酒，適量黑胡椒粉，一湯勺澱粉，一湯勺食用油，再加一點點小蘇打，我手上的就是小蘇打，調料勺半勺。

6.拌勻，腌漬半小時。

7.烤盤上灑點油放到電磁爐上開火。

8.倒入腌漬好的牛肉

9.烤到自己喜歡腔困局的程度時撒點孜然粉和芝麻。

10.在撒點雞精拌入味即可，蘸上自己喜歡的蘸料可以吃啦。

二.爆炒牛裡脊的做法

主料

牛裡脊肉500g

輔料

油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量加水適量孜然適量

步驟

1.准備好牛裡脊一塊。

2.橫紋切成薄片。

3.洋蔥切絲。

4.洋蔥絲放入牛裡脊中，放一勺料酒。

5.抓勻，腌漬20分鍾。

6.炒鍋燒熱，先放入備好的姜絲炸出香味，在放入胡椒粉。

7.倒入牛肉，大火滑炒。

8.把牛肉水分炒干出油。

9.加鹽。

10.在加一勺孜然。

11.炒勻即可。

三.番茄牛裡脊湯的做法

主料

牛裡脊肉300g番茄1個土豆1個

輔料

黃油適量鹽適量芹菜適量料酒適量小蔥適量番茄醬適量

步驟

1.牛裡脊肉洗凈

2.切小丁

3.鍋里加料酒一起煮

4.配菜准備好

5.切丁

6.肉煮開撈出洗凈

7.加熱黃油

8.放入土豆芹菜

9.炒至變色

10.加入番茄

11.炒至番伍讓茄出汁，不夠汁水再加入番茄醬少許

12.加入灼水的牛肉

13.加入一碗開水

14.大火煮開，小火燉至菜軟調入適量鹽即可

15.盛出撒上小蔥

四.百合牛裡脊的做法尺型

主料

牛裡脊肉200g百合80g青椒100g

輔料

油適量鹽適量姜適量蔥適量

步驟

1.牛裡脊切片，撒上適量的胡椒粉和植物油拌勻，拌上適量的水澱粉，抓勻

2.百合提前泡發好

3.蔥和青椒切好備用

4.鍋中加入適量的植物油，撒上薑片，倒入牛肉

5.煸炒至牛肉變色

6.倒入青椒炒勻

7.倒入百合，中火翻炒，烹入少許湯汁

8.撒上食鹽，和勻

9.裝盤即可

以上內容就是針對牛裡脊怎麼做好吃這個問題而做出的較為專業，較為全面的解答啦!牛裡脊是一種兼具了營養與美味於一體的食材。文章詳細的給大家介紹了牛裡脊的烹調方式，一定可以帶給你完美的味覺體驗，一起學起來吧!