Ⅰ 開齋節為什麼要吃油香
在開齋節做蠢讓油香是象徵吉慶。油帶頃局香習俗的宗教性表現一再向我們證明此點。甚至「教中人不得呼（油香）為油餅，後則為大不敬」。而掰著吃是作為遜乃（聖行），被嚴格遵守的。
其次是社交與聯誼的功能。這主要從眾人共食的特點中表現出來。由於油香是共食的，人們在相互饋贈、乎派分送的往還中，加強了親戚之間、鄰里之間、朋友之間的情感聯系，更重要的是促進了民族的親和力和凝聚力，協調民族內部的關系。
至今沒有可靠的史實來說明油香的來歷。
Ⅱ 開齋節是哪個民族的節日 各個民族開齋節習俗盤點
導讀：說起開齋節，大家都知道這是一個少數民族的節日，但是若問你開齋節是哪個民族的節日，你還能說出來哪些民族過開齋節嗎?同樣的節日因為民族不同，因此節日習俗也有所差別，那麼各個民族都是怎麼過開齋節的呢?以下是我盤點的各個民族開齋節習俗，快點來看看吧。
開齋節是哪個民族的節日
開齋節是回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、東鄉族、撒拉族、保安族等十個少數民族的傳統節日。
各個民族開齋節習俗盤點
回族的開齋節習俗
回族的開齋節(希吉來歷九月)，在回族群眾心目中是一個最尊貴的吉慶之月、和平之月，凡在這個月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的酬報。因此，凡符合條件的回族穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期視新月出現的日期而定，見月入齋，見月開齋。通常以兩位最有威望的阿訇所見為准，然後本坊阿訇宣布入齋(或開齋)。入齋當天的凌晨四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓(宣禮塔)上念邦克或打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到後，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。
回族將開齋節視為最大的節日，因此將開齋節稱為「大爾德」。而突厥語系的新疆維吾爾族等民族則認為古爾邦節(宰牲節)是最大的節日，所以在新疆，政府規定：古爾邦節穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天;開齋節根據2011年12月9日第十一屆人民政府第28次政府常務會議審議通過的第174號政府令的相關規定，全疆各族人民群眾放假一天。開齋節這天，回手瞎族群眾各家各戶都要繳納開齋捐(每人2.4斤麵粉或摺合為現金)。目的是「扶貧濟困，凈化人的心靈」，培養人的扶危濟困、樂善好施的美德，避免穆斯林中的貧苦人在節日沿街畢做空行乞，與貧苦人共享節日之歡樂。
庄嚴肅穆的開齋節會禮結束後，穆斯林要集體向阿訇(教長)道安。全體穆斯林要互致道(色倆目)平安詞，以表示節日的宿願：祈求平安、吉祥、富貴、和諧!
會禮結束後，由阿訇帶領或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。胡春隨後串親訪友，恭賀節日。
節日期間，穆斯林家家戶戶都准備饊子、油香、課課、花花等富有民族風味和特色的傳統食品，同時還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。在節日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要帶上節日禮品給岳父母拜節。許多穆斯林青年男女還選擇在開齋節舉行婚禮，更添節日氣氛。
隨著經濟社會和文化發展，穆斯林的開齋節也在增添著不少新的內容。人們除了節日參加會禮外，還參加一些健康的文體娛樂活動，如獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術、摔跤、打撲克，城市游園、遠足等活動。
維吾爾族的開齋節(肉孜節)習俗
和田維吾爾族人的節日與整個新疆維吾爾族節日是一致的，主要有：肉孜節、古爾邦節、巴拉艾提節。這幾個節日的起源和宗教密切相聯，長期以來，已成為民族傳統節日。
肉孜節規定在回歷10月1日。在此之前的一個月，即從回歷9月1日開始，信仰伊斯蘭教的人按「古蘭經」規定，應封齋一個月。回歷9月稱之為「萊麥丹月」通稱「齋月」。齋戒是伊斯蘭教規定的五功之一。伊斯蘭教的創始者穆罕默德說：「齋戒一半是忍耐。」按照規定，每個成年的穆斯林，不論男女，在齋月的白天，即從天破曉至日落，不吃飯，不喝水。夫妻間禁止房事，抽煙的人要戒煙。還要求人們克制一切私慾，斷絕一切邪念，封齋的一個月中，每天天亮前，清真寺有人敲起「納格爾」鼓，招呼人們吃封齋飯，此後開始齋戒。直到回歷9月29或9月30日，由有聲望、有學識的阿匐於傍晚時，望夜空，若能望到新月，第二天便為肉孜節，可開齋。
東鄉族的開齋節習俗
開齋節的一天，男人們除了去清真寺聚禮以外，還在清晨上「表咱」(墓地)念經祈禱，悼念亡人。鄰里間相互上門做「撒拉姆」，互相問安。婦女們則在家裡炸好油香、油裸、饊子分送親友，互相拜節問候，這樣慶祝三天，非常隆重。
節前，人們要粉刷房屋，打掃庭院及街巷、廁所，理發洗澡，並把清真寺裝飾一新。同時趕制節日服裝，准備節日食品。節日清晨，成年男子沐浴凈身，身著新衣或潔凈服裝，聚集在清真寺會禮。會禮結束，或由阿訇率領集體游墳，或各家各戶上墓地念經祈禱，悼念亡人。
之後，人們前往各親友及鄰里家互道「色倆目」問安，互贈油香、饊子、油等，表示拜節祝賀。一般中年婦女在家待客，年輕夫婦、未婚女婿要在節日的第一、二天帶上禮品前去岳家給岳父母拜節。許多青年還在節期舉行婚禮。這一天，富裕的東鄉族穆斯林，要交付一定數額的開齋捐，施散於貧困的穆斯林。
開齋節必須以伊斯蘭的方式慶祝，活動的主題應當是時刻記念真主和學習穆聖。爾德節不是民族文化的節日，也不許可把爾德節降格為地方或少數人群的娛樂活動。民族節日活動的目的是尋求歡樂、節日休息、互相送禮、借機會吃喝，但是，爾德節日必須是以崇拜真主，記念穆聖為核心的內容，非此就沒有資格稱作是爾德節，那是偽爾德節;
如果排除了加強信仰的目的，爾德節被徹底篡改了性質，那麼，偽爾德節不是把穆斯林引向光明，而是引向罪惡。因為，偷梁換柱轉移目標的偽爾德節不敬畏真主，偏離了主道，任何邪惡的行為都可能發生。
Ⅲ 回民送油性是嘛意思
您想問的是回民送油香是嘛意思？體現了一種親情和關愛。孫山
油坦則香是回族的傳統食品之一，一般按家庭人口一人一個的數量進行互相贈送，它體現了一種親情和關愛。
回族是我國人口較多的一個少數民族，根據《中國統則信中計年鑒-2021》，中國境回族人口為11377914人。當代回族通用漢語，不同地區持不同方言。
Ⅳ 開齋節是哪個民族的節日開齋節的習俗與由來
開齋節是 *** 教的三大節日之一，也是我國回、 *** 爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、柯爾克孜、塔塔爾、東鄉、保安、撒拉等十個少數民族的盛大節日。在我國，有一的民族稱開齋節為肉孜節。
開齋節
中國信仰 *** 教的回、 *** 爾、東鄉、撒拉、保安、哈薩克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜，烏孜別克等民族的宗教節日，在每年回歷十月一日。 *** 語稱「爾德·菲土爾」，又稱「爾德節」、「肉孜節」。節期三天。
按照 *** 教規，據說 *** 要求成年 *** 在每年回歷九月齋戒一個月+齋月期間，每天只許在日出之前和日落之後進餐，白天不得進食，但老弱病殘、孕婦、月經期婦女及兒童除外。教徒要剋制一切私慾、禁行房事、絕邪念，以示篤信 *** *** ，直到回歷十月一日齋戒期滿，所以叫做開齋節。節前， *** 人家要清掃衛生，室內、庭院，巷道、廁所、 *** 寺等處全都收拾打掃干凈。節日那天，人們都沐浴更衣，聽到 *** 寺「喚索倆」後，都聚集到寺堅參加會禮：「索倆」， *** 語，意為「禮拜」、 「喚索倆」，是由幾個或十幾個「滿拉」 ( *** 寺學經的學生)，集體到屋頂或「邦克樓」( *** 寺最高建築物)齊聲頌念幾段提醒禮拜的 *** 詩文+教長站在「米哈拉布」祭壇上領拜，眾人均朝聖地麥加方向叩拜。禮拜時，舉雙手於頭兩側，口誦「 *** 至大」;立正，右手置於左手之卜， 門誦《古蘭經》首章;鞠躬，雙手扶膝，行鞠躬禮;直起身抬起雙手，口誦「贊頌主者，主必聞之」;下跪，雙手掌觸地，叩首至鼻尖接地;跪坐;再次叩首。如此七項動作連續完成，為一拜。禮拜畢，「伊瑪目」(教長)為大家講經佈道。然後，各自帆陵上墳，誦經悼念亡靈。生活富裕的 *** 家庭依照教規，須「傳費土爾」。 *** 語，「費土爾」即「開齋捐」、「丁稅」的意思，每人拿一天的生活費(一般為二斤四兩小麥，或折為現金)向 *** 寺或孤寡無助的人家施捨。西北地區的回、東鄉、撒拉等族的習俗，節日里家家戶戶都殺雞宰羊，炸饊子、油香、課子，准備一些杏仁、杏干、瓜果、茶晶，用來招待客人和饋送親友。已婚及未婚的女婿要備上禮物到岳父家賀節。青年男女們則聚在一起彈口弦，唱花兒，打木球，摜牛等，舉行各種文娛體育活動。
開齋節在 *** 語中為「爾德·菲圖爾」，在我國新疆被稱作「肉孜節」，是 *** 教的傳統節日，與宰牲節齊名。它於回歷的十月一日，即約於公歷的五月舉行，一般歷時三天。
按 *** 教法規，回歷九月為齋月辯喚。齋月期間，所有的 *** 每日自破曉至日落均得禁食、禁慾，以達洗清罪孽、推已及人之目的。
在齋月結束的第二十九天夜晚，當人們看到新月初升，便可開齋恢復正常的飲食起居，翌日(即十月一日)就是快樂的開齋節了，許多 *** 國家或地區為能及時、准確地向人們報告新月初升的喜訊，都設有觀測站，並通過電視、廣播等渠道向全國宣告。例如巴基斯坦每年均由知名的 *** 教學者組成「中央新月觀察委員會」來負責觀察和報告有關新月的消息。一旦消息發出，萬民歡騰，舉國慶祝。節日里，人們沐浴盛裝，舉行會禮;合家團圓，共進開齋飯，走親訪友，互致節日問候;彼此饋贈禮品，施捨。
開齋節是 *** 語「爾德·菲圖爾」的意譯。開齋節前的一個月(即伊歷的賴買丹月，也就是伊歷的9月)是 *** 的齋戒態灶戚月。《古蘭經》中說：「賴買丹月中，開始降示《古蘭經》，指導世人，昭示明證，以便遵循正道，分別真偽，故在此月中，你們應當齋戒。」這就是「主命齋」，也稱為「天命齋」，齋戎期限為一個月。封齋期中，信奉 *** 教的 *** 在日出之後到日落之前禁絕飲食，要剋制私慾、禁行房事、杜絕邪念;還要禁止一切不好的言行，如傷人、竊取、說狂言、惡語、謊話、穢詞、誹謗、謾罵等;同時要求不齋戒者在齋戒者面前注意禮貌，不當著他們的面飲食或說惡言穢語，以示尊重。 *** 教認為，齋戎可以使人們學會節制、磨煉意志、清心寡慾、防止罪惡，防止罪惡，也是負疚者仟悔和贖罪的一種方式，以示寫信 *** *** 的虔誠，也有利於維護安定和和諧的社會秩序。
齋月的最後一天、看見新月的第二天(即伊歷10月1日)就是開齋節了。開齋節可以連續歡慶三天。節日到來之前，要把自家的房屋、院落，里里外外打掃得乾乾凈凈、收拾得整整齊齊。節日的第一天， *** 很早就起床，大凈之後換上最新最好的衣服，有的還要撩上點香水，到寺里去參加會禮，聽伊瑪目誦經、演講。
然後相互走親訪友、互道「色倆目」(平安、和平、安寧之意， *** 相互祝安問候的詞語)、全家聚餐或者和親朋好友聚餐、全家人或者是和親朋好友一起到郊外游樂。整個開音節期間充滿了喜慶、安樂、祥和的氣氛。
*** 開齋節
伊歷10月1日是「開齋節」。有的將「開齋節」稱「爾德節」是不準確的，因「爾德」本是 *** 語，其意為「節日」，是專指「開齋節」和「宰牲節」，也可以指其他 *** 宗教節日的。
「開齋節」是中國 *** 的盛大節日，一般都要歡慶三天。節前，人們要把 *** 寺打掃得乾乾凈凈，各家各戶也要清掃院落、巷道等場所;節日的清晨， *** 的成年人要休浴凈身，男女老少都穿上節日盛裝;節日早晨八點以後(以敲響會禮鍾聲為難)，匯集到 *** 寺，當阿旬宣布會禮開始， *** 立即面向麥加禮拜，聽阿旬誦經和演講。禮拜後齊向阿旬道安，互說「色倆月」。開齋節時，家家戶戶都要炸油香、炸做子、炸糖三角和僳織等風味食品，同時還要宰羊、宰雞等，准備節日豐盛的食物;親戚好友之間互送油香、饊子等，以示祝賀節日。女婿要帶上禮品去給岳父母拜節。青年男女還要進行一些文化娛樂活動。
哈薩克族開齋節
哈薩克族把「開齋節」也叫做「肉孜節」。哈薩克族同胞過「開齋節」除了按 *** 教的教義教規進行宗教禮儀活動外，還大多都騎著馬成群結隊地去相互拜節，並舉行具有民族特色的各種體育和娛樂活動。
*** 爾族開齋節
*** 歷的10月1日是「肉孜節」，是新疆 *** 爾自治區內 *** 爾民族的傳統節日。「肉孜節」也就是「開齋節」。
除了按照教義、教規規定的內容，維族在歡度這個節日時形式上有所不同：在 *** 寺的拱門上有樂師高坐，吹奏著嘆吶和打擊著手鼓，更顯示著節日氣氛非常熱鬧和歡樂。人們還要舉行賽馬、摔跋、歌舞等豐富多彩的娛樂活動。在南疆還有說新疆評書的活動評書內容多為 *** 教的宗教故事。肉孜節一般也是歡度三天。
保安族開齋節
*** 教歷的「賴買丹」月(伊歷9月)是 *** 的齋月，一個月的齋戎期滿後就是「開齋節」了。「開齋節」相當於漢族的春節。
據記載，《古蘭經》是在齋月里通過先知 *** 傳到人間的。齋戒是 *** 的一項主要宗教功課--齋功，通過齋戒以示虔誠。封齋期間，保安族 *** 在日出之前吃封齋飯;日出之後至日落之前的整個白天，不能吃任何東西和喝水，乎日抽煙的人也應戒煙; *** 在齋月里還應克制一切私慾，斷絕一切邪念，以示罵信 *** *** ;小孩兒和老、弱、病者以及孕婦可以不齋戒。到了晚上守齋結束時，人們就可以吃飯和飲水了，鄰里親朋之間也可以交往娛樂了。
一個月的齋戒期滿後，就是「開齋節」。節日的清晨，保安族 *** 紛紛聚集到 *** 寺舉行禮拜，在這之後才開始節日的歡慶活動。
男人一般在當天就可以去親朋好友家拜年節了;婦女們則要在隨後的幾天再去。節日期問，信奉 *** 教的少數民族 *** 還要舉行開齋節的會禮活動，會禮時，大家互相祝福、暢談，熱鬧極了。
阿曼開齋節
阿曼人歡度「開齋節」的形式，除了 *** 都具有的歡慶形式和方法外，還有一個討吉利的習俗。就是當開齋節到來時，有三個一幫或五個一夥兒身穿白色長袍的孩子們，去挨門逐戶地拜年，敲開一家的門後就說一聲「色倆日」，這家的主人馬上拿出一些錢來給孩子們，這些孩子們就到下一家去了。如果遇到了不借這一習俗的外籍u，不會拿出錢來給孩子們，孩子們還可說一句「能給點錢嗎」?其實，孩子們要錢只是象徵性的，阿曼人認為這是在討吉利，討和順，討如意。
巴基斯坦開齋節
巴基斯坦「齋月」的開始日期是 *** 教歷的8月29日或30日，這還要取決於哪一天能夠看見新月出來。「齋月」是指伊歷的9月(即賴買丹月)。按照 *** 的教義來說，「齋月」是吉祥、喜慶、尊貴和偉大的月份。《古蘭經》對此也有記載， *** 的使者 *** 也說過：「拉馬丹(即賴買丹)是 *** 的月份，它貴過一年中的任何一個月。」因為 *** 教歷每年只有355天，與公歷相差10天，所以，「齋月」在公歷中沒有固定的日子，總是一年一年的往後鍺。
巴基斯坦的 *** 對望月是有講究的，要有三個以上忠誠可靠的 *** 親眼看到才算數。因此，在卡拉奇的最高建築物--哈比L銀行大樓的頂端沒有一個望月台。如果由於連續陰雨，在地面上看不見新月，還可以乘飛機到高空去看。齋月期間，男滿17歲，女滿15歲的 *** 都必須守齋。白天不許吃喝任何東西，也不能抽煙。為了使人們注意，各報都在第一版刊登當天日落和次日日出的時間。小孩和老弱病人，雖可不必守齋，也要盡量節制飲食。總統下令所有飯館、餐廳，白天都不得營業。日出前的封齋飯必須吃飽喝足。
為什麼要守齋，說法很多。據說是為了使 *** 更加虔敬 *** *** ，讓富人嘗到窮人受飢餓的滋味，喚起同情心和不任意揮霍的自覺性。
守齋是一種嚴格的宗教意識的鍛煉。在盛夏酷暑，每天縮短兩個小時工作時間的，只有 *** 和機關的工作人員。那些在烈日下從事體力勞動的人，每到下午其飢褐之狀不難想像。據說，由於宗教意識特別強，齋月中打起仗來， *** 士兵的鬥志不僅不受影響，反而更加旺盛。
守齋禁食了一個月的人們，自然盼望輕松一下，所以，「開齋節」就成了非常熱鬧的節囚了。「齋月」結束的一天，並看到了新月的出現就是「開齋節」了。「開齋節」里，男女老少都打扮一新，第一天去 *** 寺禮拜，接著就是親友鄰居互相祝賀，請客送禮。許多青年還特地選在這時舉行婚禮，熱鬧的景象頗似我國的春節。
齋月是 *** 國家購買力最高的一個月，特別是到了後半月，商店裡擺滿了各種貨物，任由顧客挑選，巴基斯坦有的地方甚至是擠得水泄不適。各地還臨時增設了一些專門的開齋節市場，供 *** 自由購物。
馬來西亞開齋節
馬來西亞人把 *** 教奉為國教，因此，「開齋節」是馬來人最隆重的節日。
*** 教教徒每年都有一個月的齋戒期，在這一個月的齋戒期內，白天都不得飲食。「破戒」者要道眾人唾罵，重者還可被控於宗教法庭，判學牛啃草。齋戒期滿新月升起的時候即可開齋，也就是開齋節到來了。為了歡度開齋節，馬來人的家家戶戶連夜煎炸糕點。第二天，男女老少穿起五彩統紛的「紗籠」(馬來人的民族服裝)，都打扮得珠光寶氣，相互拜賀送禮。年輕人奏著「甘奏蘭」(馬來人的民族樂器)，跳起了「弄迎舞」(馬來人的一種民族舞蹈)，往往是通宵達旦，歡樂的情景非同一般。男女青年也趁跳舞之機，竊竊地交談，傾吐他們之間相互的愛慕之情。
沙特 *** 開齋節
*** 教歷每年的賴買丹月為「齋月」。「齋月」中，每日從黎明到日落，禁止一切飲食、娛樂等。只能等到太陽落山，沙特 *** *** 寺的宣札塔上宣讀「 *** 平，艾克拜爾」( *** 至大)後才能開始進飲食。在齋月里，沙特 *** 人招夜晚當作白天，他們上街購買東西，走親訪友。夜晚成了他們最快樂的時刻。齋月對 *** 來說，是考驗他們的意志和毅力的時刻;也還含有閉門思過的意思。沙特 *** 人視「開齋節」為新年，這一天要休浴、禮拜、相互祝賀。
汶萊開齋節
開齋節在汶萊具有自己的特色。佔全國人口百分之九十的馬來人都信奉 *** 教。汶萊園的蘇丹常常告誡人們說， *** 教的真諾是愛好和平，講究奉獻。所以，在汶萊處處都可以感受到人們之間的友善情意。在這個國家裡看不到打架、斗毆，連吵架鬧事的也見不著，人們都說汶萊是「和平之鄉」。
開門迎賓是最能表達汶萊人的真誠和友好的，特別是在歡度他們最隆重的開齋節的時候，早在三天之前，家家戶戶都打開了大門，以便誰想進來誰都可以進來，進家來的都是客人，都要招待吃喝，臨走時還要贈以禮品;小孩子進來還要給個紅包。不但民間是這樣，在開齋節期間，皇宮也對平民開放，任何人都可以排隊進去和國家元首(蘇丹)握握手，受到款待，離去時還都給一份禮物。
在倍奉 *** 教的汶萊國度里，真如「世外桃源」和「大同世界」一般。
新加坡開齋節
開齋節 (Hari Raya Puasa，意為 「歡慶的日子」 ) ，又叫肉孜節 (肉孜是波斯語「齋戒」 的意思) ，標志著齋戒月 (Ramadan) 的結束，是 *** 非常重要的節日。
*** 教歷九月 (即齋戒月) 是一年之中最為吉祥尊貴的月份，教規中規定所有健康成年的 *** 應全月封齋，每日從拂曉至日落，禁絕飲食，封齋29天，第29天傍晚如見新月，次日即為開齋節，如不見新月，再把齋1天，次日為開齋節。
開齋節為 *** 教歷十月 (Shawwal，音譯為 「閃瓦魯」 ，意為 「獵月」 ) 一日，被稱為 *** 的 「小年」 ，要歡慶三日，家家宰牛烹羊，做炸饊子、油果子等食品。
馬來族群是新加坡最大的 *** 群體。根據2010年人口普查數據顯示，馬來族群佔新加坡 *** 總數的83.5%，其餘信眾包括巴基斯坦和孟加拉人、 *** 人以及部分華人、 印度人。新加坡馬來人絕大多數信仰 *** 教， 大多數為遜尼派 *** 。事實上， *** 教已成為確定一個人能否被劃分為馬來人的主要標准之一。對以馬來族群為主體的新加坡 *** 而言，齋戒月是投身敬拜、行善與分享的神聖之月。為凈化自己的身體和靈魂，白天禁止進餐喝水。日落後，家庭成員匯聚一起，進行黃昏晚禱並一同用餐。
開齋節當天，馬來人黎明前就起床為節日活動做准備。男性 *** 先去 *** 寺祈禱謝神，然後向長輩們請求原諒。這是馬來人最為重視的傳統習俗文化。
他們認為，年輕一輩向長輩請求寬恕是必要的。早祈禱後齋月就正式結束了，人們開始飲食，然後合家出門團拜，與親友互相擁抱問候，互致 「Selamat Hari Raya! 」 (開齋節快樂) 。a通常先去拜訪祖父祖母，然後再拜訪其他親戚朋友。這一天新加坡的 *** 都穿上節日的盛裝，男士身著被稱為 「馬來裝」 的寬松衣褲，女士則著經典亮麗的馬來套裝，而且一家人的衣服常常是同一色系，可以很容易辨識出來。
在芽籠士乃的馬來文化村和昔日馬來皇族居住的甘榜格南這兩大馬來族群聚居地，齋月時每天晚上入夜以後開始熱鬧起來，街頭攤檔也會一直營業至深夜。從手工縫制的傳統馬來服裝和精緻坐墊，到物美價廉的波斯地毯和插花擺設，一切過節所需物品應有盡有。不過最吸引人的還是開齋節市集上的馬來美食。在開齋節的三天節慶活動中，廣受各族喜愛的香甜黃梨撻、椰蓉蒸制並配上黑甜椰糖的碟蒸糕等傳統馬來糕點最受歡迎。開齋節的正餐也很豐盛，類似華人的年夜飯，各式經典傳統菜餚如辣燜牛肉 (Beef Rendang) 、咖喱雜菜 (SayurLodeh) 、馬來米粽 (Ketupat) 等充分滿足了持齋一月的信徒們營養需求和口舌之欲。新加坡開齋節期間，慶祝活動豐富多彩、引人人勝，是深入體驗馬來文化傳統的最佳時刻。
開齋節的由來
*** 教歷10月1日為開齋節。開齋節是全世界 *** 盛大的節日之一。開齋節又叫肉孜節，「肉孜」即「減食」的意思。 據傳，早在公元624年， *** 教的創始人 *** 在傳教前，為紀念他受 *** *** 之命為「使者」和《古蘭經》首次下降，規定每逢 *** 教的九月為「齋月」。按照 *** 教規定，這個月內，除病人、旅行者、孕婦、乳嬰和作戰士兵外，全世界的 *** 都必須「戒齋」，俗稱「把齋」。每天從破曉到日落間，戒除飲食、娛樂和房事。 *** 認為，齋戒可以鍛煉人的意志和耐力，使富者「感到飢餓者的願望，嘗到別人的痛苦。」只有夜間才可以吃些簡單的飯食。到29日齋月期滿時，由阿訇登樓望月，見到月牙即開齋，如果見不到月，則封滿30日，次日為開齋節，恢復正常飲食。早在節日到來之前，人們就要粉刷房屋、打掃庭院、理發、洗澡等，不僅要為節日准備吃的，還要忙於趕縫節日的服裝。商店裡儲備了大量的節日貨品。一到開齋節，人們一大早就起床作禱告，男女老少沐浴換裝，探親訪友。
Ⅳ 回族開齋節是什麼節日
回族開齋節簡單介紹 回族開齋節是什麼節日
開齋節，阿拉伯文『Idal-Fitr的意譯，音譯「爾德·費圖爾」。亦稱「肉孜節」或「小節」。與「宰牲節」同為伊斯蘭教兩大節日。時間在伊斯蘭教歷10月1日。穆斯林在萊麥丹（第9月）全月齋戒，齋月最後一日尋看新月，見月次日開齋，即為開齋節；如未見新月，則繼續封齋，節期順延，一般不超過3天。
當代，此節在歷書上有標志。此日穆斯林們穿上節日盛裝，到清真寺參加「會禮」和慶祝活動，恭賀「齋功鋒神」勝利完成，互道節日快樂，並饋贈禮品。禮拜儀式規模和氣氛均盛於「聚禮」，阿訇應講經佈道。「會禮」後,分頭游祖墳，念經文，追悼亡靈。節日中,家家戶戶炸散子、油香之類食品，贈送他人。每個家庭應在節日開始前向窮人發放開齋布施。
回族開齋節的時間
回族的齋月是伊斯蘭教歷九月份。伊斯蘭的教歷是以月亮盈虧為準的，全年為12個月，平年354天，閏年355天，30年中共用一個閏年，沒有閏月，與公歷每年相差11天，所以在中國開齋節每3年會提前一個月，也就是在中國一年12個月，每個月都有三年的時間成為齋月。據《古蘭經》記載，伊斯蘭教的先知穆罕默德40歲那年，真主阿拉開始把《古蘭經》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，回族就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。凡是在這個月里做一件善事，梁基頃就可獲得阿拉成倍的恩賜。因此，女性年滿九歲，男性年滿十二歲的穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期主要看新月出現的日期面定，見月牙兒就開始入齋，通常以本地清真寺兩位有威望的阿訇所見為准，然後本坊的阿訇宣布入齋。在入齋的當晚四點左右，各清真寺的阿訇，要到宣禮塔上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到後，趕忙起來，洗臉、瀨口，做飯封齋。並在東方發白以前吃好把齋飯，然後開始禁食封齋。
回族齋月
回族的齋月是伊斯蘭教歷九月份。伊斯蘭的教歷是以月亮盈虧為準的，全年為12個月，平年354天，閏年355天，30年中共用一個閏年，沒有閏月，與公歷每年相差橡陸11天，所以在中國開齋節每3年會提前一個月，也就是在中國一年12個月，每個月都有三年的時間成為齋月。據《古蘭經》記載，伊斯蘭教的先知穆罕默德40歲那年，真主阿拉開始把《古蘭經》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，回族就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。凡是在這個月里做一件善事，就可獲得阿拉成倍的恩賜。因此，女性年滿九歲，男性年滿十二歲的穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期主要看新月出現的日期面定，見月牙兒就開始入齋，通常以本地清真寺兩位有威望的阿訇所見為准，然後本坊的阿訇宣布入齋。在入齋的當晚四點左右，各清真寺的阿訇，要到宣禮塔上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到後，趕忙起來，洗臉、瀨口，做飯封齋。並在東方發白以前吃好把齋飯，然後開始禁食封齋。
齋月里，回族人的生活安排得比平時要豐盛。一般都有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品作為封齋或開齋的食物。封齋有狹義廣義之說。狹義的齋戒要求封齋的人在東方發白前，吃飽喝足。如有人起晚了，就不吃不喝，清封一天。東方發曉後至太陽落山前，要禁止房事。斷絕一切飲食，無論在任何艱難困苦的條件下，都不能吃一點東西，也不許喝一口水。
Ⅵ 回民油香意義
油香是回族的傳統的美食，每年古爾邦節、開齋節、聖紀節，這種比較重要的節日，人們都會做這種油香煎餅。那麼關於回族油香的來歷，回族油香有哪些的特色，這些你都知道嗎？一起和小編來往下看看吧！
油香是地處西北的回族、東鄉、撒拉、保安等民族的傳統食品之一，有些地方稱為「香香鍋」。回族語言中忌稱「油餅」，特別在宗教節日和宗教活動中更加禁忌「油餅」的稱謂。「油香」之於「油餅」，其語言動機並不在於意義的區別，而是選擇民族內部情感溝通的語言方式，出於別同的民族心理。同時，由於宗教與民族飲食往往有不解之緣，故油香習俗是宗教在民族飲食習俗形成中的作用和表現。
民族文化
油香的分類與製作
分布各地的回族在油香製作的原料上分為普通油香、糖油香、肉油香三種。口味上有如「西北回族中有發酵面鹹味油香、淡味油香、甜味油香、燙面油香，發酵面油漩子等;泉州、揚州等地的南方回族有糯米油香、地瓜油香。」大部分回族聚集區的油香是圓形的，但個別地區有的也不一樣，如四川閬中回族的油香不是圓餅狀，而是圓柱形的，很象杯狀的蛋糕。
油香習俗的特點
(一)不請阿訇不動油鍋。有的地區回族中傳有「不請阿訇不動油鍋」之語。這是由於在回族的命名、割禮、婚姻、喪葬、節日等習俗中，阿訇往往以主持者的身份參與各種儀式。所以，如果哪家准備做油香，必先將阿訇邀請回家念經，然後再動油鍋。
(二)製作時務必清真潔凈。回族人製作油香十分講究，掌鍋人「炸前要洗大、小凈，以保持清真;一般都要年長的，有的人掌鍋，鍋旁要點香，道過『太思米』才下鍋。炸時，忌諱未洗過大凈的人接近鍋頭，為防止未洗大凈的人闖入屋，要在鍋旁放一碗清水，意在清凈」且「油香炸好後，要把面子放在上面」。
(三)食用時掰著吃。炸好的油香，拿在手中，「也要面子向上，順著刀口掰著吃，忌諱一口一口咬著吃」，有的地方可以用手撕成兩半後咬著吃，但忌諱完整的油香直接咬著吃，這也是各地回族吃油香共有的特點。另外寧夏南部山區的回民忌諱邊炸邊吃，要等炸完再吃。
(四)食用時的共食制。據前文所引內容，多處可見回族人以油香分送或饋贈親戚、朋友、鄰合，是較為明顯的共食現象。這在節日習俗中，尤為典型。湖南隆回縣的回族在開齋節時「要做油香送清真寺，給禮拜的人吃」。海南三亞的回族在聖紀節時，「預備大米、麵粉、花生油等做油香。同時宰殺牲畜，招待來清真寺舉行紀念活動的人」。西北回族過法圖麥節時，大家「湊錢湊糧、一起做吃，請人、送人吃，大家盡情吃，直到把肚皮脹圓」。
我們知道，文化在傳播與適應的過程中，某一民族文化成份可能是同步進行的。油香習俗是因回族信奉的伊斯蘭教之傳人而傳人，是因伊斯蘭教被中華文化的接納而融人中華飲食文化之體系的，這同時也說明——只要這些外來因素最後不是反功能的或破壞生態環節的，就有可能被接納。
小結：回族家家戶戶都有油餅，平時的時候自己和家人食用。如果出現一些特殊的事情，比如有的人，家庭有紅白喜事都會選擇贈送炸油香。
Ⅶ 開齋節是哪個民族的節日的 開齋節象徵著什麼
開齋節是哪個民族的節日的
開齋節是我國回族、維吾爾族、保安族、哈薩克族、塔塔爾族、塔吉克族、柯爾克孜族等民族的節日頌孝，其中以回族的開齋節最為有名，在開齋節期間，人們會炸撒子、油香、花花等傳統食品，並向親朋好友互相拜節。
開齋節象徵著什麼
開齋節前進行齋戒，是為了讓有錢人品嘗飢渴滋味，以使他們不要窮奢極欲、揮霍無度;要節衣縮食，省出錢來周濟窮人。開齋節期間，每個伊斯蘭教徒都會參加各種祈禱和禮拜活動，以提高個人品行和道德修養，希望真主予以更多恩典和收獲。開齋節是伊斯蘭教徒自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。
開齋節的文化內涵
開齋節是伊斯蘭宗教節日，必須以伊斯蘭方式來慶祝。活動的主題當以記念真主和學習先知為主題。爾德節不是民族文化節日，因此阿訇不允許將爾德節降格為一般、地方或少數人的娛樂活動。阿訇解釋，民族節日活動的目的是尋求歡樂、節日休息、互相送禮、借機吃喝。而爾德節日的主題則必須以崇拜真主、記念穆聖為核心內容，否則就是偽爾德節。如果排除信仰目的，那麼，偽爾德節就不是把穆斯林引向光明，引向正義，而是引向錯誤，引向罪惡。毀察因此那種偷梁換柱式的偽爾德節，穆斯林是堅決反對的。
開齋節是穆斯林的珍貴日子。節日里，每個穆斯林都有幸參加各種祈禱和禮拜活動，以提高個人品性和道德修養，指望真主予以更多恩典和收獲。
開齋節也是穆斯林自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。開齋節應當更多地想到平日可能被遺忘的老人、親友、孤寡和窮人。由於穆斯林是祈求真主賞賜恩惠，所以首先應當感贊的是真主已經賞賜人們的恩典，並以自己富裕的條件和施捨給那些需要精神和物質幫助的人以力所能及的援助。通過一次成功的爾德節日，個人、家庭和社會都將在真主的綠蔭下提高一個精神階梯。
開齋節的習俗
開齋節是阿拉伯語「爾德·費圖爾」的意譯。新疆地區突厥語系的穆斯林稱其為「肉孜節」。「肉孜」是波斯語，意思是「齋戒」。寧夏部分地區的回族穆斯林則稱它為「大爾德」;甘肅、青海和東部地區的一些回族穆斯林也稱其為「過年」。對開齋節在各地盡管稱謂不同纖櫻茄，但實際就是一次規模盛大、禮義隆重的宗教文化節日，其隆重程度猶如漢族群眾的春節，藏族同胞過藏年。開齋節前夕，外面工作的、做買賣的、出差的穆斯林都要提前趕回家中，與家人共度美好節日。
開齋節一般為期三天。第一天從拂曉開始，家家戶戶都早早起來，打掃室內室外、院內院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族穆斯林都要洗大凈，沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的衣服，孩子也都把臉洗得乾乾凈凈，頭發梳得光光亮亮的。穆斯林群眾聚會的場所清真寺，節日前也要修葺一新，打掃得乾乾凈凈。有的地方還專門懸掛「慶祝開齋節」的巨幅橫標和彩燈，大約到早晨八點以後(有的地方以敲響會禮鍾聲為准)，穆斯林群眾攜帶小毯子或小拜氈，從東南西北四面八方匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的穆斯林過多(有達萬人之多)，清真寺容納不下，就另擇一處地勢平坦、寬敞干凈的場地作為會場。當阿訇宣布會禮開始，群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，面向聖地麥加古寺克爾白天房方向叩拜，完成天命拜功。
Ⅷ 回民每年都給我送油香我該怎麼辦
回民每年都送你一些油香，說明你的人際關系非常的好。而且被他們認可，你也可以回送他們一些禮物。
Ⅸ 穆斯林開齋節送什麼東西好關於送禮有什麼講究
一般都是送吃的表示祝賀。
例如：油香、肉角、饊子等各種炸果。
Ⅹ 回族開齋節所吃的「油香」，也有叫「香吉」的。製作流程和意義
油香 做 油香有普通油香、糖油香、肉油香三種，有的地方把油香叫香氣、香香鍋。 各地回族製作油香的方法和用料大同小異，以麵粉、鹽、鹼、植物油為主要原料，具備這幾種原料就可以做出味道鮮美的油香了。也可根據不同的口味或需要而選擇輔料的種類，輔料主要有紅糖、雞蛋、蜂蜜、香豆粉、薄荷葉粉、肉餡等。製作油香時首先要和面、醒面。回族人和油香面講究「三光」——面光、手光、盆光。也就是說，面和好後，面團要筋道光亮；手上不能沾很多麵粉；面盆里外也要乾乾凈凈。和好的面揪或切成小面團，每個小面團擀成直徑約10厘米，厚約1厘米的餅坯，在擀的過程中一般不需要翻過祥純來擀，變換麵杖的滾動位置擀一面即可。 將油上鍋燒熱，放入擀好的餅坯，待鍋中油香略有變黃後，翻一個個兒，當兩面鼓起焦黃後，即可撈出。炸制過程中的火候不宜過大，油溫太高，油香表皮容易炸焦，所以有「慢火炸油香，兩面都發亮」、「爆油炸油香，里生皮焦不發謹滾咐亮」的說法。回族在炸油香時，一般都要請年長的、有經驗的人來掌鍋。吃油香的時候也有講究，如一些地方的回族在吃油香時，拿在手中面兒要向上，一塊塊兒掰著吃，而不能用口直接咬（據說是聖行）。大部分只需用手撕成兩半兒即可咬著吃。 以麵粉備兄加酵母，用溫開水和好。發酵後的面 用鹼水中和後摻進雞蛋等輔料，在案板上揉好後攤成碗口大小 的圓餅，表面劃二三條刀紋，然後放在鍋內用香油炸熟，色紅松軟，味美醇香。