豆油皮拌什麼青菜做好吃

㈠ 豆油皮怎麼吃

豆油皮新吃法——豆油皮拌黃瓜

原料：豆油皮1張，小黃瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，蔥蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，鹽，香油，紅油，油各適量。

製作過程：

1，豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用繩子捆住。

2，鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
3，黃瓜切絲，蔥切片，蒜和石香菜搗成泥，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
4，把所有的原料放進盆子里拌勻即可。

小貼士：一，豆油皮一定要卷緊實，扎緊，以防炸時有太多油進去。
二，要小火慢炸，炸三四分鍾即可。

豆油皮炒青菜
原料：豆油皮1張，小白菜七八棵，鹽適量。
1，豆油皮用清水沖一下，切菱形片，小白菜洗凈瀝干水，從中間切長段。
2，炒鍋放油，油熱後放小白菜炒約1分鍾，放入豆油皮炒約30秒加鹽調味即可。

㈡ 豆皮可以做哪些菜

1.豆皮卷肉（蒸）

2.豆皮炒尖椒

3.豆皮拌黃瓜絲

4.豆皮金針菇

5.豆皮拌海帶絲

6.豆皮卷京醬肉絲

7.豆皮青椒肥腸胡蘿卜絲湯

8.豆皮炒韭菜

㈢ 豆皮該怎麼做呢和哪些蔬菜炒一塊比較好吃呢

豆皮能做涼拌菜、與蔬菜一起炒，也能做鹵味，它與尖椒、韭菜、黃瓜、豆芽等蔬菜一起吃比較好吃。

豆皮是生活中最常見的一種豆製品，也是營養價值極高的常見食材，它有多種不同的做法，最常見的做法就是用豆皮做涼拌菜，做的時候需要把豆皮切成絲裝以後放在沸水中焯二分鍾取出以後過冷水降溫再去掉水分，然後准備一根黃瓜洗凈以後切成細絲與豆皮放在一起，放入適量蒜末，蔥絲，香菜，再淋上麻油和生抽以及香醋，最後放少量食用鹽調勻。

三、韭菜炒豆皮

豆皮可以搭配韭菜一起炒，炒的時候需要把新鮮的韭菜清洗干凈，去掉水分以後切成段豆皮洗凈以後切成絲，再准備兩個雞蛋磕開到碗中調成蛋液，在炒鍋中放適量食用油加熱後放入雞蛋炒成塊的話出鍋，重新起鍋，放油加熱後，放入韭菜，快速炒軟，再放入豆皮一起翻炒均勻，放適量食用鹽調味，炒熟後放入炒好的雞蛋炒勻就能出鍋食用。

㈣ 黃瓜和豆腐皮怎麼拌好吃

黃瓜和豆腐皮進行熗拌首先准備材料黃瓜豆腐皮香菜蔥蒜芝麻醬醬油香油麻油醋等材料進行備用，首先將黃瓜清洗干凈，以後黃瓜和干豆腐切成絲然後加入青菜蔥蒜糖醋醬油香油麻油芝麻醬攪拌均勻以後即可，如果豆腐皮比較硬可以使用熱水進行焯一下，這樣超好的豆腐皮會比較軟，而且使用的時候口感會比較好一些，豆皮切的絲最好越細越好而且鍋中可以加入水燒開以後放入切好的豆腐皮焯一下這樣可以去除豆腐皮裡面的豆腥味。

黃瓜和豆腐皮都是營養豐富的食物，而且豆腐皮裡面含有大量的蛋白質食用以後可以補充身體所需要的營養成分，而且黃瓜裡面含有粗纖維食用以後可以促進腸道蠕動改善腸道負擔，黃瓜和豆腐皮熗拌的時候如果想要口感更加好一些可以放入一些芥末油這樣可以進行調味但是一定要少放如果放得過多很容易導致槍斃或者是嗆氣管可以根據個人的口味進行調節味道。

㈤ 豆皮可以搭配哪些菜

木耳豆皮炒菠菜：

食材用料

水發黑木耳50克、菠菜400克、鹽3/4茶匙、豆腐皮200克、白糖1/2茶匙、大蔥5克、干澱粉1茶匙

製作方法

1.菠菜擇洗干凈，水發黑木耳去根。

2.鍋內加水燒開，放入豆腐皮和黑木耳，焯燙3分鍾後撈出。

3.鍋內水不用換，直接放入菠菜燙至變色。

4.撈出菠菜浸泡在冷水中。

5.擠干菠菜中的水分，切成小塊 小段。

6.把黑木耳切成大片。豆腐皮切絲。

7.起油鍋，放入切成片的大蔥爆香。放入黑桐亮木耳、菠菜、豆腐皮略炒。

8.加鹽和白糖炒勻。干澱粉加水調成水澱粉，倒入炒鍋中勾芡，快速段輪旁炒勻即可。

小貼士：

汆燙過的菠菜放入冷水中降溫，可以保持其鮮艷的綠色，不容易握橡變黃。

炒制時所有的食材都是熟的，所以要快炒，這樣口感才好。

㈥ 豆皮炒什麼蔬菜好吃

豆皮炒什麼蔬菜好吃？

豆皮是豆子的加工副產品，很多地方都有自己的當地特色豆皮，它不但有著濃濃的豆香味道，而且也有著比較高的營養價值，在山東比較常見的是顏色比較黃的豆腐皮，卷京醬肉絲的那種，口感略硬一點，也很容易買到，無論是卷肉絲還是用來炒菜，都有著不錯的風味。今天跟大家分享一道炒豆皮，用到的食材有辣椒有肉，味道濃郁，非常好吃。