① 山葯排骨怎麼做好吃又簡單
我們身旁有很多人是素食者，可是也是有很多人是無肉不歡的。豬排骨也是無肉不歡的大家的喜好啊。豬排骨是一種普遍的食物，做的美味非常容易，做的難以下咽也非常容易。跟豬排骨配搭製成菜餚的原材料也是有許多，我們了解的就會有很多種多樣，能夠算的上是一種好搭的食物。
豬排骨相較為別的肉，營養豐富，不僅能夠解饞解餓，還帶有很多的膠原蛋白粉，是非常好的肉類食品，排骨的做法有很多，還可以配搭許多不一樣的食物依據自身的口感，今日就介紹一下山葯燉排骨的具體方法。
下邊我們來一起學習一下山葯燉排骨的作法。採用原材料：主要材料是淮山葯250克，豬排骨500克。輔材是米酒適當，姜蒜適當，鹽少量，雞精少量。山葯燉排骨的具體方法以下：1.豬排骨剁塊，淮山葯切片。2.豬排骨剁塊熬成8完善就可以。3.給油燒開，加姜蒜炸香，煮開熟豬排骨和切完的淮山葯燉上15分鍾。4.起鍋進行。
作法簡易，營養成分確是很高的：
1. 健脾胃益胃、促進消化：淮山葯帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益於腸胃山葯燉排骨消化作用，是一味平補脾胃的食葯同源雙用之品。無論脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫學上常見治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等症狀;
2. 滋腎益腎：淮山葯帶有多種多樣營養元素，有強壯機體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛頻繁遺精，女性白帶增多、小便頻數等症，皆可服之;3. 益肺止咳化痰：淮山葯帶有皂甙、粘液質，有潤化，滋養的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。
山葯燉排骨既簡易又易懂，營養成分也很高。早已變成我們日常生活中飯桌優選。酒宴顧客，接待親朋好友時，再加一道山葯燉排骨，不但增加顏面，也會獲得顧客稱贊，簡直一件妙事。追求完美美味可口健康的飲食，採用營養豐富的食物，均衡營養來。
② 山葯蒸排骨怎麼做好吃
山葯，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山葯塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山葯的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山葯中含有16種。
【配方】山葯20克，豬排骨400克，料酒12毫升，蔥12克，鹽、姜各4克，味精2克，醬油10毫升，白糖8克。
【製作】
1.將山葯放人溫水浸泡一夜，撈起，切成3厘米長，2厘米寬的薄片；姜切片，蔥切段。
2.排骨洗干凈，剁成3厘米的塊，放人盆內，加人姜、蔥、鹽、味精、白糖、醬油抓勻，腌漬1小時。
3.山葯放在蒸碗底部，然後將排骨放人碗中（除去蔥、姜不用）。4.蒸籠用武火燒上大汽，蒸碗放人籠中，蓋上蓋，蒸50分鍾停火，用盤子扣住蒸碗，翻轉過來即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】健脾補肺，固腎益精。適用於脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。
山葯又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山葯、淮山、白山葯，是《中華本草》收載的草葯，葯用來源為薯蕷科植物山葯乾燥根莖。
③ 排骨燉山葯怎樣做好吃
這款湯品對病後調理不錯，清淡不油膩還滋補······
食材
主料
肋排
300g
山葯
100g
輔料
寬湯粉
適量
生薑
3g
食油
2勺
香蔥
2g
鹽
適量
步驟
1.准備好排骨和山葯、生薑。
2.准備好湯粉，稍稍泡一會。
3.排骨洗凈，搽干水分；生薑切片。
4.山葯去皮、切段備用。
5.鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水。
6.加入適量冷水，煮開。
7.將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山葯，燉煮20分鍾。
8.下入湯粉，加入鹽，煮15分鍾。離火燜一會，撒入香蔥即可。
小貼士
1、山葯去皮注意，不要弄到皮膚上，會發癢。
2、排骨用油炒過再燉，不僅香、而且不容易煮散。
④ 山葯和排骨怎麼做好吃
材料：新鮮山葯一段、肋排半斤、薑片、蔥段
做法：
1、 燒湯一定要買肋排或者筒子骨頭，我買過很多種燒湯用的骨頭，以前只是買筒子骨頭，覺得不錯含鈣多，但是一點肉都沒有，也買過小排，不夠香，後來發現肋排是最好的，又有骨頭，而且骨頭旁的肉，非常好吃，燉時間長也不是吃起來也不會有渣的感覺。
2、將肋排出水撈起備用，把山葯去皮洗干凈，切成塊備用，注意山葯很會生銹，預先准備好一定要浸在水裡，或者是切好馬上下鍋。
3、在煲湯的鍋中，放入水燒開，放入出過水的肋排，再放薑片、和蔥段，開大火煮10分鍾，放入山葯，大火煮5分鍾，然後開文火一起煮2小時，起鍋前放少許鹽調味即可。