『壹』 油如何製作
現在的食用油基本分為兩種提取方法，物理壓榨和化學浸出。
一：浸出法
浸出法取油是應用固-液萃取的原理,選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑,經過對油料的噴淋和浸泡作用,使油料中的油脂被萃取出來的一種取油方法。
浸出法取油的基本過程是把油料料坯、預榨餅或膨化料胚浸於選定的溶劑中,使油脂溶解在溶劑中形成混合油,然後將混合油與浸出後的固體粕分離。對混合油進行蒸發和汽提,使溶劑汽化與油脂分離,從而獲得浸出毛油。然後經過脫酸，脫膠，脫臭（xiu）等處理，得到符合國家一、二、三和四等級標準的食用油。
經過浸出法提取的是精煉油，油比較清，但是香味較淡，有些營養成分在精煉過程中流失。
二，物理壓榨法
壓榨取油的過程，就是藉助機械外力的作用，將油脂從榨料中擠壓出來的過程。在壓榨過程中，主要發生的是物理變化,如物料變形、油脂分離、摩擦發熱、水分蒸發等。但由於溫度、水分、微生物等的影響,同時也會產生某些生物化學方面的變化,如蛋白質變性、酶的鈍化和破壞、某些物質的結合等。壓榨時，榨料粒子在壓力作用下內外表面相互擠緊，致使其液體部分和凝膠部分分別產生兩個不同過程,即油脂從榨料空隙中被擠壓出來及榨料粒子變形形成堅硬的油餅。
目前基本上分為螺旋榨油機和液壓榨油機，根據原料不同適用的壓榨工藝和設備也不同。和浸出制油相比，物理壓榨產量較低，價格較高，油比較香醇，相對應的營養流失也比較少。
『貳』 怎麼樣把脂油變成液體油
把脂油放在不銹鋼容器里，下面放一個盛滿水的鍋，隔水蒸，就會得到液體油
『叄』 精油怎麼做
中國的精油市場確實比較混亂，但是自己製取精油也確實是個比較困難的事情。
先來介紹一下精油的種類與工業萃取方法：
1，水蒸餾法。這種方法是最傳統與常見的，是通過利用水蒸氣的熱量來使植物中的芳香物質蒸出來，本身得到的非水溶性產品就稱之為精油，冷凝下來的水稱之為純露，兩者均多用於芳香療法，安全度也較高。相應缺點就是與原植物味道差距較大，不太適用於調制香水，同時由於高溫以及水的存在會使芳香物質中的酯鍵等破壞。常利用這種方法的精油有：真實薰衣草，茶樹，藍桉（尤加利），大馬士革玫瑰等。
2，壓榨法。這種方法僅適用於柑橘類的果皮精油，是利用擠壓將果皮汁液擠出，然後再將精油分離出來。得到的非水溶性產品也稱之為精油。這種方法的好處是沒經過加熱，精油味道與原植物基本一致，而且柑橘類精油本身味道怡人、安全、性價比也高。但最好還是選用有機種植原材料，因為果皮表面殘留的原料也可能會溶解到精油中。利用這個方法的有：檸檬，甜橙，葡萄柚，佛手柑等。
3，溶劑提取法。這種方法是指將植物放到相應溶劑中浸泡，然後除掉溶劑，得到的非水溶性產品通常叫做原精（absolute），也叫作凈油。原精也是精油的一種。好處就是得到的原精與原植物比較接近，很受到香水業的熱愛。常見的有：茉莉原精，摩洛哥玫瑰原精等。
這個方法我還要分三個具體的子方法來說：
①己烷等非極性溶劑提取法。這個是目前最常用原精獲取方法，這些溶劑成本低，易除去，所以有著廣泛的應用。缺點是溶劑可能會有少量殘留，即便溶劑的毒性不算太大，但安全性還是受到了多數芳療師的質疑。
②脂吸法。這個是最高端、品質最高的方法，沒有之一。當初香水之都格拉斯就是用這種方法來制格拉斯玫瑰，格拉斯茉莉油等，人工成本極高。方法是將鮮花鋪在精煉過的固體豬油上，用其吸收花的香氣，每隔一段時間就換一次鮮花，待豬油將香氣吸到飽和，就用乙醇來萃取豬油中的精質，再蒸發掉乙醇。雖然品質極高，但由於成本，市面上根本見不到。
③超臨界二氧化碳萃取技術。這個方法是目前最火熱，最吸引人的方法之一，得到的精油品質也非常高，也非常安全。方法是利用超臨界二氧化碳的特殊氣相液相性質來萃取植物。目前也用此方法製得了許多上世紀只能做浸泡油的植物精油，比如金盞花，聖約翰草等。
說了這么多下面進入正題，自己在家能做哪個？（我的意思就是，在你沒打算買設備的情況下能做什麼）
能用到的方法只有：溶劑提取法（乙醇）制原精，水蒸餾法制純露。
什麼？你說你有榨汁機可以用壓榨法制檸檬精油？但我還真不信你會為了制這個一次用幾百個檸檬。。剩下的檸檬果肉咋辦啊。。。
溶劑法：去買食用脫醛酒精，（醫用酒精、二鍋頭等你不介意味道也隨你）然後將植物浸泡其中，最好粉狀，浸泡一段時間過後將原料過濾出去，剩下的液體放在沸水中水浴（85度以上就可以），待酒精完全揮發就可以用了。
蒸餾法制純露：這個某寶上有純露機，雖然不推薦那個，但是家裡也就只能用那個湊合了。
實際上我還是想說，雖然國內的品質不能保證，但是最好還是買人家已經制好的，國外的一些牌子還是可信的嘛。家裡制雖然看著安全放心，但你不能保證壓力溫度等條件，還有植物原材料如果不是親手種的真能保證沒用過農葯？
寫了這么多能給個贊嗎。。。
我再額外強調一下這個用乙醇溶劑法得到的產品，首先這個自己提出來的產品是基本沒法溶在基礎油里的，因為水浴法是沒法除掉溶劑水的。其次，如果想用於護膚可以考慮直接做浸泡油，浸泡油最好還是選用乾的原材料。