『壹』 養好了的紫砂壺斷面可見茶油嗎
即使能看出來,也不會很明顯。長期使用泡養過的紫砂壺,茶油分子集中於壺的內壁,其中一部分會透過內壁來到壺外。因為我們完全靠內養,從來不在壺上澆淋茶湯,最後壺的外表也會變得光潤。
但是茶油畢竟是少量的,它的量很小,斷面上是很粗糙的,看上去沒有外表那麼明顯。
『貳』 紫砂壺出油是真是假
紫砂壺出油,講的就是通過紫砂壺的雙氣孔特性,讓茶湯中的芳香烴類油性物質,通過壺身,從內里逐漸的滲透到壺身外部來。這是真的哦~
『叄』 紫砂壺的材質如何鑒別好壞
鑒別純正的紫砂壺學會四步:一看: 1、看顏色:純正紫砂的顏色,不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味,其光質為黯然之光,象上了油一樣,越擦越潤,不能上臘,不能拋光。
鑒別純正的紫砂壺學會四步:二聽 :2、聽聲音:紫砂壺是陶之上品,所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以後,聲音沙、啞、沉,不能象金屬聲或者瓷器那麼脆聲,聲音沙啞說明材質透氣性好,內部不結晶,能保持茶的香味,不易變味。
鑒別純正的紫砂壺首先學會四步: 三摸 。 3、手感:紫砂壺的手感應具光滑圓潤、舒坦,雖有顆粒但很圓潤,紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜,通過傳統手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
鑒別純正的紫砂壺學會第四步: 四養。 4、養壺效果:好的紫砂,通過養壺泡茶少許,然後用於布乾擦就能看出啞光色質,油性很重,時間養的越長,色質越深沉,古樸,直至產生壺之靈氣,與人通性情。
紫砂壺鑒別說易也易,說難也難。
『肆』 為什麼清水泥的紫砂壺看起來表面油膩膩的
清水泥的紫砂壺不會看起來油膩膩的。
原礦清水泥,本泥因視之古樸,經長期使用後老味濃厚,又乃古代陶人最喜使用,為流傳較多傳器之泥料,故以清水泥名之;乃作與賞二者最推崇之泥料。
清水泥不光看上去不會油膩膩,反而是一種醇和爾雅,溫暖親和的感覺。使用日久愈呈紅潤、包漿!
『伍』 怎麼鑒別紫砂壺的優劣
紫砂壺鑒別有很多方法,不過只有上品的紫砂壺才能泡出濃郁幽香的茶,而且宜興紫砂壺不會因為熱水而炸裂,還可以保持茶水的溫度,讓它緩慢的變冷。紫砂壺就和玉一樣總讓人愛不釋手,出自名家之手的壺都經過精心設計,在人性化方面特別注重,能夠讓人們很自然的就拿起壺來喝水。
在紫砂壺鑒別中,首先就是要看壺,宜興紫砂壺會發出很暗淡的光芒,沒有瓷器那樣的明亮,不過會和玉一樣有些辦點,這才是好紫砂的象徵。在泥料中總會有天然的混合顏色出現,在製成壺後表面就會出現黑色的或者顏色不同的斑點。宜興紫砂壺需要水來養,這樣它的顏色才會有種水潤的感覺。
就如同挑選玉石一樣,紫砂也是一種礦石,可以用敲擊的聲音來進行紫砂壺鑒別。如果壺里裝滿水,敲擊它的聲音很沉悶,不會出現很明亮脆的聲音,這就是一個好壺。聲音比較啞就說明壺有透氣性,這樣跑出來的茶才更香。這個經驗需要經過多次的實踐才能把握好,大家可以經常去賣紫砂壺的店裡走動,可以學到很多知識。
紫砂壺需要水來養,時間久了就會出現靈氣。泡過水的宜興紫砂壺有一種天生的滋潤感,油性很大,但是並不是人工處理的效果,就是一種自然的形成,啞光之色更加美麗。用手摸了之後更有一種珠圓玉潤的感覺,那種磨砂的感覺很細膩柔暖。
『陸』 紫砂壺用了幾天,表面光澤下降,是不是被刷油了
不是的,紫砂壺使用後要注意清潔,否則就會發污。
(一) 泡茶時,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺里沖水,也就是常說的「潤壺」。
(二) 常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。
(三) 壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
(四) 每次用完後用布吸干壺外面的水份,使用後的紫砂壺必須保持壺內乾爽。
(五) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(六) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
(七) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。
『柒』 怎樣鑒別紫砂壺質量的好壞
一、看顏色:純正紫砂的顏色,不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應有玉石般的韻味,其光質為黯然之光,象上了油一樣,越擦越潤,不能上臘,不能拋光,可參考老玉石的材質效果,材質越稀有、越有價值,因為資源有限。
二、聽聲音:紫砂壺是陶之上品,所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以後,聲音沙、啞、沉,不能象金屬聲或者瓷器那麼脆聲,聲音沙啞說明材質透氣性好,內部不結晶,能保持茶的香味,不易變味。
三、手感:紫砂壺的手感應具光滑圓潤、舒坦,雖有顆粒但很圓潤,紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜,通過傳統手工加工,石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
四、養壺效果:好的紫砂,通過養壺泡茶少許,然後用於布乾擦就能看出啞光色質,油性很重,時間養的越長,色質越深沉,古樸。
紫砂壺泡茶好處
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
第三、紫砂壺經久使用,壺壁積聚「茶銹」,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳(yīnyūn),這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
『捌』 紫砂壺在光線暗淡的時候才有那種油性光呢
不是的。
真正的紫砂壺,是新壺可能暗淡無明顯光澤,稍微泡養後很潤,自帶油性。
紫砂的其他特徵,可以通過人工調配出來,唯獨油性不好改變。
『玖』 紫砂壺鑒別小知識
紫砂壺的辨別其實很簡單,只需要抓住三個根本性的原則就一目瞭然了。
1.有星光有熔點,砂色不單一;
2.透氣吸水;
3.可以養出光滑的包漿。
1,何為有熔點有晶光,砂色不單一?
天然的紫砂原礦內含有大量的雲母,石英和鐵質。紫砂中的砂,指的就是石英,石英顆粒的大小,決定著紫砂壺表面的粗細;紫砂壺表面和內壁有如同在夜空中閃爍的星星,這就是雲母;壺身還有黑色斑點或者條紋,這是不溶性鐵質(二價鐵離子,人體必須礦物質)的呈色,俗稱熔點;紫砂原礦為共生礦,沒有人會去把原礦提純到只剩一種物質,所以裡面會有不同色的顆粒,做成壺後裡面的砂色也不會只有一種。因此第一步就是看壺上面有沒有熔點和星光,還有砂色是否有不同,如果這幾點都具備,第一關就過了。(星光只有在新壺上才能看到,包漿後就看不到了,小的熔點也會看不到了)三氧化二鐵,,俗稱赤鐵礦,是紫砂泥最主要的顯色元素,赤鐵礦含量的高低不僅決定著紫砂泥的分類,也決定著紫砂泥的品質。低槽青之所以色相沉穩純正,就是因為其含鐵較高(因為比重較高,所以在遠古泥岩的沉積過程中沉積在礦層的最底部),鐵在一定的氣氛下發生氧化還原反應,會產生紅褐色的三氧化二鐵和黑色的氧化亞鐵,燒制溫度越高氧化亞鐵還原越多,紫砂泥的顏色也就越深。段泥、朱泥、紫泥,雖同稱為紫砂泥,但因為赤鐵礦的含量不同而顯色不同。紫砂泥中的氧化鋁成分。在優質紫砂泥中,氧化鋁的含量比赤鐵礦的含量要高將近一倍。氧化鋁含量的高低也決定著紫砂泥獨特的物理特性,耐急熱急冷、較寬的燒制溫度,都是氧化鋁的功勞。優質的紫砂泥中還含有微量的氧化鎂,於是燒成品撫摸起來就會有玉脂感。 關於熔點。過去,對紫砂泥的科學研究不夠,有人誤認為紫砂壺上的斑點是一種瑕疵,壺藝人也盡力將其消除。至今,在紫砂泥加工過程中加工業用酸以去除鐵離子還是一種非常普遍的現象,因為消費者不喜歡紫砂壺上具有黑色條紋,所以生產者投其所好,在制泥過程中加入工業用酸去除不溶性鐵質,然後再用工業用鹼中和多餘的酸(否則制壺過程中會傷手),於是,斑點看不見了,當然,還有看不見的工業酸鹼。這下,消費者樂了!消費者知識欠缺的危害還不僅於此,正是他們認為沒有斑點的紫砂壺才是好紫砂壺,所以用偽劣紫砂泥制假的難度大大降低:他們的「紫砂泥」中根本就沒有雲母和赤鐵礦,消費者想挑「毛病」都挑不出!實際上,無論是黑色的鐵離子斑點還是閃亮的雲母斑點,正是紫砂泥的質量標志,沒有這些斑點,泥料反倒值得懷疑。需要另外注意的一點是,朱泥(包括大紅袍)是一種比較特殊的泥料,因為原礦的砂性低泥性高,只能做100目以上的細料,砂感極少,也看不到星光,部分能看到熔點。所以朱泥類用這個方法不是特別合適,鑒別朱泥簡易方法是聽聲音,敲擊後清脆接近玻璃金屬的聲音是真的,聲音偏悶接近陶瓷的聲音是假的。
2透氣和吸水
紫砂壺的宜茶性主要源自雙氣孔結構的透氣性,因此一把真正紫砂料做的壺,一定是有透氣和吸水性的,一般越強越好,那就簡單了,在紫砂壺內倒些熱水暖一下壺,在外面澆淋開水,能看到壺表有掛水並且吸收現象的,就是說明具有紫砂壺的性質,是真紫砂料,反之則是假貨。(但是需要注意,一般紫砂的吸水率在2%-5%左右,不會表現的很離譜,不然那就不叫吸水而是漏水了,此外朱泥類由於先天密度高,透氣吸水性沒有其他泥類好,一般更適合泡高香型茶類,比如鐵觀音等)
3使用後可以養出好看的包漿
紫砂壺除了泡茶好喝,藝術價值高以外,還有一個非常重要的樂趣,就是養壺。養壺是在使用的過程中,茶葉內的油性成分被紫砂壺吸收,慢慢顏色變深,並在壺表面形成一層玉一般的包漿,讓人愛不釋手。這層包漿也是和紫砂具有透氣性吸附性相關的,所以一把真正的紫砂是一定可以養出包漿的,而且越好的料,養的越快,如果一把紫泥的壺,用了幾個月壺表都沒變化,顏色沒有加深,沒有變潤,那就可以斷定是假貨。(一般紫泥類包漿3個月左右,朱泥類半年左右,段泥類一年左右)。這些時間是指包漿比較明顯,時間也是指一般情況,具體快慢也要看泡的茶葉和頻率決定,快慢另外還要看泥料的檔次。
紫砂壺特點比較明顯。至於泥料的好壞這個我也不會怎麼表達。目前本人能力有限還是只可意會。言傳不出來。玩的久了自己心裡自然會有一個標准。前期剛開始玩沒必要一味的追求泥料等級。只要是紫砂天然的東西。那就是好東西。泡茶足矣。