豆油皮食用說明書怎麼寫

Ⅰ 油皮怎麼吃

1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。
2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

Ⅱ 干豆油皮怎樣泡

干豆油皮泡法：

將它先洗干凈，然後全部放入冷水中浸泡十分鍾，待其全部軟化後撈出。

干豆油皮食用方法：

因為豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放湯里煮著美味，通常用於火鍋食用。

豆油皮拌黃瓜的製作方式是，先准備豆油皮1張，小黃瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，蔥蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，鹽，香油，紅油，油各適量。

將豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用繩子捆住。鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。

要小火慢炸，炸三四分鍾即可。

拓展資料：

豆油皮：

豆油皮的功效與作用腐,豆皮的營養成分差不多,豆皮相對多一些。

大豆經過加工後,吸收率會大大增加。

豆腐,豆皮的吸收率高達90%以上。所以可以多吃點加工後的豆製品。豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高；含有大量的卵磷脂,可預防心血管疾病,保護心臟；含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。

老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康,又能增加奶水。

豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。

是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

參考資料：網路-豆油皮

Ⅲ 豆油皮的吃法和做法

油豆腐皮是中國的傳統豆製品，含有豐富的蛋白質和鈣，營養價值比較高，適合大家經常食用。兒童經常食用能提高免疫能力，促進骨骼發育和智力發展；老年人經常食用還可以起到延年益壽的作用。油豆皮食用後不僅易消化，營養還易被人體所吸收，所以是老、幼、孕、婦等皆宜佳品。它的食用方法也特別多，今天給大家分享一道前幾天做的紅燒油豆皮餃子，香色誘人，下酒又下飯。

准備食材：

干油豆皮2張、裡脊肉300g、新鮮香菇3個、胡蘿卜1/3個、甜玉米粒1小把、生薑1小塊、香蔥1顆、清水約20g 、蚝油1小勺、生抽1大勺、米酒汁1小勺、香油1小勺、花椒油3~5滴，食用油2大勺、 醬油小半勺、鹽適量

製作方法：

1、干油豆皮提前用溫水浸泡半小時以上，其他食材分別清洗干凈備用；

小貼士：

1、油豆皮使用之前建議先用溫水浸泡，泡的時間不宜太久，控制在半小時以內，浸泡時間久包的時候就容易破；

2、餡料的調制方法按平時包餃子的方法調配即可；

3、包好之後先煎再紅燒，吃起來又鮮又香，喜歡清淡口味的朋友可以採用清蒸的方法食用。

Ⅳ 豆油皮的吃法

准備食材用開水將豆油皮浸泡5分鍾左右（冷水的話需20分鍾左右），直到黃色的豆油皮變成白色的柔軟濕狀。2准備調料將青椒、胡蘿卜切成細絲，蔥切成小段，大蒜切碎，取適量花椒、干辣椒（不吃辣的人，可以不放）、胡椒粉、醬油、醋、香油。然後將調料依次放入容器中攪拌均勻。3將豆油皮切絲取出豆油皮瀝干水分，將豆油皮折成條狀切成細絲。也可以切成塊狀，但是個人覺得絲狀會更入味，口感更好一些。最後將切好的豆油皮放入調料中，放入胡蘿卜絲和青椒絲，用筷子攪拌均勻，然後放置5分鍾左右，調料入味即可食用。涼拌豆油皮，簡單易學，方便快捷，只需五分鍾，一道美食就可以出爐了。

Ⅳ 豆油皮怎麼做

主料

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  10.

  撒上辣椒丁，愛吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，愛吃炸花生米也撒上最好

Ⅵ 豆油皮怎麼吃

豆油皮新吃法——豆油皮拌黃瓜

原料：豆油皮1張，小黃瓜1根，熟花生碎，熟芝麻，蔥蒜，石香菜（可不放），香醋，白糖，鹽，香油，紅油，油各適量。

製作過程：

1，豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用繩子捆住。

2，鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
3，黃瓜切絲，蔥切片，蒜和石香菜搗成泥，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。
4，把所有的原料放進盆子里拌勻即可。

小貼士：一，豆油皮一定要卷緊實，扎緊，以防炸時有太多油進去。
二，要小火慢炸，炸三四分鍾即可。

豆油皮炒青菜
原料：豆油皮1張，小白菜七八棵，鹽適量。
1，豆油皮用清水沖一下，切菱形片，小白菜洗凈瀝干水，從中間切長段。
2，炒鍋放油，油熱後放小白菜炒約1分鍾，放入豆油皮炒約30秒加鹽調味即可。

Ⅶ 油豆腐皮怎麼吃 m.dou

涼拌豆油皮（涼拌）
材料
豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油
做法
1.豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住
2.鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可
3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲
4.把所有的原料放進盆子里拌勻即可
青椒炒豆腐皮（炒）
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為准，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保證了營養，顏色和口感
豆腐皮春卷（小吃）
材料
主料：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克，
輔料：小麥麵粉50克，
調料：香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克
做法
1.豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；
2.冬筍、豬肉都洗凈切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝干切碎；
4.麵粉放入碗內，加水調成濕漿；
5.炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾，起鍋成餡；
6.豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上面漿（共包成30個春卷）；
7.原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春卷逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。
鯽魚豆腐皮湯（湯）
材料
鯽魚、豆腐皮、、蔥、香菜、姜、水各適量
做法
1. 豆腐皮洗凈，切成寬條狀，用開水汆一下撈起；
2. 香菜洗凈切長段，蔥洗凈切粒；
3. 洗凈宰好的鯽魚，瀝干水；
4. 拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生薑和清水，武火煮沸後轉中小火煮20分鍾；
5. 下豆腐皮繼續煮20分鍾，放香菜和蔥粒，下鹽調味即可食用。

Ⅷ 油豆皮怎麼吃

買回來的油豆皮怎樣做好吃，教你這個做法，下酒又下飯，補鈣健腦

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本期導讀：買回來的干油豆皮怎樣做好吃，教你這個做法，下酒下飯都不錯

油豆皮是我們經常吃的一種豆製品，具有濃郁的豆香味。將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得油豆皮。也叫「油皮」、「豆腐衣」。油豆皮和腐竹是同一種類的豆製品，只不過是形態上的不同，油豆皮含豐富的蛋白質，含有多種礦物，補充鈣質，具有良好的健腦作用。被稱為「素中之葷」。

買回來的干油豆皮怎樣做好吃，油豆皮做法可葷、可素，別具風味。今天教你油豆皮的這個做法，涼拌著吃，這道菜餚做法簡單，豆皮的豆香味很濃郁，酸辣開胃，爽滑入味，既美味又有營養，下酒下飯都不錯。如果你也喜歡這道菜不妨試一試，保證讓你越吃越愛吃。

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【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、干辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、

做法步驟：

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1.准備好所需材料，油豆皮有有新鮮和乾的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是乾的那就要泡發後才能製作。

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2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

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3.干豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。

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4.把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鍾。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。

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5.鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

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6.把炒花生米的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。

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7.碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用米醋代替也可以。

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8.把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生米，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。

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