雞味豆油皮卷能做些什麼菜

『壹』 豆腐皮卷蔬菜的做法大全家常

主要材料:油性皮膚 150克 鹹菜 50克 紅蘿卜 100克 平菇（干） 50克 黃豆芽 100克 韭菜 50克 姜 15克
調味品:鹽 3克 白糖 3克 白鬍椒粉 2克 芝麻油 5克 木薯澱粉(扁豆) 10克 各適當
作法：
1. 平菇用冷水浸軟，去蒂，切細條，紅蘿卜，鹹菜各自清洗，切細條，豆芽菜，韭菜各自清洗，韭菜切條。
2. 用2湯勺油進行爆香薑片，紅蘿卜，鹹菜，放進平菇同炒透，將豆芽菜放進炒勻，添加調料，韭菜同炒勻，盛出成包餡。
3. 豆油皮（油性皮膚）用濕抹布抹透至軟，將包餡放進，疊成長條狀，在收邊處塗上粉漿備用。
4. 燒開炒菜鍋，油熱約1/4杯，放進葷菜卷煎至雙面橙黃色，盛出，修邊一大段便能夠食。

『貳』 豆腐皮都可以、卷什麼做成菜

豆腐皮都可以卷什麼做成菜？豆腐皮可以卷的東西太多了，在東北豆腐皮又叫做干豆腐，如果是卷東西吃和山東的煎餅差不多，可卷的食材非常多。比如大蔥，香菜，生菜等等，卷這些食材是可以生著吃的。還可以卷肉餡蒸著吃也非常好吃，這個吃法是熟著吃，下面就和大家介紹一下豆腐皮卷肉餡的家常做法吧。

總結】：豆腐皮是我們常見的豆製品，吃法多種多樣，可以製作冷盤和黃瓜青椒一起拌，也可以製作熱菜尖椒干豆腐是一道典型的東北菜。也可以捲成肉卷蒸或者鹵，都可以製作出非常好吃的菜餚。如果不喜歡吃葷菜，可以卷上各種蔬菜泥，比如紫薯，馬鈴薯，紅薯，山葯和芋頭等等也非常好吃。

『叄』 豆皮圈素菜怎麼做好吃

用料

千張 1張

胡蘿卜 隨意

雞蛋 一個

鹽 適量

黃瓜 隨意

豆腐皮卷蔬菜的做法

• 千張用清水沖洗後，上鍋蒸幾分鍾，我理解是為了去豆腥味，如果想要高顏值，可以將千張切成大小相等的長方或正方形。

• 胡蘿卜切絲，因含有脂溶維生素，所以用平底鍋刷油煎炒一下，同時可以煎雞蛋。黃瓜直接切絲，大家可以隨意搭配蔬菜。

小貼士

當早餐吃時建議可以搭配雜糧粥，這樣增加了碳水。如果當宴客菜，可以千張切片卷菜，用香菜或香蔥繫上，顏值瞬間爆棚！口味重的可以卷菜時抹醬或吃時蘸醬。

『肆』 想吃雞汁豆皮卷，應該如何製作需要哪些材料呢

雞汁豆皮卷又稱千張包，江浙一帶特色小吃，清淡鮮美。原料：千張、豬肉末、荸薺、雞湯、蔥末、生抽、蚝油、料酒、味精、白鬍椒粉、香油、食鹽、薑末。

雞汁豆皮卷，其實算是一道家常菜，好吃且營養豐富，可以多做！

『伍』 豆腐皮卷雞腿肉做法

豆腐皮雞蛋卷雞腿的做法是把豆腐皮切成一塊塊，然後把雞腿切成肉丁肉切出來，然後放里頭捲起來了。

『陸』 豆皮可以做哪些菜

1.豆皮卷肉（蒸）

2.豆皮炒尖椒

3.豆皮拌黃瓜絲

4.豆皮金針菇

5.豆皮拌海帶絲

6.豆皮卷京醬肉絲

7.豆皮青椒肥腸胡蘿卜絲湯

8.豆皮炒韭菜

『柒』 豆皮雞肉卷的做法

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
王大廚的美食日記
王大廚的美食日記
2018年12月23日 · 知名美食領域創作者
小時候吃過一種豆皮卷，味道特別的好，五香味道的豆皮包裹著麵粉的腸，淡淡的咸香味，每次家裡有這個豆皮卷的時候，我就可以不用吃菜，也能吃掉一碗飯了。

今天要分享給大家一個都的豆皮卷，希望可以喚醒大家童年的記憶。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
准備食材：豆皮、雞胸肉、胡蘿卜、蔥花、胡椒粉等。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
1、將准備好的雞胸肉切成肉碎，留以備用。

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2、將雞胸肉放在容器中，加入適當量的鹽巴在其中。

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3、再將准備好的胡蘿卜切成胡蘿卜碎，留以備用。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
4、再准備適當量的雞精放在雞胸肉碎中。

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5、加入適當量的醬油在其中。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
6、將准備好的胡椒粉放在其中，進行簡單的調味。

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7、將准備好的蔥花放在其中，進行調味。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
8、再將准備好的胡蘿卜碎加入在其中。

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9、再放入適當留的食用油在其中，進行充分的攪拌。

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10、將准備好的餡料均勻的平鋪在豆皮中。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
11、將准備好的豆皮捲成卷狀，然後放在蒸鍋中，進行蒸煮。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
12、蒸好之後，切成一個個小片狀。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
接下來就是享受美味的時刻啦，確認過味道，是大家會喜歡的。

豆皮雞肉卷最好吃的做法，簡單又美味，吃過忘不掉
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『捌』 豆腐皮都可以、卷什麼做成菜呢

眼看過年了，小貓從今天開始就和大家分享一些年夜飯菜的做法，希望大家喜歡！今天和大家分享的是一道北方常吃的傳統家常菜「千子」，什麼叫做千子呢，就是用整張的干豆腐，裡面鋪滿和好的肉餡，然後捲起來，這就叫做千子，也有管它叫「卷煎」，還有叫「豆腐卷」。

一般從農村北方出來的人，都會知道的。這道菜是東北傳統菜，小時候只有逢年過節或者家裡有貴客才能吃上，現如今生活水平都提高了，這菜已經登不得大雅之堂，似乎都已被遺忘了。別看它出來不起眼，但是味道可好了，就像香腸一樣的好吃，在我的老家可以經常看到這道菜，誰家要是辦事情坐席的時候都會有這道菜的這豆腐卷做起來很簡單，食材也容易買到，味道很好，今天介紹給大家。

今天的年夜飯的第一道菜好吃的「豆腐卷」就做好了，喜歡的可以試一試！味道非常不錯，不比香腸味道差哦！

其實這道菜是一道非常簡單的家常菜，做法非常簡單，技術含量較低，但是我們在製作過程中要注意以下幾點！

（1）豆腐皮要挑選比較薄的，不要太厚否則會影響口感，還有就是要挑選韌性比較好的，要不在卷的過程中容易斷，一般買的時候我們可以用兩只手拉一下，要是感覺有韌性的就可以，沒有韌性的一拉就會斷，還有就是把豆腐皮對折一下，然後再折的地方壓一下，要是不裂開，基本上也可以的。

（2）肉餡的比較要掌握好，一般肥瘦比例為3:7或者1:3都可以，要是太瘦的話口感比較柴，太肥就太膩了。要是不喜歡肉的可以少放肉，多放點澱粉，也可以少放點麵粉和澱粉混合在一起。

（3）調料可以根據自己的口感和味道調整，我們蒸完後不要著急取出來，讓它在鍋中自然放涼，取出來後直接拿出來放在空氣中，這樣的話就會變得干硬，影響口感。蒸熟後要晾透再改刀，不然就切散了。

（4）要是喜歡煙熏味道的，可以在鍋底下面鋪上錫紙，放上一勺糖、一勺茶葉，將干豆腐卷放在簾子上，蓋上蓋子開火，等到從四周冒黃煙的時候就關火，然後在燜2-3分鍾左右然後拿出來，切時候要等晾涼了再切，這樣就做好了！

『玖』 豆油皮怎麼做好吃又簡單

1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。

2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗干凈後加入溫水中泡發瀝干待用;准備好肉餡加入胡蘿卜、小蔥剁碎後加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理干凈的豆油皮切成均勻的方塊狀，然後將調制好的肉餡塗抹在豆皮上，然後將豆油皮捲起來放置在盤中;蒸鍋中加入適量的清水，然後將豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鍾後即可出鍋切片食用。