西芹豆油皮怎麼做

① 豆腐皮炒芹菜的做法

食材准備：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵

烹飪方法：1、先准備好乾豆皮和芹菜，提前將芹菜葉子擇去淘洗干凈，切成小段備用。2、這種干豆皮不能直接下鍋炒，要提前將干豆皮放入溫水中浸泡半小時，泡軟為止。但不要泡太長的時間，泡好後擠干水分備用。3、將泡好的干豆皮切成小段，再將蔥和辣椒都切成小顆粒狀。4、鍋中燒開水，倒入芹菜焯水2分鍾後撈出，再過一遍涼水。芹菜也可以不焯水，不過焯水了，可以讓芹菜口感更加脆爽。5、炒鍋燒熱後，倒入食用油搖勻潤鍋，並放入蔥和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、鹽、雞精，開大火翻炒均勻，大約1分鍾左右。7、再倒入豆皮繼續大火爆炒2分鍾，入味即可關火裝盤，因為芹菜已焯水了，所以無需炒時間太長。

② 芹菜腐皮的好吃做法

芹菜腐皮的好吃做法

腐皮和芹菜炒在一起，也是相當清爽可口。這個菜很家常，做法也不復雜，每個人都可以嘗試一下。

主料：芹菜150克腐皮2張3人份

輔料：油3克鹽2克醬油2克蒜3克

芹菜炒腐皮的做法

步驟step

1

放些辣椒點綴即可。

③ 西芹炒豆腐皮，怎麼清香入味又下飯呢

我們當地有一道經典小炒就叫辣炒干絲我老公特別喜歡吃，這道菜就是用豆腐皮作為食材切成絲炒至而成有些地方叫炒豆腐絲，還有些南方的朋友把這個食材叫做千張把這道菜叫炒千張。炒干絲主要的味道就是香辣飯店會用大油大火很多的紅辣椒熗鍋後放入豆腐皮快速炒熟即可，雖然食材很單一但這道菜味道香辣過癮還非常的壓餓吃上幾口就有飽腹感了，最主要的是它是所有小炒里算很便宜的了！

芹菜炒豆皮就搞定了既簡單又家常的一道菜食材是我們最常見的，如果你不知道買了芹菜怎麼吃或者買了豆腐皮不知道該怎麼吃不妨試試這道菜。想把芹菜炒豆皮做的好吃這個辣味一定不能少，干紅辣椒熗鍋後炒出來的豆腐皮既香又辣不過什麼東西總是吃，吃多了都會味道太單一所以配上一口芹菜清脆又爽口。很多朋友在炒豆皮都會遇到有豆腥味影響口感的情況，要想使豆皮吃起來柔軟無豆腥味我們自烹飪時盡量將豆皮切成絲等形狀，在加鹽的沸水中焯水一下就可以了。

④ 西芹炒豆皮的做法

芹菜的營養價值還是挺高的，它是高纖維食物，含鐵量也較高，常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化、通風等都十分有益，並有輔助治療的作用，豆腐皮是也是個好東西，植物肉蛋白，絕對的營養。

⑤ 家常菜西芹炒豆皮，簡單做法是什麼呢

西芹富含豐富的維生素和粗纖維，有潤腸通便，美容瘦身的功效，再搭配上蛋白質豐富的豆皮，味道更是鮮美好吃，這道佳餚深受減脂人士的喜歡。

一、准備食材。

1，西芹去根摘葉，切成拇指長短的小段，清洗干凈。摘下的葉子也可以一起炒著吃，味道也不錯。

2，豆皮清洗後，斜刀切成菱形小塊或者粗條。

3，鍋中放清水，加少許的食用油，倒入芹菜，燙三分鍾後撈出。時間不要太久，否則芹菜變軟就失去了爽脆的口感。

4，然後倒入豆皮，燙一分鍾後撈出，主要是為了去除豆皮的豆腥味。

5，大蔥切絲，三四瓣大蒜拍扁，一兩個干辣椒切段。

雖然只是道素菜，可豆皮肉肉的口感，堪比吃肉了。大家趕緊去試試吧，絕對不會讓你失望的。

⑥ 豆油皮怎麼做

主料

• 

  10.

  撒上辣椒丁，愛吃辣椒的可以加小米椒丁味道最好，愛吃炸花生米也撒上最好

⑦ 豆油皮的做法是什麼 豆油皮的製作方法

1、豆油皮用廚房剪刀剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住。
2、鍋里多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。
3、黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲進盆子里拌勻即可。

⑧ 豆油皮配西芹得做法

先將豆腐皮清洗干凈並切絲備用。

2.芹菜摘葉也清洗干凈切小段備用。

3.蔥和辣椒切好備用。

4.鍋中加油，放入蔥花和辣椒炒出香味，放入少許生抽。

5.倒入芹菜翻炒片刻。

6.再放入豆腐皮加鹽翻炒

7.最後加雞精、胡椒粉起鍋裝盤即可。

⑨ 西芹炒豆皮最正宗的做法

前言
豆腐皮又叫百片、腐衣、油豆腐皮，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。西芹含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，
芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
材料
主料：西芹100g、豆皮200g；
輔料：胡蘿卜30g、鹽1g、花生油15ml、大蔥30g、大蒜5g
西芹炒豆皮
1
准備食材。
2
熱鍋放油，放入西芹。
3
翻炒幾下放入胡蘿卜。
4
翻炒一小會。
5
放入豆皮。
6
翻炒幾下放入大蔥和蒜。
7
翻炒一小會放入少許鹽炒勻即可。
8
簡單美味有營養。
小貼士
多放點蔥味道更好。