豆粕為什麼有的油性大有的小

『壹』 生豆粕和熟豆粕有何區別如何辨認求答案

方法如下：一看 進行感官鑒別。應取一塊樣品在散射光線下直接觀察。良質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。
二摸 進行豆腐組織狀態的鑒別。應先取樣品直接看其外部狀況，然後用刀切成幾塊再仔細觀察切口處，最後用手輕輕按壓，以試驗其彈性和硬度。良質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。次質豆腐塊形基本完整，切面處可見比較粗糙或嵌有豆粕，質地不細嫩，彈性差，有黃色液體滲出，表面發黏，用水沖後即不粘手了。劣質豆腐塊形不完整，組織結構粗糙而鬆散，觸之易碎，無彈性，有雜質，表面發黏，用水洗沖後仍然粘手。
三聞 在常溫下直接嗅聞其氣味。良質豆腐具有豆腐特有的香味。次質豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味。
四嘗 進行豆腐滋味鑒別時，可在室溫下取小塊樣品細細咀嚼以品嘗其滋味。良質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。次質豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。

『貳』 豆粕是什麼 是怎麼生產出來的用途是什麼主要有幾種

豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。獲取方式為大豆提取豆油後得到。大約85%的豆粕被用於家禽和豬的飼養。主要分一浸豆粕和二浸豆粕（浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕）。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。

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1、國內生產概況

我國是豆粕的生產大國，豆粕產量位於美國、巴西、阿根廷之後，居世界第四位。東北三省是我國大豆的主產區，同時也是我國的豆粕的生產基地，加上山東、河北、河南，豆粕產量約佔全國的90％以上。

2、國內豆粕消費

我國豆粕市場的特點是北方生產，南方消費。東北3省是我國主要豆粕生產地，而珠江三角洲和東南沿海地區則是豆粕的主要消費地。豆粕消費主要集中在浙江、福建、江西、廣東、湖南、重慶、北京和上海等省市。

隨著人民生活水平的逐步提高，我國城鄉居民對肉蛋禽魚等食品的攝取量大幅增加，促進了飼料加工業的迅猛發展。家禽、優質瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對優質蛋白飼料的需求。我國餅粕類產品很多，油菜籽和棉籽餅的產量也很大，但這兩種餅粕都要經過脫毒後才可用於飼料。因此，目前國內使用的優質餅粕主要是大豆粕。

參考資料來源：網路-豆粕

參考資料來源：中國網-國內豆粕供需概況

『叄』 豆油與豆泊的營養區別

當然不行啦。
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關繫到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是國內目前現貨市場上流通的主要品種。豆粕一般呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分為：蛋白質40%～48%，賴氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆毛油的顏色因大豆種皮及大豆的品種不同而異。一般為淡黃、略綠、深褐色等。精煉過的大豆油為淡黃色。
大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及
心腦血管病變。
其主要成分：
棕櫚酸
6-8%
油酸
25-36%
硬脂酸
3-5%
亞油酸
52-65%
花生酸
0.4-0.1%
亞麻酸
2.0-3.0%

『肆』 豆粕是什麼樣的飼料豆粕有什麼特點

豆粕（餅）是目前飼料中最常用的蛋白質飼料，是大豆去油後的副產品，壓榨法生產的叫豆餅，浸提法生產的叫豆粕，主產於東北、華北地區。營養特點：豆餅有效能含量高（l0-l0.87MJ/kg),粗纖維含量較低；粗蛋白質含量高，一般為42-47%,蛋白質品質較好，賴氨酸含量高，高達2.9%,且與精氨酸比例適當，異亮氨酸、亮氨酸含量較高、比例適宜，蛋氨酸、胱氨酸含量不足；礦物質中，鈣、磷含量高於其他植物性飼料，但磷主要是植酸磷，利用率有限U/3左右）；維生素含量較低，特別缺少B族維生素。

豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱"大豆粕"。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關繫到豆粕的質量和使用;溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國內目前現貨市場上流通的主要品種。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。

『伍』 油豆粕是什麼

油豆粕是一種植物蛋白飼料，其基礎原料為大豆粕、豆油、磷脂、玉米澱粉等多種物質經發酵提取「異黃嗣」後的培養基經蒸發烘乾所得產品，作為蛋白飼料原料有三大優越性。 一、 顏色為淺咖啡色，氣味香甜，流動性強，加工的飼料 成品可減少粉塵，成品清淅，色濃味正，高適口性； 二、 與豆粕（豆餅）相比，其蛋白質含量大於40%，能量 大大高於豆粕，其脂肪含量約為20%（豆粕為1%），提高飼料中消化能、代謝能的比例，增加蛋重，提高豬的增重率，效益顯著； 三、 經實驗證明，可在飼料成品中等量替代豆粕、豆餅、 棉粕（50—90%），降低飼料成本10—20元/噸，產品外觀、內在質量無任何變化； 網上的, 供大家參考.

『陸』 豆餅和豆粕的區別是什麼

脫油方法不同。豆粕是通過浸提法脫油，豆餅是通過壓榨法脫油製得的。
其二，營養含量不同。豆粕的蛋白質含量高，豆餅的能量含量較高。
由此來看，相比豆餅，豆粕蛋白含量更高，更適合作為家禽蛋白質原料添加在飼料中。豆粕的營養成分：
（1）蛋白含量高、氨基酸組成較為合理，粗蛋白質含量在42%-46%之間，除含硫氨基酸和蛋氨酸外，其它必須氨基酸含量都很高，尤其是賴氨酸含量最高（2.5%-3%），是餅粕類中含量最高者，異亮氨酸和色氨酸含量都比較高。
（2）蛋氨酸含量低，僅為0.5%-0.7%，故以玉米-豆粕為基礎日糧，要添加補充蛋氨酸。
（3）可溶性碳水化合物主要是糖類，粗纖維和粗脂肪含量低。
（4）鈣磷和維生素含量少。
（5）大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、胰凝乳蛋白酶抑制因子等不良因子，處理不當會降低蛋白質的利用率。

『柒』 請教達人，豆餅粉和豆粕粉到底有什麼區別

一.區別:
1.豆餅粉是大豆，採用壓榨工藝，成功保存了油脂中的天然營養和香味。
2.目前已有高技術大豆油品加工和大豆蛋白產品開發生產線,如大豆高溫處理大豆粕生產線和低變性處理大豆粕生產線。產品低變性食品級大豆粕、高溫飼料級大豆粕和大豆食用植物油。其中低變性食品級大豆粕是大豆組織蛋白、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白及脫脂大豆粉等蛋白食品的加工原料。
二.價格區別:
從生產工藝後的產品看,豆粕粉從質量,價值,價格上遠遠高於豆餅粉。
三.豆餅粉與豆粕粉發酵後的應用不同:
1.豆餅粉發酵後,發酵液含P、K肥,並同時還含有有機質,可作植物肥料和動物粗飼料.
2.豆粕發酵是採用高科技生物技術,利用微生物發酵豆粕,消除了豆粕中的抗營養因子,使豆粕中的蛋白質被動物充分吸收、...可用該產品替代魚粉、酵母粉及等量的乳清粉,可作為高效能的多酶蛋白飼料添加劑。