經常吃油性海魚有什麼好處

『壹』 海魚的功效和作用都有哪些

在現實生活中，很多人都喜歡吃海魚。那麼，什麼是海魚？事實上，海魚就是生活在海中的一種魚，經常吃海魚的話，其實對人體是很有好處的，可以預防很多疾病，甚至可以美容養顏。事實上，海魚的好處，主要體現在以下幾點：

海魚的第四個好處是美容養顏。經過研究表明，海魚中含有大量的鈄、硒、鈣，除此之外，海魚中核酸的含量也非常的豐富，這種物質也有助於抗衰老。因此，多吃海魚的作用是很大的。

『貳』 經常吃海魚的好處和壞處

經常吃海魚的好處和壞處

經常吃海魚的好處和壞處，魚的營養價值是很高的，而且吃魚有助於人體發育。魚肉中富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。以下看看經常吃海魚的好處和壞處。

經常吃海魚的好處和壞處1

海魚是指海水魚，常見的海魚有帶魚、三文魚、黃花魚、魷魚、鱈魚、金槍魚等。海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力。

控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。營養價值海魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。

海魚含維生素量也相當高，100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1（1.5毫克/100克）和維生素B2（0.5-2毫克/100克），是一種營養價值很高的保健食品。

功效

1、益智抗衰老：海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。

2、補鈣：沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質，有益骨骼和牙齒生長，對於正在生長發育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。

3、促進發育，有益身體健康：海魚含有豐富的蛋白質，佔15%～20%。海魚的蛋白質與肉類不同，它含有人體不可缺少的`氨基酸，這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。

經常吃海魚的好處和壞處2

吃魚的好處

1、魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

2、魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3、魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。

4、魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

5、魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

吃魚的壞處

食用魚並不是越多越好，過量食用會引起各種瘡疥

1、痔瘡患者忌食：魚是動風發物，內含豐富的蛋白質，痔瘡患者食用魚容易加重病情，不利康復。

2、女性在生理期忌食：魚性質偏涼，我們煮食魚時又喜歡放很多辛辣調味料，女性在生理期食用魚可能會因為強烈刺激而引起痛經的症狀。

3、忌食魚膽：魚膽中含有膽汁毒素，人體食用後可引起中毒而造成肝腎、腦細胞和心肌損傷或引起神經系統和心血管系統疾病。

預防抑鬱症

研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂鬱症的'機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。

預防哮喘病

老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。

預防老年痴呆

海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。

預防老中風

調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關系的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。

美容抗衰老

海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

預防癌症

研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑製作用。

經常吃海魚的好處和壞處3

吃魚的好處

（1)保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

（2)降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36％，並減少17％的死亡可能。

（3)提升腦力

「如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。」一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

（4)預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

（5)促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

（6)延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

（7)預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36％。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

（8)保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

（9)提高精子數量

飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%。

『叄』 天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處

天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處

天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處，生活當中有很多朋友都特別喜歡吃魚，魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍，屬於優質的蛋白，其中魚肉中脂肪含量低。以下分享天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處？

天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處1

天天吃海魚對身體有什麼好處

海魚是含有優質蛋白很高的海產品。常吃海魚可以提高機體免疫力，抗病能力，尤其對於生長期發育的兒童和老年人群，不但能夠補充足的營養物質，還容易吸收、好消化。

海魚內含有的鈣非常高，經常食用可以預防骨質增生，骨質疏鬆。但是海魚屬於高蛋白食物，患有高尿酸血症的人群，對於異體蛋白過敏的人群，不宜食用，食用以後容易引起痛風復發。過敏者出現過敏反應，甚至出現過敏性休克。

天天吃海魚對身體有什麼壞處

某些深海魚因為含汞量特高，即使只是每周吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，而出現神經疾病的徵兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。

因為現在喜歡吃魚的人遠遠多過從前，而且過去常吃的都是近海魚類，如烏魚、比目魚等，現在常吃的則是遠洋大魚，如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。

海洋大學的蕭泉源教授也證實，遠洋魚類因為體型較大，位於食物鏈的上方，所以如果下層生物體中，不斷累積汞，當然大魚體內的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。

通常汞中毒的人，常會出現記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痹沒感覺或出現刺痛感、頭發稀疏、容易掉發、關節疼痛、口齒不清等症狀，嚴重的更導致心臟疾病，如心律不整等。

天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處2

一、吃深海魚保健身體

這里說到的能夠預防癌症的魚就是我們常見的深海魚了，深海魚指的是生活在百米以下深海區域，這樣的魚大多是帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚、秋刀魚等。

吃深海魚是當前不少人喜歡做的事情，通過吃深海魚能夠有效的保健身體，對於身體營養的補充是非常有幫助的。

在深海魚中有大量的蛋白質、維生素、微量元素、礦物質、卵磷脂、不飽和脂肪酸等物質，以其中的卵磷脂來說，能夠有效的去除血管壁的斑塊，而其中的不飽和脂肪酸有很好的降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白的.作用，減少心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化的發生。因而，高血壓患者不妨多吃一些深海魚。

二、吃深海魚能夠預防癌症

當然，在這里人們最關心的事情，無疑還是吃深海魚預防癌症，畢竟治未病是一件非常重要的事情。

1、預防大腸癌

在當前大腸癌是不少人防不勝防的疾病，一方面是因為我們飲食的不科學，重油、重鹽的食物在生活中有很多，長時間的吃這些食物是會造成大量的物質在腸道中堆積，要是不能及時的排出體外，對於代謝是有傷害的。

另一方面則是現在人運動量少，吃完飯就坐下、睡下的人有很多，這樣的方式是會大大減少腸胃的蠕動能力，造成腸道中物質增加。

如何有效的預防大腸癌不少人會吃一些谷類食物，因為在這些谷類食物中有大量的纖維素，這些纖維素對於腸胃的蠕動很有幫助。

其實，在生活中吃三文魚是能夠有效的預防大腸癌的發生，這是因為在三文魚中有大量的維生素D，這種物質能夠有效的補充身體所需，把三文魚吃進身體還能夠有效的促進腸胃蠕動，減少了雜質在腸道中積存的時間，大大的降低了患上大腸癌的風險。

2、預防皮膚癌

身體是否健康看其皮膚能夠一覽無余，不少人的皮膚非常差，暗黃、無光的皮膚讓人們非常的苦惱，女性會藉助化妝品，讓自己顯得更加美麗、迷人。其實不然，這樣的情況對於皮膚是有傷害的。

另外要是注意觀察的話，我們會發現，生活中有些人的皮膚非常糟糕，這種糟糕的皮膚一方面是自己代謝紊亂導致的，另一方面則是外界空氣造成的傷害。

皮膚癌是人們防不勝防的疾病，如何有效的預防皮膚癌不少人想出一個又一個方法，其實在生活中吃一點深海魚對於皮膚保護是有幫助的，還能夠有效的`預防皮膚癌的發生。

這是因為在深海魚中有豐富的魚油，這種物質能夠很好的滋補皮膚，有效的調節油脂分泌，從而達到保濕的功效。

另外，多吃深海魚還能夠使得皮膚免受紫外線的傷害，有利於保護皮膚的膠原蛋白，防止皮膚出現鬆弛的情況，也能夠避免皺紋、皮膚下垂的發生。

3、預防前列腺癌

生育是一個家庭最幸福的事情，但是，你會發現當前社會很多人的生育能力是很差的，特別是男性，更是會生不出孩子。

可能是因為忙於工作、學習，讓自己總有精力不足的感覺；也可能是忙於應酬，抽煙、喝酒對於精子的生成也有非常大的影響。總之，不能生育的男性越來越多。

而就身體保健來說，前列腺炎無疑是值得男性關注的病症，在生活中患上前列腺炎的男性有很多，前列腺炎要是沒有得到及時的調整，對於身體是有傷害的。造成前列腺癌並不是誇張的事情。

而在吃深海魚的時候，恰好能夠有效的幫助男性免去患上前列腺癌的困擾，這是因為在深海魚中有大量的鋅元素，鋅元素是精子生成的主要物質，對於前列腺也有很好的保護。

因而，備孕的男性不妨多吃一些深海魚。

天天吃海魚對身體有什麼好處和壞處3

經常吃魚的好處和壞處

吃魚的好處

魚的品種多種多樣，大家一般把魚分成兩類---海水魚和魚類。無論是海水魚還是魚類，僅僅日常生活的海域不一樣罷了，其所含的營養元素大概是同樣的，所不一樣的只不過各種各樣營養元素的是多少和味覺的覺得不一樣罷了。

魚類相對性於別的雞脯肉鵝肉生豬肉這類的禽畜肉較為其肉質地具備鮮嫩美味、營養豐富的特性，是一些維他命、礦物的優良來源於。吃魚能夠為人體出示身體需要的營養元素，並且又比別的禽畜肉類食品少許多不健康的要素。

魚的功效和功效

1、減少膽固醇：魚的脂肪率較低，一般不容易超出4%，並且含有的全是不飽和脂肪，不飽和脂肪的碳鏈較長，因此能夠抑止膽固醇生成速度限制酶的活性以減少血細胞膽固醇水準進而調整身體的膽固醇新陳代謝，進而減少膽固醇、提高細胞質透性。

2、護腦保護視力：魚類中帶有DHA這一成份，也就是大家別名的金子腦。生物學家迄今在陸上上的動物與植物都沒發覺哪一個是存有著一物質，迄今為止只能在淡水魚和貝殼類種發覺。DHA是中樞神經系統細胞生長及保持的一種主要成分，是腦和眼底黃斑中細胞質的重要成分。

在身體大腦皮質中成分達到20%，在雙眼眼底黃斑中常佔佔比較大，約佔50%，因而針對寶寶的人的大腦的生長發育和作用生長發育是必不可少的，是保持成人一切正常腦作用所必不可少的，也是防止老人的認知能力衰落和散發性老年性痴呆病所必不可少的。

殊不知DHA相對性於別的成份而言更非常容易被人的大腦所消化吸收，在人的大腦中的新陳代謝也十分快，因此常常吃魚是十分有必要的。

3、防止心血管疾病：魚類中帶有豐富多彩的鎂元素，它是，在身體里鎂元素基本上參加身體全部的基礎代謝全過程，在體細胞內它的成分僅次鉀。因此鎂元素身體不能缺乏的礦物原素之一。現代科學科學研究而且確認，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用。

它根據對心臟的抑止，使心臟的規律和激動傳輸變弱，進而有益於心臟的左室與歇息，能在血供陡然遇阻時維護心臟免遭損害，進而減少心臟病突發性致死率。另外鎂元素還能夠少血液中膽固醇的成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，提升心臟供血條。因此常常吃魚能夠補充人體內的鎂元素的成分。

4、防止甲狀腺病：魚類還有益於人體內的礦物保持穩定，魚類帶有豐富多彩的碘，碘在人體內能推動微生物空氣氧化，蛋白的生成與溶解，推動脂肪分解、維他命的消化吸收與作用，可以說碘在身體里參加了許多新陳代謝全過程。

吃魚卡到該怎麼辦

魚雖然美味可口令人愛不釋手口，可是還有一個挺大的苦惱便是吃魚被魚刺卡來到該怎麼辦。很多人都了解一些歷史悠久的方式是咽下白米飯和蔬菜水果、吐、喝醋這些，實際上那樣做是很危險。一般最非常容易持卡人魚骨的位置是扁桃體炎窩、會厭谷、舌頭、梨狀窩，頸部及胸腔內走型著保持性命的大血管。

而且每個空隙十分關鍵，假如魚骨造成相對位置的感染或是透過，很有可能嚴重危害性命。假如被魚刺卡主了，最先要讓令人用強光手電筒對著看一下，假如能見到而且魚刺卡的不深，能夠拿醫用鑷子夾起。如看不見魚骨或是疼痛強烈，應立即到醫院就診，讓大夫做專業性的解決，千萬別自身強制解決，這不是聳人聽聞，確實許多人由於強制咽下，造成血管破裂促使性命出現風險。

吃魚過敏該怎麼辦

一般建議皮膚過敏病人杜絕過敏源，但是科學研究營養專家發覺圓蔥、蒜頭、椰菜和柑桔等帶有抗感染化合物，可防過敏症的病發，椰菜和柑桔實際效果最明顯，因此能夠試著著吃魚的情況下配搭這四樣東西。還可以找尋技術專業的大夫開展皮膚過敏症醫治。

吃魚能減肥嗎

當代葯理學定義魚類為肥肉，別的禽畜肉類食品為尖肉。肥肉相對性尖肉而言肌肉纖維細致，脂肪率較低，人體脂肪中不飽和脂肪成分較高，那樣的攝取，人體自然不容易增長過多的人體脂肪進而造成肥胖症。因此一般假如在減肥瘦身期內可以用多吃魚類來替代別的肉質地來補充相對的營養成分。

哪些人合適吃魚

一般人都能夠吃魚，孕婦、孕婦、哺乳期媽媽都能吃，尤適合體質虛寒、營養成分不夠、消化不良、脾胃虛寒、虛勞病等症病人服用。僅僅下列群體吃魚要留意：痛風病人在病發期內最好是不必吃淡水魚食材，痛風則是由於人體內嘌呤代謝出現異常引發，而淡水魚食材是含有內漂呤直到病況有一定的減輕期則應定量分析吃魚肉類食物，禁止一次攝取過多。

肝腎功能比較嚴重危害者要在大夫具體指導下定量分析吃魚，由於淡水魚中帶有豐富多彩的蛋白，過多的蛋白會加劇腎臟肩負。滲出性病症病人要在修復期內最好是不必吃魚，由於魚類帶有的EPA會抑止血小板凝結，非常容易加劇流血病症。

吃魚的常見問題

魚雖然是美味可口營養豐富的食材，可是吃魚的要留意一些事宜：最先不必空腹服魚，吃魚最好是跟白米飯木薯澱粉一起服用，由於淡水魚帶有豐富多彩的漂呤物質，漂呤物質是需要澱粉類食物來溶解，那樣就不容易有很多的漂呤物質沉積在身體，降低身患痛風的幾率;

次之，如今很時興一種食用方法，是刺身，雖然刺身更能產生味覺上的快樂，可是許多的刺身內都帶有一種全名是肝吸血蟲的裂頭蚴，吃多了非常容易造成肝層面的病症，以便美味可口失去健康的身體是不劃算的，因此盡量避免服用刺身。

『肆』 吃海魚對身體有什麼好處

吃海魚對身體有什麼好處

吃海魚對身體有什麼好處，俗話說民以食為天，美味的食物往往能令人垂涎欲滴，海魚就是現在常見的美食,不僅口感很好而且含有豐富的營養，還有各種各樣的吃法，那麼吃海魚對身體有什麼好處呢？

吃海魚對身體有什麼好處1

1、吃海魚對身體有什麼好處

保護心血管

上世紀70年代初期，流行病學調查顯示，居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病。這是因為他們經常吃的深海魚，含有較高濃度的歐米伽3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，抑制血小板的凝集，有效預防心血管疾病。

防老痴

深海魚中的歐米伽3脂肪酸含量在人體內的濃度越高，就會讓人們在晚年階段的大腦容量越大這可以延緩伴隨大腦萎縮而出現的認知功能喪失，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。

預防房顫

人們攝入海產品中歐米伽3脂肪酸的量，與患上心律不齊的風險之間存在U字型的關系，每周吃兩次深海魚的人，房顫（常表現為心慌、心悸及氣短等）風險會降低13%。降低腸道疾病風險從三文魚等深海魚中攝取歐米伽3脂肪酸越多的人，血清素水平更高，其腸道菌群也更具多樣性，這有助於降低糖尿病、肥胖症、潰瘍性結腸炎和克羅恩氏病等疾病的風險

有益於視力

經常吃三文魚、沙丁魚和鯖魚可以防止視力受損和下降，這三種油質魚富含歐米伽3脂肪酸，能促進調節視力的眼部細胞存活，防止年齡增長等原因導致的視力下降。

有助長壽DHA和EPA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高，死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中風致死率，EPA可降低非致死性心臟病的發作風險。

2、海魚怎麼挑選看：

魚眼亮晶晶新鮮的海魚眼睛清澈透明，眼球完整，飽滿稍向外凸。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅，說明魚不新鮮。摸：魚體僵硬更新鮮動物死後肌肉會依序進入死後僵直、解僵軟化、腐敗的過程。

身體僵硬的海魚更新鮮，用手指掐後凹下去的地方會立即恢復。

此外，還可以摸一摸魚皮，新鮮的海魚表面黏液較少，魚鱗光滑完整；不新鮮的魚皮黏液較多，魚鱗鬆弛。聞：魚鰓海水味魚鰓應具有海魚的咸腥味，且無異臭味。新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明；而不新鮮的魚鰓絲有破損，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。

3、海魚的做法金槍魚沙拉做法：

小番茄切成塊，小紅蘿卜切成片，彩椒切成絲。盆內放上混合生菜、番茄塊、小紅蘿卜片、洋蔥圈和彩椒絲，撒上金槍魚肉（罐頭），淋入油醋汁即可。蒸豆豉秋刀魚做法：秋刀魚取出內臟後洗凈切段，蔥切成蔥花，姜、蒜切末，辣椒切塊。

鍋內放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉入鍋爆香後淋在魚上，再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽，蒸約6分鍾至熟即可。鮭魚炒西芹做法：鮭魚、蟹味菇汆燙瀝干，西芹切斜段，不粘鍋放入少許油加熱，爆香姜絲，加西芹略炒，最後加入其他食材及調味料炒熟。

吃海魚對身體有什麼好處2

預防抑鬱症

研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的.日本人得精神憂鬱症的機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。

預防哮喘病

老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。

預防老年痴呆

海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。

預防老中風

調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關系的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。

美容抗衰老

海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

預防癌症

研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑製作用。

吃深海魚的禁忌

1、服用某些葯物之後不能吃海魚

比如說止咳葯、抗菌葯、降壓葯等等，因為這些葯物會和海魚中的某些成份發生反應而影響葯效，甚至會出現一些不適感。

2、痛風患者不要吃海魚

因為海魚中有嘌呤類物質，其會加重痛風的症狀。

3、出血性疾病患者不宜吃海魚

比如血友病患者、白血病患者或者一些其它的出血性疾病患者都盡量不要吃海魚了。因為海魚中的二十碳五烯酸會影響到血小板的凝集，從而加大病情。

4、肝硬化患者不要吃海魚

肝硬論患者本身的血小板就較低，再加上凝血因子較少，所以如果吃海魚的話會使得病情惡化。

5、准媽媽不要過量食用海魚

雖說孕婦適當吃些海魚對預防妊娠期抑鬱症具有很大的故事，但是海魚中的汞含量相對較高，其會影響胎兒的發育，甚至會引起畸形魚。特別是像金槍魚，劍魚等含汞量相對較多的海魚更要少吃。對於准媽媽而言如果一定要吃海魚的話最好也要注意選擇沒有污染過的魚類。

6、結核病患者

深海魚一般建議每周食用兩次為宜。

吃海魚對身體有什麼好處3

經常吃魚的好處

保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，並減少17%的死亡可能。

提升腦力

如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。」一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

吃魚居然可以有這么多的好處，現在不僅是淡水魚主宰餐桌了，很多人都把目光投向了海魚。下面我為大家介紹幾款在大眾心目中排名前幾的海魚，一起了解一下。

什麼海魚最好吃

河魨

不同的品種分別生長在海洋和淡水裡，它有著精神毒素，僅0.5mg即可致死，我國古代就有「拚死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。

金槍魚

肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。

帶魚

是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。

鱈魚

是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價出售，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。

三文魚

又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。

『伍』 常吃海魚的好處

常吃海魚的好處

常吃海魚的好處，世界上魚類數量豐富眾多，很多的魚類是大家非常陌生甚至是沒有聽說過的，目前已知的淡水魚約有8600餘種，我國現存1千餘種，魚的營養價值很高，以下分享常吃海魚的好處。

常吃海魚的好處1

預防抑鬱症

研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。

預防哮喘病

老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。

預防老年痴呆

海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。

預防老中風

海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。

美容抗衰老

海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

預防癌症

海魚中的魚脂中含有豐富的.脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑製作用。

常吃海魚的好處2

常吃海魚對身體有好處，海魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量。普查資料表明，冠心病患病率最低者，首推沿海漁區居民，這無疑和他們長期吃魚有關。

魚油還能被人體中的酶分解成多種化學物質，在人體內能起止痛、消炎、抗高血壓和抗凝血的作用。不過，只有生活在溫度較低的海水中的沙丁魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、馬鮫魚、大馬哈魚和金槍魚等才含有這種能降膽固醇的魚油。

吃海魚的好處：

1、能夠為機體補充豐富的碘元素，因為海魚當中含碘的量非常豐富，通過吃海魚補充進來的碘能夠很好的合成甲狀腺素，對於促進體內營養素的代謝有非常重要的好處。

2、能夠為機體補充EPA、DHA等脂肪酸，這兩類物質在預防動脈粥樣硬化方面的功效非常明顯，適當吃海魚對於預防心絞痛、心肌梗死、高血壓、脂肪肝等慢性代謝性疾病的作用也非常明顯。

海魚有什麼營養價值

海魚的營養價值不低，主要含有優質蛋白質、水分、碳水化合物，以及不飽和脂肪酸、膽固醇。當中的含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。

海魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。

海魚含維生素量也相當高，100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1（1.5毫克/100克）和維生素B2（0.5-2毫克/100克），是一種營養價值很高的保健食品。

常吃海魚的好處3

海魚的營養價值及功效

黃鰭鯛

黃鰭鯛，學名sparuslatus，(潮汕俗稱)膠辣魚、又名黃翅魚，黃腳立、赤翅、黃立魚。屬海魚。

【營養價值】

黃鰭鯛是上等魚，其肉質細嫩，鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美，為中型食用魚，經濟價值高，是大陸、港台市場暢銷的水產品，已成為中國沿海一帶的重要海水養殖對象。

中國1980年人工繁殖成功，已可批量生產，這些將會進一步推動黃鰭鯛的養殖規模。黃鰭鯛肌肉中，魚肌中各成分的質量分數為粗蛋白21.10%，粗脂肪1.31%，粗灰分1.50%，水分74.40%。

干物質中水解氨基酸總量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸總量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，占氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸為第一限制氨基酸，賴氨酸含量(每克氮中)最高，達494mg*g-1。

牛磺酸含量為3040mg/kg。黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優良食物

【功效】通乳生乳,健脾,和胃

【適宜疾病】濕熱蘊脾，寒濕困脾，大腸濕熱，痰濕阻肺，食積胃病

【適宜症狀】 產後無乳汁分，血尿伴排尿不暢，脾胃虛弱，肝氣犯脾，脾胃虛寒

石斑魚

【經濟作用】

石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高。

【營養價值】

石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。

石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四名魚之一。

【食療價值】

石斑魚具有健脾、益氣的葯用價值。

因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說，石斑魚就成為了含蝦青素的食物。

蝦青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地區也稱蝦紅素）是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。

石斑魚也含蝦青素的，石斑魚的魚皮膠質增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成的營養成分的重要物質叫二甲基碸（MSM）；

而「膠原蛋白」是高脂的極易被氧化，所以要配合抗氧化劑使用才能達到美容護膚的效果。因為石斑魚是同時具備了二甲基碸（MSM）和蝦青素的，所以才有「美容護膚之魚」的稱號。

『陸』 經常吃海魚有什麼好處

經常吃海魚有什麼好處

經常吃海魚有什麼好處，魚的種類無疑是非常多的，魚是一種營養價值特別高的滋補性食材，它的體內有著非常豐富的蛋白質，對我們的身體有好處，下面看看經常吃海魚有什麼好處。

經常吃海魚有什麼好處1

美容養顏

海魚中含有豐富的優質蛋白質，食用有利於促進肌膚的彈力，其中還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸，這些成分同樣也可以作用於皮膚，有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利於美容養顏。

增強免疫力

海魚中蛋白質含量不低，食用不僅有利於美容養顏，還能夠增強自身體液免疫的強度；另外，其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增強機體的免疫力，預防疾病。

改善記憶力

海魚營養豐富，其中含有不少磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育，以及加強腦細胞的活性，可以改善記憶力和腦垂體後葉素，因此食用一定益智商、助記憶的作用，適合一些記憶力的老年人食用。

保護心腦血管

海魚中的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂含量；而其中含有的維生素A、維生素E等可以促進血管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內的血壓情況，因此食用有利於保護心腦血管。

魚怎麼吃最有營養

1、清蒸食用更營養

很多魚的烹飪方式都以清蒸為佳，這樣吃不但營養豐富，而且味道鮮美，適宜食慾欠佳的人群食用，而且如果是剛生產的新媽媽，多吃清蒸魚還有助於下奶。

2、豆腐和魚一起吃補鈣

魚肉中含豆腐蛋白質中所缺的蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉蛋白質中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者搭配食用可以取長補短，相輔相成，而且豆腐含有大量鈣質，魚肉中含促進鈣質吸收的維生素D，兩者搭配，可以提高鈣的吸收率。

3、魚和醋搭配更健康

在做魚的時候，放一點點醋，能殺滅魚鱗和魚皮中的嗜鹽菌；在炸魚塊之前，在魚塊中滴幾滴醋腌制3-5分鍾，炸出來的魚更香，味道更濃；燉魚的時候加醋可以是蛋白質更易於凝固，並且能軟化故此，所含的鈣，磷等礦物質元素也更容易被人體吸收。

經常吃海魚有什麼好處2

1、能夠為機體補充豐富的碘元素，因為海魚當中含碘的量非常豐富，通過吃海魚補充進來的碘能夠很好的合成甲狀腺素，對於促進體內營養素的代謝有非常重要的好處。

2、能夠為機體補充EPA、DHA等脂肪酸，這兩類物質在預防動脈粥樣硬化方面的功效非常明顯，適當吃海魚對於預防心絞痛、心肌梗死、高血壓、脂肪肝等慢性代謝性疾病的作用也非常明顯。

吃昌魚有哪些好處

1、預防動脈硬化

平時很多食物中都還有膽固醇，這些膽固醇在人體內堆積以後，就會導致血管快速老化，使人們的動脈變得僵硬，就會讓動脈硬化高發，如果平時能多吃一些昌魚，就能加快身體內膽固醇的.分解也能增加血管彈性，能有效降低動脈硬化的發生機率。

2、防癌抗癌

平時多吃一些昌魚還能起到防癌抗癌的重要功效，因為這種水產魚類中含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鎂和硒都是天然的抗癌成分，他們不單能促進免疫細胞再生與代謝，還能提高人體組織細胞的活性，抑制病毒對它們產生傷害，從而也就減少了細胞癌變的可能。

3、預防貧血

平時多吃一些昌魚還能預防貧血，它從中醫的角度上看是一種能益氣養血滋補身體的食材，另外它還含有一些可以促進血紅細胞再生的微量元素鐵，能讓身體造血功能明顯提高，平時食用既能預防貧血，也能讓貧血患者的症狀很快減輕。

4、滋補身體

昌魚是一種高蛋白低脂肪的高營養食材，它還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素，人們使用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，能益氣養血，也能緩解身體虛弱，其滋補功效特別明顯。平時經常食用可以吸收豐富的蛋白質，能為人體補充能量，也能維持身體各器官的正常功能，可以有讓人們的身體素質明顯提高。

經常吃海魚有什麼好處3

經常吃魚的好處

保護視力

中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

降低心臟病風險

在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，並減少17%的死亡可能。

提升腦力

如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。」一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。

促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜志《柳葉刀》上的研究發現，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。

延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

預防哮喘

兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。

保護皮膚

魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。

預防類風濕性關節炎

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

什麼海魚最好吃

河魨

不同的品種分別生長在海洋和淡水裡，它有著精神毒素，僅0.5mg即可致死，我國古代就有「拚死吃河豚」之說，足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。

金槍魚

肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。

帶魚

是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。

鱈魚

是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價出售，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。

三文魚

又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。

鰻魚

生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。

說了這么多好吃的海魚，那是不是人人都適合、都可以天天去吃魚呢?我們要知道有適合吃魚的那一定就有不適合吃魚的人，一起了解一下。

吃魚禁忌

痛風患者

因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

出血性疾病患者

如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

肝硬化患者

肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

結核患者

服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。

『柒』 常吃海魚的好處和壞處

常吃海魚的好處和壞處

常吃海魚的好處和壞處， 隨著人們生活水平的提高，海魚也逐漸步入大眾的餐桌了，魚本身屬於一種營養價值非常豐富的食物，而海魚更是，下面就來看看常吃海魚的好處和壞處不。

常吃海魚的好處和壞處1

好處

保護心血管，經常吃海魚對心血管是有好處的，就我們常見的愛斯基摩人，他們幾乎很少出現過心血管病的，這是為什麼呢？其實，海魚裡麵包含高濃度的歐米伽3脂肪酸，這種脂肪酸能夠降低膽固醇，有利於預防心血管病。

跟隨大家生活水平的提高，海魚也逐漸步入大眾的餐桌了，就我們常見的海魚，三文魚、沙丁魚、秋刀魚等等都是作為主要的海魚來源，而對於海魚，可能大家只顧吃，而不知道吃海魚有哪些好處，這里，我通過本篇經驗為大家詳細介紹一下具體的好處。

預防房顫症，不少上了年紀的人可能會出現心慌或者氣短等問題，這個時候，我們可以適當吃點海魚，海魚裡面的歐米伽3脂肪酸能夠有效預防房顫，正常來說，可以減少13%的發生概率，這里建議大家每周吃2次比較好。

降低腸胃病，腸胃問題一直以來都是讓人比較困擾的一類病情，我們就拿三文魚來舉例，三文魚裡麵包含大量的歐米伽3脂肪酸，這就會導致我們血清素質量更好，能促使我們腸道菌落的多樣化，這樣就能大大減少糖尿病或者肥胖問題的發生。

有利於視力，視力下降相信是現代人的痛點，尤其是現在的電子產品越來越多，視力屢降不下，相信也是大家比較關注的。這里，我們可以通過食用海魚來解決這個問題，因為海魚裡面的歐米伽3脂肪酸能夠讓我們眼細胞存活概率大大增加，有利於增強視力。

能增加壽命，根據上面那些要點，相信大家也能明白，海魚這類食物，既然能為我們解決這么多病症，那就能進一步增加我們的健康長壽，當然，除了吃，我們日常還得需要多做運動，這樣我們才能更加的健康長壽。

壞處

海魚就是生活在海里的魚，天天吃海魚可能會引起過敏、痛風等危害。

1、過敏：海魚屬於海鮮類，如果是比較敏感的體質，天天吃海魚，可能會出現海鮮過敏的現象，主要症狀會表現為皮膚表面出現丘疹或紅斑，還有可能會導致腹痛腹瀉、惡心嘔吐等症狀，需要及時的停止使用海魚。同時也可以在醫生的指導下服用氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片等緩解。

2、痛風：痛風可能是攝入了過多含嘌呤物質的食物所致，海魚含嘌呤物質豐富的食物，如果天天吃海魚，可能會引起痛風，會表現為一個或多個關節出現紅、腫、皮溫升高、關節表面的皮膚紅紫、緊張、發亮等症狀。此時可以在醫生的指導下服用非布司他片、苯溴馬隆片等治療。

建議平時不可以天天吃海魚，需要合理的安排飲食，保持營養均衡。

常吃海魚的好處和壞處2

吃魚對身體的好處：

1、增強抵抗力

無論是深海魚，還是淡水魚，它們的營養都相當豐富，而且比較全面，比如，含有大量的優質蛋白質、維生素、氨基酸等營養元素。因此，經常吃魚，可以為人體的生命活動提供能量和營養，增強抵抗力，更能好地適應環境，抵禦疾病的侵襲。

2、呵護心血管健康

研究發現，魚中所含的歐米伽—3脂肪酸，有助於呵護心血管健康，預防某些心血管疾病的`發生和發展。

3、健腦益智

魚肉中富含的牛磺酸，不僅可直接影響腦細胞的增殖和成熟，還可以刺激人體對游離氨基酸的吸收與利用，因而有助於促進人腦的發育。因此，處於發育期的青少年以及孕婦應該多吃魚。此外，魚中富含的歐米伽—3脂肪酸可以改善記憶力，讓大腦更加活躍，進而提升腦力。

4、保護視力

魚中富含的歐米伽—3脂肪酸能保護眼睛，預防某些眼部疾病的發生。為了讓眼睛更健康，青少年、孕婦尤其是老年人記得要多吃魚。

5、延年益壽

有研究發現，吃魚可以助人長壽。以長壽聞名的日本人，他們在平時的生活中就經常吃魚，比如三文魚、金槍魚等。

以上這些都是吃魚的好處，當然還有其他的好處，受文章篇幅所限，這里就一一闡述了。

雖然吃魚的好處有很多，但是3個禁忌容易被人忽視，說不定你也是這樣，甚至是根本就不知道。

1、有些魚並非人人適合吃

對於尿酸偏高的人來說，為了健康著想，最好盡量少吃海魚。大部分的海魚所含的嘌呤都比較多。如果尿酸偏高的人大量食用，容易出現尿酸快速升高的情況，進而引發一些不適症狀。

此外，一些富含20碳5烯酸的魚類，比如青魚、沙丁魚、金槍魚等，不太適合出血人群以及患有某些肝臟疾病的人群食用。

2、「三高」人群應該盡量遠離魚子

科學研究證實，魚子的膽固醇較高，每百克約含400毫克左右的膽固醇，比豬肝等其他一些動物內臟的膽固醇含量都高。所以，魚子不適合「三高」人群食用，否則可能加重病情。

3、魚不宜與柿子同食

現代研究表明，魚是高蛋白食物，不宜與柿子同食，否則在柿子富含的鞣酸的作用下，這些高蛋白容易在體內凝固成塊，變成「石頭」一樣堅硬的物體，給健康帶來威脅。

總而言之，常吃魚的好處雖然多，但很多人忽略了以上3個禁忌，給身體帶來一些健康隱患。希望大家在今後吃魚時，都要牢記這3個禁忌。

常吃海魚的好處和壞處3

美容養顏

海魚中含有豐富的優質蛋白質，食用有利於促進肌膚的彈力，其中還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸，這些成分同樣也可以作用於皮膚，有促進黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性，因此食用有利於美容養顏。

增強免疫力

海魚中蛋白質含量不低，食用不僅有利於美容養顏，還能夠增強自身體液免疫的強度；另外，其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力，因此排平常多食用，可以一定程度上增強機體的免疫力，預防疾病。

改善記憶力

海魚營養豐富，其中含有不少磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養成分能夠增進大腦細胞的發育，以及加強腦細胞的活性，可以改善記憶力和腦垂體後葉素，因此食用一定益智商、助記憶的作用，適合一些記憶力的老年人食用。

保護心腦血管

海魚中的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂含量；而其中含有的維生素A、維生素E等可以促進血管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦物質元素可以改善滲透壓，能夠一定程度上降低體內的血壓情況，因此食用有利於保護心腦血管。

營養價值

海魚的營養價值不低，主要含有優質蛋白質、水分、碳水化合物，以及不飽和脂肪酸、膽固醇。當中的含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。

『捌』 吃海魚有什麼好處

1、吃魚減少心臟病危險。
最近有研究顯示，每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險

。經常吃魚的人因心臟病發作而突然死亡的機率比其他人低81％，經常吃富含Ω－3脂肪酸

魚的女性突然死於冠狀心臟疾病的比例較低。
研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助於心臟細胞在心臟跳動節奏過快時更為平靜，從而為救

助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。

2、吃魚降低膽固醇。
魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液

中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康

。

3、吃魚降血脂勝過吃素。
經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的

人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

4、孕婦吃魚好處多。
如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。

5、吃魚會變聰明。
魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功

能，嬰兒尤其需要此種養分，促進視力健全發展；DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助

益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。

6、吃魚有助發育。
魚肉富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的

含量。豐富而優質的蛋白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫

力、為細胞輸送氧和必需的營養素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，生病或

身體有傷口的時候，也可以幫助復原及癒合。

7、魚肉營養全面。
魚同樣含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚還

可以提供相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對身體都十分有益。維生素A保護視

力，提高免疫力；維生素C具有養顏、解毒等效用；而維生素D則對骨骼的生長發育、鈣的代

謝起著重要作用。但在魚中最為引人注目的要數它豐富的維生素B族了，維生素B3能將食物

轉化為能量；維生素B5能對抗壓力；維生素B6能保持人體免疫系統的健康。

8、魚肉易於消化。
魚肉還很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含

量較高、結締組織也較少，利用率高達96％。

9、吃魚延緩記憶衰退。
每周吃一次魚還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀增大而導致的智力減退延緩

3至4年。

10、魚刺魚骨有益健康。
魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆，對於處在生長期的青少年和

骨骼開始衰老的中老年人都非常有益。

11、多吃魚少抑鬱。
吃魚量與抑鬱症發病率成反比，多吃魚可改善精神障礙。

12、吃魚減少香煙危害。
吃魚可以削減吸煙對身體造成的部分損害，研究發現，魚肉中含有的氨基酸，可遏止動脈硬

化，減少吸煙的人死於心臟病及中風的機會。

13、吃魚對眼睛有益。
油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康；一旦缺乏

維生素A，會引起乾眼症、夜盲症等。長期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，多

吃魚，就有益眼睛健康。

『玖』 常吃海魚好嗎

常吃海魚好嗎

常吃海魚好嗎，魚類是我們生活中很多人都喜歡的一種食物，也是很常見的食物之一，對於吃魚其實大家都知道不能經常食用，吃魚有好處也有壞處，以下了解常吃海魚好嗎。

常吃海魚好嗎1

現實生活中很多人都喜歡吃海魚，事實上多吃海魚對身體健康也是會有很多好處的。

預防抑鬱症

研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂鬱症的機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。

預防哮喘病

老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。

預防老年痴呆

海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年痴呆症。

預防老中風

調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關系的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。

美容抗衰老

海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。

預防癌症

研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑製作用。

日常適當吃些海魚對促進身體健康具有很大的幫助，但是海魚雖好並不適合每一個人

1、服用某些葯物之後不能吃海魚

比如說止咳葯、抗菌葯、降壓葯等等，因為這些葯物會和海魚中的某些成份發生反應而影響葯效，甚至會出現一些不適感。

2、痛風患者不要吃海魚

因為海魚中有嘌呤類物質，其會加重痛風的症狀。

3、出血性疾病患者不宜吃海魚

比如血友病患者、白血病患者或者一些其它的出血性疾病患者都盡量不要吃海魚了。因為海魚中的二十碳五烯酸會影響到血小板的凝集，從而加大病情。

4、肝硬化患者不要吃海魚

肝硬論患者本身的血小板就較低，再加上凝血因子較少，所以如果吃海魚的話會使得病情惡化。

5、准媽媽不要過量食用海魚

雖說孕婦適當吃些海魚對預防妊娠期抑鬱症具有很大的'故事，但是海魚中的汞含量相對較高，其會影響胎兒的發育，甚至會引起畸形魚。特別是像金槍魚，劍魚等含汞量相對較多的海魚更要少吃。對於准媽媽而言如果一定要吃海魚的話最好也要注意選擇沒有污染過的魚類。

6、結核病患者

最後提醒一下近年來污染相對較為嚴重，所以在吃海魚時一定要注意其來源，要注意保證海魚的新鮮，同時還要注意烹調的方法。

常吃海魚好嗎2

吃海魚的好處是什麼

吃海魚的好處：

1、能夠為機體補充豐富的碘元素，因為海魚當中含碘的量非常豐富，通過吃海魚補充進來的碘能夠很好的合成甲狀腺素，對於促進體內營養素的代謝有非常重要的好處。

2、能夠為機體補充EPA、DHA等脂肪酸，這兩類物質在預防動脈粥樣硬化方面的功效非常明顯，適當吃海魚對於預防心絞痛、心肌梗死、高血壓、脂肪肝等慢性代謝性疾病的作用也非常明顯。

十大營養價值最高的海魚

沒有十大營養價值最高的海魚，這種說法不是真的，營養價值高的海魚通常有鱈魚、金槍魚以及黃花魚。

1、鱈魚：鱈魚富含優質蛋白，脂肪含量低於1%，而且富含DHA、EPA，有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。鱈魚的刺很少、肉質細膩，甚至入口即化，非常適合嬰幼兒以及老年人食用，每天吃一些鱈魚，還可以補充身體所需的營養，對增強身體抵抗力有很大的幫助。

2、金槍魚：金槍魚肉低脂肪、低熱量，富含優質蛋白質、礦物質，多不飽和脂肪酸，可改善血脂水平，預防動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生，還可以平衡身體所需要的營養，是現代女性健康減肥的理想選擇。

3、黃花魚：黃花魚營養豐富，含有大量的蛋白質，鈣、磷、鐵、碘等，無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜於消化吸收，多吃黃花魚可以提高身體免疫能力。

如果患者屬於過敏體質，盡量不要吃海產品，以免導致身體出現過敏反應。

常吃海魚好嗎3

海水魚的營養價值到底高不高？

海水魚包括深海魚、淺海魚，其中深海魚有金槍魚、沙丁魚、三文魚、鱈魚等，淺海魚有多寶魚、石斑魚、黃魚、帶魚等。

相比淡水魚來說，海魚的多不飽和脂肪酸、礦物質含量高，有輔助保護心臟、大腦的作用；而且海魚含有8種必需氨基酸，數量均一平衡；又富含粗蛋白，佔有15-22%，消化率高達97-99%，屬於高蛋白低脂肪食物，營養豐富，多吃也不易發胖。

三文魚的脂肪含量雖然稍高一些，但又含有多不飽和脂肪酸，也是比較好的。

舟山帶魚特別好吃該怎麼挑選？

選舟山帶魚，遵循一個口令

舟山獨特的地理優勢，使得舟山帶魚特別好吃，但具體怎麼鑒別舟山帶魚呢？

遵從一條口令「三小一厚」：個頭小、頭小、眼睛小，肉厚實。

帶魚上的銀脂，能不能吃？

帶魚上銀色東西其實就是銀脂，附著在魚皮表面，其營養價值較高，食用時不需要刮掉。但如果帶魚銀脂變黃，說明不新鮮，不建議購買。

挑選黃花魚，主要看2點

問：我去市場買黃花魚，有大有小，有顏色淺的，也有顏色深的，價格也不一樣，我聽人說大的叫大黃魚，不是真正的黃花魚，到底是不是一種魚呢？

其實，大黃花魚=大黃魚，小黃花魚=小黃魚，兩者都是黃魚屬。但小黃花魚和大黃花魚不是一個種，即便小黃花魚長大了也不會成為大黃花魚。

如何區別大、小黃花魚？

大黃魚比小黃魚大；

尾柄比較長的是大黃魚，尾柄比較短的是小黃魚；

小黃花魚的魚尾像小刷子，而大黃花魚的尾巴像扇形；

大黃花魚的背部是灰白色的，而小黃花魚的背部是黃褐色的。

但大黃魚、小黃魚在營養價值上沒有太大的區別。一般小黃花魚刺多，多用於炸，而大黃花魚多清蒸、紅燒。

黃花魚是顏色越黃越好？

並非如此。黃花魚變黃主要是因為它身上有個金色皮腺體，晚上捕撈時會分泌出一些物質，但白天捕撈時由於紫外線比較強就會使黃色變色。因此，不能根據黃花魚的黃色來判斷是否新鮮。

如何挑選冰鮮海魚？

冰鮮魚、冷凍魚，如何區別？

平時能買到的魚大概可以分為三種：活魚、冰鮮魚、冰凍魚

採取加冰降溫的方式，讓魚進入休眠狀態，再通過冷儲、冷運來保鮮，就是我們常見的冰鮮魚，比如黃花魚、海鱸魚。

捕撈的深海魚隨船急速冷凍，這就是我們常見的冷凍魚，比如金槍魚、秋刀魚、鱈魚、三文魚等，急速冷凍也保證了深海魚的營養和新鮮。

挑選冰鮮海魚，主要看3點

看魚眼是否突出，亮晶晶，魚眼渾濁說明不新鮮；

摸魚體是否有凹陷，有凹陷說明不新鮮。魚體表面是否黏稠，越黏越不新鮮；

聞魚鰓是否有臭味，有臭味說明不新鮮。

淡水魚和海魚，哪個更好？

淡水魚VS冰鮮海魚，哪個營養更高？

判斷淡水魚、海水魚的營養價值，主要從脂肪含量、蛋白質的組成來分析。兩者蛋白質的含量是沒有太大的差別的，但海魚的多不飽和脂肪酸含量比淡水魚高。

淡水魚和海魚，誰更新鮮？

魚的呈鮮味氨基酸含量越高，肉質越鮮美，跟是否為海魚、淡水魚沒有關系。比如鯽魚中的賴氨酸、精氨酸、谷氨酸等含量比較高，吃起來就比較鮮美。

如果想不吃魚也想吃到這些鮮味，可以放一些雞精、蘑菇精等調味料，達到提鮮效果。