錦州油皮怎麼吃

1. 油皮怎麼做好吃

涼拌油皮的做法：
1.油皮沖洗干凈，用水泡發撈出瀝干．切絲或者切片隨意．
2.將油皮絲放在一個大盆里，加適量鹽，醬油，醋（我放的是自己泡的蒜醋），香油，蔥絲，黃瓜絲，香菜．
3.鍋內熱油，將花椒粒和干辣椒炸出香味，製成麻辣油．潑在油皮絲上拌勻即可

2. 油皮怎麼做好吃，油皮的吃法

主料
油皮
3張
豬肉餡
250g
輔料
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
香油
適量
食鹽
適量
胡椒粉
適量
大蔥
適量
姜
適量
步驟

1.原料：油皮、豬肉餡。

2.豬肉餡中加入蔥薑末、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌勻。

3.加好調料的肉餡拌勻備用。

4.油皮在案板上攤開。

5.抹上一層肉餡。

6.兩邊分別向中間折起。

7.用澱粉和少許清水條成麵糊。

8.折好的油皮從一頭捲起，邊緣處抹上一層調好的麵糊。

9.卷好封口朝下。

10.所有依次做好，放入蒸鍋。

11.上汽後蒸10分鍾即好。

3. 油皮怎麼做好吃

油皮的做法：

主料：干豆油皮100克、蘑菇300克、黃心菜200克。

輔料：植物油適量、鹽適量、雞精2克、姜10克、火鍋底料80克。

1、主料：干豆油皮100克、蘑菇300克（也可以用海鮮菇、金針菇代替）、黃心菜200克。輔料：植物油適量、鹽適量、姜10克、火鍋底料80克、辣皮子5個（不愛吃特別的辣的可選）、大蒜3瓣、香蔥3根。

4. 油豆皮怎麼吃

買回來的油豆皮怎樣做好吃，教你這個做法，下酒又下飯，補鈣健腦

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本期導讀：買回來的干油豆皮怎樣做好吃，教你這個做法，下酒下飯都不錯

油豆皮是我們經常吃的一種豆製品，具有濃郁的豆香味。將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得油豆皮。也叫「油皮」、「豆腐衣」。油豆皮和腐竹是同一種類的豆製品，只不過是形態上的不同，油豆皮含豐富的蛋白質，含有多種礦物，補充鈣質，具有良好的健腦作用。被稱為「素中之葷」。

買回來的干油豆皮怎樣做好吃，油豆皮做法可葷、可素，別具風味。今天教你油豆皮的這個做法，涼拌著吃，這道菜餚做法簡單，豆皮的豆香味很濃郁，酸辣開胃，爽滑入味，既美味又有營養，下酒下飯都不錯。如果你也喜歡這道菜不妨試一試，保證讓你越吃越愛吃。

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【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、干辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、

做法步驟：

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1.准備好所需材料，油豆皮有有新鮮和乾的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是乾的那就要泡發後才能製作。

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2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。

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3.干豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。

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4.把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鍾。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。

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5.鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。

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6.把炒花生米的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。

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7.碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用米醋代替也可以。

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8.把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生米，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。

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5. 油皮怎麼吃

1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。
2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

6. 油皮怎麼吃才好吃 油皮的做法步驟

用料
油皮一大張
青椒一根
蔥白一根
味極鮮適量
陳醋適量
白糖適量
辣椒面適量
雞精適量
花生油20ml
大蒜五瓣
將做法保存到手機
步驟
1
買回來的油皮用清水洗干凈之後切成稍微寬一點的條。注意現在天熱不要買發黏的油皮
步驟
2
蔥白跟青椒洗干凈之後切絲，大蒜用刀壓扁。切成小丁越碎越好
步驟
3
將油皮放入碗中加入切好的蔥白青椒蒜，家裡沒有黃瓜了也沒有香菜了有的話可以放一點。加入調味品。准備一口鍋倒入花生油燒熱至鍋冒煙將辣椒面放在拌好的油皮上面趁熱澆上花生油！攪拌均勻就可以吃了

7. 干油皮怎麼吃好吃

1.將干豆油皮(豆腐皮)放入溫水中稍浸泡，再換清水洗一遍，撈出晾乾水氣，然後切成10厘米寬的塊，每三塊疊在一起，再橫切成0.2厘米粗細的絲抖散備用。
2.取凈鍋置火上，舀入花生油燒熱，下蔥絲，姜絲略炒，倒入白鹵水，投入豆油皮絲，用水火煮5分鍾至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收鹵汁。出鍋裝盤即成。
3.宜選用色澤淺黃油潤的豆油皮。
4.以鹵至豆油皮絲綿軟且入味為度。

8. 油皮怎麼做好吃 豆油皮怎麼做好吃呢

1、首先是將豆油皮泡入水中，大概三十分鍾左右，讓豆油皮完全泡透，然後切條備用。

2、鍋里放水，等水燒開後放入豆油皮，水開後將豆油皮撈出控水，不要煮的太久，避免把豆油皮煮爛，盛出擺盤待用。

3、准備生抽、蒸魚豉油、適量麻油、少量食鹽、加白糖少許，調成醬汁。

4、鍋里放油加熱，油燒熱後，將調好的醬汁倒入油鍋並立即關火。

5、在已經擺盤好的豆油皮上撒上少許蔥沫和白芝麻，也可根據個人口味增加（喜歡吃辣的可以放上切碎的辣椒段）。

6、最後將做好的醬汁澆到豆油皮上。美味的豆油皮就做好了。

9. 油皮怎麼吃才好吃的做法步驟

油皮中含有優質的蛋白質，還有許多的卵磷脂，對於大腦的發育非常好，另外還能防止血管硬化。你想自己動手做好吃的油皮嗎?現在，我來告訴你油皮的做法。
油皮的做法：清炒油皮
油皮食材准備

油皮50克，辣椒30克，胡蘿卜20克，油，鹽少許。

方法 步驟

1、將辣椒和油皮切絲，胡蘿卜也切絲待用;

2、炒鍋放入胡蘿卜絲翻炒，然後下入油皮炒勻，再下入辣椒絲;

3、炒勻後放入適量的鹽調味即可。

小貼士

這道菜講究的是大火快炒。
油皮的做法：涼拌油皮
油皮食材准備

油皮，黃瓜，油，鹽，生抽，砂糖，熟芝麻，醋，辣椒油適量。

方法步驟

1、將油皮放入清水中浸泡一下，洗凈切絲，黃瓜也切絲;

2、然後將油皮和黃瓜絲放入容器中，加入油，鹽，砂糖;

3、再加入辣椒油，醋和熟芝麻拌勻即可。

小貼士

也可以將油皮焯燙一下。
油皮的營養價值
油皮中含有優質的蛋白質，還有許多的卵磷脂，對於大腦的發育非常好，另外還能防止血管硬化，預防心血管疾病。此外它含有的各種礦物質和鈣質，對於骨骼的發育比較好，還能預防骨質酥鬆，非常適合身體虛弱，營養不良的人群食用。

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