什麼米比較有油性香一些

❶ 哪種大米好吃又香又糯

又香又好吃的大米當然就是東北大米了，估計吃過東北大米的人都會有同樣的感受。生長在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足。獨特的地域優勢保證了東北大米的高品質。下面就給大家推薦幾款好吃的東北大米品牌▪

❷ 都有什麼品牌的米吃起來又糯又香

我是北方人，吃了這么多的大米，鍾愛的還是東北大米，但是東北大米的品牌也是很多的，要說真正好吃的，其實也就幾種，我把我常吃的介紹給你們吧，當然這僅代表個人觀點。

❸ 哪種大米好吃又香又糯

1、河南省原陽大米
原陽大米產於河南省原陽縣，種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質。
2、黑龍江省五常大米
黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米，五常大米是黑龍江五常市出產的大米，其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁，品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經典。
3、遼寧省東港市柳林貢米
東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。
4、新疆米泉大米
新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件，在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米，米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊，米質晶瑩剔透，營養豐富，富含硒等微量原素，米飯蒸熟後清香撲鼻，嚼起來有甜味、有粘性，口感好。
5、河北省豐南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回，賈母品嘗後對其贊不絕口。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮，它是極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭庄，胭脂米因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。
6、遼寧省盤錦大米
遼寧省盤錦大米在2008年，被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。
7、寧夏珍珠米
寧夏有塞上江南的美譽，寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，因此人們常將其與著名的天津「小站大米」並稱，成為中國稻米中的佳品。
8、雲南省遮放貢米
雲南省遮放貢米在1959年，被國務院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家「貢米」。它有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞，最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。
9、江西省萬年貢米
江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷，皇帝食用後大加贊賞，遂傳旨「代代耕食，歲歲納貢」。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，用其做飯，質軟不膩，味道濃香。

❹ 什麼大米最香

東北大米香，因為東北的土地、氣候都適合生長大米，尤其是盤錦大米，更是中外馳名。
盤錦大米，遼寧省盤錦市特產，中國國家地理標志產品。產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的優質產品。2003年，盤錦大米被國家質檢總局批准為「國家地理標志產品」；2004年，在國家工商總局商標局注冊了「盤錦大米注冊證明商標」；2007年，盤錦大米同時獲得「中國名牌」和「中國馳名商標」殊榮；2008年，盤錦大米被指定為「北京奧運會專用米」。

❺ 誰知道哪種大米味道香一些的

我覺得五常大米稻花香就很香。我常買的裕道府五常大米，它這個就是稻花香2號品種，古法種植，香味濃郁，口感軟糯，我特別喜歡吃，如果你想選一款味道香的大米可以試試這款的，他家還有一款五常生態香米也很好吃。具體不妨網路一下。

❻ 什麼大米最好吃

黑龍江五常大米、黑龍江響水大米、遼寧省東港市柳林貢米、江西省萬年貢米、雲南省遮放貢米最好吃，因為東北大米近年來被大家認可，東北大米屬於粳米，粳米的特點就是直鏈澱粉低左右，支鏈澱粉高。簡而言之，就是澱粉高，口感偏硬，支鏈澱粉高，口感偏粘。南方多秈米，秈米常見的有泰國香米、中國香米等。

1、黑龍江五常大米

五常大米指的是五常市特定區域產出的米，在全國都比較有名，經肥沃的黑土養育，長白山的雪水灌溉，綠色有機栽種，米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。是清乾隆年間的皇室貢米，當時還有民諺「 五常米、帝王糧 」流傳民間。

4、江西省萬年貢米

萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香。經測定，萬年貢米蛋白質含量比普通大米高，且含豐富的維生素B族和一定數量的微量元素，堪稱米中珍品。

5、雲南省遮放貢米

遮放米也叫軟米，具性質介於糯米與飯米之間。遮放米粒大而長，色澤白潤如玉，做飯香軟可口，營養豐富。飯冷後不變硬，仍易粘結，遮放米在清代被列為貢米。遮放貢米具有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞，由於產量有限，過去這種稻種在一段時間里曾經銷聲匿跡。

三個挑米方法：

第一、看一看。

先看看米粒的顏色是否均勻，色澤、大小、形狀是否一致，由此可判斷是否是有不同品種的大米混合的，一般情況下，外表晶瑩透亮的大米澱粉結構好，口感佳，而不太透明的大米可能口感較黏稠，水分大。

第二、聞一聞。

抓一把大米聞聞，如果是新米會有天然的谷香味，放置久的陳米則易出現「哈喇味」；

第三、抖一抖。

捧起一把米，慢慢倒掉，看看是否有碎米粒或者顆粒不飽滿的米，如有則可能是加工過度或者大米質量較差。買大米遵循「吃多少買多少，少量勤買」的原則，以買夠2個月的食用量為宜。

❼ 什麼米煮飯好吃又香

1、五常稻花香大米：煮成飯食，味清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

2、泰國香米：原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種，其有香糯的口感和獨特的露兜樹香味。

3、胚芽米：保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。其保留了米最重要的部分即胚芽，食用時營養且有嚼勁。

4、珍珠米：粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，其顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。

5、粳米：大米的一種，常見的主食。其味甘淡，其性平和，每日食用對身體有益。

大米的選購都要注意哪些事項呢

1.看硬度

大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2.看腹白

大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

3.看爆腰

爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱，急熱現象後，米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

4.看黃粒

米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含「死青」粒較多，米的質量也較差。

5.看新陳

大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。

6.聞氣味

捧起大米聞一聞氣味是否正常，優質大米具有正常的谷香，無異味。若香氣濃郁或有異味，要謹慎選擇，如有發霉的氣味說明是陳米。大米色澤和氣味等方面考察。

7.嘗滋味

抓幾粒米，放到嘴裡咀嚼，味佳，微甜，無任何異味為正常米，乏味或微有異味，有酸味，苦味及其他不良滋味均為劣質米。

❽ 什麼大米香甜好吃

黑龍江五常大米
五常大米指的是五常市特定區域產出的米，在中國現在也是出名的兒好吃，經肥沃的黑土養育，長白山的雪水灌溉，綠色有機栽種，米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。早在清乾隆年間的皇室貢米，當時還有民諺「 五常米、帝王糧 」流傳民間。據說連嘴刁的慈禧也說「非此米不能盡食」，可見她對五常米的喜愛和贊嘆。《舌尖上的中國》則直接說，五常大米，是中國最好的稻米。
黑龍江響水大米
響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。響水大米成為人民大會堂的國宴用米，同時響水大米為中國食品協會的推薦產品，並榮獲中國綠色食品協會論證，繼榮獲1999國際農業博覽會「名牌產品」榮譽，成為名副其實的綠色食品。
遼寧貢米
柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林大米以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢米精選優質晚粳稻品種，其中越光米是少數幾個可以媲美日本原產地的優質大米。
寧夏珍珠米
天下黃河富寧夏，寧夏大米名天下。寧夏盛產大米，產量高且品質佳。珍珠米是粳米中的一種，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。
江西萬年貢米
萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。堪稱米中珍品。江西的氣候非常適宜大米等農作物的生長，這種產自江西萬年的萬年貢米，有著上千年的種植歷史，在古時候也是作為貢米，也是現在國宴的指定用米，可見品質非常的高。相比其它的大米，萬年貢米的顆粒更大，口感更好，大米的色澤更加的透亮，顆顆飽滿，口感彈牙軟糯，不但可以直接蒸制米飯食用，也是很多美食必不可少的原理。而且蛋白質含量非常的高，是不可多得的高品質大米，受到很多人的歡迎，但是萬年貢米對於種植技術要求很高，所以產量也相對較低，一年才可以種植一季。

❾ 哪種大米最好吃最香

大米是否好吃還是要看大米的產地，不同的氣候和生長環境對大米品質和口感的影響都比較大，我吃過很多的大米，其中的幾款東北大米給我印象挺深刻的，特別的好吃特別的香，下面分享給大家，有喜歡吃大米的可以嘗嘗。

❿ 哪種大米香又好吃

「中國大米看東北」，東北作為產糧大省，其培育出的大米品質優良，享譽全國，香味濃郁，蘊含的營養物質也非常豐富，下面小編為您例舉幾款備受好評的大米，從產地到口味為您逐一分析，希望給您帶來幫助。