為什麼海底撈豆油皮臭的

① 你覺得，火鍋中的素菜之王是什麼

我個人覺得是金針菇，沒錯，就是金針菇，我和室友一塊去吃火鍋，從來都是金針菇點的多，大家都喜歡吃，有嚼勁，味道也不錯，和班級女生去吃，她們點的最多的也是金針菇。

我們吃飯呢，不是專門去的火鍋店，而是去的自助餐，自助餐裡面有個小鍋就是煮東西的，大家基本上拿的金針菇比較多。

除了金針菇，我覺得香菜也不錯，可能有的人不喜歡這個菜吧，但我覺得，無論是生吃，還是煮著吃，它的味道都是不錯的。

然後就是菠菜了，我個人喜歡吃菠菜根，我覺得根很甜，只是火鍋店的菠菜都是葉子。

其餘的，都差不多吧。如果餓的話，我會加點油條泡一泡的。

香菜，也不錯

今天突然就冷了，早上還下了點小雨，這種糟糕的天氣讓人提不起精神，這個時候太適合來點火鍋了！ 那麼你覺得，火鍋中的素菜之王是什麼呢？

舌尖妹心目中的素菜之王： 必須是土豆。

吃火鍋更是必須點的素菜，堪稱素菜之王。把薄如紙片土豆放進火鍋，時間長了底料慢慢滲透進去，想一想都覺得味道欲罷不能啊！

愛土豆的人你們在哪裡！讓我看到你們的雙手！有沒有不服的！（不接受任何反駁）

其實這個問題，大家討論可熱烈了。舌尖妹就跟大家聊一聊吃火鍋必點的八大素菜：你為誰站隊？！

1、土豆

我心目中的素菜之王，無論是土豆做的菜還是下火鍋吃，都是必點 美食 ，光是看著就流口水！

2、豆製品

豆腐，豆皮，凍豆腐，愛豆子的人永遠都愛，不愛的人也沒法勉強，就是這么的有原則！

3、金針菇：

又軟又有嚼勁的金針菇受到大家的廣泛歡迎，在鍋內充分的煮後，一拉一扯別有風味。

4、藕片：

藕要選擇肉質鮮嫩的最佳，火鍋必備菜，一口咬下去，脆脆的聲音隨之出來，給人超大的滿足感~

5、綠色蔬菜

愛吃蔬菜的人還是很多的，甚至有專門去吃素菜火鍋的的人。還有香菜哦~香菜其實也是很魔性的一種食物啦~

6、菌類

有一類是無條件愛著世界上所有菌類的人，不能吃的除外。

7、冬瓜

在火鍋里煮冬瓜，會把底料的香味和冬瓜融為一體，吃起來很有味道。

8、 貢菜

怕葉子菜裹油，不妨點貢菜。煮熟了的貢菜鮮香脆，而且不油，很多人吃到貢菜會有一種相見恨晚的感覺。

那麼，吃貨們，你們心中的素菜之王是什麼？我們評論下方見！

茼蒿，必點。

吃火鍋先來幾盤牛羊肉，各類肉類，丸子，海鮮。完了之後再來一盤茼蒿解膩。堪稱一頓完美的火鍋盛宴。

你覺得火鍋中的素菜之王是什麼？

冬天偶爾吃吃火鍋，也是樂事，各種各樣的食材，無論葷菜還是素菜，在翻滾著紅油濃湯的火鍋中汆燙，鍋中的濃湯好像有魔法一般，平淡的食材，就是這么5秒、10秒、20秒，火鍋一下凸顯出自己的魅力，平淡的食材一下就變的非常好吃，這就是火鍋；

吃火鍋時的食材種類繁多，只要是能食用的，火鍋都能包容，題主的問答題：你覺得火鍋中的素菜之王是什麼？我權衡再三，實在是說不出哪樣是素菜之王，我只知道，以下這幾種素菜，吃火鍋時必點，這幾樣食材是我無法割捨的，我覺得它們都是火鍋中的素菜之王；

一、火鍋的鍋底剛剛端上桌 ，土豆片、腐竹、玉米，是這個時間段的素菜之王；

土豆片：貫穿整個火鍋食用過程中的素菜之王

吃火鍋我愛吃土豆片，土豆稍加燉煮，粉粉的口感，加上火鍋湯底的麻辣鮮香，土豆是貫穿整個火鍋食用過程中的素菜之王；

玉米段：是吃火鍋的時候，食用最少的素菜之王

玉米段，玉米屬於粗娘，在沸騰的火鍋中燉煮，食用的時候，玉米特有的清香和微甜的口感讓我欲罷不能，但是玉米我吃不了太多，玉米是吃火鍋的時候，食用最少的素菜之王；

腐竹，最容易被大家遺忘的素菜之王；

可以貫穿吃火鍋的整個過程，全程都比較喜歡，但是腐竹又是最容易被大家遺忘的素菜之王；

二、火鍋吃到一半的時間段 ，藕片、香菇和香菜上場了，這三樣是這個時間段的素菜之王；

藕片：爽脆適口，吃火鍋的時候，一般都不會猛下藕片，都是少量的下，藕片是能瞬間讓你下下火的食材，所以你注意看大家吃火鍋，吃到中旬都會吃幾片藕片來敗敗火；

香菇，在火鍋吃到一半的時候下入香菇，原因在於有些肉類食材大家可能不喜歡，給自己汆燙幾片香菇，也是蠻好的，同時通過香菇的鮮美味道刺激一下自己的食慾；

香菜，這時大家開始汆燙香菜了，原因是一是解膩、二是大家一起吃火鍋，總有自己不對味的肉類，下點香菜，能瞬間將自己不喜歡的味道壓下去，如果你不吃香菜，那就另說；

三、火鍋吃到後半時段 ，有人已放下筷子，說自己吃飽了，這時來點大白菜或者給自己在火鍋中煮個溫泉蛋，那是極好的；

大白菜，這時出現，在鍋中汆燙，能吸收之前下入的肉類食材的油脂，特別是下入大白菜的菜葉，非常好吃，大白菜是火鍋吃到結尾的時候的素菜之王；

雞蛋，最有爭議的素菜之王，有人說它是葷菜，有人說它是半素半葷，但我一直認為雞蛋是素菜，在火鍋吃到尾聲的時候，再來汆燙個溫泉蛋，那今天的火鍋就吃的圓滿了，大家可以試試，最後煮個雞蛋，吃下後，你會覺得非常滿足；

你覺得火鍋中的素菜之王是什麼？

我將吃火鍋時我比較喜歡的素菜，逐一給它們頒了個獎：

土豆片：貫穿整個火鍋食用過程中的素菜之王；

玉米段：吃火鍋的時候，食用最少的素菜之王；

腐竹：最容易被大家遺忘的素菜之王；

大白菜：是火鍋吃到結尾的時候的素菜之王；

雞蛋：最有爭議的素菜之王；

回答這道問題，也是自我 娛樂 一下，只代表我個人的一點淺薄的想法，自娛自樂而已，當不得真。

說起火鍋中的素材之王，我一個雲南人首先第一個想到的就是土豆！

雲南人火鍋里的必備之

菜！

TOP1 土豆

雲南人喊土豆叫洋芋 ，又因為 為雲南人對土豆的鍾愛，土豆在雲南有各種各樣的做法，烤的、炸的、蒸的、煮的各種各樣。吃火鍋更是必須點的素菜，堪稱素菜之王。把薄如紙片土豆放進火鍋，時間長了底料慢慢滲透進去，想一想都覺得味道欲罷不能啊！最近幾天天氣降溫，喊上親朋好友做起一桌，來個重慶火鍋，哇。我已經忍不住流口水啦。

說完我心中的素材之王，

我再來說幾個心目中的其他排行榜。

TOP2 豆皮

也是火鍋必點菜品，無論清湯還是紅油都有著它獨特的風味，在蘸料碟一蘸放在嘴裡真是嚼勁十足啊！特別紅油湯里，時間煮的久一些，湯汁融入了進去，下飯吃真是酸爽！原諒我是一個重口味的吃貨吧~

TOP3 金針菇

又軟又有嚼勁的金針菇受到大家的廣泛歡迎，在鍋內充分的煮後，一拉一扯別有風味。只是帶了牙套的同志們吃它就不太開心了，小心卡在牙縫里哦。

TOP4 藕

藕要選擇肉質鮮嫩的最佳，火鍋必備菜，一口咬下去，脆脆的聲音隨之出來，給人超大的滿足感~蘸上豐富的料更是讓人爽到心裡。

TOP5 豆芽

豆芽在各種火鍋店裡也是榜上有名，有著一批忠實的粉絲。無論是火鍋還是麻辣燙人們都喜歡用它來下飯，下飯神器之一！

以上就是我心目中的排行，我鍾愛重慶紅油火鍋，那種辣麻的感覺讓我回味無窮，所以我也比較喜歡一種能充分融入湯汁的菜品，下飯神器！吃火鍋的季節來啦，各位火鍋控們不妨來說說你心目中的排行，我下次也去嘗嘗新！

豌豆顛兒

豌豆尖燙著吃宇宙無敵好吃，筷子夾著放到滾湯里燙不超過5秒，葉子由抹茶綠變油綠，撈出來簡直是極品美味。

喜歡那股青葉子味兒的，只要一點尖尖在滾水裡過一道，啥子都不放，寡吃！

不管是清湯火鍋還是牛油火鍋。

豌豆顛入口那一瞬間，嬌嫩得像孩子的皮膚。輕輕一嚼，濃烈的青葉子味道和奶香味彌漫整個口腔。余香繞腔，直沖後腦勺，美味得不得了。

說實話，有豌豆顛，肉的銷路都沒那麼好。

豌豆顛，我們從來都是搶的。

剛剛放下去的豌豆顛，不用一分鍾，絕對找不到影子。

豌豆顛每年只有兩三個月有

每年到了冬天，豌豆顛出來，每次去菜市場，就恨不得買多點買多點，早上吃、中午吃、晚上還要吃。就怕季節一過，又等一年。

總結，個人覺得豌豆顛就是素菜之王。

我就是做火鍋串串的，對食材的口感還是相當有想法的。

直接來個排名吧。

10、 平菇 味道相當鮮美，並且吃起來有沒有吃肉肉的感覺？對，沒錯，就是讓你吃肉不長胖。 9、 魔芋干 勁道十足，咬都咬不爛 四川重慶火鍋我好像真沒看見過，這是我學完以後自己開店自己研究出來的。當時是魔芋豆腐第一天沒賣完然後我就放在冷藏裡面了，第二天拿出來就皺巴巴的很難看，我試著煮火鍋吃發現味道相當不錯。 8、 豆腐乾 嚼勁十足，滿口濃香。 7、 茼蒿 個人挺喜歡那個味道的，有點像小時候吃的蒿子粑粑的趕腳。 6、 土豆片 燙個七八秒就吃最爽，脆脆的，但是對油碟要求比較高，原湯碟最好。 5、 藕片 一開始上桌就下到鍋里，吃到最後再撈起來吃，那味道絕對很爽。 4、金針菇 不錯不錯，味道好極了。這道食材還是很受歡迎的，鮮香味美，縱享絲滑。 3、 豆芽 為什麼是豆芽？反正我喜歡吃，一筷子撈起來一大把，全部塞到嘴裡，爽歪歪。 2、 麵筋 但是這個東西自從看了「麵筋哥」的抖音和快手以後，我發現沒那麼熱愛麵筋了，畢竟有點陰影了。 1、毛肚 我知道毛肚不能說是素菜，但我感覺確實是跟素菜一樣，吃起來味道也是相當美的，涮幾下就吃脆脆的。

個人認為吃火鍋必配的素菜有5種，要說哪種是素菜之王，非茼蒿莫屬！堪稱火鍋中的靈魂配菜！

第一種：茼蒿

茼蒿有兩種，小葉的茼蒿在我們那裡叫做「黃帝菜」，個人不太喜歡，總覺得味道不夠濃郁，差那麼一點。大葉的茼蒿才是刷火鍋的精品，葉大莖短小，鮮嫩易熟。稍微燙十來秒，蘸上醬料，慢慢咀嚼，特殊的香味充斥著口腔，給味蕾帶來極致的享受。關鍵茼蒿還能解膩，肉類刷多了賊膩，燙上小輟茼蒿菜，頓時感覺好多了，來！再戰三百回合……

第二種：香菜

香菜在他人眼裡或許是配料，在我看來則是不折不扣的素菜，完全可充當青菜。沒有香菜的火鍋，總覺得少了點什麼。去外面吃火鍋，點一碟香菜不夠吃，兩碟？不太好，同事朋友不喜歡吃，說是有一種怪味……

還是在家吃好，無所顧忌，想吃多少吃多少，美滋滋！

第三種：豆油皮。

可能各地叫法不同吧，就是那種薄薄的，四方形的豆腐皮。經油一炸，酥脆悠香，當然不是為了吃它的脆，而是必須油炸後刷火鍋才香。豆油皮有多種好處，快捷～放入火鍋一浸泡，立馬回軟。其次容易吸收味道，不僅有豆香，還有混合了醬料香味。

第四種：金針菇

金針菇簡直是百搭，燒烤的寵兒，火鍋的佳餚！一刷則熟，久煮也不怕，口感依舊絲滑，嚼勁十足！因此，每次去吃火鍋都有它，幾乎沒有人排斥，畢竟味道中規中矩，沒有特殊的氣味。壞在不能多吃，比較難消化。

第五種：炸香芋

不知道為什麼，就是喜歡吃火鍋，刷上幾塊香芋。特別是海鮮火鍋，更適合刷香芋，吸收了其鮮味，口感變得豐富多彩，軟軟糯糯，一嚼即化，妙～啊……妙哉！

不知您更喜歡哪一種呢？

前兩天剛去海底撈又吃了一次火鍋，順帶說一下雖然它們家味道只能說中規中矩吧，但是那個服務是真的沒什麼可挑剔的。至少除了在一些東北菜館，我印象里好像只有海底撈的服務員會提醒不要點太多了吃不完。不過我們今天不是說這個的，下面我們來分享一下關於火鍋中的素菜。

【你覺得火鍋中的素菜之王是什麼？】

既然說「素菜」那麼肯定不能只局限於綠葉青菜了，不管是根莖類的食物、豆製品還有菇菌類等，不含動物性元素的食材都應該有上榜的資格，所以我們分別挑選一下，隨後再決定哪種勝出。

【根莖類】

山葯、蓮藕、蘿卜、萵筍、魔芋、土豆等等都是火鍋或者麻辣燙之類常用來涮食的，不過我覺得最好吃的根莖類食材還是 土豆 。煮熟的土豆口感軟糯，而且也比較容易入味，尤其辛辣的口味好像跟土豆特別適合。

【綠葉蔬菜類】

這個就太多了，比如茼蒿、油麥菜、香菜、小白菜、萵筍葉、生菜等等，而我每次吃火鍋必點的綠葉青菜就是 茼蒿 。咬感很好，而且自帶特殊的清香，尤其是有時候肉類吃的有點膩的時候，吃一大口茼蒿頓時就清新了很多。

【豆製品】

豆皮、豆腐泡、豆腐、油豆皮、腐竹、凍豆腐等等種類也是繁多，其中我最愛的還是 凍豆腐 。這個東西應該就是為了燉煮或者火鍋而生的食材，海綿一樣的結構能充分的吸附湯汁，一口下去滿足的不得了。

【菇菌類】

我在火鍋里吃過的蘑菇大致有蟹味菇、香菇、金針菇、雞腿菇、蟲草花、平菇、草菇這幾種，但是我之前吃到了一種不太多見的食材，那就是 竹蓀 。這個東西是真的有點貴，但是很好吃，口感脆脆的，而且也是很容易吸附湯汁，非常入味。

土豆、茼蒿、豆腐和竹蓀就是我認為在各自門類里我比較喜歡的了，要讓我在其中挑選一種「素菜之王」確實有點糾結。不過我會選擇凍豆腐，我吃火鍋不太喜歡過多搭配蘸料，而凍豆腐本身就很夠味道，口感也好，還有就是很便宜、價格親民。

各位你們喜歡吃火鍋嗎？你們心中的「素菜之王」和「肉類之王」分別是什麼呢？

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排名第一：豌豆尖，豌豆尖以選用顏色油綠、質地細嫩、氣味清香者為佳，摘下豌豆苗頂端細嫩部分，洗凈後瀝水待用。

排名第二：金針菇，金針菇富含賴氨酸和精氨酸，有較強的抗癌作用。金針菇選新鮮無腐爛變質者為佳。切除根腳，用清水沖洗後上盤入桌。

排名第三：筍子，筍子種類很多，又有鮮筍和筍干之分，鮮筍可撕成小條入盆浸泡待用，筍干可用開水加食用鹼發好後撕成小條待用。

排名第四：藕，以選皮薄質嫩、肉肥厚而白者為佳。先去皮然後斜切成長約7-8厘米、寬4-5厘米、厚約4毫米的塊，用清水沖凈後入盆加水浸泡待用。

排名第五：土豆，土豆俗稱洋芋，先洗去泥沙，削皮，切成長約7-8厘米、寬約4-5厘米、厚約4毫米的薄片，用清水沖洗後入盆加水浸泡待用。注意削去有毒的芽眼，發青的土豆有龍葵鹼毒素，不可食用。

排名第六：苕粉，苕粉是火鍋食客喜好的原料，口感滑潤、柔軟有筋。苕粉以色淡褐有光、手感光滑、韌性好、無異味、霉爛和泥沙為准。用涼水泡發、沖凈後改成約3-5厘米的長條，洗凈後整齊入盆浸泡待用（用開水泡的吃時不筋）。

排名第七：平菇，平菇質嫩朵小，肉厚柄短為佳。先用潔凈的濕布擦乾凈，去掉根腳，用清水沖一下，撕成小塊入盤待用。

排名第八：香菇，以選質嫩朵小，肉厚柄短粗壯、色澤黃褐光潤，有芳香氣味者為佳。去掉根腳，用濕布擦凈，撕成小塊，用水沖一下後入盤即可上桌。

排名第九：木耳，木耳以選朵形大，肉厚質脆的雲南木耳，又稱「火鍋木耳」為佳。用清水泡軟，加少許鹽搓洗，然後用潔凈的毛巾逐朵擦洗，清洗干凈後，撕成大片即可入盤待用。

排名第十：香菜丸子，選肥四瘦六的豬肉剁細，加入蔥末、薑末、鹽、蛋清、水、澱粉攪勻後加入香菜末，做成桂圓大小的丸子，入盤（盤內可放入生菜葉，防止粘盤）點綴後待用。

千萬別噴，我一直覺得不是大塊肉、全肉的在我心中都是素菜，所以香菜丸子暫時歸類在素材中。

除此之外，火鍋必點素菜還有，海帶、豆腐皮、貢菜、豆腐、魔芋、豆芽、香蔥等，排名不分先後哦。送給各位，請珍藏。

② 臭了的豆腐皮還能吃嗎

豆油皮是高蛋白的食物，倘若變潮了，非常容易長霉霉變的，儲存的時間較為短，因此 ，能夠將豆油皮放到薄膜袋裡，隨後放進冷藏室冷藏儲存，吃的情況下拿出來解除凍結泡茶就可以吃完。自然，若是第二天就吃得話能夠買回去立即泡在水裡就可以了。

豆油皮的作用有什麼呢?
1、可防止心血管疾病，維護心臟;帶有多種多樣礦物，補充優質蛋白質，避免 因鈣的缺失造成的骨質疏鬆，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發育極其有益。
2、適合體質虛弱，營養不良，血氣雙虧，年邁贏瘦的人服用;適合高脂血症，高膽固醇，胖人及動脈硬化者服用。
3、平常脾胃虛弱，經常腹瀉大便糖稀的人禁吃。

豆腐皮發霉了還能吃嗎

豆油皮怎麼做好吃簡易？

尖椒豆腐皮
食物：豆油皮300克，青椒100克，蔥段、鹽、雞精、香油、生抽、麻椒油、干椒絲各適當。
作法：
1、將豆油皮切條，青椒切條。
2、鍋燒開水，將豆油皮焯一下。

3、鍋燒滾油，下蔥段、干椒絲略炒，放進豆油皮，加香油、生抽、雞精等調味品炒勻，淋麻椒油，起鍋即成。

③ 海底撈的豆腐絲怎麼拌的。

現成的豆腐絲，切成5.6厘米的小段，辣椒切成絲，做鍋，油燒熱，放入花椒、辣椒、蔥炸出香味，關火，在盤里放入切好辣椒，把鍋內的油放入一起攪拌。
蔥白切成細絲，香菜切小段。豆腐皮從一頭捲起來，這樣方便切成細絲。切好的豆腐絲用開水焯燙幾分鍾後撈出，焯燙能去除豆腐皮的苦澀味道，口感細嫩很多。蔥白切成細絲，香菜切小段。豆腐絲撒進蔥白絲和香菜段。調進白醬油拌勻入味，白醬油有鹽度不需另放鹽調味。最後調進一點香油拌勻提味。
豆腐皮因其纖薄南方朋友叫它千張，而在鄒城人們把它叫豆腐絲，總歸齊就是說它的薄如紙的模樣。鄒城人把豆腐皮叫豆腐絲更多是說它的吃法，把薄薄的豆腐皮切成細細的條，或涼拌或熱烹，作為家常菜那都是極好的佳餚。豆腐皮濃縮了豆腐所有的營養，不是說濃縮就是精華嘛，對豆腐皮這個詞是實至名歸了。

④ 你喜歡吃火鍋嗎都有什麼料

我喜歡吃火鍋，吃火鍋羊肉片、牛肉片、烏雞卷、鮮蝦、肉丸、毛肚、香菇、冬瓜、寬粉、油皮、各種綠葉蔬菜等多種材料。

生活中很多人都喜歡吃火鍋，我也不例外，而且火鍋有多種不同的材料，除了人們熟悉的羊肉片，牛肉片，烏雞卷等肉類食材以外，還有海鮮和麵食、餃類以及蔬菜和動物內臟以及菌菇類食材，能滿足不同人的飲食需要，也能讓人們吃到多種多樣的食材，配上滋味誘人的醬料，會讓人吃的特別開心。

各種豆製品、菌菇類食材以及麵食等也是吃火鍋的常見材料。鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、豆油皮以及金針菇、香菇等都是常見的火鍋材料，它們與肉類食材搭配在一起吃，滋味特別好。吃火鍋時各種綠葉蔬菜以及鮮面條、雜面條還有寬粉等也是必不可少的食材，只有保證食材的多樣化，才能品嘗到火鍋的誘人滋味。

⑤ 豆油皮為什麼有酒精味

「豆油皮是豆漿經過高溫後產生的像奶皮狀的東西,豆油皮做好後是沒有酒精味的,但是一般會用食用酒精進行防腐,因此不必擔心,如果你購買的豆油皮有酒精味,只需要進行揮發即可! 」

⑥ 吃美食的說說發朋友圈有哪些

吃美食的說說發朋友圈

世間萬物唯有美食不可辜負,為大家整理了30條關於美食的句子,歡迎閱讀。

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【篇一】吃海鮮

1、椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表乾燥酥脆，白里透紅。

2、特別好吃的海螺！肉質很緊、韌、潤，鮮美！

3、蝦肉味道鮮美，回味萬千。尤其是品嘗完龍蝦肉之後，可以湯汁拌飯，美味之極！

4、大望潮肉質肥美，紅燒後口味醇厚、鮮甜。

5、海螺肉質細嫩，口味怡人。

6、黑裙魚肉質鮮嫩潔白，脂肪少。食用方法簡單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜於老年人和兒童食用。

7、大連是一座美麗的海賓城市。這的特產海鮮是我的最愛。我最喜歡吃對蝦，這種蝦味道鮮美。想吃海參也是個不錯的選擇，海參含有大量的營養，也很鮮美。

8、大黃魚全身金燦燦的，是我們家鄉的驕傲；帶魚全身銀光閃閃光彩照人。

9、在家鄉的海洋里，有各種各樣的貝類，和美麗的魚類。如黑不溜湫的貽貝，胖胖的蟶子，小小的瓜螺……他們形態各異，千奇百怪，營養價值非常高，是海鮮珍品。

10、舟山最有名的要數海鮮了，每當秋天，人們最愛吃的梭子蟹便上市了，它肉質鮮嫩，味道鮮美，是桌子上的佳餚。

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【篇二】吃燒烤

1、終於，我又吃到了久違的燒烤，那是在開學前兩天，我忍不住點了一盤，悠閑的坐在位置上，聞著灰煙里濃濃的香，靜候燒烤端來。

2、燒烤節終於正式開始了，我們過去的時候，家長們已經把燒烤架支好了。我過去時他們正在燒炭，上面冒出了滾滾濃煙，一陣風吹過，那股濃煙正向我襲來，我因為不知道，被那煙襲了個正著，害的我嗆了半天！

3、凌晨一點多了，去吃了點燒烤。

點了五個五花，五個雞心，五個韭菜，兩個豆腐卷。難得想喝杯扎啤，已經賣完，便買了冷飲。

4、來往的人群絡繹不絕，燒烤的香味裊裊繚繞，爸爸和姐姐哥哥們忙著，烤著，汗水便從額頭流了下來，遠遠看上去，似乎很狼狽，但仔細看會發現，這種大汗淋漓的模樣，卻是有一種深藏在暗處而不露的美。

5、看！為了今天能燒烤愉快，我早早的來到這里幫忙了。

看著串好的食物乖乖的躺在大盤子里，心裡可興奮了。「啪！」一聲茶壺倒地的聲音。

我回頭一看，黃澄澄的油已經「壯烈犧牲」了，嗚———這下倒好，幫了個倒忙。

6、焙烤的香味，飄散的炊煙，燒的烏黑的炭火，一切都讓人們欲罷不能。

這就是我眼中的燒烤。

7、吃著自己烤的土豆片，雖然味道怪怪的，但在我心裡，這是世界上最好吃的菜了！

8、 一切准備就緒，大人們就忙乎開了。

平時不幹活的爸爸，這回也大顯身手了一把，你看他站在烤爐前和舅舅、馬叔叔一起，一會兒加炭，一會兒給食物翻身，一會兒刷油，一會兒加調料……忙得不亦樂乎。

9、我們找了一塊湖邊的空地，大家支起燒烤爐，點好火也，架起旅行桌，鋪好桌布，拿出精心准備好的事物和燒烤用的工具材料。

10、我們又浩浩盪盪的開始了，我把串好的食物放在燒烤架上，按照上一次的烤法，我慢慢的烤，用心的烤，果然比上次好多了，這次不僅顏色好，裡面也不錯。

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【篇三】古風篇

1.秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。

2.蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。

3.凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

4.竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

5.秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。

6.豐湖有藤菜，似可敵蒓羹。

7.纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。

8.小餅如嚼月，中有酥和飴。

9.時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。

10.長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

⑦ 自熱火鍋方法

自熱火鍋，其實就是不插電不開火，只加冷水就能自己燒開煮熟的火鍋，非常方便，也很受人們歡迎。

自熱火鍋自行加熱的關鍵在於它的加熱包，加熱包由碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成。那很多朋友看到生石灰其實就明白了，生石灰遇冷水會放出大量熱，溫度急劇升高，小編家裡之前蓋房子的時候就用到過生石灰，加水之後把雞蛋放進去，雞蛋竟然熟了，網友們可以想像一下溫度有多高。更不用說再加上鐵粉這些了。

那具體溫度有多高呢？浙江寧波鎮海消防大隊對之前做過實驗，發現自助火鍋加水後溫度高達150攝氏度，蒸汽溫度高達200攝氏度。所以它的溫度是非常高的，煮熟火鍋裡面的食材是不成問題的。

不過，自熱火鍋雖然很方便，但危險也不小。首先是加水後蒸汽溫度急劇升高，可能會發生爆炸事故，所以一定要把放氣孔打開。
另外，因為它產生的溫度過高，所以周圍最好不要放置易燃易爆物品，也不要放在玻璃桌上吃。之前就發生過吃自熱火鍋，然後放置它一厘米厚的玻璃桌炸裂開的事情。所以 ，想吃的朋友們最好還是把它放在木桌上吃吧。

⑧ 油豆腐皮為啥有酒味

不是壞了，這是豆腐皮的保鮮方法，用高粱酒或食用酒精灑過了，豆腐皮就不容易變質。只要把豆腐皮放水裡浸一會兒，就可以正常烹飪了。

⑨ 豆腐皮不炒、也不涼拌，有哪些新吃法呢

豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品。在中國南方和北方地區有多種名菜。豆類食物含有豐富的蛋白質，極易被身體消化吸收，常吃不僅能為身體提供充足的營養，也能提高身體抵抗力。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。尤其是在夏季，很多朋友都比較喜歡吃涼拌豆腐皮，下酒下飯，吃著也特別的清爽。