怎麼鹵油皮豆芽雞蛋

① 豆皮豆芽魚怎麼做

主料： 油皮 300克 綠豆芽 500克
調料： 芝麻醬 50克 大蔥 15克 花椒 5克 雞蛋 30克 醋 15克 澱粉(豌豆) 30克 白砂糖 15克 植物油 30克 味精 5克 辣椒油 5克 各適量
豆皮豆芽魚的做法：
1.將綠豆芽擇去根，用開水燙熟晾涼，蔥切成末，蛋清對澱粉調成稀糊。
2.油豆腐皮平鋪案上，抹上蛋糊，放上豆芽，捲成直徑3厘米的扁形條。
3.用蔥末、醬油、醋、白糖、麻醬、味精、花椒粉、辣椒油對成汁。
4.鍋燒熱，注入少量植物油，油沸時，將卷兩面都煎成黃色，取出切成6厘米長的段，擺入盤中，澆上對好的汁即可。

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② 油皮炒豆芽的做法，油皮炒豆芽怎麼做好吃，油皮

用料
主料

油皮150克

綠豆芽150克

輔料
胡蘿卜
20克
芹菜
20克
花生油
10毫升
大蒜
10克
鹽
1克
油皮炒豆芽的做法
1.
准備食材：自發綠豆芽去除根部。

2.
熱鍋放油，放入大蒜爆出香味。

3.
放入綠豆芽翻炒。

4.
放入芹菜翻炒幾下。

5.
放入胡蘿卜絲。

6.
放入油皮翻炒幾下。

7.
加入少許鹽翻炒均勻即可。

8.
豆香味濃郁，營養豐富，美味可口。

烹飪技巧
油皮本身是成熟品，不宜炒時間長。

③ 蛋皮拌豆芽的做法

蛋皮拌豆芽的做法步驟

• 1

  豆芽焯水1分鍾撈出瀝干水分。

• 2

  鍋內熱油，煎一個蛋皮盛出。

• 3

  切條。

• 4

  碗中放入大蔥絲、辣椒絲和蒜末。

• 5

  澆入熱油，加白糖、生抽、蚝油攪拌均勻。

• 6

  豆芽和蛋皮放入盤中。

• 7

  醬汁倒入、淋入香油拌勻即可。

④ 豆芽和雞蛋怎麼做好吃

食材

• 主料

• 黃豆芽

  250克

• 雞蛋

  2個

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 生薑

  適量

• 小蔥

  適量

• 步驟

• 

  7.出鍋

• 小貼士

• 這道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要添加其他作料，鹽要少放

⑤ 私房美食油皮炒豆芽怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

• 油皮 ：150

• 豆芽 ：150

輔料

• 鹽 ：1

• 胡蘿卜：20

• 芹菜：30

• 大蒜：10

• 花生油：10ml

具體步驟

• 

  第八步

  8.豆香味濃郁，營養豐富，美味可口。

烹飪技巧

• 油皮本身是成熟品，不宜炒時間長。

⑥ 悶餅絲豆芽雞蛋的家常做法

首先准備好：適量綠豆芽、適量餅絲、雞蛋、蔥、姜、蒜。

一、先把雞蛋打入碗中拌好，把蔥、姜、蒜切好。

以上就是豆芽雞蛋悶餅的做法了。

⑦ 「雞蛋」蛋皮拌綠豆芽如何製作

蛋皮拌綠豆芽的做法步驟

• 1

  綠豆芽洗凈。

• 2

  鍋燒開水。

• 3

  放豆芽焯水。

• 4

  水開煮2分鍾，過冷水瀝干水分備用。

• 5

  雞蛋洗凈打碗里。

• 6

  攪散。

• 7

  熱鍋冷油，晃勻。

• 8

  倒入蛋液。

• 9

  一年煎黃，翻面。

• 10

  取出來。

• 11

  切絲放到豆芽里。

• 12

  蔥葉切絲放豆芽里，綠色的辣椒或者香菜都可以。

• 13

  大蒜處理干凈切末，放雞精和食鹽。

• 14

  放麻醬和醋。

• 15

  放生抽。

• 16

  拌勻。

• 17

  麻汁放豆芽里拌勻即可。

• 18

  裝盤，整理一下。

⑧ 雞蛋炒豆芽的家常做法大全家常

食材：

豆芽、雞蛋、青椒、蔥段、醋、鹽。

做法：

1、青椒切成絲備用。

2、熱鍋倒油、放入蔥段炒香。

3、放入豆芽大火翻炒，加入醋。

4、加入青椒絲和鹽，大火翻炒1分鍾左右就可以，盛出盤備用。

5、平底鍋放少許油，磕入雞蛋，小火把雞蛋攤平，雞蛋上撒些許鹽。

6、把攤好的雞蛋餅切成絲，最後放在豆芽上即可。

⑨ 豆芽炒雞蛋怎麼做，清香脆嫩不油膩，不放肉也很鮮呢

豆芽炒雞蛋怎麼做，清香脆嫩不油膩，不放肉也很鮮呢？

多吃豆芽菜身體棒，簡單一炒，芳香脆爽清爽不油膩，不放肉也挺鮮。民俗有句俗話：「春吃芽，夏嗑瓜子，秋吃果，冬吃根」，時下正處於羅定三月，春回大地，許多植物群落已經開始抽新芽了，一些蔬菜的芽，例如綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽等，肝火輸通、健脾和胃效果也非常不錯，春季多吃豆芽菜比多吃肉強多了。

豆芽就是最常見的春天豆芽菜，價廉物美，營養又性價比高，其實大家自身在家也能發豆芽吃，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽這些。我平常喜歡吃綠豆芽，自己發的綠豆芽簡易並沒有加上，營養又身心健康，自己發的豆芽還專門嫩。發豆芽就是將黃豆泡發了，放到潮濕的環境中，灑水蓋緊遮陽布，豆子發芽就行了，給的豆芽不必太長了，短粗的豆芽更好吃哦。

這一道炒豆芽就是一個不錯的選擇，簡易營養又性價比高，清爽不油膩，不翻肉也挺美味，大人孩子都很喜歡吃，春季隔三差五做一次，親人喜歡吃又營養成分。簡單美味的處理方式分享給你，喜愛能夠個人收藏試一下哦。