菠菜油皮怎麼炒

① 菠菜如何炒才好吃

菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油 50克。
炒菠菜
炒菠菜
製作步驟編輯
1.將菠菜洗凈，切成5厘米長的小段；
2.鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鍾
3、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成
注意事項：
做菠菜前，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒，拌或做湯就好
材：菠菜嫩莖葉；蔥、姜絲；植物油；醬油；精鹽；料酒；味精。
流程：
1、菠菜冼凈，根部用刀劈開，然後切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分；
2、炒鍋上火，注入植物油燒至七成熱時，用蔥姜絲熗鍋，然後倒入菠菜，加入醬油、精鹽、料酒、味精，顛翻均勻出鍋即成

② 豆油皮炒菠菜怎麼做好吃，豆油皮炒菠菜的家

主料豆油皮200g菠菜300g輔料油適量鹽適量生薑適量大蒜適量耗油適量
步驟
豆油皮炒菠菜的做法步驟11.熱鍋放油放姜蒜炒香
豆油皮炒菠菜的做法步驟22.放泡好的豆油皮下去炒
豆油皮炒菠菜的做法步驟33.放菠菜下去炒加鹽
豆油皮炒菠菜的做法步驟44.最後加耗油調味起鍋

③ 菠菜怎麼炒

可以清淡做一道清炒菠菜，這是一道以菠菜嫩莖葉為主料的家常菜，通過清炒的做法製成。配料搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味。下面簡單介紹如何製作清炒菠菜。

• 清炒菠菜的食材：菠菜嫩莖葉100g，蔥、姜絲、植物油、醬油、精鹽、料酒、味精各適量。

• 清炒菠菜的做法：

1、菠菜冼凈，根部用刀劈開，然後切成3厘米長的段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分。

• 食用價值：

1、菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。

2、菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。

④ 怎樣炒菠菜好吃又簡單

菠菜是常見的蔬菜之一，適合多種烹調方法，並富有營養，今天給大家分享一下怎麼做家常炒菠菜。

食材

菠菜 500g

蒜 10g

雞精 5g

鹽 10g

油 10g

方法/步驟

買回的菠菜擇洗干凈後放水裡泡30分鍾，然後焯一下水，放入涼水過涼，撈出瀝干水分。

菠菜切好放盤里，蒜拍成蒜泥備用。

鍋燒熱放油，待油溫七八成熱時放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、鹽再翻炒片刻，放少許雞精翻炒均勻即可出鍋。

⑤ 炒菠菜怎麼炒

做核桃油蒜拌菠菜、清炒菠菜、粉絲鮮肉菠菜湯、菠菜炒蛋等。清炒菠菜做法：食材：菠菜適量、蒜頭、鹽、油。菠菜洗干凈切小，蒜瓣切片。鍋中熱油，放入切好的蒜片爆香，加入菠菜翻炒，加入少許的鹽，翻炒從底下往上翻，炒熟即可。

⑥ 炒豆腐皮的做法，菠菜炒豆腐皮怎麼做好吃

主料：油皮 200克
輔料：香菇（干） 25克 冬筍 25克 柿子椒 20克 青椒 20克
調料：澱粉(豌豆) 5克 花椒 3克 姜 10克 料酒 10克 鹽 4克 白砂糖 3克 植物油 30克
做法一
1.將豆腐皮泡軟洗凈,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍.切片花椒泡水後留水備用.
2.香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出.
3.勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇炒熟.
4.加鹽，用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤

⑦ 菠菜怎麼炒好吃

菠菜是一種很好的蔬菜，具體的做法如下：

第一步：准備菠菜適量、蒜頭3片、鹽適量、油適量。

做菠菜需要注意

菠菜是春季常見的蔬菜之一，鮮嫩美味，深受人們的喜愛。菠菜營養全面，含有葉酸、維生素C、維生素K、類胡蘿卜素、鈣、鐵等營養，有「營養模範生」的美稱。

菠菜雖然營養好吃，但不能亂吃，菠菜中含有一種叫草酸的物質，食用後會跟身體里的鈣結合形成結石。因此在烹飪之前要焯水，去掉大部分的草酸，為了家人的健康，可不要省了這一步。

食用禁忌

脾胃虛寒、有結石和腎不好的朋友最好不要吃菠菜，另外菠菜不宜與黃瓜、豆腐一起吃，黃瓜中有一種維生素C分解酶，會破壞掉菠菜中的維生素C。

宜食

三高人群，貧血，皮膚粗糙和習慣性便秘的人群，可以多吃一些菠菜。

⑧ 菠菜豆腐皮怎麼炒好吃

菠菜洗凈，用開水熱一下，腐皮切小方塊，用小蝦皮熗鍋，爆香後，放菠菜，豆皮，食鹽少許，一炒，就○k了，來碗白米飯，可好吃了。

⑨ 菠菜怎麼炒

菠菜酪
1材料:
菠菜約350克 雞蛋2個 干澱粉約3/4大匙 水少許白鬍椒粉、鹽

做法:
1.菠菜擇掉老葉，去根，洗凈瀝干。入沸水中快速焯燙下後撈出，用涼水洗凈，攥干水分；

2.焯好的菠菜切碎，切後如果水分多就再攥一下；

3.干澱粉用少許清水調開；

4.打入雞蛋攪勻。再調入白鬍椒粉和鹽攪勻；

5.倒入菠菜碎，攪勻；

6.耐熱模具中四邊抹上一層油，倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鍾。蒸熟後取出，放涼後可入冰箱冷藏

三彩菠菜
0材料:
主料：菠菜300克，雞蛋2個，水發粉絲100克，水發海米20克，醋1湯匙，蒜末1茶匙，味精，鹽，香油各適量。

做法:
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽攪勻。炒鍋內放入少許油，將油加熱，把雞蛋液倒入鍋內，轉動炒鍋，讓雞蛋液在炒鍋內攤開，攤成象煎餅似的蛋皮，攤好後揭下，略煎另一面，取出切成5公分長的絲待用。
2、把已用開水泡透的粉絲切成10公分長的段，放入大碗中待用；將水發海米也放入盛粉絲的碗中。
3、將菠菜摘洗干凈，切成5公分長的段，在沸水中略燙，撈出馬上用涼開水過涼，之後擠干水分，放入盛粉絲的碗里待用。
4、將醋、鹽、味精、香油、蒜末、蛋皮絲依次放入碗中，調拌均勻後裝盤即可。

千張菠菜
0清香可口，姜蔥味濃。

材料:
主料：菠菜250克，油皮200克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，香油5克，花生油5克

做法:
1.菠菜去雜質後洗凈，用水煮過後冷卻，改刀切成寸段，瀝水；
2.用適量鹽、味精、香油拌勻；
3.豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；
4.蔥姜洗凈，切剁成茸；
5.用花生油炸香蔥姜茸，加入鹽、味精拌勻；
6.再將調好的味汁和拌好的菠菜合為一體，再拌勻即可食用。

菠菜色拉
0材料:
主料：菠菜500克，雞蛋300克，
輔料：洋蔥（白皮）150克，
調料：植物油15克，醋5克，胡椒粉3克，芥末2克，鹽2克，味精2克

做法:
1.取2個熟蛋黃搓碎，加白鬍椒粉、芥末、精鹽、味精攪勻，製成蛋黃泥，再慢慢滴入少許植物油，攪勻後再加入少許醋攪勻成醋油沙司備用；
2.將菠菜擇洗干凈，用開水略燙，撈出控水，切成段，盛在盤中央；
3.蔥頭去老皮，洗凈，切成末；
4.將雞蛋煮熟剝去皮，每個切成6瓣，碼在菠菜上，蔥頭末加醋油沙司拌勻，澆在菠菜上即可。

小訣竅:
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

⑩ 炒菠菜的家常做法竅門

材料
菠菜 蔥 干辣椒段 色拉油 鹽雞粉
做法
1、將菠菜洗干凈（盡量保留菠菜的根 不要太長根中同樣含著菠菜一樣的營養價值）
2、鍋中少許油，放入菠菜煸炒（這時可以加點清水，防止菠菜葉子炒糊，同時可以加幾段干辣椒段增加顏色搭配，建議不要加姜蒜，姜蒜辛味較大容易破壞菠菜本身味道）
3、炒至斷生，放入鹽雞粉即可出鍋（炒時快速炒至，這樣讓菜的營養減少最小化）
是不是很簡單，你是這樣正確的對待一個營養價值豐富的蔬菜嗎