Ⅰ 熗油皮的做法，網上怎麼做的也有。看飯館做還得烤油放辣椒！調料就鹽 醋。嗎我怎麼吃著有些甜味呢
辣椒油的學問很深，裡面所加原料也是各不相同，辣椒油在食品行業是不可或缺的，正因為它 才演繹出了南北大餐 川湘豫魯等，辣椒油 不但是一種味道更是一種文化，博大精深。製作的師傅們也是各有玄機 深藏不露的，當然就更不會輕易授人了，這個我們也可以理解，因為小小的一罐辣椒油裡面凝聚著他們的心血和汗水。我們的涼皮專用奇香辣椒油奇香麻辣有就是由三十餘味純天然原生調料經過特殊的工藝烹制而成，由於合理的配方組合，精良的製作工藝從而使得由此佐拌出的涼皮風味很是獨特，在當地同類產品中可謂是別具一格，獨領風騷。此類話題歡迎交流有問必答有求必應。
Ⅱ 熗油皮做法
把油皮洗好放盆里然後在油皮上面放上辣椒，把油燒開之後澆在辣椒上面用個蓋把盆蓋好過半分鍾用調料扮允即可
Ⅲ 熗油皮做法
樓上的知道什麼是油皮嗎，油皮不能煮啊，我保證沸水裡煮二分鍾就能成漿糊，我的經驗認為，油皮切條，蔥切絲，放入同盤內，加鹽，生抽，醋等調料，然後油炸紅辣椒，像做油潑面一樣把辣椒油澆在油皮上，調勻後就享用吧，嘿嘿
Ⅳ 熗油皮如何做 嗆油皮的做法
1、油皮洗凈，切成約5厘米長、極細的絲，放入沸水鍋內煮約5分鍾，撈出，再放入500毫升清湯內稍煮，使其柔軟細嫩，撈出，趁熱擠去水分。
2、青椒去蒂、籽，洗凈，切成5厘米長的細絲，入沸水鍋內燙到斷生，撈出，瀝去水分。大蒜剝去皮膜，洗凈，切去蒂，用重力拍破，與花椒斬成細茸，放在碗中，放入精鹽、味精、辣椒油、芝麻油調勻，然後放入油皮絲、青椒絲拌勻，裝盤即成。
Ⅳ 正宗熗油皮的做法
正宗槍油皮的做法，將買來的油皮那個打理干凈，之後鍋中油燒熱大火爆炒油皮進去。那個放那個水煮干水就可以吃。