❶ 豬油皮病容易傳染大豬嗎
豬油的好處：1、豬油含有高膽固醇，適合與含有植物甾醇的蔬菜一起使用。它可以減少膽固醇的吸收，蔬菜清淡無味，用豬油可以煮出更香的素菜。2、豬油解五種疸疾：黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。因為豬油能夠「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。3、經常吃植物油中高溫烹調的食物，植物油含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病。豬油的壞處：三高的人要慎用豬油炒菜，從營養餐飲的角度來看，豬油不僅會造成飽和脂肪酸的積累，還會增加膽固醇的攝入量。
(1)豬油皮爛了怎麼辦擴展閱讀：
參考資料：
人民網：長期食用豬油對健康有好處嗎？
人民網：原來豬油是這么厲害，可惜知道的人不多
❷ 我儲存的大白菜裡面的葉子都爛了，外面沒事。這是為什麼應該怎麼辦
應該是你買的菜本身有問題。應該跟儲存沒關系
把新鮮的白菜晾曬一周左右，去掉黃葉、爛葉、老葉，根部不要切掉。大白菜適宜在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽台具備這個條件。貯藏白菜，要選擇八九成心的青口菜（十成心的菜在稍受熱後易發芽暴肚），貯藏以前，要把大白菜最外邊的一層幫上的葉子撕掉，然後略曬，等外邊那層幫葉有些發蔫時便可一層根朝里、一層根朝外碼成垛，這樣可以避免爛心。
根據氣候，貯藏大白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。在整個貯藏過程中，不要輕易撕去大白菜最外層的幫葉，因為撕一層就要往裡干一層。
❸ 怎樣防治豬油皮病
此病常發生於1~6周齡豬只，由葡萄球菌（Staphylococcus）所引起。這種細菌通過打架咬傷，粗糙地面摩擦及患疥癬發癢抓傷等傷口感傷而引起滲出性皮膚炎。其發生率並不高，死亡率通常為20%，個別病例可高過80%，逐漸形成厚膜，皮膚變得黏濕及呈油脂狀，隨後形成龜裂硬層，皮手粗剛，最為普遍的是四肢蹄上的創傷。 本病治療效果不一，病發早期，以針劑抗生素治療可收良效，感染的部分可採用局部皮膚防腐劑如碘仿沖洗。皮膚損傷很多情況下引起發癢而使患畜靠牆磨擦引起，病變開始於身軀，此外，打耳號的器具不幹凈、剪除犬齒不合理，地面粗糙及分娩不衛生等也可引起。應針對病因加以預防。
❹ 現在賣的豬肉為什麼都是皮嚼不動
炒的五花肉，豬皮特別硬、嚼不動？啥原因？
對於這個問題，我的看法如下：
一、肉熟皮未熟
炒帶皮五花肉時，肉容易熟而豬皮特別難熟，豬皮燒制都不易熟爛，更別說炒了，豬皮一般要經過燉、煮、鹵、等初加工方式弄熟爛後才可以製作其他美食，這些方式都是以小時計時，用高壓鍋要快點。炒的五花肉不能帶皮，除非五花肉提前熟制過，否則就會出現肉熟皮硬嚼不動的問題。
二、豬皮為什麼難熟透？
豬皮一般很難熟透，採用燉煮鹵都要1～2個小時。為什麼豬皮會出現嚼不動的問題呢？我覺得可以從下面三個方面去考慮。
1.豬皮的成分，豬皮是一種蛋白質含量很高的食材，而豬皮蛋白質成分由膠原蛋白和彈性蛋白組成，其中膠原蛋白佔85％，其次是彈性蛋白。膠原蛋白在製作過程中會轉化為明膠的一種成分，明膠具有網狀空間結構，結合彈性蛋白，就會很有韌性。比如就像用橡皮筋做成一張網，用蠻力是很難撕破這張網，只有了解網的成分結構，借用它法才能撕破網，而烹飪借用的就是燉，煮，鹵等來打亂網狀結構。
2.製作時間不夠，豬皮很有韌性，一般烹飪都得1～2個小時，在高壓鍋中高壓情況下一般20分鍾左右就可以。通過炒的方式豬皮是熟不了的，在烹飪方式中，炒一般製作時間短，而且水分少，這也是豬皮熟不透的原因，要通過時間長，水量足的燉煮鹵等烹飪方式才能使豬皮鬆軟，方便食用。
3.豬肉品種不同，一般公豬豬皮和豬肉容易熟些，母豬的肉和皮難熟。公豬一般長到一定大的時候就會被處理掉，生長周期不長，肉質也較細嫩；母豬就不同了，因為有的母豬要孕育豬苗，一般母豬可使用6年左右，可想而知母豬肉質有多老了，豬皮更不用說了，遇到母豬豬皮烹飪時間會更長，所以平時買豬肉時要注意是不是母豬肉。
豬皮雖然很難烹飪熟透，但是蛋白質，膠原蛋白含量高，營養豐富，具有美容養顏，延緩衰老等功效，製作的美食味道也是很棒的，受很多人喜愛，可以做成皮凍，鹵熟後炒制，曬干後做成豬油皮，吃的時候再用油浸炸。
❺ 不粘鍋上銹了怎麼辦
看不清是不是特弗龍塗層的，如果是就恢復不了,如果是他鐵的，就沒有關系，拿一了棉布沾點食用舊了擦一下，就能恢復了，下次再用前再清洗一下，鐵鍋，如果常時間不用，必須清洗干凈後，擦乾再塗一遍食用油，才不生銹，如果是特氟龍塗層的就不能用了。
❻ 我的小烏龜甲皮開始腐爛怎麼辦
不是很要緊，平時除了餵食的時候其他時間最好不要把它放在水裡，還要注意保持它身體的干凈（就是清理它身上糞便和吃剩的食物），最好能把放它的地方弄成一半有水一般是乾燥的~~烏龜生命力很強的，自愈能力也好——以上是個人的養龜經驗。。。
❼ 炸過的豬皮要怎麼燉湯比較好吃
豬皮先泡下水，然後先放下去煮，煮到差不多放入川菜調料即可，川菜要切片，川菜包裡面辣汁倒進湯里一起煮，味道很好
❽ 炸過的豬皮泡爛了怎麼辦
泡爛了沒有辦法，可以正常吃。泡的時間太長了導致豬皮爛了，盆里加水，使用小蘇打兩勺，泡肉皮4到5個小時直到肉皮發白，然後再加入少許鹽搓洗一下，這樣就行了。油炸豬皮泡發製法：將鮮肉皮上油脂徹底刮干凈(否則會有哈喇油味)，然後將肉皮掛在風口晾至干透，油炸前先用鹼水將干肉皮洗凈、晾乾，然後將肉皮和豬油或植物油一同放在鍋里，微火燒熱，繼續燒開，此間要勤翻動肉皮，待肉皮膨脹起來，酥鬆得像油條似的，就將肉皮撈出冷卻，即製成油發肉皮。
❾ 新買的鐵鍋總是生銹，剛洗完弄乾凈，一加熱就馬上生銹。總是這樣，要怎麼做才行
先准備材料：白醋（一定要白醋）、帶有豬油的豬油皮（一般的豬油也可以） 大家把剛買到手的新鍋先不要急著去洗，也不要拿著新鍋去炒菜，先有幾個步驟要做： 1：先把白醋往鍋到，倒少許就可以了一般親們燒菜的時候放多少油就放多少白醋，然後把鍋放在爐灶上燒； 2：當白醋看上去想燒開水了一樣的時候把火關了，然後用裡面的醋把鍋里里外外全部塗一遍，注意外面不需要塗； 3：把剛剛用白醋塗好的鍋再次放到爐灶上燒，當看到鍋底部稍微有一點點紅的時候就可以了； 4：把剛剛燒紅了馬上拿下來，用事先准備好的豬油皮（用有豬油的那一面）把鍋的外部和內部統統擦上一遍，只要能看生鐵的地方都擦一遍；（擦的時候要小心哦，別燙到啦） 5：鍋擦好之後不要洗，把鍋放到通風或陰涼處，放至8小時-12小時 6：然後用清水把鍋洗干凈。 現在市場上大部分的生鐵鍋都沒有經過加工處理，大家買回去燒了菜拿去洗，洗完之後有積水在鍋內那樣就很容易生銹，生銹的鐵對人體有害處大家看到都不想燒菜了！ 經過以上6點處理之後親的鍋會越炒越黑越炒越亮一輩子都是一口好鍋，永遠不會生銹好鍋。
❿ 牛皮撒上豬油怎麼辦
用牛奶反復擦洗，用量較大，最好是過期的。不行的話試試其他答案