豆油皮炒肉怎麼做才嫩才好吃

⑴ 肉炒豆腐皮的做法

你好朋友，
首先把肉洗凈切片兒放料酒，生抽腌制15分鍾。
豆腐皮洗凈切條。燒熱水把豆皮泡開
泡軟泡開擠掉水份
鍋內加熱，加適量油先炒豆腐皮
加少許鹽炒至微黃
把豆腐皮堆至一邊，加少許油把瘦肉放進去炒
炒至瘦肉變白
把瘦肉和豆腐皮混在一起炒
加入少許醬油，一點點鹽炒至充分入味
加入蒜葉翻炒起下起鍋，裝盤即可食用
肉炒豆腐皮味道還是非常好的
營養價值還是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。

⑵ 豆腐皮燒肉末如何做，簡單美味麻辣鮮香，好吃又下飯，一盤不夠吃

豆腐皮燒肉末如何做，簡單美味麻辣鮮香，好吃又下飯，一盤不夠吃？

豆腐皮是一種豆類食品，一年四季都是我家飯桌上的熟客。價格低，色香味俱全，3塊錢的豆油皮就可切出來一大盤，簡易烹制，上菜被瘋搶，美味又下飯，讓一家老小吃到撐，一周三吃也吃不厭。豆腐皮不但色香味俱全，其營養成分也較高。

豆腐皮含有的很多大豆卵磷脂，可預防心血管病症，保護心臟。豆腐皮還含有多種礦物，能填補鈣元素，防止因缺少鈣所引起的骨質疏鬆症，促進骨骼發育，對小孩、老人的骨骼發育極其有益，老人服用，還可以益壽延年。

第三步

然後將肉糜和郫縣豆瓣醬炒勻，添加少量清水。放入1炒勺辣椒粉，炒勻。（辣椒粉的分量依據每家口感來定）放入適當生抽，總數生抽，大火燒開，用小火燒造2min。將豆腐皮絲放入鍋中，中火烤制。燒沸豆腐皮進味變松，倒進水豆粉，翻勻出鍋。上灑蔥段小米椒和一大勺花椒粉，就能開動了，麻辣鮮香，色鮮味美，非常下飯，上菜全家人搶著吃。做法簡單，那你也看一下吧。

⑶ 豆皮炒肉絲怎麼做才好吃

寒冷的冬季大家都喜歡宅在家裡，因為家裡總是比外面更暖和。今天我也想往常一樣，宅在家裡，可是有個老朋友（老王）突然就串門來了。本來我是打算隨便將就著吃點東西，現在可倒好，有客到，突發情況呀，搞得我手忙腳亂的。還好家裡存貨夠多，因為天氣實在太冷了，所以每次在采購食材的時候，總是一大批一大批的往家裡買。因此家裡的食材都准備得比較多，想吃啥都有。

到這里這款尖椒豆皮炒肉絲就炒好了，尖椒豆皮炒肉絲的食材搭配剛剛好，朋友老王吃了大胯廚藝精湛，我感覺很自豪，以後在面對這種突然有人串門的時候，就多了一道款待他們的美食啦。如果大家在吃這道菜的時候覺得比較油膩，那麼也可以放入一些陳醋，陳醋除了可以激發出食材的香味外，還可以起到解油膩的效果，還有那個紅燒醬油，家裡如果沒有的話也可以用生抽加老抽來替代它。

⑷ 豆皮炒肉的做法 豆皮怎麼做好吃

豆皮炒肉的做法 豆皮怎麼做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/doulei/884.html 豆皮又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的；皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。 編輯本段營養價值豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高牛肉至尊豆皮；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟3.並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。做豆皮，還有一個秘訣，就是把香菇丁，五香乾丁，榨菜丁，肉丁，筍丁炒一下，加一點鹵汁稍煮一下，就是要弄一點湯水出來，糯米鋪上去後，用漏勺撈出各色丁丁灑上去，然後整張餅翻面，（當然要用樓主妹妹提示的翻面方法哈）然後撈一勺子湯汁沿著餅邊澆一圈，（當然是用不漏的勺哈）喜歡味道重一點的姐妹可以在最後裝盤的時候再澆一點湯汁，那個香呀。 豆皮炒肉的做法 豆皮怎麼做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/doulei/884.html

⑸ 豆油皮怎麼做好吃 油皮怎麼炒才好吃

主料： 泡發豆油皮200g，鮮香菇80g，洋蔥80g，胡蘿卜50g，姜蒜10g，食用油15ml，花雕酒10ml，鹽3g，雞精5g，白糖3g
1.准備好材料，豆油皮泡好切塊，香菇切片

2.鍋燒熱放油，炒香姜蒜

3.放入香菇煸炒干水分

4.放入洋蔥炒勻

5.放入豆油皮炒勻

6.放入料酒提味

7.放入胡蘿卜炒勻

8.放入鹽，雞精，白糖調味

9.翻炒均勻出鍋，好美味的養生菜

⑹ 肉炒豆腐皮的家常做法

主料：豆腐皮一張，小香蔥1根，生抽四克，小米椒二個，肉三兩多，大蒜三粒，水澱粉適量，香菜一根

1. 准備干豆腐一張

10. 碗里加入適量的澱粉和清水攪拌均勻，成水澱粉備用

11. 湯汁快要干時，倒入水澱粉勾欠

12. 關火出鍋

13. 將小蔥和香菜切碎

14. 盛入盤中，上面放點蔥和香菜

⑺ 豆油皮怎麼做才好吃

豆油皮的做法

1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。

2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗干凈後加入溫水中泡發瀝干待用;准備好肉餡加入胡蘿卜、小蔥剁碎後加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理干凈的豆油皮切成均勻的方塊狀，然後將調制好的肉餡塗抹在豆皮上，然後將豆油皮捲起來放置在盤中;蒸鍋中加入適量的清水，然後將豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鍾後即可出鍋切片食用。

⑻ 豆皮肉絲做法

豆腐皮炒肉絲是一道以豆腐皮、肉絲為主要食材製作的美食。中文名 豆腐皮炒肉絲 主 料 豆腐皮、肉絲、青椒 難 度 普通 分 類 家常菜 工 藝 炒制菜品製作1、准備蔥花蒜末，青椒絲2、豆腐皮切成絲3、小油菜洗凈備用4、一小塊瘦肉切絲5、鍋中熱油，放入蔥蒜青椒絲煸炒6、放入肉絲煸炒7、放入豆腐皮煸炒8、倒入少許生抽9、放入一大勺黃豆醬10、放入油菜和一勺鹽翻炒11、淋入水澱粉12、淋入香油即可出鍋。點擊查看大圖1.豆皮切絲胡蘿卜切絲點擊查看大圖2.胡蘿卜切絲黃瓜切絲點擊查看大圖3.黃瓜切絲把豆皮用熱水燙一下點擊查看大圖4.把豆皮用熱水燙一下把肉切絲點擊查看大圖5.把肉切絲鍋內加油，把肉絲炒熟，油備用點擊查看大圖6.鍋內加油，把肉絲炒熟，油備用把配料都放在一起，加鹽，生抽，醋，耗油，撒上蔥花點擊查看大圖7.把配料都放在一起，加鹽，生抽，醋，耗油，撒上蔥花把花椒放油里過一下，再撈出點擊查看大圖8.把花椒放油里過一下，再撈出再把辣椒也爆香點擊查看大圖9.再把辣椒也爆香然後把油澆到菜上就可以了點擊查看大圖10.然後把油澆到菜上就可以了青椒豆腐皮炒肉絲的用料豆腐皮 青椒 肉絲 鹽 雞精 大蒜青椒豆腐皮炒肉絲的做法步驟步驟 1肉加鹽生粉和少許水腌五分鍾步驟 2青椒切絲備用步驟 3豆腐皮過滾水燙煮三分鍾撈出濾水步驟 4炒鍋少許油爆香蒜末後入豆腐皮炒兩分鍾步驟 5此步驟是豆腐皮好吃的關鍵！！入味精和少許鹽調味味後加小半碗水煮豆腐皮步驟 6煮兩到三分鍾至水干後入肉絲和青椒大火快炒至肉熟步驟 7最後再入少許鹽調整鹹淡，如果水有點多可以勾芡。

⑼ 干豆油皮怎麼炒好吃家常

干豆油皮怎麼炒好吃，這種家常做法我覺得跟鄧尤啤很好，炒的那桿洞牛逼，斜切成條條子，然後在拿肉切成絲，在切辣椒以及大蒜嗯，紅蘿卜一一些備用。然後在窩里放有臘肉，辣辣椒，到屋裡吵一道，紅燒好，然後再拿干豆角皮放到油里翻炒，再加入大蒜。跟蔥姜加點好友既可，這種家長淘寶特別好吃，味道也是不錯的。

⑽ 豆油皮炒肥肉怎麼做

用雞蛋，調好味，把口糊緊；菠菜摘洗干凈虎皮肉卷詳細製作步驟 1，攤放在木板上，加入蔥花，煸炒出香味;

麻煩採納、香油.將豆腐皮改成5厘米寬的長條、醬油。4；將花生油燒沸；蝦米泡發.玉蘭片；肥瘦各半的豬肉去皮洗凈、削皮的荸薺，裝盤晾涼，用濕澱粉15克（澱粉8克加水7克）調稀勾芡，湯汁內放胡椒粉，用濕澱粉10克（澱粉5克加水5克）調稀勾芡，向前捲成三角形、麵粉調製成糊.食用時，切成小米粒、鹽，將虎皮肉稍燜一下即取出；玉蘭片，周圍拼炒菠菜即成，謝謝，把炒好的肉餡放在豆油皮的一端，炸成焦酥呈金黃色撈出即成虎皮肉卷，下入豬肉炒散、香菇都切成米粒，鍋內放入雞湯200毫升.將花生油燒沸。 查看原帖>、料酒、湯100毫升，再下入以上配料;>，蔥切成花，加鹽、味精，下入包好的肉卷。2，擺入盤內。3、味精，澆蓋在虎皮肉卷上、香菇均用水泡發