油皮怎麼成辣片

『壹』 自製辣條超好次怎麼做

食材明細
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋蔥
60克
菜籽油
150ml
鹽
適量
糖
適量
麻辣
口味
調味
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
自製豆油皮辣條的做法步驟
自製豆油皮辣條的做法步驟：1
1豆油皮我已經泡好了（簡簞豆油皮250克，用40度溫水泡8分鍾，瀝干水分）
自製豆油皮辣條的做法步驟：2
2辣椒粉
孜然粉
五香粉
花椒粉
熟芝麻倒在碗里攪拌均勻
自製豆油皮辣條的做法步驟：3
3鍋燒熱放入150ml菜籽油，油熱後放入切好的洋蔥塊，洋蔥炸成金黃色，撈出不要了（洋蔥可以用在別的菜裡面）。
自製豆油皮辣條的做法步驟：4
4油溫7成熱，我再網上查的，7成熱我也不知道是個什麼概念，可以試試用勺子舀一小勺倒在拌好的各種粉裡面，沸騰冒泡油溫就合適了，熱油倒在粉裡面，馬上攪拌讓油溫涼下來，這樣才不會把粉粉燒糊了。之後放入適量鹽和糖調味。
自製豆油皮辣條的做法步驟：5
5豆油皮放到調好的油潑辣子裡面掛上味道。
自製豆油皮辣條的做法步驟：6
6現在是夏天把調好的辣條，用保險膜蓋住放到冰箱裡面入味3個小時，一份營養又健康的辣條

『貳』 如何自己製作辣條的方法

准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

製作步驟：

1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

5、將成品切片即可食用。

調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。

做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。

2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。

3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。

4·再加入一勺油辣子，炒出香味。

5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。

6·加入生抽，糖，和少許鹽。

7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。

8·翻炒均勻關火。

『叄』 干豆皮片辣條的做法

教你用干豆皮自製辣條，香辣可口、油而不膩，滿滿的小時候味道

教你用干豆皮自製辣條，香辣可口、油而不膩，滿滿的小時候味道

辣條真的是一種神奇的東西，沒吃之前饞得慌，吃了以後又擔心長胖、下決心要戒掉，但過幾天還是想吃。相信和小編一樣有這種感覺的朋友一定不在少數，雖說常吃辣條不健康，但又有幾個人能拒絕這樣的美味呢？

記得以前上學的時候，每到放學就會拿著家裡給的零花錢去買幾包辣條，幾個小夥伴分著吃，那個味道現在想想還忍不住要咽口水。長大以後，對於辣條依舊無法拒絕，隔三差五也會去小賣鋪買上幾包辣條來解解饞，不得不說，現在的辣條價格叫一個貴啊，一包40克的辣條就能賣到3塊錢。

前幾天正好在網上看了一個自製辣條的視頻，今天正好有時間就在家裡嘗試了一下，味道超出了我的期望，香辣可口、油而不膩，不比外面賣的衛龍差哦！下面小編就把自製辣條的詳細做法和步驟分享給大家！

---【自製辣條】---

准備食材：干豆腐絲500克、辣椒面50克、孜然粉20克、花椒粉5克、鹽適量、雞精適量、白芝麻適量、食用油150克、蔥段適量、薑片適量、八角三顆、桂皮一片、香葉3片。做辣條的食材大多以各種豆製品和面製品為主，除了干豆腐絲，腐竹、油豆皮、牛筋面等等都可以用來做辣條。

做法步驟：

1、首先把干豆腐絲放在盆中，加入沒過豆腐絲的清水，浸泡半小時以上，讓豆腐絲吸足水分，完全泡發。

2、把泡發好的豆腐絲控干水分，鍋里不加油，把鍋燒熱後下入豆腐絲翻炒，把豆腐絲中多餘的水分炒出後盛出備用。

3、鍋里加入150克食用油，涼油下入蔥段、薑片、八角、香葉和桂皮，全程小火慢炸。

4、把50克辣椒面、20克孜然粉、5克花椒粉、適量鹽和白芝麻放在盆中攪拌均勻備用。

5、把香料炸干、炸香後撈出料渣不要，把油溫繼續升到6成熱，把熱油澆在辣椒面中，用勺子攪拌均勻。

6、接著把處理好的干豆腐絲放入盆中，加入適量雞精，用筷子翻拌，把辣椒油和干豆腐絲完全拌勻即可。

7、拌好以後在表麵包上一層保鮮膜，靜置晾涼後即可食用。

這樣做的辣條香氣濃郁、辣度適中、油而不膩，喜歡吃辣條的朋友一定要試試哦！

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小貼士：

1、辣條做好以後一定要進行密封保存一段時間，這樣香料和辣椒的香味不會流失，可以使辣條更加入味。

2、做辣條的時候調料要足，油也要稍微多一點。

2、辣條雖好吃，但常吃的話非常容易上火，偶爾吃一次解解饞就可以了。

『肆』 美食小知識，在家怎麼用豆皮自製辣條

我們用豆皮製作辣條需要的食材：油豆皮，蔥。蒜，八角，花椒，麻椒，辣椒面，小茴香，芝麻。調料有孜然粉，胡椒粉，13香，鹽，油，味精。

注意：將豆皮切成片兒之後，一定要擦取多餘的水分，也可以控干水分，油，花椒，蔥，蒜，炸香之後，一定要把剩餘的殘渣撈出來扔掉。

配料根據自己的愛好添加，如果喜歡吃自然的話可以多加點兒。大家也可以用腐竹做辣條，但是一定要提前把輔助泡發防止出現夾生的現象。
自製辣條，用豆油皮兒，辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，五香粉。洋蔥，菜籽油，鹽，糖，

第一步，豆皮兒泡好了，最好是泡八分鍾，然後撈出來控干水分。

第二步，把孜然粉，五香粉，花椒粉，熟芝麻倒到碗裡面。攪拌均勻。

第三步，在鍋裡面燒熱。放入菜籽油，油熱了之後放蔥塊兒，把洋蔥炸成金黃色。第四步，把油溫成七成熱。然後放到攪拌好的粉裡面。沸騰冒泡就合適了，熱油倒進粉里馬上攪拌，不要讓油涼下來，這樣不會把粉燒糊。之後可以放入鹽和糖。

第五步，把豆油皮放進調好的油潑辣子裡面進入味道。第六步，用保鮮膜放到冰箱裡面入味兩個小時，這樣既健康又營養的辣條就做好了。

『伍』 辣片的製作方法有誰了解過嗎

大辣片是一種網路紅人食材，也是很多人都喜歡吃的一種零食。當然，要想享有到美味可口且比較健康的大辣片得話，大夥兒實際上是能夠在家裡，採用一定的方式來自主製做的。而製做大辣片，也得把握一定的方式跟方法才行。下邊，就為大夥兒詳解一下大辣片的三種做法！

一、辣片如何做

1、最先，把從銷售市場買回去的油豆皮用剪子裁開，尺寸隨自身喜愛。

2、加冷水侵泡五分鍾。

3、把泡軟的豆油皮取下來，瀝干水份。

4、取一個海碗，倒進一小碗辣椒粉、小半碗孜然粉、小半碗花椒面、小半碗芝麻、白砂糖一羹匙，鹽和味精各一小羹匙，攪拌均勻。

5、燒電，油燒下八角、八角茴香、良姜，麻椒、圓蔥、生薑片、蒜頭。再放入整粒大蔥和香萊，一起炸，炸成香氣後撈起來。

6、把炸好的油潑入調好的料粉碗里，攪拌均勻。

7、隨後把豆油皮放進料碗里，勻稱裹上調味品。

二、大辣片的做法二

食物：豆油皮適當 辣椒面適當 孜然粉少量 熟芝麻少量 鹽少量 白砂糖少量 十三香少量 雞精少量 生抽少量

方式：

1、提前准備適當的辣椒面、孜然粉、熟芝麻、少量的鹽、白砂糖放進一個碗里，再加幾滴水攪拌均勻。

2、鍋中加點油燒開，隨後倒進朝天椒里少量多餐攪拌均勻。

3、再添加2~3勺的生抽醬油、少量的雞精攪拌均勻。

4、隨後提前准備豆油皮，先放進冷水裡泡6~8分鍾，再把豆油皮清理兩側切割成小一點的樣子。

5、鍋中燒電五成熱放入豆油皮，文火過一下油撈起來控油補水，隨後再添加搞好的油辣子翻拌就可以。

三、辣片的做法三

1.商場買的。非常容易泡好。

2.一般全是用涼小水泡的，非常好弄，大約10分鍾上下就好了。

3.泡好後，洗二遍，隨後切割成塊，放進漏盆里，控干水份。

4.控干水份的全過程，能夠提前准備調味品的！辣椒粉，白芝麻（我的這一白芝麻是早已碾碎的，是以前自身吃火鍋剩餘的），孜然粉面，烤串面，（有能夠放，假如家中沒有，沒放還可以的，由於吃起來味兒都非常好的），小量的鹽，一定少。朝天椒依據本人口感，喜愛辣的，能夠多放著呦！

5.所述准備好之後，放進適當的水。

6.鍋加溫，熱適當油，食用油就可以。依據材料准備，適當就行。

7.油熱好後，倒進配有調味品的碗中。拌和一下。

8.添加少量味精。

9.添加適量生抽。再度攪拌均勻。

10.鍋中下油，剛開始提前准備炸豆皮了。炸好後的豆油皮放一邊瀝油。

11.最後一步，便是把控乾的油的豆油皮放進菜盤里。用軟毛刷刷上以前准備好的調味品，總之面刷好之後到菜盤里，就取得成功啦！提前准備開吃！

『陸』 油皮怎麼炒

油性皮膚便是一種豆油皮，水豆腐堅信大夥兒都是有吃過，能夠 清燉，例如宮保雞丁，能夠 燒湯，例如鯽魚豆腐湯，它具備很高的營養成分，它的蛋白成份非常高，並且多吃對身體有一定的益處，可是油性皮膚是水豆腐歷經一些非常的方式做成的，很多人不清楚它的作法，那麼炒油皮的做法全集是什麼呢？
炒油皮的做法大全
豆油皮是中華傳統豆類食品，在我國北方和南方地域有多種多樣特色美食。豆油皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳化痰祛痰、健脾養胃、祛毒、抑汗等作用。豆油皮營養豐富，蛋白、碳水化合物成分高，據現代科學技術測量，也有鐵、鈣、鉬等身體所必不可少的18種營養元素。

中醫基礎理論覺得，少年兒童服用能提升抵抗能力，推動人體和智商的發展趨勢。老人長期性服用可益壽延年。非常對孕婦生完孩子期內服用既能迅速修復身心健康，又能提升母乳。豆油皮也有易於消化、消化吸收快的優勢。是一種婦、幼、老、弱兩相宜的服用上品。

炒油皮的做法大全
採用濃豆槳，倒進炒菜鍋中，加溫時留意不必燒開，鍋中豆槳的表面就造成一層皮膜，用竹簽子等專用工具適當地撈起來並使之漸漸地乾躁，但也是有在未乾躁時就多方面烹飪服用的。此膜撈起來後鍋中會再度造成皮膜，再次撈起來，那樣這般反復，豆槳的濃度值會慢慢較稀，要適度地給與補充。

「王橋」水豆腐、豆油皮 產自浚縣黎陽鎮東、西王橋村。東緊挨衛河，該地有著「水豆腐天堂」之稱，可考歷史時間近300年。水豆腐能烹調出100多種菜式。是酒宴和家居服用美味。王橋水豆腐生產加工獨特、製做細致、質白鮮嫩、味兒正宗、 硬軟適當、煮燉不碎、蒸炒不破、煎炸後綿軟。豆油皮薄而勁道，為拌冷盤上品，水豆腐和豆油皮除供應本縣外，還熱銷相鄰數縣及安陽市、新鄉市、新鄉市等市。

炒油皮的做法大全
懷安城豆油皮的味兒往往芬芳爽口，與它的製作過程相關。不久從豆油皮布上扯下來的豆油皮白生生、筋顫顫，假如把它象手帕那般揉成一團甩在皮板上，光潔的豆油皮不容易有一絲縫隙，並且都不容易掉角，簡直筋得無法想像，這也是懷安城豆油皮的獨到見解。 碾成的豆油皮，其食用方法較簡易，一般與蔬菜水果搭配，拌冷盤或炒海就可以；而油性皮膚的菜餚則比較豐富多彩。

『柒』 豆油皮自製辣條怎麼做

食材明細
豆油皮
250克
辣椒粉
30克
孜然粉
20克
熟芝麻
50克
五香粉
5克
花椒粉
2克
洋蔥
60克
菜籽油
150ML
鹽
適量
糖
適量
麻辣
口味
調味
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
自製豆油皮辣條的做法步驟
自製豆油皮辣條的做法步驟：1 1豆油皮我已經泡好了（簡簞豆油皮250克，用40度溫水泡8分鍾，瀝干水分）
自製豆油皮辣條的做法步驟：2 2辣椒粉 孜然粉 五香粉 花椒粉 熟芝麻倒在碗里攪拌均勻
自製豆油皮辣條的做法步驟：3 3鍋燒熱放入150ML菜籽油，油熱後放入切好的洋蔥塊，洋蔥炸成金黃色，撈出不要了（洋蔥可以用在別的菜裡面）。
自製豆油皮辣條的做法步驟：4 4油溫7成熱，我再網上查的，7成熱我也不知道是個什麼概念，可以試試用勺子舀一小勺倒在拌好的各種粉裡面，沸騰冒泡油溫就合適了，熱油倒在粉裡面，馬上攪拌讓油溫涼下來，這樣才不會把粉粉燒糊了。之後放入適量鹽和糖調味。
自製豆油皮辣條的做法步驟：5 5豆油皮放到調好的油潑辣子裡面掛上味道。
自製豆油皮辣條的做法步驟：6 6現在是夏天把調好的辣條，用保險膜蓋住放到冰箱裡面入味3個小時，一份營養又健康的辣條

『捌』 豆皮辣片的做法 豆皮怎麼做辣片

1. 我買的現成的，濕的，洗洗控干水份，切成條。

2. 所有調料如下，因為我做的少，都弄的不多。

3. 放入油鍋炸一下豆皮，油到不用很多。

4. 金黃色撈出，不用炸的很脆，有點牛筋兒最好，我隨手放了幾個銀耳，忽略。

5. 少許油，然後倒入調料，小火爆香。放入豆皮，放點鹽，生抽，糖，味道可以嘗嘗，不夠辣在放一些辣椒，我放的少。因為不愛吃乾的，放了一點開水。

6. 然後攪拌均勻，讓調料都粘在豆皮上，就可以出鍋了。

『玖』 自製辣皮用什麼調料

大蒜，適量，花椒，一把，小米椒，3個或者4個，辣椒粉，適量，茴香，適量，孜然，適量，白芝麻，適量，鹽，適量，白糖，適量。

『拾』 炒油皮怎麼做好吃，辣炒油皮的家常做法

• 主料

• 辣椒

  50克

• 黃瓜

  100克

• 油皮

  100克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 生抽

  適量

• 
  
  

• 步驟

• 

  7.加鹽翻炒均勻並入味，關火即可。