豆油皮拌黃瓜怎麼做好吃

⑴ 豆腐皮拌黃瓜的做法

⑵ 黃瓜拌豆皮的做法

天氣熱了最愛涼拌菜，黃瓜拌豆皮，簡單又好吃，我只用4種調味料

2根黃瓜切一切，2張干豆皮燙一燙，不用煮，再加上4種調味料簡單拌一拌，每天都要做一盤，拌少了不夠吃！要說我家最受歡迎的冷盤，肯定就是這道黃瓜拌豆皮了，出鏡率太高了。沒辦法，就是愛吃，所以我家的一日三餐里，經常能見到它，每次都要拌多一點，因為少了就不夠吃了，就圖中這一盤，多爸一個人就能吃完了。

天氣越來越熱了，每天吃飯都少不了拌個冷盤，我家常用的4種調味料，基本就是鹽、香油、生抽醬油、紅油辣子，如果給孩子吃，就不放紅油辣子，做成免辣的。有時候放點香醋，也是看不同的食材，像這種豆皮，可以放醋，也可以不放醋。來看看我是怎麼拌的吧！

【黃瓜拌豆皮】
【准備原料】：黃瓜2根、干豆皮2張、洋蔥、生抽醬油、鹽、香油、紅油辣子；

【食譜製作過程】：

1、黃瓜洗凈後去皮，我用的這種是旱黃瓜，比較小的那種，所以用了兩根；

2、把黃瓜先切薄片，再切成黃瓜絲，粗細隨意；

3、干豆皮兩張，這種是乾的油豆皮；

4、把干豆皮放到小盆里，倒入燒開的沸水，很快豆皮就變軟了，顏色也會發白；

5、把豆皮疊起來，切成條，粗細隨意；

6、把切好的黃瓜絲、豆皮絲放到一個大碗里，剛好還有點洋蔥，也切成細條狀一起放進去了，涼拌菜里加點洋蔥還是挺好吃的；

7、放一點鹽，口味鹹淡請自己調節鹽的用量；

8、放一勺生抽醬油，生抽醬油主要是為了提鮮，不用太多；

9、加一點香油；

10、再放一勺紅油辣子，有人說辣椒是冷盤的靈魂， 確實，多放一勺辣椒油，會感覺好吃很多，而且拌出來的冷盤顏色也好看；

11、用筷子拌均勻就可以了倒入盤中，端盤上桌了！

一盤美味的涼拌菜就做好了，黃瓜拌豆皮，好吃又好做，簡單易學，開胃下飯，天氣熱了，涼拌菜做起來吧。黃瓜和豆皮都是營養豐富的好食材，也是好搭檔，尤其是豆皮，色澤金黃，油光發亮，綿密細膩，入嘴柔嫩爽口，特別好吃。

拌冷盤的調味品也十分常見，不知道小夥伴都有什麼拌冷盤的小秘方，歡迎分享，一起交流交流吧！

⑶ 黃瓜豆油皮怎麼拌好吃

主料
黃瓜100g
調料
食鹽適量、味精適量、辣椒油適量、醬油適量、醋適量
黃瓜拌油豆皮步驟1
黃瓜拌油豆皮的做法大全
黃瓜洗凈，切成絲
步驟2
黃瓜拌油豆皮的做法
干豆皮泡水，切成絲
步驟3
黃瓜拌油豆皮的家常做法
把豆皮和黃瓜混合，加入鹽，味精，醬油，醋，芝麻碎，辣椒油調味即可

⑷ 黃瓜拌豆腐皮怎麼拌好吃

由於生活水平不斷的提高，我們的飲食水平也不斷在提高，平時很多人都習慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜，這樣不僅能有效的緩解油膩，還能增強食慾，豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜，而且做起來也比較簡單，下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。
豆制食品名，有二種：一是「挑」成的豆腐皮，也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」;二是壓製成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區別。二者雖都叫「豆腐皮」，但形狀、成分、口味、菜餚做法均有較大差別。
用料
主料
豆腐皮200g
黃瓜200g調料食鹽適量味精適量蒜五瓣
豆腐皮拌黃瓜的做法
1.豆腐皮切成細絲
2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細
3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調味即可
豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡單，但是並不是誰都能把它做的美味可口，但是如果我們能夠掌握好它的做法，就算沒有廚房經驗的人也一樣能把它做的成功，平時我們可以多為家人做一些簡單的涼拌菜，不僅能增強食慾，同時也能提供我們體內所需的營養

⑸ 黃瓜條拌油皮怎麼做如何做好吃

主料

黃瓜一根 油皮一張

香油適量 花椒面3克

川南下飯香一勺 辣椒油一勺

白糖適量 雞精3克

蒜2瓣 李錦記調味汁適量

黃瓜條拌油皮的做法步驟

8.完成作品

⑹ 豆腐皮拌黃瓜絲的做法，豆腐皮拌黃瓜絲怎麼做

豆皮（菜市裡買來的）、黃瓜、鹽、生抽、醋、小磨香油、雞精、麻辣醬、蒜頭水、白糖。
做法：
1、黃瓜洗凈，斜切成小段，拿刀平面拍碎；
2、蒜頭剝好，拍碎切末，放入拍好的黃瓜里；
3、擱鹽，生抽、醋，腌制十至二十分鍾；
4、豆皮切段，放開水裡煮兩分鍾至熟透，撈起，放涼；
5、將豆皮拌入黃瓜里，加醬及香辣醬；
6、加小磨香油，攪拌均勻，加雞精即可。
1 把黃瓜和紅椒洗凈切絲

2 將切好的黃瓜絲和紅椒絲蒜末一起放於碗中（加兩勺鹽腌制待用）
3 豆皮切絲，等鍋里水煮沸，倒入其中焯水3分鍾，撈起來放置碗中冷卻。
4 最後把腌好的黃瓜絲紅椒絲和冷卻的豆皮絲一起放於碗中，加白糖 兩大勺 生抽 5克 鎮江香醋 30克香油 20克 雞精、胡椒粉 適量 剁椒醬 少許 然後拌勻即可。
鹽、生抽、醋、小磨香油、雞精、麻辣醬、蒜頭水、白糖。
做法：
1、黃瓜洗凈，斜切成小段，拿刀平面拍碎；
2、蒜頭剝好，拍碎切末，放入拍好的黃瓜里；
3、擱鹽，生抽、醋，腌制十至二十分鍾；
4、豆皮切段，放開水裡煮兩分鍾至熟透，撈起，放涼；
5、將豆皮拌入黃瓜里，加香辣醬；
6、加小磨香油，攪拌均勻，加雞精即可。

⑺ 豆腐皮和黃瓜怎麼拌冷盤

主料

黃瓜1根

豆腐皮1大張

調料

• 食鹽

  1小勺

• 醬油

  1小勺

• 蒜

  4瓣

• 香油

  數滴

• 白醋

  1小勺

黃瓜拌豆皮的做法

1.准備好食材；干豆皮用溫水泡發

⑻ 黃瓜伴豆皮怎麼做好吃

黃瓜拌豆皮的做法
1.准備好食材；干豆皮用溫水泡發

2.黃瓜洗凈切絲；大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁

3.豆皮撈出控水；將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可

⑼ 豆皮拌黃瓜怎麼做好吃

豆皮拌黃瓜好吃。把豆皮用熱水燙一下子。黃瓜刨皮拍碎切小段。找一個大一點盆子。放上豆皮黃瓜放上鹽生抽。放點醋。喜歡吃辣椒的，放點辣椒面。要有油炸花生米更好。在一起。拌好了，放點香油。味道很好吃。

⑽ 黃瓜豆腐皮怎麼涼拌好吃

今天我只是用豆皮和黃瓜一起拌的小菜，可以說這碟小菜是整個假期的必備佐餐了。春假長假期間，大魚大肉一定是少不了的，吃多了會膩，熬夜玩耍也會讓人食慾不振，所以，一碟下飯佐餐小菜一定是必不可少的，現在來看看我的豆皮拌黃瓜的做法。

工藝：拌
口味：咸鮮味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.豆皮用沸水燙一下，也可以燒開水煮一分鍾撈出

2.處理好的豆皮控去水分，切細絲，粗細憑自己喜好吧

3.黃瓜切絲，黃瓜絲比豆皮絲稍微粗一點

4.大蒜剁碎

5.豆皮、黃瓜和大蒜收放一起

6.醋4湯勺，糖2湯勺，鹽1小勺，辣椒油2湯勺，熟芝麻2湯勺、放一切攪拌均勻

7.調好的料汁倒入盆中拌勻即可

調料按照自己的喜好調味，可以增加任何自己喜歡的味道
這道小菜拌好後靜置10分鍾在拌幾下後就可以食用，鹽不要放的太多，豆皮比較容易吸收鹽，多了會咸