大米沒油性怎麼辦

A. 空油桶想用來裝大米該怎麼去掉它裡面的油性

相信大家家中應該都有幾個空油桶，裝著食用油的油桶空了之後，基本上也就廢棄了，不是沒想過再利用起來，主要是因為裡面的油脂太多，清潔起來太費力氣，經常是洗了半天之後裡面還是有油，倒不如直接賣了廢品，也避免了浪費水。

B. 從口感上來講，是南方的大米好吃還是東北的大米好吃

南方的紫米，紅米，北方人聽都沒有聽說過，雲南瑞麗市的紫米，玉溪市墨江的紫米，臨滄市滄源的佤族旱地紅米，紅河州元陽梯田的高原紅米，油晶晶的，又漲飯，飯熟時，香氣撲鼻。種過稻子每天都吃大米，稻子剛收割後，曬干加工的大米口感還行，香，糯，筋道好吃，但放上半年後，顏色淺灰色，不油潤保滿。

個人觀點，和水質有很大關系，記得過年回老家，我是北方人，家裡煮的米飯很香很好吃，於是帶了一些回到杭州，煮出來的米飯完全沒有家裡的味道。在東北地區，「粳稻」是種植最多的品種。河北、山西、陝西、甘肅、寧夏、新疆，也廣泛種植。江浙、兩湖、兩廣、雲貴、四川，大都種植「秈稻」。我國東北吉林地區早晚溫差大， 較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21℃到22℃，籽粒灌漿時間長而充分， 最易於優質水稻品種的形成。 而南方的平均溫度都是30℃以上， 品質相對比較差。

C. 大米本身有油嗎，，，，，

大米有油脂的，但含量較少，多集中在胚芽和糊粉層中，隨著加工精度的上升，油脂含量越來越少。現在加工精細的大米，油脂含量只有2、3%，油脂含量少於一般的糧食

D. 大米鍋巴含油量過小 為什麼 改怎麼辦

你好
將您吃剩下的數大米，加一點糖和勻將其壓扁（薄薄的）在切成小片。
千萬要讓其粘在一起（如果太幹了可加入適量水或蜂蜜）
再用油炸（油溫不要太低了，防止分離）干就可以了。
蘸辣椒醬或白糖，就可以用膳了

E. 米飯沒有油性怎麼辦，米飯做好後沒有米香味發干

這樣的米一般是陳米，所以做出來之後米飯香不濃，可以改變一下做米飯的方法，在米飯中放好適量的水之後，加入一點點精鹽或者燒熟晾涼的花生油，如此蒸出來的米飯會好很多

F. 吃飯的碗就裝了米飯，沒有油，需要用洗潔精嗎

不需要，沒有油就不用洗潔精，但是要用開水燙一下消毒，洗潔精屬於化學用品，能不用就不用。

G. 大米生蟲後在太陽下暴曬好嗎

不好 ，，
在米袋的中間或兩頭各放幾瓣大蒜，或者用布或用紙包些花椒放在盛米的容器內。平時要把存米的缸或桶清掃干凈，以防止過冬的蟲蛹隱藏在裡面。一旦發現米生蟲，可將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出，生蟲的米除蟲後還可食用。切忌將米放在陽光下暴曬。

H. 燜的大米飯怎麼不油汪汪的

你的米不好，所以不會有網網的。油汪汪的大是好大米或者你的電飯煲也不算好啦，所以悶出的飯不算好吃也不好看。