① 油皮油菜怎麼炒好吃又簡單 怎麼做豆油皮燒油菜
1、主料：干豆油皮適量、油菜適量、大蔥適量。
2、輔料：鹽適量、紅油適量、雞精適量、香油適量。
3、干豆皮用溫水泡發十分鍾。
4、胡蘿卜切菱形片。
5、小油菜洗凈分小朵。
6、切蔥花。
7、熱鍋涼油加入蔥花爆香，放胡蘿卜片炒軟。
8、加油菜翻炒幾下。
9、加入豆油皮，加鹽、紅油少許水，燒兩三分鍾。淋香油出鍋。
② 油菜炒豆腐皮的做法
在我們的日常生活有很多人喜歡吃青菜炒豆腐皮，豆油皮也是豆制商品的一種，它和我們平常吃的水豆腐是不一樣，它里邊帶有的水份十分的少，因此豆油皮的儲放時間較為長，豆油皮能夠立即吃，還可以在燒菜的全過程中剁碎，青菜炒豆腐皮營養成分較為高，那麼青菜炒豆腐皮怎麼做好吃呢?
油菜子炒豆腐皮的作法
1將油菜子清洗切割成段，在刷碗時我們能夠把干豆腐皮侵泡在溫開水中。
2熱鍋後加點油，下蒜泥進行爆香，倒進切好的油菜子煸炒，下鹽，再次炒。
3看菜炒至出水量變松時，能夠加一點沸水燜一下，能夠蓋上蓋子稍煮一會兒。
4待油菜子將熟時，撈起來泡軟的豆油皮，添加鍋中再次煸炒大約2—3分鍾。
5看鍋中料汁漸收時，添加味精，煸炒勻稱就可擺盤了。
用材 油菜子 豆油皮 鹽 蒜泥 味精 油 油菜子炒豆腐皮的作法 將油菜子清洗切割成段，在刷碗時我們能夠把干豆腐皮侵泡在溫開水中。 熱鍋後加點油，下蒜泥進行爆香，倒進切好的油菜子煸炒，下鹽，再次炒。 看菜炒至出水量變松時，能夠加一點沸水燜一下，能夠蓋上蓋子稍煮一會兒。 待油菜子將熟時，撈起來泡軟的豆油皮，添加鍋中再次煸炒大約2—3分鍾。 看鍋中料汁漸收時，添加味精，煸炒勻稱就可擺盤了。
青菜炒豆腐的作法
作法一： 水豆腐切一小塊，鍋中水燒開，添加鹽、味精、水豆腐，煮5分鍾;鍋燒熱添加油燒至5成熱，放進蔬菜根快炒，隨後在添加蔬菜葉快炒。蔬菜出汁時添加水豆腐、鹽、炒勻就可以。 作法二： 把切完的蔥、姜倒進熱鍋中里進行爆香，把切割成塊的水豆腐倒進鍋中煸，再撒上鹽、十三香，直至水豆腐被煸得金黃金黃的。此刻，再把清洗的蔬菜放進鍋中，和水豆腐一起炒，煸炒兩下後就可以了。最終，澆上少量芝麻油，就起鍋了。
③ 泡椒油皮菜是怎麼做的
前言
以前就聽說油皮菜刮油，現在大魚大肉吃多了，肚子里油水脂肪堆積，想減脂肪瘦瘦肚的就多吃點油皮菜吧。
材料
主料：油皮菜400g；
輔料：油適量、鹽適量、泡椒適量、泡姜適量、蒜適量
泡椒油皮菜
1
油皮菜折短去皮膜
2
水開後下入油皮菜煮至軟
3
冷卻後擠干水分
4
泡椒，姜蒜剁碎
5
鍋中多點油（油多折菜才好吃）油溫高後下辣椒等爆出味
6
倒入擠干水油皮菜翻炒，放少許的味精即可
小貼士
油皮菜一定要煮軟，煮軟的油皮菜才才好吃，伴有泡椒的辣味很下飯。還可以用油皮菜熬粥哦。
④ 豆油皮怎麼做好吃 油皮怎麼炒才好吃
主料： 泡發豆油皮200g，鮮香菇80g，洋蔥80g，胡蘿卜50g，姜蒜10g，食用油15ml，花雕酒10ml，鹽3g，雞精5g，白糖3g
1.准備好材料，豆油皮泡好切塊，香菇切片
2.鍋燒熱放油，炒香姜蒜
3.放入香菇煸炒干水分
4.放入洋蔥炒勻
5.放入豆油皮炒勻
6.放入料酒提味
7.放入胡蘿卜炒勻
8.放入鹽，雞精，白糖調味
9.翻炒均勻出鍋，好美味的養生菜
⑤ 黃瓜炒油皮的做法，黃瓜炒油皮怎麼做好吃，黃瓜
食材
主料
黃瓜
150g
油皮
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.黃瓜切片。
2.油皮切絲。
3.起油鍋下黃瓜翻炒。
4.加生抽，翻炒均勻並入味。
5.下油皮翻炒均勻，加鹽調味即可。
小貼士
大火翻炒這道菜。
⑥ 家常式油皮菜炒胡豆的做法 怎麼做油皮菜炒胡豆最好吃
家常式油皮菜炒胡豆的做法
食材
主料
油皮菜1顆 胡豆500g
輔料
油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 味精適量
步驟
1.油皮菜折斷撕去背部的膜(跟西芹差不多，只是一個是筋一個是皮)
2.油皮菜放鍋里做軟
3.冷卻後用手微微擠掉油皮菜上的水分
4.胡豆(就是蠶豆)淘洗干凈，也煮軟
5.鍋中適量的油(喜歡姜蒜的可放姜蒜)我想吃原味的就沒放，放了姜蒜會更香一點
6.加入油皮菜放上少許味精及即可
⑦ 油皮怎麼炒好吃又簡單
鹵豆油皮鬆的做法詳細介紹
菜系及功效：鹵醬菜 老人食譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：鹵
鹵豆油皮鬆的製作材料：
主料：油皮50克
調料：大蔥10克,香油20克,花生油50克,鹵汁500克,姜3克,味精1克
鹵豆油皮鬆的特色：
質地綿軟，爽口有膩，無結無塊，不油而醇香。
教您鹵豆油皮鬆怎麼做，如何做鹵豆油皮鬆才好吃
1.將干豆油皮(豆腐皮)放入溫水中稍浸泡，再換清水洗一遍，撈出晾乾水氣，然後切成10厘米寬的塊，每三塊疊在一起，再橫切成0.2厘米粗細的絲抖散備用。
2.取凈鍋置火上，舀入花生油燒熱，下蔥絲，姜絲略炒，倒入白鹵水，投入豆油皮絲，用水火煮5分鍾至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收鹵汁。出鍋裝盤即成。
3.宜選用色澤淺黃油潤的豆油皮。
4.以鹵至豆油皮絲綿軟且入味為度。
牛油酥餅的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：果汁味 工藝：烤
牛油酥餅的製作材料：
主料：小麥麵粉120克,澱粉(豌豆)50克,檸檬10克,草莓250克
調料：檸檬汁30克,冰糖50克,黃油100克,煉乳（甜,罐頭）225克
教您牛油酥餅怎麼做，如何做牛油酥餅才好吃
1.把麵粉、干澱粉拌勻。
2.把黃油與冰糖拌勻，再加入檸檬肉、檸檬汁拌勻，倒入拌勻的麵粉、干澱粉內，搓成粉團，放入烤盆內壓平，用叉刺孔，放入冰箱內冷凍。
3.冷凍後取出，放入微波爐中用中火烤4分鍾，取出切成8塊。
4.將草莓放在每塊餅上，草莓四周鑲上鮮淡凍乳即可。
⑧ 油皮怎麼炒才好吃
鹵豆油皮鬆的做法詳細介紹
菜系及功效：鹵醬菜
老人食譜
高脂血症食譜
動脈硬化食譜
骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：鹵鹵豆油皮鬆的製作材料：
主料：油皮50克
調料：大蔥10克,香油20克,花生油50克,鹵汁500克,姜3克,味精1克鹵豆油皮鬆的特色：
質地綿軟，爽口有膩，無結無塊，不油而醇香。教您鹵豆油皮鬆怎麼做，如何做鹵豆油皮鬆才好吃
1.將干豆油皮(豆腐皮)放入溫水中稍浸泡，再換清水洗一遍，撈出晾乾水氣，然後切成10厘米寬的塊，每三塊疊在一起，再橫切成0.2厘米粗細的絲抖散備用。
2.取凈鍋置火上，舀入花生油燒熱，下蔥絲，姜絲略炒，倒入白鹵水，投入豆油皮絲，用水火煮5分鍾至入味，加入味精，淋入芝麻油，略收鹵汁。出鍋裝盤即成。
3.宜選用色澤淺黃油潤的豆油皮。
4.以鹵至豆油皮絲綿軟且入味為度。
牛油酥餅的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：果汁味 工藝：烤牛油酥餅的製作材料：
主料：小麥麵粉120克,澱粉(豌豆)50克,檸檬10克,草莓250克
調料：檸檬汁30克,冰糖50克,黃油100克,煉乳（甜,罐頭）225克教您牛油酥餅怎麼做，如何做牛油酥餅才好吃
1.把麵粉、干澱粉拌勻。
2.把黃油與冰糖拌勻，再加入檸檬肉、檸檬汁拌勻，倒入拌勻的麵粉、干澱粉內，搓成粉團，放入烤盆內壓平，用叉刺孔，放入冰箱內冷凍。
3.冷凍後取出，放入微波爐中用中火烤4分鍾，取出切成8塊。
4.將草莓放在每塊餅上，草莓四周鑲上鮮淡凍乳即可。 合油酥的做法詳細介紹
菜系及功效：美味糕點
合油酥的製作材料：主料：水皮：特粉10公斤
邊化油3.3公斤油酥：特粉7.45公斤
邊化油3.6公斤心料：豆沙8公斤
瓜元5公斤
玫瑰1.3公斤
核桃仁1公斤
生邊油3.75公斤
川白糖4公斤
蜜櫻桃2公斤
邊化油0.5公斤
撒粉(特粉)0.75公斤註：心料中的玫瑰可改用桂花,用量酌減。
教您合油酥怎麼做，如何做合油酥才好吃1.水皮：邊化油加水(每料加水5公斤左右)揉合，摻入特粉(特粉需過篩)，攪拌10分鍾左右，成為面團。
2.油酥：特粉過篩，加邊化油，揉合均勻即可。3.包酥：按水皮6成、油酥4成的比例分料，以水皮包油酥，用小開酥的方法擀製成酥皮。4.制心：瓜元：核桃仁剁成顆粒(大小如花生仁)，櫻桃切成四瓣，玫瑰搓散。以上材料同邊化油和配料中部分川白糖拌合備用。生邊油需將皮膜撕凈，下鍋煮到斷生程度濾起，冷卻後切成板栗大小的顆粒，同配料中其餘部分川白糖拌合備用。用上述備用心料包裹，捏成圓坨，再將豆沙擀成塊狀，包裹上述心料圓坨，然後成型。5.成型：按皮6成、心6成的比例分料包心，用手工製成圓形，頂部點上紅點。6.烘焙：用150℃左右的爐溫，烘焙5～6分鍾，製品呈白色，經檢視酥皮起層時即出爐。冷卻後包裝。質量標准 規格：圓形而凸，略似無沿帽，飽滿光潔，底部平整。不脫酥，不翻酥，不露心。色澤：雪白色，紅點在頂部正中。組織：酥潤細膩，剖面心料清晰。精蜜，邊油顆粒大如板栗，晶瑩有透明感。豆沙油浸，無雜質。口味：細嫩滋潤，突出外酥內潤的特點。甜度適中，有明顯的玫瑰或桂花芳香。
⑨ 豆油皮萵苣怎麼炒好吃
主料萵筍半根 油皮兒一張
輔料干辣椒（可不用）3個 鹽適量 糖、醋少許 蒜3瓣
萵筍炒油皮兒的做法步驟
1. 油皮一張，先一切為二，再為四，然後切成手指粗細的條兒，一根一根打成結。因為鮮油皮兒易碎，直接炒的話碎的很多，打了結就好一點。
2. 萵筍半根，去皮切條；大蒜三四瓣，切成薄片。
3. 炒鍋坐油，油三四成熱時放干辣椒段爆香，不喜歡吃辣的可以免這一步，等油六成熱時直接炒菜。
4. 把萵筍和蒜片一起倒入鍋中翻炒，待萵筍稍一軟，就放油皮結同炒。動作快而不猛，免得把油皮兒炒碎了，會顛勺兒的最好了。
5. 半分鍾後放少許糖，1克鹽，一點香醋，繼續顛勺，炒兩分鍾就可以了。要放味精之類的就放，再炒一下就出鍋嘍~~~~
⑩ 油皮炒青菜怎麼做好吃
油豆皮炒青菜
做法
1、將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。
2、小油菜清洗干凈，切成0.5cm長的小段，待用。
3、中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。