光友油皮面怎麼吃

① 油潑面怎麼做才好吃

油潑面的做法非常的簡單，如果上班時間比較緊張可以在家做一碗油潑面，主食和菜都有了，做法簡單又家常，但是很多朋友都說做不好油潑面，做出來的口感差，味道不好，那今天我們就在家做一道油潑面。

【主要食材】：面條，蔥，蒜，生菜，辣椒面，芝麻，生抽，鹽，十三香，食用油

1、煮麵條的時候不要煮太長時間，時間長了面條比較容易爛，而且口感軟糯不勁道

2、燒油的時候不要把油燒的太熱，太熱的話容易把辣椒面激焦糊口感會比較差，而且容易發苦

3、生抽中含有一定的鹽分，所以不能加入太多的食鹽，否則會比較咸

4、做油潑面的時候可以用冷水將煮好的面條過一遍涼，這樣吃起來的口感更加清爽

② 山西油潑面怎麼做好吃

山西油潑面是山西非常有名的麵食，怎麼做好吃？我覺得從頭到尾，決定是否好吃，要保證這幾點到位，比如：面要筋道、辣椒面要夠味、好吃的臊子等，只要保證這三點到位，基本就是一道非常完美好吃的測油潑面。山西油潑面是山西的名吃，在全國都非常出名，在其它地方也有很多飯店做這道麵食，製作簡單，吃著口感好味道香，深受很多麵食愛好者的喜歡，也包括我，嘿嘿，下面我詳細分享下如何製作

四、最後澆熱油一切准備齊全，最後就是澆熱油了，先把面放碗里，然後放上蔥絲、姜絲、蒜泥、香菜、豆芽、白芝麻等，自己喜歡吃的配菜，再撒上辣椒面，最後澆上熱油，哇，全部配菜及辣椒面，瞬間爆香，又香又辣，而且整碗流淌著紅紅的辣椒面，看著都非常有食慾，最後澆上臊子即可。總結：油潑面只要按照我說的這個方法製作，保證能做出好看又美味的正宗山西油潑面，吃一次就讓你上癮，真的非常解饞，大家可以試試哦。回答不易，感謝親愛的閱讀，順便幫點個贊吧，祝您生活愉快，全家幸福！

③ 油潑面怎樣做好吃

西北油潑面

主料：大蔥1段 鮮面條適量 綠豆芽50g 菠菜5棵 土豆1個 胡蘿卜1根

輔料：醬油適量 油適量 辣椒粉適量 味精適量 鹽適量 陳醋適量

製作工藝：

1.胡蘿卜和土豆分別去皮切小丁，蔥切段，豆芽和菠菜擇洗干凈

2.鍋中放入水燒沸後加入少許鹽和食用油，將上述食材一起放入鍋中焯煮2分鍾，撈出瀝干水分備用

3.鍋中重新放入水，水開後放入面條，煮沸後淋入冷水3次至熟

4.取面碗，將適量焯好的菜放入後調入1湯匙醬油2湯匙陳醋少許鹽和味精後將面放入

5.在面條上放蔥和約15g辣椒粉。鍋中熱油，冒煙後將油潑在辣椒粉和蔥上，攪拌均勻即可

④ 油潑面咋做好吃

美食名稱：油潑面

食材：麵粉、小油菜

佐料：菜籽油、辣椒、醋、生抽、蔥、鹽、鹼面、蒜

小竅門：面條在煮的時候，要煮的稍微軟一些。雖然對於面條來說硬一些口感會更好，但是對於油潑面來說，軟一點的面條才能更好地吸收湯汁。同時面條煮好之後，千萬不要過涼水，因為一過涼水的話，湯汁的吸收效果就會大大受到影響。

⑤ 油潑面怎麼做好吃

油潑面的做法很簡單，首先把面條煮好，上邊撒上辣椒面、鹽；淋上生抽放入蒜末，再淋上熱油就可以了