油皮香糕怎麼吃

『壹』 豆製品香糕能冷藏嗎

因為豆類食品中帶有木薯澱粉、蛋白等成份，也是各種各樣小蟲子的食材來源於，假如儲存不當會生蟲。那麼豆類食品如何存儲不容易生蟲呢?
能夠在儲放前將豆類食品倒進網籃中，連籃一起放進開水中，拌和30秒，使黃豆表層的小蟲子和幼蟲被殺掉，隨後馬上倒進涼水中，再將黃豆放到陽光底下曝曬晾乾，裝進罐里。
在表層放幾瓣蒜頭。歷經那樣解決的黃豆，出芽力和服用均不遭受影響，儲放時間卻大大的增加。留意一定要密封性好，避免飛蟲飛進罐里，造成影響。
假如家裡的電冰箱夠大得話，你能把黃豆放到包裝袋裡，密封性好，隨後把他放進冰箱冷凍里，給它凍上。
下一次服用的情況下，立即放進放鍋里就可以。冷藏過的黃豆，無需侵泡，還可以迅速燉爛。
電冰箱里極低的溫度，小蟲子是生存不上的。既干凈又環境衛生，並且節省成本。

『貳』 粘玉米面怎麼做才好吃

食材
主料粘玉米面1000g 輔料油適量白糖適量水適量
步驟
粘玉米面香糕的做法步驟11.將玉米面倒入盆里
粘玉米面香糕的做法步驟22.將白糖倒入
粘玉米面香糕的做法步驟33.將水倒入
粘玉米面香糕的做法步驟44.用筷子不停的攪拌均勻
粘玉米面香糕的做法步驟55.將電餅鐺刷上油插上電源
粘玉米面香糕的做法步驟66.將和好的玉米面倒入電餅鐺攤平
粘玉米面香糕的做法步驟77.煎好一面劃過來煎另一面把兩面都煎至金黃色格即可
小貼士
由於玉米面是現磨的比較濕，不要一下把水加多了，邊攪拌邊加水，和成粘糊型即可

『叄』 香糕豆腐乾怎麼做好吃

涼拌素香糕

拌
咸鮮味
<5分鍾
較低熱量
初級入門
香糕，是一種豆製品，經調味壓製成塊狀，切面有漂亮的紋理，可直接食用的成品或者半成品，咸、鮮、香，香糕口感具有彈性，一般做涼拌菜，方便美味。
主料2人份
素香糕200克
腰果（熟）15克
輔料
香油1大勺
香菜15克
步驟1

准備食材，素香糕在超市可以買到，經過調味的豆製品，在開水中燙一下撈起備用，香菜清洗干凈
步驟2

將汆燙過的香糕切片備用
步驟3

香菜切碎備用
步驟4

這道涼拌菜的唯一調味料，香油，這種黑芝麻油口感更香醇
步驟5

香菜、香糕中放芝麻油調和攪拌均勻
步驟6

最後撒上烤熟的腰果即可
步驟7
香糕原本就有濃郁的鮮香味，再加入香菜和麻油、腰果，各種香，而且豆乾緊密有彈性，十分的好吃
涼拌素香糕成品圖
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烹飪技巧
簡單易做，夏天的快手小菜

『肆』 軟糯香甜的竹香糕，大廚們是如何製作出來的

今天，我將教您一種吃紅豆的新方法-紅豆和小米蛋糕，非常美味，而且價值很高。

紅豆和小米糕是一種用紅豆，小米，雜糧和馬蹄粉蒸制的糕點。 廣州的許多喝早茶的餐廳都可以買到。 粗糧對人體健康有益，但是僅烹飪某種穀物太單調，因此出現了多穀物蛋糕。 該方法並不復雜，並且時間不需要太長，並且可以根據家人，朋友或您自己的口味將這種糕點添加到喜歡的穀物中。 例如，我今天添加了小麥，女孩也可以吃更多，尤其是低血糖。 對於女孩來說，多吃一些紅豆來補血補氣，對身體有益。

6.將麵粉漿的另外三分之二放在煮熟並瀝乾的紅豆小麥上，然後用勺子攪拌。 均勻地 7.准備一個蒸盤，在盤上掃一層油，倒入小米的一半以使表面光滑，然後蒸6分鍾。 將小米層蒸熟並濃縮後，倒入所有的紅豆沙，蒸10分鍾，最後倒入其餘部分。將小米層蒸約10分鍾，直至煮熟，准備就緒。 將蒸好的小米紅豆餅從鍋中取出，放涼後切成小塊，可以冷熱食用。 口味取決於每個人的喜好。 Q糯有嚼勁，您可以吃各種粗糧。 這是一種健康的糕點。

『伍』 怎麼製作糕點

在美食的世界裡，可少不了甜品這道人間美味，雖然明知道吃多了不健康，但還是有很多人抵擋不了它的誘惑，足見它的魅力。

因為在外地工地，租房裡的「設備」很簡單，都是常用的，沒有烤箱，但是這並阻擋不了

前幾天特別想吃菠蘿酥，但是跑了三家超市，也沒買到菠蘿，很沮喪的回到家，看到了桌子上的蘋果，就腦洞大開，沒有菠蘿，

第一步:製作水油皮。

碗中倒入300克麵粉，加入150ml溫水，攪拌成絮狀，再淋上40克的花生油，揉成光滑的面團，蓋好餳發半個小時以上。

第二步:製作干油酥。

另取一個碗，倒入150克麵粉，75克食用油，調成干油酥，把干油酥用手多搓一會，搓的細膩一些，用手攥成團，蓋好備用。

第三步:製作餡料。

餡料可以選擇自己喜歡的，可以包上綠豆沙，做成綠豆酥，也可以包上棗泥，做成棗泥酥，還可以包上玫瑰醬，做成玫瑰酥，具體看自己的需要了。

今天我做的是蘋果酥，說說蘋果餡料的做法。先將蘋果洗凈去皮，切成丁，再准備一把葡萄乾切碎。把切好的蘋果丁放入鍋中，小火收干水份。晾涼後盛入碗中，加入葡萄乾、白糖、黑芝麻，這些沒有嚴格的比例，按照自己的口味添加即可，把它們攪拌均勻，餡料就做好的。

第四步:開酥。

面餳好後，就開始製作了，首先要開酥。

把餳好的面放到案板上輕揉幾下，整理成圓形，擀成厚點的面餅，不用擀的太薄，能把油酥包裹起來就可以。

取出干油酥攥圓，放到面餅中間，把它包裹起來，捏緊封口。

然後用手按扁，擀成方形的面片，這一步可以擀的薄一點，這樣做出的糕點層次多。擀好後，像疊被子的一樣，把它折兩下，繼續擀薄。

第五步:包餡料。

再次擀薄後，從一邊捲起來，盡量卷的緊一點。

分成約30克一個的劑子。

用手把所有劑子按扁，包上製作好的餡料，用虎口收攏，捏緊收口處，團成小圓球。

全部做好後，表面刷上少許水，中間放上黑芝麻，再用手輕輕按壓，讓黑芝麻固定，就製作完成了。

第六步:上鍋烙。

電餅鐺不用預熱，直接放入製作好的蘋果酥生坯，蓋的時候在電餅鐺上放上兩根筷子，避免蓋蓋的時候把酥餅壓扁，而且這樣做，表皮會更加酥脆。

蓋好蓋子以後，開最小火，上下火加熱8分鍾，八分鍾後，關掉下火，用上火的溫度再烤8分鍾，因為上火的溫度低，熟的慢，所以上面多烙8分鍾。這個具體要看電餅鐺的火力，如果火力過大的話，可以勤翻面，防止烙糊。還有就是上次做餅干時，有朋友留言說電餅鐺只有一個開關，這樣的話，也只能勤翻面，兩面烙了。

烙至表皮變白，有很細的裂紋，就是熟，盛出放涼就可以享用美味了。

這樣做的甜點，除了油和糖多點，沒有其它的添加劑，偶爾吃一次解解饞，還是很不錯的，喜歡的話你也試試吧，不用烤箱，電餅鐺就可以做，非常的簡單。

『陸』 素香糕的做法，素香糕怎麼做好吃，素香糕的家常

1.備好材料

2.肥油下鍋煉出油後下姜蒜炒香

3.放入交白翻炒幾下

4.素香糕加入

5.翻炒後加入鹽，蚝油。繼續翻炒後加入少量料酒炒，再加點水燒入味

6.出鍋前放點榨菜，精雞，蔥

7.成品

『柒』 粘玉米面香糕的做法，粘玉米面香糕怎麼做好吃

主料
粘玉米面
1000g

輔料
油
適量
白糖
適量
水
適量

步驟

1.將玉米面倒入盆里

2.將白糖倒入

3.將水倒入

4.用筷子不停的攪拌均勻

5.將電餅鐺刷上油插上電源

6.將和好的玉米面倒入電餅鐺攤平

7.煎好一面劃過來煎另一面把兩面都煎至金黃色格即可
小貼士
由於玉米面是現磨的比較濕，不要一下把水加多了，邊攪拌邊加水，和成粘糊型即可

『捌』 祖名香糕怎麼做好吃

材料
紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克
做法
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。
4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。

『玖』 香糕豆腐乾該怎麼製作呢這里的豆腐乾可以用普通的嗎

至於如何做出香噴噴的豆腐乾，其實只需要完成最關鍵的一步。我們只需要找到一種特殊的木材，通常是綠吧樹。這些樹有一種獨特的香味，用這種樹熏制的香乾味道特別好。原味豆腐乾用斜刀切，這樣切口面積大，更容易入味。鍋里放油，冰糖和豆腐乾同時入鍋。炒至有淡淡的焦糖色，加入八角和香葉，繼續炒至香。翻炒一會兒，這樣做出來的豆腐乾更加入味可口。倒入紅燒的醬油翻炒，這樣色澤好，醬香味足。

天氣乾燥、涼爽、惡劣，但要盡量保持除濕狀態。豆腐顏色變深，體積明顯縮小也是可以的。把它存放在冰箱里。當你使用它的時候，把它切成片和絲。上菜時加入蔥花絲和香油調味加鹽。不鹹的話，加適量鹽，拌勻，裝盤，用香菜和紅辣椒絲點綴，很好吃。這樣簡單好吃的豆腐乾就完成了。用草木灰做豆腐乾，是將豆腐和草木灰混合來吸收豆腐的水分。目的也是為了讓豆腐滲出水，讓豆腐變得緊實，然後用水沖洗干凈，再晾乾。豆腐乾可以一直干，就是太幹了不能吃。泡久了很麻煩，也不好嚼。現在原生態草木灰沒了，我們用蒸的方法做豆腐乾。