豆油皮和豆角怎麼炒

Ⅰ 豆角豆腐皮怎麼做好吃

1. 將五花肉洗凈，切片備用
2. 豆角洗凈，折成段段備用
3. 豆腐皮切長條
4. 鍋中下油燒熱，下五花肉煸一下多餘的油脂，下蒜末爆香，下鹽炒勻盛起備用
5. 鍋中留底油，將豆角快速翻炒至熟，下豆腐皮炒會，下爆好的五花肉炒勻，下鹽，一點點醬油提味即可盛盤

Ⅱ 清炒油豆角怎麼做

用料
花椒 10粒
干辣椒 4個
蒜瓣 4瓣
油豆角
鹽
雞精
清炒油豆角的做法
油豆角掐去兩頭尖筋，洗凈切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒
熱水燒開，加2勺鹽，下油豆角灼5分鍾後撈出浸涼水
鍋熱後下油，下花椒和干辣椒炸香後倒入油豆角翻炒3分鍾
加入半碗水，加入蒜瓣，小火燉至油豆角變軟，加鹽和雞精，翻炒2分鍾出鍋
小貼士

1、油豆角提前水灼，炒的時候更容易熟，水灼時加鹽油豆角的顏色會更加青翠，跳過這一步直接炒，油豆角會發黑
2、炒不熟的油豆角有毒性

Ⅲ 豆油皮怎麼炒

炒豆腐皮
食材
主料：豆腐皮1張、尖椒1個、輔料油適量、鹽適量、紅油火鍋底料適量、蒜1瓣
步驟
1.豆腐皮切成不規則的形狀，蒜切末
2.尖椒切塊
3.去紅油火鍋底料炒出紅油
4.下尖椒蒜末炒香
5.下豆腐皮炒勻
6.加少許水
7.加鹽調味，收汁即可

中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮有著容易消化和吸收快的優點，而且適合各類的人群食用，老少皆宜的哦，而且還可以有補鈣，增強免疫力和智力的作用，是不錯的養胃排毒的食材類型。
油皮的營養價值
油皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童、老人、孕婦等人群都適合食用。

油皮的功效與作用
1、油皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高;
2、油皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;
3、油皮含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

油皮的做法大全
1、菠菜卷
材料：
菠菜300克、油皮100克、胡蘿卜50克、黑木耳50克，香油、食鹽、生薑、白糖、雞蛋少許
做法：
(1)將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細條，水發木耳切細絲;
(2)分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用;
(3)將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊;
(4)將菠菜切段後和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內，加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻;
(5)將拌好的蔬菜絲等捲入油皮，製成卷;
(6)用雞蛋液把油皮介面黏好，上籠屜蒸約5分鍾即可。

2、干炸響鈴
材料：
油皮4張、瘦肉50克，姜蔥水、食鹽、食用油、黃酒少許
做法：
(1)油皮用水泡發半個小時;
(2)瘦肉剁成餡，加入姜蔥水、鹽、料酒攪拌成稀糊;
(3)泡好的油皮鋪在案板上;
(4)塗上適量肉餡，用筷子推勻，捲成一條;
(5)切成均勻大小;
(6)鍋內放適量油燒到五成熱，將卷好的油皮放入鍋中炸兩分鍾，撈出瀝干;
(7)將全部油皮卷復炸一次，撈出瀝干油分即可。

Ⅳ 炒干豆腐皮的做法，豆角炒干豆腐皮怎麼做好

主料
豆角
500克
干豆腐
3塊
輔料
蒜
適量
姜
適量
油
適量
醬油
適量
蚝油
適量
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.干豆腐泡軟備用
2.豆角掐段洗干凈，蒜姜切片，豆腐皮切條
3.鍋里倒油加熱，放入蒜姜爆香
4.4倒入豆角大火煸炒2分鍾左右
5.倒入豆腐皮，加蚝油，雞精，鹽煸炒3分鍾左右，加醬油調味煸炒至豆角熟
6.可以出鍋咯

Ⅳ 干豆油皮怎麼炒好吃家常

干豆油皮怎麼炒好吃，這種家常做法我覺得跟鄧尤啤很好，炒的那桿洞牛逼，斜切成條條子，然後在拿肉切成絲，在切辣椒以及大蒜嗯，紅蘿卜一一些備用。然後在窩里放有臘肉，辣辣椒，到屋裡吵一道，紅燒好，然後再拿干豆角皮放到油里翻炒，再加入大蒜。跟蔥姜加點好友既可，這種家長淘寶特別好吃，味道也是不錯的。

Ⅵ 食堂里的炒豆角總是很美味，在家怎麼做不出來

豆角的採摘時間六至八月，這個時候吃豆角恰好是當季時節，吃當季蔬菜有益於身心健康，各種蔬菜水果都具備它特有的食用作用，豆角也是如此，因為它是夏季食物，能在高溫天氣自然環境下生長發育，解暑利濕和利水消腫的作用是比較突出的，因此最適合夏季食用，能夠能夠更好地調整身體因高溫天氣轉變而產生的不適感危害。

隨後撈出來控油補水；鍋中留底油，倒進肉沫爆鍋，待肉沫掉色後倒入辣椒干、麻椒、蔥、姜、蒜一並炒出香味，然後倒少許的米酒、生抽醬油，最終倒進豆角迅速煸炒勻稱；這一步就能夠調料了，放1勺鹽，小勺味精，小勺五香粉，迅速煸炒進味。起鍋前還能夠再弄點熟芝麻，煸炒勻稱就可以。豆角帶有豐富多彩的蛋白和多種礦物，又被稱之為「蔬菜水果里的肉類食品」，它味偏干平，有利濕健脾，促消化作用，因此適合人群較為廣，也尤其合適脾胃虛弱的人群吃。

Ⅶ 豆角炒豆腐皮怎麼做好吃

食材

• 主料

• 瘦肉

  100克

• 豆腐皮

  400克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 豆角

  3根

• 步驟

• 

  7.味道可以又衛生哦

• 小貼士

• 豆腐皮不容易上味，要燜幾分鍾

Ⅷ 豆油皮怎麼做才好吃

豆油皮的做法

1、豆油皮辣條：首先准備好適量的豆油皮、辣椒、孜然粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉、食鹽、白糖、食用油等待用;首先將准備好的豆油皮用溫水泡開後清洗干凈瀝干待用;將孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉、花椒粉等攪拌均勻後待用;鍋中燒熱油後將洋蔥片炸至金黃色撈出;油燒熱至7成熟後用勺子倒入攪拌好的辣椒粉中攪拌均勻後放涼，加入適量的呃食鹽和白糖繼續攪拌均勻;將處理干凈的豆油皮加入辣椒油中均勻沾滿後撈出加入盤中，然後保鮮膜蓋住後入味幾個小時後便可食用。

2、三色豆油皮：首先將豆油皮在溫水中泡製20分鍾左右，直至變成柔軟的狀態時切成長條狀待用;四季豆清洗干凈後切成均勻的段狀待用;金針菇清洗干凈後切成段狀待用;火腿腸切成片狀待用;油鍋燒熱後將四季豆煸炒至起皮狀態，然後將金針菇、火腿腸依次加入翻炒後再將豆油皮加入翻炒，加入適量的生抽、開水燉煮3分鍾後即可加入適量的食鹽翻炒均勻後收汁出鍋食用。

3、豆油皮鮮肉卷：豆油皮清洗干凈後加入溫水中泡發瀝干待用;准備好肉餡加入胡蘿卜、小蔥剁碎後加入蛋清、香油、食鹽、胡椒粉等攪拌均勻待用;處理干凈的豆油皮切成均勻的方塊狀，然後將調制好的肉餡塗抹在豆皮上，然後將豆油皮捲起來放置在盤中;蒸鍋中加入適量的清水，然後將豆油皮肉卷加入隔水蒸10分鍾後即可出鍋切片食用。

Ⅸ 豆角和豆皮怎麼做好吃

主料瘦肉100克豆腐皮400克輔料油適量鹽適量豆角3根
步驟
豆角炒豆腐皮的做法步驟11.豆腐皮洗凈後切小條
豆角炒豆腐皮的做法步驟22.豬肉切塊備用
豆角炒豆腐皮的做法步驟33.豆角洗凈切段
豆角炒豆腐皮的做法步驟44.鍋燒滾放油，爆香豬肉
豆角炒豆腐皮的做法步驟55.放入豆腐皮和豆角一起翻炒
豆角炒豆腐皮的做法步驟66.放鹽炒勻後加少許水燜五分鍾，喜歡的可以加點辣椒醬
豆角炒豆腐皮的做法步驟77.味道可以又衛生哦