『壹』 豆油皮是什麼原料做成的
豆油皮,別稱豆油皮或腐皮,是燒開豆槳表層凝結的塑料薄膜,可鮮吃或晾乾後吃,是亞洲地區普遍的食材原材料。豆油皮一詞最開始出現在李時診《本草綱目》中,李時診說,將豆槳加溫時,表層出現一層膜,將膜取下,乾躁後即得豆油皮。
原材料:
豆油皮、絲瓜、黑木耳、香萊、小紅辣椒、鹽、生抽醬油、油辣子。
作法:
1、先把豆油皮和絲瓜切割成絲,把朝天椒也切割成絲,香萊切割成段;
2、切完的豆油皮、黑木耳各自放入開水裡焯過,撈起來預留;
3、將鹽、生抽醬油、油辣子倒進碗中調熬汁;
豆油皮,絲瓜,黑木耳、香萊、小紅辣椒倒進海碗中,再倒調準的汁翻拌就可以。
1.將稻米用沸水侵泡5-10分鍾。
2.將侵泡後的稻米用設備碾成粘稠。
3.依照一定的佔比添加馬鈴薯(土豆)木薯澱粉,攪拌均勻。
4.傳統式的作法是將粘米粉在熱鍋里攤成皮,切割成絲,或是在熱鍋里用特別製作型管盛放轉動烙成粉絲狀。近些年
因為技術專業製做豆油皮的設備的出現,絕大多數生產生產廠家都早已改成設備生產了。設備的基本原理和傳統式的作法基本原理基本上一樣,僅僅高效率更為的高。
5.將製成品晾乾在陰涼處。
恩施豆皮的食用方法
無非二種,一種便是煮,服用時,在湯放鍋里熟後加上雞、鴨、魚、肉、菜等各種各樣可提供選擇的調料(本地人稱其為肉臊子),柔軟爽滑,美滋美味可口。此外一種便是炒,服用時,將雞、鴨、魚、肉、菜等各種各樣可提供選擇的調料混和進來一起炒,豆油皮酥滑細嫩,柔軟滋養,火鍋配菜與豆絲的味兒交合在一起,美得不可方物。
1、可防止心血管疾病,維護心臟;帶有多種多樣礦物,補充優質蛋白質,避免因鈣的缺失造成的骨質疏鬆,推動骨骼生長,對小孩、老人的骨骼生長發育極其有益。
2、適合體質虛弱,營養不良,血氣雙虧,年邁贏瘦的人服用;適合高脂血症,高膽固醇,胖人及動脈硬化者服用;
3、平常脾胃虛弱,經常腹瀉大便糖稀的人禁口。
『貳』 莫西沙黑油皮打燈黃霧一般會出什麼料子
摘要 莫西沙黃霧底下出的料子都是高種水的,
『叄』 市場上的黑豆腐皮是用什麼做的
1綠心黑豆泡一夜
2泡黑豆的水含有很多花青素一定不要扔,過濾出來打豆子時給用了。
3料理機里裝上黑豆加些水,打三分鍾
4中間停一會兒,要不怕機器別燒了。
5將打好的豆子混合液倒在盆子里,加滿水攪和一下
6將自己做的長口袋用水弄濕,放在蒸鍋的屜上面
7一手扶著口袋一手拿著盤子慢慢將混合液倒進去
8都倒進去以後口袋像小豬一樣鼓鼓的了,將口袋的嘴繫上讓它慢慢過濾豆漿出來
9最後用手擠干凈水分,將裡面的豆渣倒在一個盆子里,不要扔,可以用來做饅頭包子窩頭啥的,也是很有營養的。
10將所有的豆子都這樣處理完以後得到一大鍋豆漿,放在煤氣灶上燒開
11燒開以後小火煮5分鍾,然後關火接一盆冷水倒進去
12用溫度計測試一下直到豆漿變成80度
13這時慢慢倒入勾兌好的鹽鹵水直到看到有豆花出現就停止倒鹽鹵水了
14將煮好的豆花沉澱20分鍾
15豆腐模子用濕布蓋好
16用勺子盛豆花進去,最好每次盛的一樣多,這樣做出來的豆腐皮就基本一樣厚
17再拿另一塊長條布。鋪在豆花上面
18繼續盛豆花進去,上面再鋪長條布,像摺扇子一樣來回鋪那塊布。以此類推,直到把豆花都用完,最後用最外面的布包好,蓋上模子的蓋子,放到沙發下面壓制(自己掌握在哪裡壓制哈,總之越重越好)
19壓制2小時以後,打開蓋子,就看到一個一個豆腐皮了
20慢慢的將豆皮揭下來。大功告成啦,我正好做了八張。
21將所有的豆皮摞起來用刀修理一下四邊
22切下來的邊邊千萬別丟了,炒菜可以用的
『肆』 黑油皮是牛皮嗎
好象不是,應該是PU皮
『伍』 皮膚黑,暗黃,油性皮膚應用什麼護膚品
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主要針對面部暗淡無光
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『陸』 黑芝麻豆皮怎麼做
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1》豆腐皮壽司
材料:
豆腐皮1包、米飯4碗、黑芝麻少許、白糖、白醋各3大匙。
作法:
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋、黑芝麻,放涼備用。
2、豆腐皮剝開,裝入米飯即可
2》豆腐皮
配料:
黃豆,本產品含豐富植物性蛋白質,營養豐富。
食用方法:
用水浸泡後,適用煮、燉、炒、作湯等。
保存上注意:
不要放在日光直射的地方,不要放在高溫潮濕的地方,開封時請盡快食用。
3》豆腐皮春卷
原 料:
豆腐皮(豆油皮)五張,凈冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克(約耗200克)、味精、麵粉、精鹽、姜未各適量。
制 作:
1.豆腐皮每張切成六小塊》切成30塊。冬筍、豬肉都切成細絲。薺菜洗凈,放入沸水鍋中略燙後,撈出瀝干切碎。麵粉放入碗內,加水調成濕漿;
2.炒鍋置旺火上,下芝麻油100克燒熱,放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鍾,起鍋成餡;
3.豆腐皮置案板上鋪開,一一包餡成卷,在合口處塗上面漿(共包成30個春卷)。
4.原炒鍋置旺火上,下芝麻油(耗100克),燒至五成熱,將春卷逐個下鍋炸至金黃色時,撈出盛盤即成。
4》麻辣牛肉簾子
原料:
豆腐皮500克 麻辣牛肉絲60克 郫縣豆瓣50克 姜米20克 蒜米30克 精鹽、味精、雞精、白糖、蚝油、醬油、食粉、水澱粉、鮮湯、花椒油、特製紅油、精煉油各適量 香菜少許
製法:
1.豆腐皮切成細絲,入加有少許食粉的沸水鍋中氽一水撈出;郫縣豆瓣剁細
2.炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,下入郫縣豆瓣、姜米、蒜米炒香出色,摻入鮮湯,下入豆腐皮絲,調入精鹽、味精、雞精、白糖、蚝油、醬油等,燒入味後,用水澱粉勾芡,淋入特製紅油和花椒油,推勻起鍋,裝入盆內,最後撒上麻辣牛肉絲,點綴上香菜,即成。
9》豆腐皮蛋湯
原料:
豆腐皮2張,鵪鶉蛋8個,火腿肉25克,水發冬菇、熟豬油、鹽、味精、料酒、蔥、姜各適量。
製作:
1、豆腐皮撕碎,灑少許溫水潤濕;鵪鶉蛋磕入碗內,加少許鹽攪打均勻;火腿肉切末;冬菇切絲;姜洗凈切片;蔥擇洗干凈,切成蔥花。
2、鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下蔥花、薑末熗鍋,倒入蛋液翻炒至凝結,加水煮沸,放冬菇絲、鹽、味精、料酒,再煮15分鍾,推入豆腐皮,撒上火腿末即成。
特點:
1、此湯滋味鮮美,營養豐富。
2、此湯含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E等多種營養素,是產婦的滋補湯菜,有利早日恢復身體健康。
10》鮮豆腐皮炒青蟹肉
【原料】
新鮮水豆腐皮2張、凈蟹肉200克、雞湯1小碗、精鹽12.5克、菱粉2湯匙、雞油2湯匙、黃酒少許
【製作過程】
一、先將青蟹的黃挖出,加少量的水,酒、菱粉調稀。再把青蟹帶殼上籠蒸熟,挖出蟹肉。
二、一面起爐火,下雞油化開,一面將豆腐皮切碎,同蟹肉、生蟹黃、雞湯、鹽、酒道倒入一炒,接著調菱粉下鍋勾薄芡即好.
11》豆腐皮炒鮮菇
原料:
鮮蘑菇250克,豆腐皮150克。 ,生油2大匙,生抽1大匙,蒜3粒,蔥之條,鹽和料酒適量,胡椒粉和味精少許。
製作:
1.鮮菇洗凈對半切開;豆腐皮切條;蔥切段,蒜拍扁。
2.將生油放入鍋內燒熱,爆香蔥白和蒜;倒入鮮菇和豆腐皮翻炒;
3、加生抽和鹽,烹入料酒,調入胡椒粉及味精拌勻,最後放青蔥段翻炒幾下即可。
17》包燒豆腐
原料:
嫩豆腐1塊,鮮蝦仁50克,?肉50克,五花肉50克,荸薺50克,蔥白30克,豆腐皮(10厘米見方)10張,干貝20克,青椒10克,紅辣椒10克,雞蛋糊50克,油炸香蔥片10克,精鹽3克,?酒5克,香油10克,味精、雞精、胡椒粉、濕澱粉個少許,高湯150克,食用油750克(耗約75克)。
製法:
1、嫩豆腐切成10塊長厚片,抹上雞精;五花肉、蝦仁分別剁成茸;切粹粒擠
干;蔥白、青椒、紅辣椒分別切小丁;干貝水發後壓成絲;
2、五花肉、蝦仁、?肉、荸薺、蔥白、香蔥片、精鹽、紹酒、味精、香油、胡椒粉拌勻成餡料分10等份;每張豆腐皮放1片嫩豆腐、1份餡料,包裹成6厘米寬4厘米的長方形包,掛上雞蛋糊;
3、鍋置旺火上,下食用油,油溫升至六成熱時,投入豆腐包炸熟撈起瀝干油;鍋留底油,回置旺火上,放入豆腐包,加高湯100克、精鹽、紹酒、味精,微火煨10分鍾入味後撒入胡椒粉,起鍋裝盤;
4、鍋洗凈,回置旺火上,下高湯50克、干貝絲、青椒、紅辣椒燒沸,濕澱粉勾薄芡,淋於豆腐包上。
特點:味鮮質嫩,風味獨特。
要領:豆腐包要炸透煨入味。
1》湘江豆腐
原料:
內脂豆腐半盒,蘑芋片少許,青豆10粒,香菇3朵,玉米粒10粒,紅椒丁少許,鹽1茶匙,胡椒半茶匙,素雞粉1茶匙
作法:
1、豆腐,蘑芋,青豆,放入打磨機,加入半匙鹽,素雞粉打磨成漿狀。
2、將打磨好的漿放入盤內入蒸籠蒸10分鍾成型後取出。
3、香菇,玉米粒下鍋炒熟,放入剩餘調味料,勾芡後淋在豆腐上即可。
2》北菇豆腐扎(圖)
材料:
豆腐1塊,黃耳1朵,香菇1朵,豆腐皮1張,四季豆若干,素蚝油少許。
做法:
1.將豆腐切成8長條,黃耳1朵對切為二,香菇1朵對切為二;
2.豆腐皮切成20cm×2cm,稍用油炸過後,取出,浸冷水10分鍾
3.豆腐炸成金黃色,與黃耳、香菇用素湯煨至入味後,用豆腐皮紮成兩束,再蒸8分鍾;
4.最後用素蚝油勾芡,加少許四季豆做裝飾即成。
點評:
此道菜富含人體不可缺少的植物纖維,香菇既提味又有健腦的功效。
3》香菇豆腐
原料:
豆腐300克,香菇3隻,榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
製作方法:
(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;
(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。
功效:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
將豆腐皮從老湯中撈出以後,控干水分,放進干凈的盆子里,加少許的鹽,味精,味極鮮,少許香油,蔥絲,香菜梗等攪
拌均勻。
炒鍋坐火,放大約二兩花生油,燒到六成熱的時間放進干辣椒段炸至辣椒成棕紅色時倒進豆腐皮中,馬上用一個干凈的盆
子扣住(目的是防止辣椒油的香味散發),略停片刻,用筷子再次攪拌均勻就可以了。
這只是豆腐皮最基本的一種吃法,此外,還可以下火鍋吃,直接涼拌哦
『柒』 和田玉黑油皮籽料
從圖片看是泛指和田玉的青海山料的掛件,因為該掛件透度高,油性差,行話講 青海料水汪汪 就是說青海的玉料有水性的感有水線給人一種透度很高的感覺所以青海料雕刻表面都用砂光工藝以掩蓋水色和增加白度。近幾年青海玉作為和田玉的替代石種大量開采和使用但價值和新疆料還是有比較大的差距,您的這塊料子是人工優化燒皮,南方電腦雕刻,成品價值在每克40--60元,玉石要看緣分的,自己喜歡就好了。
『捌』 和田玉籽料黑油皮石包玉,顏色對嗎 是真的石包玉嗎
這個看皮色說不好,神仙難斷玉,光看毛料都是無法判斷的,這種賭性太大了。如果能開出如圖所示這種就發了。
『玖』 懂得的大師幫看看這款新疆和田玉黑油皮籽料,是青花料嗎,請指教
這個是黑油皮色的和田玉白玉,不太像籽料,目測是山料和田,並不是青花料。
類似如圖這種類型的,並不是籽料和田,價格正常在5000-7000左右。
『拾』 臉色偏黑,油性皮膚,用什麼粉餅好
樓主你好!我個人呢是混合性皮膚,還有點暗黃,毛孔也明顯。曾經用過的粉餅有好多,如 ZA,美寶蓮,露華濃,蘭芝,DHC,密斯佛陀 等等,就我使用下來覺得,ZA和美寶蓮的粉質要粗些,尤其美寶蓮的最好不要買,買了會後悔,ZA的到是要好些,可是持久性不好,而且我覺得不太自然,妝感有些偏重了。
然後韓系的蘭芝,夢妝我用下來覺得粉質還算細,持久性一般,不太滿意的是顏色偏黃的多,我本來就是黃皮,用了感覺更黃了,所以這就看樓主個人喜好了。
美國的露華濃系列是個不錯的彩妝品牌,這個牌子我用了很多粉底和粉餅了,尤其是它的不脫色系列,我使用它的不脫色粉底配合干濕兩用粉餅,臉色一下就看起來很好,粉質很細,可以遮蓋粗大的毛孔,更重要的是它的持久性很強,一般像我們混合皮膚的基本可以保持一整天不脫妝,只是中午的時候,在T字部位可能需要用粉餅補一下,所以我推薦你買來用用。
最近我購了密斯佛陀的粉餅,效果也很好,粉質比較細膩柔滑,很貼皮膚,就是持久性也一般,如果皮膚很愛出油就不推薦這款了,冬天到是推薦使用。
還有就是日系的,我就用過水之印和DHC,還是覺得DHC這個好用,我用的時候是先用妝前乳再用粉底,最後輕輕上點粉就很好了,這個如果一套配合的用,不但可以遮蓋粗大的毛孔,還可以調整出好臉色,而且持久性也不錯,值得你也買來用用的哦,就是日系的也有個缺點也是偏黃,所以一定要配合它家的妝前乳(相當於隔離),有個色號是偏粉紅色的。
希望我的回答對你有點幫助啊,就我個人認為,單獨的使用粉餅效果不是很好啦,最好是配合著粉底液,隔離和腮紅來用,我想這樣才能輕松打造出完美的妝容,祝MM找到適合自己用的好東西哦