餐具怎麼保持油性

㈠ 實木餐具如何保養

1、不可以浸泡。主婦們在料理過後，經常有把鍋碗瓢盆浸泡在水裡、幫助去油脂的習慣，但木製餐廚具可不能丟在洗碗槽中置之不理，使用過的必須馬上清洗並擦乾，防止水分滲入其中。

2、不可以放進洗碗機和烘乾機。木製餐廚具是不能放入洗碗機、烘乾機的，洗碗機大量的濕氣和烘乾機的熱風會讓它更容易發霉、變形，縮短壽命。如果你愛惜你的木製餐具，別偷懶了！徒手清洗吧。

3、軟海綿溫柔地擦洗。正確清洗方式：使用軟式的海綿沾取洗碗精和清水後，以「擦洗」的方式去除油污，並置於流動清水下沖洗干凈。市售的木製餐具又分成「上漆」和「未上漆」兩種，若購買的是「未上漆」的木製餐廚具，可以改用食用級小蘇打粉這種天然清潔劑，不但能夠快速去油污，也不必擔心清潔劑殘留、滲入木頭內部的問題。

4、清洗後務必乾燥。洗凈的餐廚具最好立刻用干凈的廚房紙巾擦乾，並放在室內通風處自然風干；並且注意不要讓木製餐廚具堆疊在一起，必須置於餐具架上，讓器具間彼此保持距離，防止水氣凝聚。而像木製砧板這種大面積的廚具，建議以吊起來或立起來的方式收納，避免緊靠牆面或桌面，確保雙面都保持乾燥。烘乾法：若清洗後沒有時間擦乾，可以運用「烤箱」來協助烘乾。將小烤箱加熱約5分鍾後關掉電源，就能用余溫來烘乾木製品。

另外保存地點很重要，木製餐廚具必須放在乾燥、通風的環境中，並且避開水龍頭、烤箱、微波爐和瓦斯爐旁等濕氣、熱器較重的地方，以免造成發霉；另外，亦不能曝曬在陽光底下，否則可能會導致變形、龜裂。

㈡ 西餐中的鏡面不銹鋼餐具，他們是怎麼保養的

不銹鋼餐具美觀實用，重點是耐腐蝕不生銹，在市面上頗受人們青睞。它選取鐵、鉻等合金打造，所以不要長時盛放鹽、醬油、醋等調料，避免一些金屬中的有害物質被溶解出來。

酒店不銹鋼刀叉的保養有很高的要求的。

㈢ 塑料飯盒上面的油洗不掉怎麼辦

1、剛用完塑料飯盒後用衛生紙將其擦乾凈，最好同一方向擦。
2、將洗潔精倒進飯缸。
3、倒入熱水，不要溫度太高，否則會燙手。
4、此刻進行清洗，如果太燙的話，可以把布條纏繞在筷子上進行清洗。

先用熱水將油膩的塑料盒清洗一遍，讓油的分子擴散，容易清洗
加入洗滌劑清洗，與油膩部位充分混合，這一部可以多試幾次，讓餐具更加干凈
雖然用洗滌劑洗完了，但是餐盒總是感覺還很油膩，這時候就要用到橘子啦。擠點橘子汁進去，涮一涮，餐具就清香乾凈了

㈣ 食堂不銹鋼餐具用了一段時間，感覺餐具有股油味，怎麼去除

可以用小蘇打輕輕擦一擦後再用清水沖洗干凈就可以了，而且用小蘇打清洗不銹鋼材質是比較好的，不損壞不銹鋼材質，而且去污力超強，更不會留下異味。

㈤ 在沒有洗潔精的情況下，怎樣才能把碗上的油洗干凈

沒有有洗潔精的時候去油污的東西有：麵粉、鹼面、草木灰、沙土等，還可以藉助於絲瓜瓤、苕樹苗等刷鍋利器，以前人們的生活水平還很低，大部分人還吃不起肉，自然就不會存在碗上還有油不好洗的問題！一句話，用來盛沒油水或油水少的飯菜的碗是用不著洗潔精的。清水就可以很好地清洗。

現代人基本都是用洗潔精來洗餐具了，它雖然用起來方便去污力也強，但漂洗不徹底就會有化學殘留，日積月累的對身體也不太好。把鹼面，小蘇打，麵粉，（生蟲的，過期的）都能用來洗碗，用1：1：1的辦法調配好，放在瓶里或扎了洞的瓶子里，放灶台上隨用隨取！衛生紙先把油擦乾凈，再用熱水洗干凈！有時候就用熱水直接把油漬燙掉，然後再沖洗干凈。還可以把鹼面用熱水浸泡一下，更去油漬！總之，那時候還挺環保，也不用擔心有洗潔精殘留！

㈥ 餐具去除油污的方法有哪些 餐具怎麼去除油污

1、在吃飯的時候，留下來少量稀飯，先把稀飯倒在有油污的餐具上，搖晃，再沖洗，再去刷餐具，等搖晃的看到油污都被稀飯吸附了再刷，效果更好。

2、因為稀飯的鹼性和吸附性，可以去除油污，這樣洗刷餐具的時候可以減少很多油污，這樣刷碗的時候就不會弄得滿手都是油污了。