白菜燉豆油皮怎麼做

㈠ 小白菜豆腐皮的做法竅門

主料
小白菜500g
豆腐皮100g
輔料
調和油適量
食鹽適量
步驟1
把小白菜豆腐皮洗凈
步驟2
小白菜切斷放入盤中備用
步驟3
豆腐皮切絲備用
步驟4
鍋中放油，倒入小白菜翻炒片刻
步驟5
倒入豆腐皮，翻炒一分鍾，放鹽，糖，味精，繼續炒到小白菜和豆腐皮熟即可
燉湯的話
主料2人份
小白菜100克
豆腐皮100克
輔料
調和油10毫升
鹽少量
蔥20克
雞精少量
展開全部輔料
步驟1

這是所需要的食材：豆腐皮改刀切小片，白菜洗凈後切段
步驟2

鍋中放入少量稻米油，油熱後將蔥花放入鍋中炒出香味
步驟3

然後將豆腐皮放入鍋中，顛起炒鍋，讓豆腐皮在炒鍋中滑動幾下以免粘鍋；
步驟4

根據人數放入適量水，多少隨意
步驟5

將水煮至沸騰狀態，然後將火源調小一些；
步驟6

然後將洗凈的小白菜放入鍋中
步驟7

用湯勺將食材翻動幾下，讓小白菜和豆腐皮均勻受熱，小白菜稍軟些時放入少量鹽和雞粉
步驟8

將調味料和食材混合均勻就可以出鍋了
成品圖

烹飪技巧
豆腐皮和小白菜都不要煮時間長，食材變軟就可以了
豆腐皮放入鍋中後要快速顛勺，以免粘鍋，你也可以用不粘鍋

㈡ 白菜豆腐皮粉條的做法

大家好，我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享不一樣的家常美食做法，需要的食材和調味料都非常的簡單。做家常味，讓你感受家的味道。

今天給大家分享一個家常大燴菜的新做法，用到的食材有五花肉、白菜、豆腐皮、粉條、酸菜。做法非常簡單快速，特別適合在家裡做，下面來跟我看下製作方法吧。@頭條美食 點擊觀看這期燴菜的完整視頻

1、先准備需要的食材。一把洗干凈的酸菜，把酸菜切成段，再把酸菜全部切成絲備用。

准備幾張洗干凈的豆腐皮，把豆腐皮也切成絲。

准備一個洗干凈的娃娃菜或者白菜都可以，把白菜也切成絲備用。

再准備一小塊五花肉，把肉切成薄片。

2、把鍋燒熱後，倒入少量的油，再把切好的肉片倒進去翻炒。把肉炒至顏色發白的時候，加點白酒進去去腥味。

一直把肉片炒的有些翻卷，肉片的顏色變成淡黃色的時候，再加入切好的蔥段、生薑片和蒜片進去炒出香味。

再加點干辣椒段進去翻炒，給燴菜增加些辣味，然後加一小勺的豆瓣醬炒出紅油。

炒出裡面的香辣味後，再加入切好的酸菜進去翻炒，加點生抽進去。

然後往鍋里加入足夠的水進去，加入水的量根據家裡人吃飯的量來加。等鍋里湯汁煮開後，再往鍋里加入一把寬粉進去攪一攪，蓋上鍋蓋煮10分鍾左右。

下來重新准備一口鍋，把切好的豆腐皮倒入開水鍋里焯下水，去掉豆腥味。煮2分鍾左右關火，把焯過水的豆腐皮撈入碗里備用。

10分鍾後，然後把焯過水的豆腐皮倒入鍋里，把切好的白菜也倒進去一起燉。加入鹽調味，加一勺白鬍椒粉，蓋上鍋蓋燉5分鍾左右。

蓋上鍋蓋燉5分鍾後，再往鍋里加點青菜進去燙一下，攪勻後關火。關火後再加一勺雞精攪勻就可以出鍋了。

好了，咱們這個家常的大燴菜就做好了。這裡面燉了酸菜、豆腐皮、白菜、寬粉還有肉片，特別的營養好吃下飯，搭配著米飯吃，實在是太香了。

今天的美食就分享到這里了，如果你喜歡美味小舍的美食分享，不要忘記關注哦。點文章末尾的「了解更多」可以看到這期燴菜的完整製作視頻。

咱們下期再見！

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㈢ 白菜燉豆腐皮怎麼做好吃

可以先把白菜炒好，然後再把浸泡好的豆腐皮兒放在裡面一起燉。特別的有營養。

㈣ 超簡單的白菜燉豆皮怎麼做

做法
將原料切好，白菜切片，干豆腐皮切菱形，豬肉切片，備齊
蒜切片，干辣椒切段
鍋入油，下入蒜片，辣椒段 ，薑片，煸炒出香味
下入肉片煸炒 ，肉片變色即可。
下入味極鮮，增加鮮度
加入些老抽上色，注意別加多了。
翻炒出醬香味。
下入白菜翻炒，把白菜水分炒出來，變軟，邊兒稍稍變透明，然後再下豆腐皮 。
下豆腐皮翻炒。
放入適量的水，加入一點十三香。
大火燒開之後，轉中小火加蓋慢燉。
燉制白菜，豆腐皮入味，加鹽和雞精，自己嘗嘗鹹淡，調好味道，出鍋。
上菜咯！
兩個人，兩盤素，一頓飯，連菜帶湯，剛好。

㈤ 白菜和豆腐皮一起怎麼樣炒好吃

小貼士

切白菜時，先切段，再順白菜的脈路切成條，最好別破壞白菜的纖維。

㈥ 白菜豆腐皮燉粉條的家常做法

鍋內倒油後放入蔥蒜紅椒爆香
2.爆香後倒入洗凈切成塊的白菜快速翻炒
3.翻炒過後倒入老抽給白菜上色
4.放入老抽上色後的白菜快速翻炒後倒入豆腐皮絲
5.翻炒後加入兩碗水，放入寬粉條
6.大火將所有食材煮開後，加入食鹽調味，繼續煮至粉條變熟，出鍋前滴少許蒸魚豉油來提味即可

㈦ 用白菜，豆腐皮，土豆，做三道不一樣的菜

白菜燉土豆的做法簡單是家常菜的做法菜譜里的常見菜，白菜燉土豆口味屬於家常味，做法屬燉菜類，但怎麼做白菜燉土豆最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道白菜燉土豆吧。
主料：土豆（黃皮），350克；白菜150克。
配料：料酒10克；鹽4克；味精2克；白砂糖2克；醬油5克；大蔥8克；姜8克；大蒜（白皮）8克；大紅辣椒（若干）；豬油（煉制）50克。
做法
1、將土豆去皮，切成3厘米長、1厘米見方的條，洗凈後瀝水。將白菜切成3厘米長、1厘米粗的條，洗凈後瀝水。蔥、姜、蒜切成沫。

2、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、大紅辣椒、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。

㈧ 白菜和豆腐皮怎麼煮

原料：

豆皮100公克，包心白菜500公克，胡蘿卜25公克，香菇6朵，青蔥1枝，薑片10公克，高湯100㏄，鹽少許，胡椒粉少許，雞粉1/4小匙，醬油1/2小匙。

步驟：

1.豆皮切塊；包心白菜洗凈切片；芹菜、胡蘿卜切片；香菇泡軟切片；青蔥切段；姜切片，備用。

2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青蔥段、薑片，再放入香菇片、豆皮塊炒香。

3.於作法2的鍋中加入胡蘿卜片、包心白菜片炒軟，接著加入所有調味料與高湯，拌炒均勻即可。