做冰激淋放多少香草精油

A. 蠟筆小新中冰淇淋的做法能不能不用香草精油

蠟筆小新中的冰淇淋的做法應該也是能夠用香草精油的，而且這個應該是會有香草的味道，這個應該味道也是比較好的，應該還是非常好玩的。

B. 怎麼做香草冰淇淋

前言
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夏天不做冰淇淋，冬天卻做冰淇淋，是不是有很多人也這么想？其實吧，是消耗奶油來了。
不然我有這么勤快嗎？奶油開口已經冷藏一段時間了，再不用就該長毛了。又不知道做啥，就把冰淇淋機搬出來，終於第二次派上用場了。搬回來整整1年了，連這才做了2次。
我吃完冰淇淋牙疼，你們呢？
現在才發現，冰淇淋機真的超好用，過程無非就是冷凍，放料自動攪拌，然後再冷凍，開吃吧
材料
主料：牛奶240ml、香草莢1根、雞蛋黃3個、淡奶油400ml；
輔料：白糖100g
香草冰淇淋
1
准備材料。冰淇淋冰桶放入冰箱冷凍至冷凍液凝固。
2
香草莢用刀剖開
3
牛奶倒入鍋里，將香草籽用刀刮出，放入牛奶中，香草莢切段也一起放入，開火煮到牛奶溫熱，立即關火。
4
蛋黃和白糖混合攪打至蛋黃顏色由黃色變白色。
5
將牛奶液慢慢倒入打發好的蛋黃糊中，一邊倒入一邊攪拌，不能快速，否則蛋黃就被燙熟了。
6
攪拌均勻的蛋糊。
7
攪拌好的糊重新倒入鍋中，邊小火加熱，邊攪拌。溫度計量不超過85度，迅速關火，離火。（蛋糊開始變的濃稠，冒泡）
8
煮好的蛋糊放涼了以後，包好保鮮膜放入冰箱冷藏3-4個小時。冷藏好後，倒入淡奶油混合均勻。
9
倒入冰淇淋冰桶里
10
開機，攪拌。
11
攪拌到冰淇淋機發出咔咔的聲音，立即關掉電源。
12
將冰淇淋裝入容器里，
冷凍2個小時凝固就可以了
小貼士
香草莢可以用香草精、香草粉代替

C. 如何做香草冰淇淋

香草冰淇淋的做法（pucci）

原料：牛奶300ml香草1/2根糖70g蛋黃4隻鮮奶油140ml（八分立）白蘭地5ml

做法：
l。蛋黃加白糖拌均勻
2。加入牛奶混合均勻
3。用小火慢慢加熱，不停攪拌，不能讓液體沸騰。
4。到漿水變濃厚(勺子背後能掛漿，指甲劃過後不會立即消失)。
5。連鍋放入冰水中冷卻。
6。冷卻後加入鮮奶油拌勻。放冰箱冷凍隔30分鍾拌勻一次，到結起來為至。如果店裡有冰淇淋機，混合液體就可以放進去攪拌成冰淇淋，手工做的口感粗，機器做出來的和外面賣的一樣

傳統香草冰淇淋gc8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
雞蛋 1 個
鮮奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
鹽 少許
做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鍾以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之准備。

D. 香草冰淇淋怎麼做

前言
香草冰淇淋的經典地位在冰淇淋界簡直是不可或缺的，就連在我們這種小地方，賣冷飲的冰櫃里，都有著林林總總各種牌子的香草冰淇淋，當然，在家裡製作冰淇淋，和外賣的有著相當明顯的區別，而其中，又有一種材料選擇肯定是不一樣的，那就是添加了香草豆莢，它原產於非洲馬達加斯加熱帶雨林，直到十八世紀才被發掘利用，又名香子蘭、香草蘭、香草、香蘭，是典型的熱帶雨林中的一種大型蘭科香料植物。被稱為香料皇後。她那獨特的無法用人工方法復合而成的香氣，使她在許多領域得到廣泛應用。被廣泛用於調制各種高級香煙、名酒、特級茶葉、化妝品，使用於各類糕點、餅干、糖果、奶油、咖啡、可可、冰淇淋、雪糕等高檔食品和飲料的配香原料。
這款冰淇淋的基礎配方來自國明姐，沒加淡奶油之前，就是蛋奶醬，也就是常說的卡士達醬，在烘焙中使用很廣泛，除了用做千層酥、泡芙等內餡的填制，也是製作大部分冰淇淋的前半部，掌握了這一步，就可以舉一反三製作出各種口味的冰淇淋了。當然咯，不加香草豆莢的就是原味冰淇淋，用這個方子做出來的冰淇淋寶寶相當愛吃，夏天的時候，每天晚上回家，第一件事就是開冰箱門，挖一碗冰淇淋哎
材料
主料：蛋黃4個、細砂糖40g、牛奶300g、淡奶油300g、細砂糖45g；
輔料：香草豆莢1/2支、玉米澱粉1勺、朗姆酒5g
香草冰淇淋
1
蛋黃和40g細砂糖混合
2
用打蛋器攪打，打至糖融化、蛋黃顏色變淺
3
將香草棒縱向從中間切開，用小刀刮出裡面的香草籽，連同香草棒一同放入牛奶中煮開，
4
關火後蓋上蓋子略燜2分鍾，然後將香草棒取出；
5
一手將奶鍋的熱牛奶慢慢的以細細的水流倒入蛋黃中，另外一隻手用打蛋器繼續快速攪打，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固，
6
蛋黃和牛奶完全混合均勻後繼續倒回奶鍋，開小火慢慢加熱，一邊加熱，一邊不停攪拌；
7
不斷加熱的蛋奶液會越來越濃稠，如果用勺背提起，能掛住一層厚漿
8
淡奶油加砂糖45g
9
將淡奶油打至7分發
10
混合以上做好的蛋奶醬，再加入朗姆酒拌勻；
11
入冰箱冷凍，在冷凍過程中每隔2個小時取出，用打蛋器攪打幾分鍾
小貼士
1、
玉米澱粉可加可不加，如果不加的話，可能熬到濃稠的時間要稍微長一點
2、
蛋奶醬在冷卻的過程中，為了防止結皮，表面要蓋一層保鮮膜

E. 做香草冰淇淋時需要用到香草莢一根，但家裡沒有，請問能用香草精代替嗎需要多少毫升

可以。我就用香草精。但是沒什麼數。我通常都會滴上10滴左右。也可能不同牌子的香草精濃度不同。所以你可以邊做邊嘗試啊。會有味道的。你覺得味道差不多了就可以了。

F. 香草冰激凌做法

香草冰激凌的用料

奶油一筒 牛奶225ml

雞蛋三個 白糖40克

香草糖漿少許

香草冰激凌的做法

步驟4

蓋上保鮮膜，放到冰箱冷凍室里，每隔三十分鍾左右就完全攪拌一次（還用打蛋器攪拌，比較均勻）大概攪拌五到六次就可以了，冷凍好就可以了。

香草冰激凌的烹飪技巧

因為我買的這個奶油是一公斤一筒的，每次只用四分之一就可以，將奶油買回來的時候連包裝用刀切成四份，分別裝到保鮮袋裡，放冷凍室里繼續冷凍，每次用的時候拿出一塊，特別方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

G. 100ml冰激凌放多少香草精

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。

H. 怎麼做香草冰淇淋呢

香草冰淇淋

原料新鮮,入口即化的口感,製作的時候要注意攪打蛋奶醬不能 煮沸,不然容易結塊.只要將蛋奶醬打至蓬鬆濃稠,做出 來的冰淇淋就會綿密松軟~

用料
牛奶 230克
奶油 230克
雞蛋黃 3個
白砂糖 50克
香草 1根
做法冰桶提前放冷凍室冷凍12小時以上（最多不能超過48小時）1、將蛋黃、香草夾和白砂糖混合，攪拌均勻至蛋黃發白2、將奶小火煮至鍋邊冒消泡立即離火
3、將熱好的奶分多次、緩緩倒入蛋黃中（不能一下沖入，避免蛋黃被燙熟），邊到邊攪拌均勻
4、將攪拌好的蛋奶糊重新倒回鍋中，邊撈底攪拌邊小火加熱，加熱至濃稠立即關火
5、將蛋奶糊放涼後入冰箱冷藏3-4小時再與冷藏的淡奶油混合均勻
6、混合好的冰淇淋液中拌勻
7、將冰淇淋糊倒入冰桶中，蓋上蓋子接通電源，大約30分鍾，美味香甜的香草冰淇淋就做好了
菜品特色
看到冰淇淋裡面的香草了嗎？就是小小的小小的小黑點點兒，真正的香草，吃著放心，口味純正。