1. 怎樣把橘子皮做成香水或香料
柑橘皮一般含2%~3%的香精油。
【生產工藝流程】
原料選取→浸石灰水→漂洗→壓榨→過濾和分離→澄清→包裝。
【操作說明】
1、原料選擇:選擇新鮮無霉變的柑橘皮,攤放在陰涼、通風的乾燥處。
2、浸石灰水:將柑橘皮浸泡在濃度為70~80克/升的石灰水中(pH12以上)。為了不使橘皮上浮,上面加壓網篩板。浸泡時間為16~24小時,期間翻動兩三次,使浸泡均勻,浸到果皮呈黃色,脆面不斷為宜。
3、漂洗:將浸過水的橘皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
4、壓榨:將橘皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出橘皮油。排渣時必須均勻通暢,排出的皮渣要呈顆粒狀,在加料的同時要打開噴口,噴射噴淋液(100千克水+1千克硫酸鈉+0.3千克小蘇打配成pH值7~8),用量與干橘皮重量相等。使用中要經常調節pH值。
5、過濾:榨出的油水混合液經布袋過濾,除去糊狀殘渣。
6、澄清:分離出的橘皮油在5~10℃下靜置5~7天,通過濾紙或石棉紙濾層的漏斗減壓抽濾。所得橘皮油為黃色油狀液體,具有清甜的橘子香氣,比水輕,不溶於水,能溶於7~10倍容積的90%乙醇中。
7、密封入庫:將澄清的橙皮油裝在棕色玻璃瓶或陶罐中,盡量裝滿,加蓋,並用硬脂蠟密封,貯藏在陰涼處,以防揮發損失和變質。
2. 桔子皮的營養價值
桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣。
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中葯材。可將其冼凈曬干後,浸於白酒中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
(2)1噸桔子皮能提取多少精油擴展閱讀:
相關用法
1、巧防暈車:在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對准鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。
2、巧治睡覺磨牙:睡覺前10分鍾,口中含一塊橘皮,然後入睡,最好不要將橘皮吐出,感到不適,再吐出。
3、巧防止牙齒「酸倒」:食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實,只要在食酸橘後,即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下,就可以防止牙齒「酸倒」。
4、巧提神開胃:將橘皮洗凈切成絲後曬干,與茶葉放在一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。
3. 橘子皮能幹啥﹖
放在暖氣片上清洗空氣。鼻塞了把桔子皮里的汁擠進鼻道內會緩解鼻塞泡茶,入中葯(曬干),做菜,(裹在紗布里)味道挺好可以燉煮,吃了止咳哦去火 ,放入火中,煙能治凍瘡用熱泡了 洗臉 美容的喔,還可以吃1 可以做食物輔材:如橘皮粥,橘皮湯,橘皮醬等
2 可以入葯:如陳皮,開胃生津。香味可以提神。還可以泡腳。
3 可以輔助洗滌:泡水後可以輔助去污(含有去污成分 三氯乙烷)
4 可以提取出精油做燃料
5 可以用來提取果膠橘皮粥:在熬大米粥時,
在粥燒滾前,放入幾小塊干凈的橘子皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯:在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶:把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒:把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。
橘皮菜:吃過橘子後,把新鮮的橘皮收集起來,清洗干凈,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。新鮮的橘子皮經過曝曬後,去除了大部分有害成分,更適合泡茶飲用
1(1)橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣;(2)橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後,浸於白酒中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳;(3)熬粥時,放入幾片橘子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用;(4)燒肉或燒排骨時,加入幾片橘子皮,味道既鮮美又不會感到油膩;(5)橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢,老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是:將橘子皮洗凈,曬干,烘脆(或文火炒一下),研成細末,每次服1克,一日3次。另一種方法是:將橘皮洗凈,切細,加白糖,蜂蜜適量,煮沸,冷卻後每次一湯匙,每日服3次。還有還有:將橘皮烘乾壓成粉末裝進玻璃瓶里備用,在炒菜、做湯、蒸饅頭時,添加少量橘皮粉可調味;將橘皮放進冰箱,它的清香氣息能夠排除異味;將橘皮泡進熱水裡洗頭發,如同用了高質量的護發劑,頭發會光滑柔軟。2以做陳皮泡酒,也可以曬幹了泡茶,可以理氣健脾、化痰,不過新鮮的橘子皮曬幹了也不能直接用,至少得放兩年,不然葯性過於燥性,不是每個人都適應。3可以乾的時多了,可以熬排骨,燉雞,煮鴨等等,還可以用來泡茶以及做一些藝術品.
4. 橘皮精油的提取方法
1、冷榨法:將新鮮柑橘皮放入壓榨機中,通過壓力作用將柑橘外果皮上的油囊細胞壓破,使精油滲出,並用水噴淋下來,經分離、精製得到冷榨精油。
2、蒸餾法:將新鮮碎柑橘皮放入蒸餾器中,用100 ℃ 水蒸氣汽提,柑橘外果皮上的油囊細胞在高溫作用下破裂,精油滲出後隨水蒸氣餾出,經冷凝、分離和精製後得到蒸餾精油。蒸餾法根據蒸餾形式可分為間歇蒸餾法、連續蒸餾法和水中蒸餾法。
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橘精油具有細致優雅的甜味,除了獨特的柑橘皮味之外,還帶了少許幽幽花香。橘精油清新的氣味有提振精神的作用,常用於平扶沮喪與焦慮。
產品功效:
1、抗發炎,對口角炎很有效。
2、與橙花及薰衣草調和使用,淡化妊娠紋及疤痕。
3、清新的氣味有提振精神的作用,常用於平撫沮喪與焦慮。
4、調和腸胃、也能刺激腸胃蠕動、幫助排氣;還能鎮定消化道,增加胃 口、刺激食慾。
5. 橘子皮中的液體是什麼成分(遇到火會有現象)
大部分是水,含有少量香精油,橙皮精油等物質,水和一些物質混合也會貌似燃燒,比如向蠟燭噴極少霧狀水,也會刺刺的貌似爆燃。。
6. 桔子皮的功效
橘子皮的營養價值及功效:
1、桔子皮含有維C,製成作料等,有開胃、止咳、補充維C、治療口臭、預防便秘等作用。
2、桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣。
3、桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能。
4、可以排除冰箱異味,可以把桔皮放入冰箱,它的香氣可以排除冰箱里的異味。
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食療養生
1、桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中葯材。可將其洗凈曬干後,浸於白酒中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
2、燒粥時,放入幾片桔子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。
3、燒肉或燒排骨時,加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會感到油膩。
4、桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
7. 桔子皮的葯用價值
桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中葯材。可將其冼凈曬干後,浸於白灑中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
桔子皮含有豐富的維生素C,臨床上的葯用價值較高,可以用於治療暈車、咳嗽咳痰、便秘、解酒、口臭、魚蟹中毒、胃寒嘔吐、消化不良等症。其是陳皮的原材料,多用於曬干後用。
燒粥時,放入幾片桔子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。燒肉或燒排骨時,加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會感到油膩。桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
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中葯中常用的「陳皮」(又稱桔皮)是成熟桔子的果皮,有理氣調中,燥濕化痰的功效,可用於治療脾胃氣滯所引起的消化不良,脘腹脹滿及痰濕所致的咳喘等,有較好的療效。
而未成熟桔子幼果的果皮,則稱為「青皮」,其功效與陳皮完全不同,青皮的功效主要表現為疏肝破氣、消積化滯,主要用於肝氣郁滯所引起的胸肋或乳房脹滿疼痛及食積氣滯所致的胃脘脹痛等。
陳皮是成熟的橘皮經曬干或晾乾製成的。陳得越久越好,一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,這時陳皮的葯用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多,不具備陳皮那樣的葯用功效。
8. 桔子皮的里的油是什麼
桔子皮的里的油主要化學成分是叫薴烯。
廣泛存在於天然的植物精油中。其中主要含右旋體的有蜜柑油、檸檬油、香橙油、樟腦白油等。含左旋體的有薄荷油等。含消旋體的有橙花油,杉油和樟腦白油等。在製造本品時,分別由上述精油進行分餾製取,也可以從一般精油中萃取萜烯。
或在加工樟腦油及合成樟腦的過程中,作為副產物製得。所得雙戊烯,經蒸餾提純可得薴烯。用松節油作原料,進行分餾、切取α-蒎烯,經異構化制莰烯,然後分餾得到。莰烯的副產物為雙戊烯。此外,用松節油水合制松油醇時也可副產雙戊烯。
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柑橘皮油在食品、日化上主要用作賦香劑,用柑橘油製成粉劑,不僅可配製成調味粉,用於湯料、沙司粉和粉末飲料中,可使這類食品具有柑橘香味,而且可以改善香料、香辣粉和著色劑的風味,並提高其質量。
柑橘油也可葯用,用於鎮咳和祛痰,尤其對肺炎雙球菌、甲型鏈球菌、卡他雙球菌、金黃色葡萄球菌等有很強的抑製作用。
9. 橘子皮中含有什麼物質這種物質的主要功效是什麼
許多人吃完橘子都會被橘子皮扔掉,雖然橘子皮看起來毫不起眼,但是它裡面含有非常多的揮發油和黃酮以及生物鹼類的物質。具有促進消化、止咳平喘、降血壓以及擴張支氣管等等用途。所以大家下次在吃橘子的時候,可以將橘子皮收集起來,新鮮或曬干之後,用來烹飪食物,比如紅燒和煲湯都可以,還可以泡水喝,都可以起到很好的葯食同源的功效。
綜上所述,橘子皮裡面有許多豐富的營養成分,不但有許多非常好的葯用價值,還在我們生活當中具有許多神奇的功效。因此大家在吃橘子的時候不要隨意的將它扔棄。可以將它直接嚼服,或和其它食物一起搭配服用都有很好的功效,同時它還可以泡酒,做成橘皮酒,味道十分的清香醇厚,少量飲用可以清肺化痰。
10. 橘子皮為什麼能除臭
橘子皮中含有大量的香精油,香精油可以除臭。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,橙皮精油中檸檬烯含量高達90%~95%,D-檸檬烯主要來源於芸香科植物如柑橘、檸檬類水果的果皮,通常從1噸果品中可提取3-5磅精油,其中90%為D-檸檬烯,其它約10%為產生橙味的醇、醛酯等。
橘子皮的功效:
一、由於橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,所以,如果將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,一起沖飲或單獨沖飲,能夠起到提神、通氣的作用,而且氣味清香。
二、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,將其洗凈曬干後,浸於白酒中,2~3周後即可飲用,能夠清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。
三、煮粥時放上幾片橘子皮,不僅吃起來爽口,而且還開胃。皮膚的好壞與我們人體的內臟聯系緊密,把體內的毒素排清了,內環境協調了,皮膚自然也就好了,所以說食用橘子皮可以從體內調節,從而達到美容的效果。