紫蘇精油什麼顏色的

Ⅰ 有機紫蘇油和紫蘇油區別

摘要 原料不同 紫蘇油的原料是紫蘇籽。 香紫蘇油的原料是香紫蘇。

Ⅱ 紫蘇油是什麼

增加腦部營養、健腦益智、調節腦神經和視神經功能；調節高血壓、高血脂、降低膽固醇；防止動脈粥樣硬化、抑制血栓形成；降低腦血栓及心血管病的發作；增強人體免疫功能；調節機體代謝、延緩機體衰老；減緩並防止老年痴呆症的發生；預防脂肪肝和糖尿病；對保健肌膚和減肥也有較好效果。

紫蘇油是從紫蘇中壓榨出來的食用油，紫蘇又名赤蘇、蘇子、也有叫白蘇，是國家首批批準的葯食兩用植物，具有消痰、潤肺、止痛、解毒等功效。

紫芝，真菌的一種。似靈芝。應用范圍非常廣泛，無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服用。紫芝所治病種涉及呼吸、循環、消化、神經、內分泌及免疫等各個系統；涵蓋內、外、婦、兒、五官各科疾病。

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常吃的油主要分為以下幾類，每一類都有優缺點

紫蘇油：多不飽和脂肪酸的油

1、飽和脂肪酸含量高的油。來源：豬油、奶油、牛油、椰子油、棕櫚油等。

優點：較穩定，具有耐高溫、可油炸、不容易起油煙等優點。

缺點：會提高血液中膽固醇的濃度，不利於心血管健康。

2、含單不飽和脂肪酸的油。來源：橄欖油、茶油、菜籽油等。

優點：有助降低低密度膽固醇（「壞」膽固醇），增加高密度膽固醇（「好」膽固醇），預防心血管疾病。

缺點：高溫加熱後，易產生有害物，生成對心血管不利的自由基。相比之下，單不飽和脂肪酸比多不飽和脂肪酸穩定，危害較小。

3、含多不飽和脂肪酸的油。來源：葵花油、芝麻油、大豆油、紫蘇油、花生油等。

優點：可降低血液中低密度膽固醇含量，減少患心血管疾病風險。

缺點：穩定性較低，高溫加熱後油脂易變質，產生引起細胞老化、病變的有害物，對心血管不利。

總而言之，不飽和脂肪酸較健康，但一加熱就容易被氧化，產生對血脂控制不利的自由基，而過多的飽和脂肪酸又對心血管不利。

可以按照烹調方式選油，主要按不同種類油脂不飽和鍵的多少來定。比如，只有一個不飽和鍵的橄欖油、茶油可用於煎炒；含兩個以上不飽和鍵的大豆油、花生油適合燉煮；不飽和鍵最多的亞麻油、紫蘇油最好涼拌。

Ⅲ 紫蘇籽油鑒別顏色、氣味有什麼特點購買的紫蘇籽油宣傳上寫的冷壓，標有經過脫蠟，是否證明不是冷榨

多半是假貨或者勾兌了。。。
紫蘇籽油和亞麻油、魚油一樣，還有高亞麻酸（轉換成DHA的物質），所以是有一種魚腥味的。魚為什麼有特殊的腥味，就是因為高DHA！而且海魚更腥（因為含DHA更高）
另外，紫蘇籽油還有一種特殊的清香（要知道，紫蘇葉子在東南亞，是用來做濃烈的香料的！）

Ⅳ 紫蘇油的真假如何分辨

1、看顏色。真紫蘇油顏色黃里透綠，搖晃時油質感很強，假紫蘇油則為黃色、水質樣。

2、聞氣味。真紫蘇油開瓶時會有一種特殊香味，也有儲藏久的紫蘇油開瓶時會聞到一點點酒精味，否則就是假的。

3、嘗味道。把紫蘇油倒在干凈的玻璃杯里，先用白開水漱口，然後呷一小口，放在口腔不要著急咽下去，讓紫蘇油輕輕從舌尖滑過舌中然後到達舌根，真的紫蘇油辣味會在舌根集中，假的紫蘇油味淡，沒有什麼辣味，甚至只能感覺到豆油或花生油的腥味。

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紫蘇油應該在0-25℃避光保存；紫蘇油瓶瓶蓋開啟後，應在一至一個半月食用完畢，並放入冰箱保存，以保持油品新鮮和良好的口味；與其他食用油調和後應注意置避光處存放；炒菜時油熱即可下菜，避免高溫過熱使用。

紫蘇籽油分為生榨和熟榨兩種類型。生榨紫蘇油油色呈淡黃色，味道芳香；熟榨紫蘇油油色呈棕紅色，味道淡雅。紫蘇籽油適合各年齡層食用，特別對於中老年群體與女性群體有著明顯效果。

Ⅳ 羅勒精油的簡介

羅勒 BASIL
學名：（羅勒屬） Ocimum basilicum
科名：唇形科 Labiatae
外觀：淡黃色液體
本質：普遍在亞洲、歐洲、太平洋群島、北非等地區，高度不超過50公分的 草本植物，葉子呈橢圓尖狀，花朵為 紫白色，蒸餾其葉子及花朵可得透明 無色的精油，香味很像丁香、松針之 綜合體。
羅勒精油又名紫蘇精油，羅勒精油就是從一種叫做大料的植物中萃取而得的。羅勒精油是辛香類精油的代表之一，羅勒精油有溫暖而辛辣的特質。
關於Basil羅勒一直以來被希臘人視為珍貴的植物。在基督教的儀式中，國王塗抹聖油來凈身心靈，增加帝王之精神氣，羅勒油就是聖油的成分之一，因此羅勒被視為植物中的國王。羅勒英文名字，也是從希臘文字中演變而來的，羅勒的學名：Ocumum basilicum便是由希臘basilikos而來，具有皇家之意。Basil羅勒被譽為帝王之草，羅勒油自然也被稱為帝王之油。很多希臘的教堂擺放一些羅勒植物的盆栽，以表達教堂的聖潔和威嚴。
Basil羅勒植物的品種有很多，至今大概有150多個品種。Basil羅勒最早起源於亞洲，而後被傳入歐洲，進而人們發現羅勒很適合於在歐洲生長且繁衍的十分茂盛！在不同種類的羅勒中，甜羅勒被芳療界所看好，因此在芳香療法中通常應用甜羅勒萃取而得的羅勒精油，具有很好的調經效果，同時又是滋養心靈的佳品。
羅勒是一種多毛植物，開白色的小花，在宗教儀式中同樣受到印度人的愛戴，被印度人視為：「聖草」相傳印度人曾經使用羅勒來祭祀天神（Krishna），以此來乞求萬物長生、安居樂業。印度傳統的自然醫學（阿輸吠陀）中常見葯材之一，主要用於調理消化系統及治療呼吸系統方面問題，有著很多年的歷史。
通過萃取羅勒的花朵、葉片或是整株植物即可得到羅勒精油，羅勒精油的萃取方法通常為蒸餾法，羅勒精油的顏色呈淡黃色至黃綠色。羅勒精油的味道十分清新，帶有甜辣的青草香味兒。對於情緒而言，羅勒精油可以滋養心靈、增加人們內心的力量，鼓舞我們面對困難與挫折，這是羅勒精油的作用中美好的一面。

Ⅵ 紫蘇油和香紫蘇油的區別

一、原料不同

紫蘇油的原料是紫蘇籽。

香紫蘇油的原料是香紫蘇。

二、主要成分不同

紫蘇油：含有a-亞麻酸、亞油酸、18 種氨基酸和多種對人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質。

紫蘇油：含有乙酸芳樟酯、芳樟醇、香葉醇、松油醇、香紫蘇醇、橙花叔醇、乙酸橙花叔酯、松油烯、水芹烯等。

三、顏色和香氣不同

紫蘇油：為無色至淡黃色或淡綠色透明油狀液體,具有紫蘇和琥珀香氣。

香紫蘇油：在常溫下為淡黃色至橙黃色液體，具有葯草香、清香、木香、辛香、柑橘香氣。。

四、用途不同

紫蘇油：紫蘇油可作為自製調和油、涼拌佐餐使用。

香紫蘇油：可用於調配辛香、柑橘香型等食用香精，也可用於煙用和酒用香精中。

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紫蘇油的功效

1、降血脂作用

紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。

2、提高記憶力

紫蘇油中的a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。

3、抗衰老功能

攝取紫蘇油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。

4、抗過敏作用

紫蘇油可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子的產生量明顯減少，其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。

5、抗癌作用

紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發病率，還可降低結腸網膜鳥氨酸脫羧酸的活性，抑制結腸癌的發生。

Ⅶ 營養師教你怎麼吃紫蘇油

紫蘇油從工藝上分為冷榨和熱榨兩種。冷榨油顏色金黃或者淡黃，如下圖所示。

冷榨紫蘇油的食用方法是直接飲用，不需要加熱。可以放在牛奶，稀飯，酸奶里拌勻飲用，以每天早晨空腹飲用，吸收比較好。

冷榨紫蘇油又稱初榨油，是紫蘇經過水洗，烘乾的步驟以

文登金剛食品生產的冷榨熟榨紫蘇油，出口韓，日，東南亞等國質量可靠。可以從淘寶購買。

Ⅷ 紫蘇和羅勒是一種東西嗎

不是一種東西。具體區別如下：

1、外形不同

1、紫蘇

葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。

葉卵圓形至卵圓狀長圓形，長2.5～5厘米，寬1～2.5厘米，先端微鈍或急尖，基部漸狹，邊緣具不規則牙齒或近於全緣，兩面近無毛，下面具腺點，側脈3～4對，與中脈在上面平坦下面多少明顯；葉柄伸長，長約1.5厘米，近於扁平，向葉基多少具狹翅，被微柔毛。

二、生長習性不同

1、紫蘇

適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。

2、羅勒

喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，耐乾旱，不耐澇，以排水良好，肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

三、功效作用不同

1、紫蘇

紫蘇在中國常用中葯，而日本人多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物，在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。

紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、祛痰的功能。

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

2、羅勒

羅勒葉子呈橢圓尖狀，花朵為 紫白色，蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油，香味很像丁香、松針之綜合體。是一個龐大的家族。

不同種的羅勒因特色或獨特香氣而命名。羅勒的很多研究著重於香料的提取和成分分析方面。其主要用於意式、法式希臘料理，在東方的印度及泰國烹調也經常使用。羅勒在中國國內一般作為蔬菜而栽培。

Ⅸ 荏胡麻油和紫蘇籽油是同一種油嗎

荏胡麻油和紫蘇籽油是同一種油。
荏胡麻油是日本和中國西部地區對紫蘇籽油的稱呼，富含α-亞麻酸，是陸地植物中α-亞麻酸含量最高的食品。
在體內可以代謝為DHA和EPA對於三高方面、保肝護肝、嬰幼兒智力和視力發育、孕期營養補充非常不錯。