❶ 精油的味道變了怎麼回事怎麼凈化能回來呢
單方與復方精油的變味原因是不完全一樣的。想來樓主用的應該是復方油。
復方精油中含有大量的基礎油，也就是植物脂肪，這些基礎油中往往含有不飽和脂肪酸，很容易被氧化，一旦氧化，就會有那種哈喇味。所以這也就是為什麼芳療師會強調，復方精油在開封後，盡量在三個月內使用完，而且要密閉保存的原因。復方油一旦變了味道，是無法恢復的，這瓶精油就基本上浪費了。另外，需要提醒下，市場上有賣的號稱是單方精油，但實際是用基礎油稀釋過的，也會出現這樣的怪味，那麼也就成了鑒別單方精油真偽的一個標志。
如果是單方精油，就不是這個情況了，單方精油中含有非常復雜的化學成分，不同成分被氧化的能力不同，揮發速度也不同，那麼在保存條件不良的情況下，有些快速揮發的精油分子被揮發，易被氧化或光解的成分被分解，那麼就會引起精油味道的變化，但一般不會出現刺鼻的哈喇味。單方精油就算變了味道，但是其部分功效還是存在，雖然不能按照原來的用途去使用，比如身體接觸的按摩等，但可以在日用，比如熏香、清潔衣物等，還是可以使用的，避免浪費。
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❷ 哈喇味怎麼去除 哈喇味如何去除
1、使用鹼水。如果食用油中出現澀辣感，說明食用油中含有5%的游離脂肪酸，可以使用濃度為15%的鹼水來去除。添加鹼水時，直接按照食用油重量的7.5%來添加鹼水，使鹼水來中和游離脂肪酸，在油脂中形成肥皂，再畝褲利用做耐唯肥皂的吸附作用來去除食用油中的其他雜質。
2、在具體操作時，需要將帶有哈喇味的食用油倒入鍋內，燒至60~70攝氏度時加入鹼水，並用筷子攪拌。一開始攪拌的時候，可以稍快一些，待食用油變渾濁後，需要降低攪拌速度，以免將析出的肥皂攪散。
3、在降低攪拌速度的時候，還需要對食用油進行適當的加熱，使食純培用油的油溫保持0.5~1個小時左右，之後將油放在一旁冷卻。待食用油溫度降低後，用濾紙或干凈白細布過濾一遍，就可以得到符合衛生要求的食用油。
4、去除食用油中的哈喇味時，還可以使用在食用油中加食鹽的方法。也就是將濃度為15%的鹽水，按照2:1的比例加入到帶有哈喇味的食用油中，使油和鹽水混合在一起，倒進鍋中加熱至30攝氏度左右，使用筷子將食用油攪拌15分鍾，待食用油沉澱後，將油水分離就可以了。
❸ 油哈喇味怎麼處理
油哈喇味怎麼處理
最好倒掉。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
酸敗油脂急性中毒的毒性作用有3個方面：
一、對胃腸道的直接刺激作用。即進食後，相繼出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
二、變質油脂產生的過氧化物等有毒物質使血紅蛋白2價鐵轉變為血紅蛋白3價鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，而出現黏膜、皮膚紫紺。
三、酸敗物質的氧化物對機體酶系中的琥珀酸氧化酶、細胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用，干擾細胞內的三羧循環、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙，產生細胞內窒息，使患者出現急性呼吸、循環功能衰竭現象。