濃香芝麻精油怎麼食用

❶ 芝麻油的正確吃法

喜歡，最喜歡涼拌萵筍絲，放芝麻油了！

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取枝指慧方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法製作的香油

芝麻油色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調制涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。
芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，深受人們喜愛
一般人均可食用。每次2～4克即可。習慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便；也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便乾燥難解、蛔蟲性腸梗阻者等病症者食用；香油還適宜從猛答事繁重體力勞動者以及有抽煙習慣和嗜酒的人食用。

調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

不宜人群
患有菌痢、急逗空性胃腸炎、腹瀉等病症者忌多食香油。

1.每晚睡前和早晨起床後喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕症狀。
3.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。
4.若用以烹炸食品或調制涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中葯，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

❷ 黑芝麻油的正確吃法

黑芝麻油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時黑芝麻油還有很多鮮為人知的特殊妙用。黑芝麻油（香油）橡嫌色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調制涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。
黑芝麻油堪稱油類之上品，人們把黑芝麻尊稱為「油料作物皇後」，把黑芝麻油尊稱為「植物油脂國王」。

黑芝麻油怎麼吃才更好?
黑芝麻具有滋補肝腎的作用，尤其是黑芝麻油特別的香，一般黑芝麻油老幼皆可食用，營養價值非常豐富。
黑芝麻油主要是用來增香的，拌冷盤的時候放一湯匙，或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋後放幾滴。冷盤可以多放，炒菜建議不要多放，每日20克左右即可。
南方人吃火鍋的時候也喜歡沾芝麻油吃，裡面再加上辣椒醬，腐乳，蒜等。
黑芝麻油還有潤燥的作用，便秘的人可以空腹喝一湯匙黑芝麻油，或者是黑芝麻油和蜂蜜混合一起喝。
若用以烹炸食品或調制涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若巧如仿配製中葯，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。
據營養學家科學分析，黑芝麻油中富含人體所需要的營養物質，確能延緩人的衰老，美顏等，食用黑芝麻油對保護血管，潤腸通便，減輕咳嗽和煙酒害，保護嗓子，鼻炎等都功效不凡。

調查發現，懷孕和哺乳期的女性多吃黑芝麻油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃黑芝麻油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝，所以黑芝麻油也叫月子油。
有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉者忌多食黑芝麻油。
南北朝時，香油已廣泛地被用於餐飲上，到了唐宋年間，香油作為最上等的食用植物油應用得更加廣泛。 在《本草綱目》中也有不少的應用，很多醫用良方一直沿用至今。時珍曰：入葯以烏麻油為上，白麻油次之。烏麻油就是黑芝麻油。

好原料才能出好油：
國內香油的主要產地是河南駐馬店及河北安徽地區。
駐馬店市平輿縣位於河南省的東南部，是典型的內陸平原農孝纖業縣，處在北亞熱帶向暖溫帶過渡的半濕潤氣候帶，光照充足，雨量適中，完全吻合芝麻全生育期生長發育所需要的光熱和水資源。且平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，土壤肥沃，全縣71%的土壤質地為砂姜黑土，速效鉀含量豐富。1980年，經農業部組織專家考證，駐馬店平輿縣為芝麻生長的最佳區域。
經常食用黑芝麻油對身體的健康很多好處，但是入口的還是盡量選優質正宗的，無論什麼東西，原產地的才是更好的選擇，身體健康才是最重要的，好了先寫到這，村裡味小編下次說說黑芝麻油的鑒別和做法；如果覺得說的對，請分享給你身邊的朋友吧！

❸ 芝麻油的吃法.越多越好

1.芝麻油（香油）是增香的，拌冷盤的時候放幾滴，或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴，做湯的時候出鍋後放幾滴。放多了味道太香了反而不好吃。你可以試一下打開蓋子，香油（芝麻油）的味道太濃了。南方人吃火鍋的時候也喜歡沾芝麻油吃，裡面再加上辣椒醬，腐乳，蒜等。

2.香油還有潤燥的作用，便秘的人可以空腹喝一湯匙香油，或者是香油和蜂蜜混合一起喝。

3.香油是一種日常生活中的調味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊妙用。延緩衰老 香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

4.芝麻油（香油）色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調制涼熱菜餚，去腥臊而生香味；加於湯羹，增鮮適口；用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

香油的功效：

1.延緩衰老：香油濃郁的香氣，對消化功能已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。同時香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預防脫發和過早出現白發。

2.保護血管：香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利於維持細胞膜的完整和功能正常，也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

3.潤腸通便：香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預防作用和療效。習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

4.減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。

5.減輕酒精的損害：飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

6.保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

7.治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，可緩解症狀。

8.祛斑滋潤皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

9.減輕魚刺等對食道的損傷：當誤吞魚刺、棗核、碎骨時，喝口香油能使異物順利滑過食道，減少損傷。

10.輔助治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。

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香油的醫療作用

1.每晚睡前和早晨起床後喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘。

2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時，每天含半匙芝麻油可減輕症狀。

3.常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。

4.若用以烹炸食品或調制涼拌菜餚，則可去腥臊而生奇香，若配製中葯，則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

中葯葯方

梨絲拌蘿卜

配料：白蘿卜250克，梨100克，生薑3克，香油10克，精鹽適量，味精少許。

做法：將梨去皮、去核，切成絲；姜，切成末；蘿卜，切成絲，在沸水中焯一下，瀝干水分攤涼；加入梨絲、姜絲、香油、精鹽、味精，拌勻即可。

功能：清熱潤肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性涼，有清熱化痰，生津潤燥的作用，能治支氣管炎、肺熱咳嗽。生薑，能化痰止咳。此菜適用於幼兒風燥型支氣管炎咳嗽。

❹ 芝麻油正確的食用方法

芝麻油，也就是我們平時所說的香油，它跟那些花生油、菜籽油、玉米油什麼的都不太一樣，因為一般是沒有人會拿芝麻油來炒菜用的，因為芝麻油的作用其實就是增加才要香味的，所虧擾以一般只需要在做涼拌菜的時候加入少許，或者是在做炒菜的時候，在菜出鍋之前滴進去幾滴即可，這才是芝麻油並空山的正確食用方法。因為芝麻油裡面含有豐富的維生素E，以及特有的芝麻酚等抗氧物質，所以芝麻油也相對比較易於儲存，適量且正確的食用芝麻油對身絕中體很有好處。